Las membranas biológicas están compuestas principalmente de lípidos, proteínas y glúcidos. Cumplen funciones importantes como delimitar la célula y sus compartimientos internos, mantener gradientes iónicos y de solutos, y permitir el transporte de moléculas. Siguiendo el modelo de Singer-Nicholson, las membranas son estructuras fluidas y asimétricas formadas por una bicapa lipídica en la que se insertan proteínas.

1. MEMBRANAS BIOLÓGICAS
Biología celular y molecular
Medicina
Bernice Libedinsky
2014

2. Las membranas biológicas abarcan a:
•la membrana plasmática y
• las endomembranas.

3. Funciones de las membranas
•La membrana plasmática delimita la célula, manteniendo diferencias esenciales entre el citosol y el medio extracelular.
•Las endomembranas delimitan compartimientos que cumplen distintas funciones dentro de la célula eucarionte
•Mantiene la desigual concentración de iones a ambos lados de ella.
•Permite la movilización de solutos desde y hacia el interior de la célula
•En las células especializadas, como las nerviosas, permite producir y transmitir señales eléctricas
•Reconocimiento de la célula con su entorno
•Transmisión de señales e información entre el medio y el interior de la célula

4. Membranas Biológicas Características:
•Asimetría
•Fluidez
•Permeabilidad selectiva

5. Componentes de la Membrana
LÍPIDOS
Bicapa de fosfolípidos
Colesterol
Glucolípidos
PROTEÍNAS
Proteínas Integrales o Intrínsecas
Proteínas Periféricas o Extrínsecas
GLÚCIDOS
Oligosacáridos unidos a lípidos (glucolípidos) y a proteínas (glucoproteínas)

6. LIPIDOS DE MEMBRANA
•Fosfolípidos
•Glucolípidos
•Colesterol (solo en las células eucariontes animales)

7. Fosfolípidos de Membrana
La membrana plasmática contiene fundamentalmente :
- FOSFATIDILSERINA
- FOSFATIDILETANOLAMINA
- FOSFATIDIL INOSITOL
- FOSFATIDILCOLINA
- ESFINGOMIELINA

8. Capa externa:
esfingomielina
fosfatidilcolina
glucolípidos
Capa interna
fosfatidilcolina (en menor cantidad)
fosfatidiletanolamina
fosfatidilserina .
En las dos capas
Colesterol (en distinta posición)
Asimetría de los lípidos de la membrana plasmática

9. Movimientos de los Fosfolípidos en la Bicapa
Rotación
Flip- flop

10. PROTEINAS DE MEMBRANA
Las proteínas se insertan en la bicapa que forman los fosfolípidos. la cara extracelular de la membrana presenta glicosilación.
Proteínas integrales: tienen partes que están insertas en la bicapa. Para extraerlas hay que romper la bicapa. Las proteínas transmembrana son las que atraviesan la bicapa de lado a lado. Funciones: Estructurales, Bombas, Translocadores, Receptores, Marcadores
Proteínas periféricas: se unen indirectamente a la membrana a través de interacciones proteína-proteína o proteina-lipido de membrana. Pueden separarse de la membrana con ácidos o con soluciones salinas.
integrales
periféricas

11. Proteínas de la membrana

12. Proteínas en la Bicapa
Las proteínas pueden moverse en la membrana por ROTACIÓN o
por movimientos LATERALES.

13. GLUCIDOS DE MEMBRANA
Siempre están asociados a otras moléculas, encontramos:
 Glucoproteína : oligosacárido + proteína
 Glucolípido: oligosacárido + lípido (ej. Gangliósidos)
Su función es variable según el tipo de célula (protección, aislamiento, conducción eléctrica, reconocimiento celular)
Se ubican exclusivamente en la cara no citosolica de la membrana (ASIMETRIA) formando el glucocaliz o cubierta celular

14. Oligosacáridos de membrana

15. MODELO DE SINGER – NICHOLSON (1972): MODELO DEL MOSAICO FLUIDO.
Modelo de mosaico fluido: las membranas son fluidos bidimensionales donde las proteínas se insertan dentro de bicapas lipídicas.

16. Bibliografía:
•Curtis y Barnes (2007). Biología. 7 ª Ed. Bs.As. Editorial Médica Panamericana.
•Lodish, Darnell y col. (2005) Biología Celular y Molecular. 5ª Ed. Panamericana. Argentina.
•Solomon y col. (2008). Biología. 8 ª. Ed. Mex. McGraw-Hill. Interamericana
•http://ocw.unican.es/ciencias-de-la-salud/fisiologia-general/materiales-de- clase-1/bloque-ii/Tema%203-Bloque%20II- Dinamica%20de%20las%20Membranas%20Biologicas.pdf
•http://www.dbbmf.es/files/fck/Leccion%2020%20Lipidos%282%29.pdf
•http://portalacademico.cch.unam.mx/materiales/prof/matdidac/sitpro/exp/bio/bio1/GuiaBioI/Anexo2componentes.pdf
•http://www.biologiasur.org/apuntes/base-fisico-quimica/organizacion-y- fisiologia-celular/celula-eucariotica/membranas.html
•http://www.dbbmf.es/files/fck/Leccion%2020%20Lipidos%282%29.pdf