Greek Brand New webinar January 2021- Greek souvenir market
•Télécharger en tant que PPTX, PDF•
0 j'aime•135 vues
Η αγορά του τουριστικού δώρου πριν και μετά το covid19- παρουσίαση στο webinar Ιανουάριος 2021
Recommandé
Contenu connexe
Tendances
Tendances (20)
Plus de Themistocles Papadimopoulos
Plus de Themistocles Papadimopoulos (20)
Greek Brand New webinar January 2021- Greek souvenir market
- 1. GBN webinar 17/1/2021 H αγορά του τουριστικού δώρου πριν και μετά τον covid19
- 2. «τουριστικές» παρατηρήσεις • Η αγορά του τουριστικού δώρου- souvenir δεν αποτελεί από τους επαγγελματίες τόσο σημαντικό τμήμα της τουριστικής εμπειρίας όσο θα έπρεπε ή θα μπορούσε • Σημαντική απόσταση απόψεων (perceptions) ανάμεσα σε παραγωγούς- εμπόρους- καταστηματάρχες (πωλητές) όχι μόνο για τον επισκέπτη, αλλά για το ίδιο το σουβενίρ • Λόγω του μαζικού τουρισμού, εάν εξαιρεθούν προορισμοί όπως Μύκονος- Σαντορίνη & Αθήνα, είναι δύσκολες οι πωλήσεις ποιοτικών / καλαίσθητων αντικειμένων = ακριβών = ο επισκέπτης (το) βλέπει • Πλην των social media, πλησιάζει η εποχή post COVID-19 & επιπλέον αλλαγή στη συμπεριφορά του αγοραστή
- 3. Παρατηρήσεις πάνω στη σημερινή έρευνα • Εκτός από την απόσταση εμπόρων- παραγωγών- καταστηματαρχών – τελικών αγοραστών, προστίθεται η απόσταση σχεδιαστών- παραγωγών. • Επίσης προστίθεται η έννοια του concept store = αυτό που έχει ένα concept, μία θεματική, ένα στοχευμένο κατάστημα, εμπλουτισμένο με <τέχνη & αισθητική>.
- 5. Σύμφωνα με την έρευνα, ο μ.ο. πιστεύει/νομίζει/θεωρεί για τα concept stores : • Τόπος συνάντησης, αντικείμενα μόδας, διακόσμησης, ομορφιάς • Αναβαθμισμένες εμπειρίες αγοράς • Κατάστημα με μοντέρνο design σε σύγκριση με ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟ • Σχετίζεται με handmade, φαγητό, πολυτελή αντικείμενα • Προώθηση μέσω instagram • Δε σχετίζεται με τουρίστες πλήν τάσεων αλλά με τη μόδα
- 6. Τι επιβεβαιώνει η έρευνα; Ότι όσον αφορά τον Έλληνα δεν υπάρχει σχέση με το τουριστικό δώρο, παρά μόνο όταν μεταβαίνει στο εξωτερικό (ενώ στην Ελλάδα ψωνίζει από: 1.παραδοσιακό φυσικό κατάστημα 2.μουσείο 3.concept 4.πλανόδιο =ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ)
- 7. made in GR ή designed in GR; • Σχετίζεται αυτό με κάποιο perception της έρευνας; με την απόσταση παραγωγού- σχεδιαστή. • Ο έλληνας τελικά προτιμά το made in Greece ή το designed in Greece; • Πόση σημασία έχει το παραπάνω ερώτημα για τον έλληνα σχεδιαστή ή παραγωγό;
- 8. Όντως ο έλληνας προτιμάει το made in GR από το designed in GR; ποιες οι διαστάσεις του προϊόντος; • Variety • Design • Quality • Packaging • Origin • Brandname • Features • Ποικιλία • Designed in Greece • Ποιότητα • Συσκευασία • Made in Greece • Brandname • Χαρακτηριστικά
- 9. Ο έλληνας προτιμάει την ΕΙΚΟΝΑ του περισσότερο και από το made in GR & από το designed in GR • Variety • Design • Quality • Packaging • Origin • Brandname • Features • Ποικιλία • Designed in Greece • Ποιότητα • Συσκευασία • Made in Greece • “Sakis” • Χαρακτηριστικά
- 10. Πάμε από την αρχή
