Esta es una presentación sobre diferentes planes de alimentación de acuerdo a 1200 , 1500, 1800, 200 y 2500 kcal con la finalidad de enseñar al lector las distintas maneras que hay para alimentarnos correctamente.

1. 15/05/2016
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
CUNORTE
Planes de alimentación
Cinthya Esmeralda Yañez Jimenez
Lic. Nutrición.

2. Planes de
alimentación de:
1200, 1500, 1800,
2000 y 2500 kcal.

3. Menú de 1200 kcal

4. Fraccionamiento:
Fracción H.C Lípidos Proteína
Desayuno 1/3 60 11 15
Comida 1/3 60 11 15
Cena 1/3 60 11 15

5. Desayuno
2 Raciones de cereales s/g. 1 ½ taza de avena cocida.
.5 ración de leche entera. ½ taza de leche entera.
1 ración de azucares sin grasa. 2 cucharadas de azucar de mesa.
.5 ración de aceites y grasas s/p. ¾ cucharada de coco rallado.
.5 ración de AoA de muy bajo aporte. 1 ½ cucharada de queso cottage.
1 ración de fruta. ½ taza de manzana picada.
1 ración de verdura ½ taza de zanahoria picada cruda.

6. Comida
2 raciones de cereales
c//grasa
½ de taza de macarrón con queso
1 ración de verduras ½ taza de brócoli
1 ración de verduras ½ taza de champiñón cocido rebanado
1 ración de leguminosas ½ taza de chícharo cocido germinado
1ración de AoA bajo aporte
de grasa
60 gr de milanesa de pollo
.5 ración de aceites y grasas
c/proteína
medio tercio de pieza de aguacate hass

7. Cena
1 Ración de fruta 1 taza de papaya
.5 ración de leche entera 1 /2 taza de yogurt
2 ración de cereales s/grasa 1 taza de arroz inflado
1 ración de aceites y grasas
c/p.
10 piezas de almendras.
.5 ración de aceites y grasas
s/p.
¾ de cucharada de coco rallado.

8. Menú de 1500 kcal

9. Fraccionamiento:
Fracción H.C Lípidos Proteína
Desayuno 1/3 75 14 19
Comida 1/3 75 14 19
Cena 1/3 75 14 19

10. Desayuno
(19g de proteína, 14g de lípidos, 75 g de hidratos de carbono)
2 raciones de cereales s/g 2 tortillas.
1 ración de AOA bajo aporte de grasa 40g de queso.
2 raciones de verdura Ensalada de
Lechuga jitomate y pepino.
1 ración de leche. 1 ración de azúcar. Café con leche
1 ración de fruta manzana roja

11. 1 ración de cereales s/g 2 tostadas.
½ ración de AOA bajo aporte de
grasa
20g de queso fresco de vaca.
1 ración de leguminosas ½ taza de frijoles.
1 ración de aceites y grasas s/p. 2 cditas de aceite.
2 raciones y media de verdura Nopales, cebolla, cilantro y jitomate
saladet.
2 ración de fruta 1 plátano rebanado.
Comida
(19g de proteína, 14g de lípidos, 75 g de hidratos de carbono)

12. 2 raciones de cereal s/g 2/3 de taza de arroz.
2 raciones de fruta
2 raciones de verdura
½ pieza de manzana y 1 taza de fresa.
2 piezas de calabacita cocida.
1 ración de A.O.A de bajo aporte de grasa 40g de panela.
1 ½ ración de grasas y aceites s/p 1 ½ cucharadita de crema chantilly.
Cena
(19g de proteína, 14g de lípidos, 75 g de hidratos de carbono)

13. Menú de 1800 kcal

14. Fraccionamiento:
Fracción Proteínas (g) Lípidos (g) H. de carbono (g)
Desayuno 2/8 68 12 16
Colación 1/8 34 6 8
Comida 3/8 102 18 24
Cena 2/8 68 12 16

15. Desayuno
(16 gr de proteína, 12 gr de lípidos, 68gr de H. de C.)
1 leguminosa ½ tza Frijol
2 raciones de cereal s/g 2 tortillas
.5 ración de AOA bajo en grasa 20 gr de panela
1 ración de verdura ½ tza de salsa de chile
1 ración de leche Café en leche, 1 tza de leche y 1
cdita de café instantáneo
1 ración de fruta 1 pza de pera

16. Colación matutina
(8gr de proteína, 6 gr de lípidos, 34gr de H. de C.)
.5 cereal s/g 1 ¼ tza de Palomitas naturales
1 verdura 1 tza de Jícama picada con chile Tajín
1.5 fruta 1 1/8 tza de piña picada con chile Tajín

17. Comida
(24gr de proteína, 18 gr de lípidos, 102gr de H de C.)
2 AOA moderado aporte grasa 50 gr de Bistec de bola asado
.5 leguminosa ¼ tza de Lentejas cocidas
3 cereal s/g 3 pza de Tortillas
.5 verduras
.5 verduras
.5 verduras
.5 verduras
1.5 tza lechuga
¼ tza de zanahoria picada
¼ tza de brócoli
½ pza de calabacita redonda
2 aceite y grasa s/p 1 cda de aderezo ranch
1 fruta
agua fresca de naranja
2 naranjas exprimidas
1 tza de agua
.5 aceites y grasas c/g 6 pzas de cacahuates salados.

