El manual de eventos contiene información respecto a las diferentes posibilidades que Casa Andina Private Collection Miraflores ofrece en sus eventos.

1. CASA ANDINA
Private Collection
Miraflores

2. Salones para Eventos Corporativos y Sociales
Salón Suasi
Salón Colca
123 m 2
130 m 2 Salón Valle
Sagrado
56 m 2
Directorio
32 m 2
ascensores
wc
Paneles Móviles
Internet
Center Cada uno de nuestros salones han
wc
sido diseñados con el fin de ofrecerle
un cómodo lugar que permita un
óptimo desarrollo funcional, de acu-
Salón Nasca
erdo a sus necesidades.
80 m 2

3. Distribución
Metros Capacidad / Personas
Salón m2 Largo Ancho Teatro Escuela / Banquete
Cena / “U” Cocktail Directorio
Aula
salón suasi 123 11 11.3 100 50 60 35 150 35
salón valle sagrado 56 10 5.6 50 32 20 22 50 22
salón colca 130 14.7 6.1 100 50 60 35 130 35
salón nasca 80 11.7 5.1 50 34 20 25 60 22
directorio 31 5.5 5.7 12 - - - - -
suasi + valle sagrado 180 21 16.9 150 80 100 40 200 -
valle sagrado + colca 146 24.7 11.7 - - 80 - 200 -
suasi + valle sagrado + colca 270 35.7 23 200 - 150 - 250 -

4. Tarifas
Salón Medio Día Día Completo
Directorio S/. 600 S/. 900
Salón Suasi S/. 1,000 S/. 1,800
Salón Valle Sagrado S/. 800 S/. 1,500
Salón Colca S/. 1,000 S/. 1,800
Salón Nasca S/. 800 S/. 1,500
Tarifas incluyen el 10% de servicios y el 18%
Valle Sagrado + Suasi S/. 1,500 S/. 3,000 de IGV.
* Salones incluyen podium, pizarra acrílica,
Valle Sagrado + Colca S/. 1,500 S/. 3,000 papelógrafo y puntero láser.
* Incluye agua y caramelos para armados
Suasi + Valle Sagrado + Colca S/. 2,380 S/. 4,480 tipo herradura y aula.
Equipo Equipo
Proyector Multimedia S/. 448 TV 29” S/. 85
Lap Top S/. 252 DVD S/. 85
Ecran de Proyección S/. 84 Uso de PC con Conexión Internet** S/. 28
Micrófonos Solaperos S/. 85
Equipo de Sonido* S/. 420
*Incluye: 2 micrófonos inalámbricos, 2 columnas de parlantes, 1 consola y 1 amplificador
**A partir de 3 computadoras
Líneas Telefónicas (aplican tarifas del hotel)

5. Opciones de Alimentación
Alternativas de Coffee Break Clásicos
Coffee Break “A” precio S/. 24 Coffee Break “B” precio S/. 30 Coffee Break “C” precio S/. 36
Jugos de fruta de la estación, gaseosas Jugos de fruta de la estación, gaseosas Jugos de fruta de la estación, gaseosas
Café, infusiones, leche caliente Café, infusiones, leche caliente Café, infusiones, leche caliente
Galletas dulces y pastelería salada 3 variedades de sándwich Mignon 4 variedades de sándwich Mignon
(a elección) (a elección)
Galletas dulces y pastelería salada Empanadita clásica
Petit fours dulces
Tarifas por persona.
Incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.

6. Opciones de Alimentación
Estación de Café Permanente
Opción 1 precio S/. 22 Opción 2 precio S/. 30
Café, infusiones, leche caliente Estación café espresso, leche y agua.
(Máximo 30 personas)
Sandwiches Mignon
Coffee Break B Coffee C
Butifarra criolla en pan francés Salami, Queso y pimientos marinados
Mixtos de jamón y queso Roast beef con tomate, lechuga y dijonaise
Capresse Roast beef con cebollas caramelizadas y roquefort
Tocino, queso crema y espinacas Prosciutto y brie en croissant
Pollo con durazno Jamón de pavo queso fresco, lechuga tomate y mayonesa de hierbas
Pollo y castañas Triple de alcachofas, pollo y palta
Triple clásico de tomate, huevo y palta Triple de trucha ahumada con mayonesa de wasabi, alcaparras y tomate
Triple de jamón, queso, tomate Jamón de pavo y saúco
Asado con cebolla caramelizada y mostaza Hamburguesa clásica con mayonesa de hierbas
Jamón ingles con pimientos asados y Champiñones, queso fresco y espinaca
camote crocante Chicharrón criollo
BTL (tocino, lechuga y tomate)