- 11. Πάμε από την αρχή (REPLAY) • Η αγορά του τουριστικού δώρου- souvenir δεν αποτελεί από τους επαγγελματίες τόσο σημαντικό τμήμα της τουριστικής εμπειρίας όσο θα έπρεπε ή θα μπορούσε • Σημαντική απόσταση απόψεων (perceptions) ανάμεσα σε παραγωγούς- εμπόρους- καταστηματάρχες (πωλητές) όχι μόνο για τον επισκέπτη, αλλά για το ίδιο το σουβενίρ • Λόγω του μαζικού τουρισμού, εάν εξαιρεθούν προορισμοί όπως Μύκονος- Σαντορίνη & Αθήνα, είναι δύσκολες οι πωλήσεις ποιοτικών / καλαίσθητων αντικειμένων = ακριβών = ο επισκέπτης (το) βλέπει • Πλην των social media, πλησιάζει η εποχή post COVID-19 & η αλλαγή στη συμπεριφορα του αγοραστή
- 12. Ποια είναι η αρχή • Φοβού τους Δαναούς και δώρα φέροντες timeo danaos et dona ferentes Δαναοί, Αργίτες, Άργος, Μυκήνες, Οδυσσέας, Όμηρος, Αθήνα
- 15. Το δώρο ΠΡΟ covid19 • Το δώρο προϋπάρχει στο μυαλό των ανθρώπων συνδυασμένο με τον πολιτισμό και το ταξίδι • Το ταξίδι έχει περιγραφεί ως ιερό, με την ανάγκη των ανθρώπων να επιστρέψουν με ένα αναμνηστικό- memento «του εξωπραγματικού μέρους που επισκέφτηκαν» αλλά και ως ΑΠΟΔΕΙΞΗ αυτής της επίσκεψης Σήμερα τα social media αποτελούν αυτή την απόδειξη ταξιδιού
- 16. Δώρο και Ελλάδα #1 Greek Wine, Raki or Ouzo #2 Greek Cosmetics Straight from Nature (κορρές) #3 Greek Honey # 4 Everything Olive #5 Greek Spices and Flavours #6 Leather Sandals and 'Tagari' Bags #7 Greek Jewellery to Protect you from the Evil Eye #8 Greek Art Through the Ages #9 Alternative Souvenirs
- 17. Τα δώρα- σουβενίρ ΠΡΟ social media • Καθιστούσαν την ταξιδιωτική εμπειρία χειροπιαστή • Όρος strategic memory protection το σουβενίρ είναι αποδεικτικό στοιχείο σημαντικών γεγονότων ζωής περιγράφει τη σημασία τους, με το σουβενίρ να αποτελεί το αποδεικτικό των διακοπών • Αποδεικτικό ταξιδιού • Μαζικό προϊόν • Είδος τέχνης • Κόσμημα • Αντίκα • Συλλεκτικό αντικείμενο • Τοπικά προϊόντα
- 18. strategic memory protection Στην Ελλάδα αυτό το λέμε ό,τι θυμάσαι χαίρεσαι (κυριολεκτικά!)
- 19. Η αξία ενός σουβενίρ & μετά τα social media • Αισθητική αξία • Χρηστική αξία • Διακοσμητική αξία Ποια είναι η πιο σημαντική;
- 20. • Δώρο προς εαυτό ή τρίτους • Δώρο ως υποκατάστατο δώρου κάποιας γιορτής > δώρο προς κάποιον τρίτο • Τουριστικό ΔΩΡΟ (έκφραση αγάπης και sharing one’s travels) • Σημάδι, Υπενθύμιση • Δώρο ως σημάδι της περίοδου των διακοπών, της περιόδου μακρυά από την καθημερινότητα • Στάση απέναντι σε άλλους πολιτισμούς ή εθνοκεντρισμός • Επίπεδο πολιτιστικής αντίληψης- σχέσης (γλώσσα, ήθη έθιμα κοκ) = χρειάζεται τουλάχιστον βασική γνώση χώρας επίσκεψης (η Ελλάδα το έχει από τα σχολεία) Αισθητική, χρηστική, διακοσμητική ή συναισθηματική αξία;
- 21. 4 είδη αγοραστών (αν και υπάρχει βιωματική σχέση με τα σουβενίρ) • 1ος τύπος ethnic, arts and people • 2ος τύπος ιστορία, φύση και parks • 3ος αστική ψυχαγωγία • 4ος ύπαιθρο & φύση • Pictorial image souvenir (εικόνα) • Piece-of-the-rock souvenir • Symbolic shorthand souvenir (μικροαντικείμενο) • Markers (τοπόσημα) • Local product souvenir (τοπικά προϊόντα) 5 Είδη σουβενίρ
- 22. Επιπλέον στοιχεία συμπεριφοράς • Σουβενίρ αγοράζονται από γυναίκες και όχι άντρες, • Ψυχολογική σημασία (ακόμα ένα αποδεικτικό;) • Άντρες αγοράζουν εκπτώσεις ή επώνυμα • Γυναίκες αναφερόμενα στον προορισμό • Αυθεντικότητα • Αide memoire (βοηθάει να θυμηθείς κάτι)
- 23. Χώρες με shopping • ΗΠΑ • Μεξικό • Μαλαισία • Ταϊλάνδη • Φιλιππίνες • Το shopping αποτελεί έως και το 1/3 των συνολικών εξόδων σε προορισμό.