18. Cena
(16gr de proteína, 12 gr de lípidos, 68gr de H de C)
1 cereal s/g 1/3 tza de espagueti cocido
1 verduras ½ tza de espinacas cocidas
.5 azúcar s/g ½ pza de gelatina de agua dany sabor piña
1 leche 1 tza de yogurt natural
1 fruta ½ pza de mango
.5 cereal c/g 3 cda de granola estándar

19. Menú de 2000 kcal

20. Fraccionamiento:
Fracción Proteínas Lípidos H.C
Desayuno 3/8 29 21 113
Colación 1/8 9 7 37
Comida 2/8 19 14 76
Colación 1/8 9 7 37
Cena 1/8 9 7 37

21. 3 raciones de cereales s/g (tres tortillas)
1 ración de leguminosas 1/2 taza de frijoles
1 ración de verduras 3 tazas de lechuga
1 ración de verdura 1 pieza de jitomate bola
1 ración de aceites y grasa c/proteína 15 gr de chorizo
1 ración de aceites y grasas sin
proteína
2 cditas crema entera
1.5 raciones de frutas ½ de manzana verde y ½ plátano
1 ración de leche entera 1 taza de leche entera
Desayuno
(29 g de Proteína, 21 g de Lípidos,113 de H. de C.)

22. Colación matutina
9 g de Proteínas, 7 g de Lípidos, 37 g de H. de C.
2 raciones de cereales s/grasa 2 ¾ de Hot Cake
.5 de ración de azúcar s/grasa 1 ¼ de cdita de mermelada
1.5 aceites y grasa con proteína 4.5 piezas de nuez
Agua 1 vaso con agua

23. Comida
19 g de proteína, 14 g de lípidos. 76 g de H de C.
2 raciones de cereales s/grasa 2 tortillas
1 ración de verdura 1 taza de nopalitos cocidos
2 ración de A.O.A. con moderado
aporte de grasa
2 piezas de huevos cocidos
2 raciones de frutas 3 guayabas picadas y 1 pieza de
manzana picada
1 ración de aceites y grasas sin
proteína
1 cucharada de crema
Agua 1 vaso de agua

24. Colación vespertina
9 g de proteína, 7 g de Lípidos, 37 de H. de C.
1 ración de cereal sin grasa 1/2 taza de elote desgranado cocido
1 ración de cereal con grasa 1 ½ pieza de tostada
1.5 ración de verdura 3/3 jícama picada
.5 ración de aceites y grasas con proteína 5 g de nuez picada

25. Cena
9 g de Proteína, 7 g de Lípidos, 37 g de H. de C.
1 ración de cereal sin grasa 1 pieza de tortilla
1 ración de cereales con grasa 6 piezas de papas fritas
1.5 ración de verduras 1 piezas de jitomate bola, ¼ taza de
cebolla blanca
.5 de aceites y grasas con proteína 17.5 g de chorizo con pollo

26. Menú de 2500 kcal

27. Fraccionamiento:
Fracción Proteínas Lípidos H.C
Desayuno 2/8 24 18 94
Colación 1/8 12 9 47
Comida 2/8 24 18 94
Colación 1/8 12 9 47
cena 2/8 24 18 94

28. Desayuno
1 de leguminosas ½ taza de lentejas
1 de aceites y grasas sin proteína 1 ½ cucharadita de aceite
2 cereales s/grasa 2 piezas de tortilla
1 fruta 1/3 taza de melón
1 verdura ½ taza de jicama
1 fruta 1 manzana
Chile Tajín Libre de energía Al gusto chile Tajín
1 leche 1 taza de leche
Chile serrano Libre de energía Al gusto chile serrano

29. Colación Matutina
1 ración de verdura ½ tza de Calabacita cocida
½ ración de leche ½ tza de Leche
1 ración de verdura ½ tza de Jícama
1 ración de fruta 3 pzas de Guayaba
1 ración de aceites y grasas c/
proteína
3 pzas de Nuez picada

30. Comida
½ ración de fruta (1 taza de
melón picada)
½ ración de verdura 1 ½ de lechuga
100 gramos de AOA moderado
aporte de grasa
carne deshebrada
2 raciones de cereal c/g 4 tostada tipo Jalisco
1 taza de fruta aguacate hass
1 taza de leguminosas frijoles molidos
½ taza de fruta agua de mango
½ taza de verdura
1 pieza de verdura
½ tza de rábano picada
jitomate en rodajas

31. Colación Vespertina
1 ración de frutas 3 pzas de Guayaba
½ ración de frutas ½ tza de Melón
0.5 ración de AOA bajo aporte
de grasa
30 gr de Queso fresco
1 ración de leche 1 tza de Leche
1 ración de Azúcares sin grasa 1 cdita de Miel

32. Cena
1 ración de cereal s/g ½ taza de camote
2 raciones de leche entera 2 tazas de leche
3 raciones de fruta 1 ½ de pieza de plátano
½ pieza de verdura ½ pza de pepino picado.