7. Opciones de Alimentación
Alternativas de Coffee Break Temáticos
Opción mínima para 25 personas.
Coffee Break “Dulceandina” precio S/. 34 Coffee Break “Tapandina” precio S/. 36 Coffee Break “Empandina” precio S/. 38
Gaseosas, café, infusiones, leche caliente Gaseosas, café, infusiones y leche Jugos de fruta de la estación, gaseosas
estación de waffles, fondue de chocolate caliente café, infusiones y leche caliente.
brochetas de frutas, marshmallows Tapas: ají de gallina, asado, queso y Empanada de lomo saltado, de choclo y
petit fours dulces, helado de vainilla huancaína, cerdo y morcilla queso, de ají de gallina, de jamón y queso,
torta de chocolate Chips de papas nativas con dips clásica, de manzana y de frutos rojos.
Tarifas por persona.
Tarifas incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.

8. Opciones de Alimentación
Desayuno de Directorio
Incluye café, infusiones, leche caliente y jugos de naranja, papaya o piña.
Dispuestos en forma permanente dentro del salón y 1 opción a elegir de:
Light precio S/. 36 Andino precio S/. 42
Frutas de la estación, omelette de claras de huevo, yogurt, Frutas de la estación
granola y miel Mini sandwich de trucha ahumada, queso crema,
Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas, surtidas aros de cebolla y alcaparras
y mantequilla Canasta de panes, queso paria y jamón del país
galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla
Continental especial precio S/. 38
Frutas de la estación Criollo precio S/. 42
Platos de quesos y embutidos Humitas y tamal con salsa criolla
Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas Chicharrón de cerdo con camotes fritos
y mantequilla Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas
surtidas y mantequilla
Americano precio S/. 39
Frutas de la estación
Omelete, pancakes o tostada francesa, tocino ahumado y miel de maple
Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla
Tarifas por persona.
Tarifa incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.

9. Opciones de Alimentación
Desayuno Buffet precio S/. 56
Opción mínima para 30 personas
Fríos:
Frutas de la estación Pastelería dulce
Embutidos 3 variedades Cereales y yogurt
Quesos 3 variedades Canasta de panes, galletas surtidas
mermeladas surtidas y mantequilla
Calientes:
Huevos revueltos Jugos 2 variedades
Hotcakes Cafe, infusiones, leche caliente y fría
Tostada Francesa
Tocino
Salchicha
Papas
Quiche
Pollo saltado
Chicharrón y camote
Tarifa por persona.
Tarifa incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.

10. Opciones de Alimentación
Almuerzo Buffet Criollo precio S/. 79
Opción mínima para 40 personas
Entradas
Papa a la huancaína Guarniciones
Ocopa Arequipeña Frijoles
Ceviche de pez de alta mar Arroz con choclo
Causa Peruana Yuca sancochada
Rocoto relleno Choclo con antequilla ají amarillo y perejil
Humitas saladas Carapulcra
Escabeche de pollo
Postres
Salad Bar
Arroz con leche
Lechugas mixtas, Vegetales mixtos, cuadraditos de queso fresco
Mazamorra morada
Vinagretas, aderezos, frutas variadas
Suspiro de Limeña
Crema volteada
Fondos
Mazamorra de cochino
Arroz con pollo
Lomo saltado
Cerdo al horno en sala de adobo Tarifas por persona. Incluye bebidas frías, café e infusiones.
Tarifas incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.
Pescado a lo macho

11. Opciones de Alimentación
Almuerzo Buffet Internacional precio S/. 89 Guarniciones
Opción mínima para 40 personas Gratin dauphinoise
(Incluye un pisco sour) Vegetales (zapallito italiano, berenjena, brócoli)
Arroz azafranado
Papa al ajillo y hierbas aromáticas
Entradas Ravioles de espinaca en salsa napolitana
Carpaccio de res
Pulpo a la Gallega Postres
Ensalada capresse
Napoleones de jamón serrano Mil hojas de plátano y manjar
Tartare de atún oriental Budín de coco
Tacchino tonnato Enrollado de limón y chocolate
Torta cappuccino
Strudel de manzana
Salad bar
Lechugas mixtas, vegetales mixtos, cuadraditos
de queso fresco
Vinagretas, aderezos, frutas variadas
Fondos Tarifa por persona. Incluye bebidas frías, café e infusiones.
Tarifa incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.
Medallones de res en salsa de pimienta
Filete de pollo en salsa de naranja perfumado al estragón Consulte por nuestros Buffets de Alma, cocina viva
Saltimboca de cerdo en salsa de mango y romero de lunes a viernes de 12am. a 3:30pm.
Pescado blanco, en salsa ajillo Precio por persona S/.69
Lomo estrogonoff Incluye bebida, café e infusiones
Medallones de pavo gratinado a los cuatro quesos