- 24. -Πριν δούμε κάποια σχετικά παραδείγματα ας δούμε την ευκαιρία: Το souvenir αποτελεί ανεκμετάλλευτο αλλά συστατικό μέρος της τουριστικής εμπειρίας TIPS • Μείωση της απόστασης κατανόηση των perceptions & τάσεων PLUS έκφραση χαρακτηριστικών τόπου & ατόμου (τέχνη) • Χρήση ως κάτι που να προκαλεί θαυμασμό/ζήλια σε αυτούς που θα το δουν με την επιστροφή από το ταξίδι > μέσο αναγνώρισης • Η σημασία του αναμνηστικού και του δώρου είναι μικρότερη μπροστά σε αυτό που θαυμάζει ή ζηλεύει κανείς
- 26. Έρευνα σε -καταστήματα τουριστικών δώρων (πελάτες τους) στην Ελλάδα, 2017 Το 27% των τουριστών δεν έχει χρήματα, το 34% των τουριστών δεν έχει επιλογές το 38% των τουριστών θέλουν άλλη προσέγγιση = ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ ΓΙΑΤΊ στην Ελλάδα η μέση δαπάνη* τον Απρίλιο 2017 ήταν 452,2 ευρώ και τον Μάιο 522,5 ευρώ; Μάιος 2019 634 ευρώ *Ιούλιος 2019 640 ευρώ Ιούλιος 2020 696 ευρώ Υπάρχει σχέση αισθητικής/ τέχνης και τουριστικής δαπάνης για το δώρο ή όχι;;; Τι λέει ο καταστηματάρχης;
- 27. Τι λέει ο επισκέπτης για την Πλάκα; • Οι περισσότερες δαπάνες στον επισκέπτη της Πλάκας εμφανίζονται για το φαγητό, και όχι στις αγορές! ΑΛΛΑ • Τα ερωτηματολόγια με τις περισσότερες δαπάνες σε ΑΓΟΡΕΣ συμπληρώθηκαν από τους θεατές θεατρικής παράστασης! > σχέση αγορών activities;
- 28. • Το 2018 το 80% των επισκεπτών ΔΕ θεωρούσε την αγορά ακριβή, το ποσοστό παρέμεινε το ίδιο το 2019. • Το μέσο ποσό δαπάνης αγορών ήταν κάτω από 20 ευρώ, το 2019 ΑΥΞΗΘΗΚΕ στα 20-50 ευρώ • Το 76% δεν επισκέφθηκε άλλες αγορές, το ποσοστό αυτό αυξήθηκε το 2019. • Εκτός από την Πλάκα ως «αγορές» οι επισκέπτες αναγνώριζαν το Μοναστηράκι και την Ερμού. • Το 2018 το 70% ΔΕ θεωρούσε την Αθήνα Shopping destination, αλλά το 60% το 2019. • Το 2018 1η επιλογή ΑΓΟΡΩΝ ήταν ποτά/νερό, και η επιλογή ΤΙΠΟΤΑ ήταν η 4η επιλογή. • Το 2019 ήταν 1η επιλογή ΑΓΟΡΩΝ ήταν τα σουβενιρς με το ΤΙΠΟΤΑ να ανεβαίνει ως η 1η επιλογή.
