1. FUNDACIÓN UNIVERSITARIA MANUELA BELTRAN
“CREACIÓN BAR TEMÁTICO”
ELABORADO POR:
NELSÓN JULIAN CABRERA RODRÍGUEZ
BOGOTÁ D.C. MARZO 2013

2. MISIÓN
Somos un establecimiento dedicado a la
variedad de cocteles de acuerdo a su
estado de ánimo, que ofrece un excelente
servicio de bar para satisfacer las
necesidades de los clientes, ofreciendo
innovación en sus productos, como en su
ambiente.

3. visión
Queremos llegar en 2015 siendo un
establecimiento reconocido no sólo por su
buen servicio al cliente y la calidad de
nuestros productos sino por ser el mejor
grupo originales de bares con buena
reputación.

4. objetivos
1. Extender nuestros locales por todo el
territorio Nacional con eficiencia y
eficacia.
2. Ser un establecimiento generador de
empleo para la población joven adulta.
3. Hacer que nuestros locales sean
innovadores, atractivos y llamativos.
4. Brindar un ambiente cálido y familiar a
nuestros clientes.

5. valores
1. Respeto a nuestros clientes y
empleados.
2. Honestidad respetando los precios de
nuestros productos.
3. Dedicación para mayor prosperidad en
nuestro negocio.
4. Profesionalismo.
5. Entusiasmo, compromiso, humildad,
honestidad y compañerismo.

6. CARTA DE PRODUCTOS
1. LUNA DE MIEL-PIÑA COLADA.
2. EL CONQUISTADOR-MOJITO.
3. LA COQUETA-DAIQUIRI DE FRESA
4. INFEDILIDAD-CAIPIRINHA.
5. RECONCILIACION-PIÑA COLADA

7. ¿ QUIÉNES SON LOS CLIENTES
POTENCIALES??
Los clientes potenciales para definir el área donde va a
quedar ubicado el bar, esta representado a la población
de los 18 a los 35 años de edad, de fácil acceso a los
clientes, calle muy transitada, cerca a las universidades,
en donde sin importar el tamaño de la infraestructura, lo
más importante es que su decoración y ambiente musical
sean únicos.
Siendo nuestra competencia, otros bares del mismo estilo
pero no con la calidad humana y el ambiente de amigos y
familiar que ofrecemos Por esta razón también el
comprarnos a nuestro bar y porque son precios cómodos
para esta población.

8. ¿ QUÉ NOS DIFERENCIA?
El ser originales, el siempre buscar alternativas de
innovación en decoración, en mercadeo, ofreciendo
bandas musicales en vivo, concursos o fiestas
patrocinadas. También llama mucho la atención usar una
determinada temática relacionada al tipo de cocteles que
se ofrecen.
Los barmans que se contraten forman parte del éxito del
negocio en buena medida y por la calidad de los
productos, en un bar las personas marcan la diferencia.
Es recomendable que el personal del bar tenga el mismo
estilo o edad que los clientes.

9. CONCLUSIONES
1. ESTE BAS ETSA DIRIGIDO PARA EL PUBLICO ENTRE LOS 18 Y 35
AÑOS.
2. SERA UN LUGAR DESTINADO PARA EL ESPARCIMIENTO Y LA
RELAJACION DE UNA MANERA SANA.
3. NOS PROYECTAMOS A EXPANDIRNOS Y A CRECER NO SOLO EN LA
CALUDAD DEL SERVICIO SINO TAMBIEN EN EL NUMERO DE NUESTROS
ESTABLECIMIENTOS.
4. ESTAMOS COMPROMETIDOS CON LA INOVACION PARA MANTENER
SIEMPRE CADA DIA SATISFECHA LA CLIENTELA Y ASI CADA DIA ATRAER
MAS.