12. Opciones de Alimentación
Almuerzos / Cenas – Set Menú Menú 4
Precio de menu por persona S/. 84 Ensalada capresse del chef
Canasta de prossciuto sobre tomate pelado, con
mozzarella y mango, vinagreta de pesto y reducción
Menú 1 de balsámico
Ensalada de estación (palmitos, alcachofas, espárragos, durazno, Medallones de filete de pescado a la plancha con
hongo portobello), vinagreta de coco costra de tomate en salsa de naranja, limón y cebollino
puré de papas amarilla con habas verde
Medallón de pescado crocante a la plancha y vinagreta de tomate
champiñones salteados al estragón
confitado al tomillo sobre puré de papa amarilla y zapallo loche.
Opción: papas rústicas al perejil Tarta fría de manzana y lúcuma
Mousse de cocona en tulipa de naranja a la canela
Menú 5
Carpaccio de pulpo en vinagreta de hoisin, kion y ají limo.
Menú 2
Fritos de verduras rellenos de mascarpone, jamón serrano, queso Lomo de cerdo en salas oriental con puré de yuca y wasabi,
brie, salame, champiñones marinados, aceitunas, reducción de acompañado de verduras al wok
vinagre balsámico. Sorbette de naranja y caramelo
Pechuga de pollo apanado en avena, espinaca frita,
salsa de hierbas Andinas con arroz arbóreo a la Fiorentina
Crocante de plátano salteado al pisco y menta.
Menú 3
Ensalada de quesos crocantes.
Lomo de res en salsa de tamarindo sobre fondant de poros y nueces
en crocante de pan frito Incluye bebidas frías, café e infusiones.
Tarifas incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.
Mousse de aguaymanto y camu camu

13. Opciones de Alimentación
Cocktail
Opción mínima para 30 personas
Opción 1 Precio por persona S/. 45 Opción 3 Precio por persona S/. 64
01 Rueda de Pisco Sour 02 Rueda de Sours
01 Rueda de Gaseosa 01 Rueda de Gaseosa
Empanaditas rellenas de espinaca y ricotta Conitos de tartare de salmón y de lomo
Causita de Pulpa de cangrejo Prisma de arroz inflado con duxcelle de queso de cabra
Canapé de Brie y sauco Lomo al curry y langostinos al palo
Mousse de champiñones con tostaditas Conchitas al Bloody Mary, en shots
Bolitas de yucas rellenas de queso en Salsa Huancaína Pulpito al olivo, en cucharitas
Merenguitos de manjarblanco Tabla de makkis (California roll, Nigiri de salmón, roll de
Mini brownies con pecanas la casa)
Mini blondies de naranjas
Trufas variadas
Opción 2 Precio por persona S/. 59
02 Ruedas de Cócteles Tarifas Descorche
01 Rueda de Gaseosa Vinos & Espumantes S/. 32.00
Champiñones salteados Whisky & Licores S/. 42.00
Croquetas de jamón serrano y queso gruyere
Brocheta de pollo con salsa Teriyaki
Pulpo al olivo en hojarascas
Paquetito relleno
Trufas variadas
Tarifas incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.
Manás surtido

14. Opciones de Alimentación
Mesa de quesos Gourmet
Precio por persona S/.60
Quesos Nacionales: Vino:
Paria, Mantecoso, Andino 2 copas de Tabernero blanco o tinto
Embutidos:
Salame, Cabanossi, Jamón inglés
Mesa de Quesos Deluxe
Precio por persona S/.79
Quesos Importados: Petit fours:
Parmesano regiano, roquefort, pecorino, manchego, Trufas varias, mini tartaletas de fritas, Guargüeros con manjar
taleggio, emental, provolone, queso brie, camembert, de lúcuma, Profiteroles con pastelera, tejas variadas, bolitas de
gouda, edam, mozzarella y chedar turrón, cocadas rellenas de majar, alfajorcitos, Voul au vet con
suspiro limeño, merenguitos.
Nacionales:
Paria, Mantecoso, Andino Vino:
2 copas de Tabernero blanco o tinto
Embutidos y fiambres:
Salame, Prosciutto, Jamón serrano, Cabanossi,
prosciutto de pato, Jamón ingles, jamón del país, Incluye frutos secos, frutas frescas, canastas de panes variados, tostadas y crissinos.
Bridado de alpaca Tarifas incluyen el 10% de Servicios y el 18% de IGV.