- 29. Δαπάνες για αγορές/ημέρα (shopping): 26-34 ευρώ (στην έρευνα του 2017 ήταν 27 ευρώ) • Το 55% πήρε ενημερωτικό έντυπο και το 22% το χρησιμοποίησε για αγορές • Οι ειδικές εκδηλώσεις της Αθήνας αξιολογούνται πάνω από την δημόσια καθαριότητα (τελευταία) στην εκτίμηση. Πρώτα στην εκτίμηση είναι η κουλτούρα, η συμπεριφορά κατοίκων και η διασκέδαση/γαστρονομία. • Το shopping αξιολογείται κάτω από εστιατόρια/μπαρ/καφέ. • Συμπεράσματα: επιχειρηματικά αυτό που χρήζει βελτίωσης αποτελεί το shopping και οι ειδικές εκδηλώσεις (φεστιβάλ κλπ). • Στο ερώτημα ποες αγορές επισκεφτήκατε, η απάντηση ΚΑΜΙΑ ήταν 76% • Το πόσα ξοδέψατε για ΔΩΡΑ το 42% ήταν κάτω από 20 ευρώ • Το 17% ήταν 20-50 ευρώ, όπως 17% ήταν πάνω από 200 ευρώ • Το 68% ΔΕΝ θεωρεί την Αθήνα προορισμό για shopping Οι έρευνες της ΕΞΑΑ (2018) Η έρευνα του visitplaka στον επισκέπτη 2018
- 30. Η έρευνα του visitplaka στον επαγγελματία 2018-2019 (2) • Είναι ξεκάθαρο ότι οι τουρίστες ξοδεύουν πολύ λιγότερα και από όσο πιστεύουν οι επαγγελματίες (αλλά όχι οι έμποροι). • Οι αγορές εστιάζουν στο τρόφιμο και όχι σε είδη πολυτελείας • Ο προορισμός δεν είναι προορισμός και χρήζει βελτίωσης με απλά βήματα.
- 31. Η έρευνα του visitplaka στον επαγγελματία 2018-2019
- 32. Προτάσεις: ποιες οι διαστάσεις ενός σωστού σχεδιασμού σουβενίρ; • Ποικιλία • Design • Ποιότητα • Συσκευασία • Origin • Brandname • Χαρακτηριστικά • Πρωτοτυπία • Designed in Greece • Τιμή • Αισθητική • Made in Greece • ΧΤΙΣΙΜΟ • Μοναδικότητα τόπου, αισθητική, να προκαλεί εντύπωση και θαυμασμό, μαζί με ανάμνηση/ υπενθύμιση & απόδειξη.
- 33. Τουριστικό δώρο ΜΕΤΑ covid-19? • Η έννοια της βιωσιμότητας και αειφορίας με στόχο μία χαμηλότερη περιβαλλοντική επίπτωση του τουρισμού. • Η ταξιδιωτική εμπιστοσύνη, αναμένεται χαμηλότερη, λόγω της συνεχιζόμενης αβεβαιότητας μείωση της τουριστικής κατανάλωσης • Η ασφάλεια και η υγιεινή καθίστανται τα βασικά κριτήρια επιλογής προορισμών και τουριστικών δραστηριοτήτων.
- 34. Τουριστικό δώρο ΜΕΤΑ covid-19? • Αναμένεται διαρθρωτική αλλαγή στην προσφορά τουρισμού. • Η έλλειψη δεξιοτήτων στον τουρισμό & αναδιανομή εργατικού δυναμικού • Η ψηφιοποίηση στις τουριστικές υπηρεσίες αναμένεται να επιταχυνθεί, συμπεριλαμβανομένης της υψηλότερης χρήσης της αυτοματοποίησης, της παροχής ανέπαφων υπηρεσιών και πληρωμών, τις εικονικές εμπειρίες, την παροχή πληροφοριών σε πραγματικό χρόνο.
- 35. Πηγές • Έρευνα GBN • Έρευνες Πλάκα • Έρευνες ΕΞΑΑ • Souvenirs, what and why we buy, Hugh Wilkins, Griffith University • Why tourists purchase souvenirs, Janifer ak Lunkai et al, university Malaysia Sarawak • Social media picture posting and souvenir purchasing behaviour, Boley, Magnini, Tuten • https://academic.oup.com/jcr/article- abstract/35/5/715/1785170?redirectedFrom=fulltext Σας ευχαριστώ πολύ, Παπαδημόπουλος Θεμιστοκλής 2021