15. Opciones de Alimentación
Tea Time / Lonche Buffet Precio por persona S/. 48
Incluye jugos, gaseosa, bebidas calientes y un cocktail.
Opciones calientes (escoger 3 opciones)
Entradas (2 opciones) Quiche a los cuatro quesos
Carpaccio de res Quiche de jamón serrano y queso Andino
Ensalada Cesar de pollo Brochetas de lomo o pollo
Ensalada capresse Quesadillas con guacamole
Ensalada, Grille de verduras Tequeños de queso Andino
Napoleón de jamón serrano Yuquitas rellenas de jamón y queso
Mousse de salmón Empanadas de jamón y queso
Pizzas variadas
Sándwiches (escoger 3 opciones)
Roast beef con tomate, lechuga y dijonaise en pan ciabatta Postres (escoger 3 opciones)
Butifarra criolla en pan Francés Sinfonía de fruta
Croissant de jamón y queso Suspiro limeño
Capresse Pie de limón
Pollo con durazno Tartaleta de frutas
Salami, Ementhal y pimientos marinados Tres leches
Triple clásico de tomate, huevo y palta Torta de café
Asado con cebolla caramelizada y mostaza Mini pastelito Baileys
Jamón de pavo, queso fresco, lechuga, tomate y mayonesa Torta de chocolate
de hierbas Mousse de cocona y camu camu
Incluye jugos, gaseosa, bebidas calientes y un cocktail.
Tarifas incluyen el 10% de Servicios y el 18% de IGV.

16. Condiciones Generales Para Eventos
Reservaciones
Para confirmar su reserva, es necesario enviar la Ficha de Reserva de Eventos vía e-mail con todos los datos solicitados.
Estacionamiento
El Hotel cuenta con estacionamiento privado. Se otorgará el 20% de estacionamiento de cortesía de acuerdo al número de
invitados por evento. El Hotel aplica una tarifa regular de S/. 5.00 por hora/vehículo. Se podrá aplicar a una tarifa plana de S/.
35.00 por vehículo para los eventos con una duración mínima de 08 horas.
Política de pagos
• El tipo de cambio que aplicamos es ligeramente superior al tipo de cambio bancario (S/. 0.10 por encima, que equivale
aproximadamente a 4%).
• Al realizar la confirmación por escrito de la reserva, se deberá cancelar el 50% del total. Si la operación está sujeta a detrac-
ción, será indispensable que efectúen el deposito respectivo por el valor del % del monto total de la operación sujeta a detrac-
ción en nuestra cuenta del Banco de la Nación N° 00000-721840 y que nos envíen la constancia respectiva de haber efec-
tuado la detracción, así como el depósito de la diferencia de la operación total.
• La facturación de alquileres se realizara mediante un único comprobante que contenga este concepto, en el caso de
adquirir otros servicios se realizará la facturación de manera separada.
• Los depósitos deberán hacerse a nombre de: NESSUS HOTELES PERU S.A. en los bancos:
Interbank – Cuenta Corriente S/. N° 057-3000085766
Banco de Crédito – Cuenta Corriente S/. 194-1438036-0-15
• Una vez realizado el depósito, se deberá enviar una copia del voucher con atención a su coordinadora de eventos e-mail,
indicando el nombre de su empresa.

17. Condiciones Generales para Eventos
Confirmaciones
• La confirmación del evento está sujeta a disponibilidad.
• El número definitivo de asistentes deberá ser confirmado como mínimo 4 días antes de la fecha inicial del evento.
• Las anulaciones realizadas dentro de los 7 días antes del evento tendrán una penalidad que corresponde al 50% del costo
de la sala.
• La cancelación de un evento con 24 horas de anticipación incurrirá en el cobro del 100% . Cualquier pago inicial o depósito
en garantía no será reembolsable.
• Los precios están sujetos a variación.
Importante
• El presente Kit de Eventos tiene vigencia para todo el año 2013, aunque puede cambiar sin previo aviso de acuerdo a
condiciones de mercado.
Equipo o material proporcionado por el cliente
• El Hotel no se responsabiliza por pérdida o daño que pudiera ocurrir con los equipos audiovisuales del organizador y/o
contratados a terceros, incluyendo los objetos personales de los participantes el día del evento. Antes de realizar cualquier
trabajo de decoración o armado deberá consultarse al coordinador de eventos.
• No está permitido el ingreso de alimentos y bebidas para la atención del evento.
• Toda banderola tendrá que venir con parante y deberá ser exhibida sólo dentro del salón de eventos.
Política no fumador
• Según Ley 25357, está prohibido fumar en lugares públicos.

18. Contactos
eventos@casa-andina.com
www.casa-andina.com
Jackeline Solano Orlando Estrada
Ejecutiva de Eventos Coordinador de Eventos
jsolano@casa-andina.com oestrada@casa-andina.com
T. 213 4300 T. 213 4300 Anex. 2253
C. 997 508 141 C. 997 532 862
Casa Andina Private Collection Miraflores
La Paz 463 Miraflores
T. 213 4300
• 4 salas de conferencias y un directorio
• Restaurante Alma, Cocina Viva
• Sama, Café de Viajes
• Lobby Bar
• Salón de belleza
• Internet Center
• Internet inalámbrico Wi-Fi
• Valet Parking y playa de estacionamiento
• Cajero automático Global Net