Sebrae Pe Geor T2 2007 Caprino Araripina

PROJETO SEBRAE

A Caprino-Ovinocultura como Fator de
Desenvolvimento Socioeconômico da
Microrregião de Araripina - GEOR

Fevereiro de 2008

Sumário

1. Apresentação .................................................................................................................... 03

2. Metodologia .................................................................................................................... 04

2.1. Plano amostral .................................................................................................................... 04

2.2. Hipóteses ............................................................................................................. 05
Levantadas

2.3. Etapas da Pesquisa .............................................................................................................. 05

3. Análise dos Dados .............................................................................................................. 06

3.1 Análise dos Resultados Intermediários e Finalísticos Objetivados pelo .................. 06
SEBRAE

3.1.1. Resultado 1 ................................................................................................................. 06

3.1.2. Resultado 2 ................................................................................................................. 07

3.1.3. Resultado 3 ................................................................................................................. 08

3.1.4. Resultado 4 ................................................................................................................. 10

3.1.5. Resultado 5 ................................................................................................................. 11

3.1.6. Resultado 6 ................................................................................................................. 12

3.1.7. Resultado 7 ................................................................................................................. 13

3.2 Perfil do Entrevistado ............................................................................................................ 15

4. Conclusão ......................................................................................................................... 19

1. Apresentação

A principal finalidade deste relatório é descrever as informações básicas
necessárias para avaliação e análise do projeto “A caprino-ovinocultura como fator de
desenvolvimento socioeconômico da Microrregião de Araripina – GEOR”. Este projeto
foi concebido pelo SEBRAE com o objetivo geral de ampliar o volume de
comercialização da atividade de caprino-ovinocultura da microrregião de Araripina.

O SEBRAE-PE dividiu o projeto em resultados, que foram descritos no decorrer do
relatório. Para cada resultado foi construído um indicador capaz de mediar a situação
das empresas que fazem parte tanto do projeto quanto do grupo de controle. Estes
indicadores foram mensurados e comparados, sem perder de vista os focos
estratégicos a serem atacados durante a execução do trabalho.

A Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos analisa os resultados
intermediários T2 (referente ao ano de 2006 e o 1º semestre de 2007) procurando
confrontar, na medida do possível, com os resultados obtidos na fase inicial T0
(referente ao ano de 2004) e T1 (referente ao ano de 2005).

As informações contidas neste relatório são expressas de forma simples, visando
facilitar a compreensão dos dados analisados. O resultado final é apresentado em
forma de gráficos, tabelas e quadros.

2. Metodologia da Pesquisa

2.1. Plano Amostral

O público alvo, de onde foram sorteadas as empresas vinculadas ao projeto, é
constituído de 300 caprino-ovinocultores da Microrregião de Araripina, vinculados a 10
associações e 1 cooperativa, nos municípios de Araripina, Trindade, Ouricuri, Bodocó,
Granito, Moreilândia, Santa Cruz, Santa Filomena e Parnamirim.

A amostra1 é composta por 88 empresários colhidos dentre os segmentos acima
mencionados (34 do grupo de controle e 54 vinculados ao projeto), sorteados de forma
aleatória. A estratificação da amostra por município foi realizada a partir de plano
amostral probabilístico proporcional ao tamanho dos estratos (PPT), podendo ser
visualizada a seguir (Quadro A):

Quadro A
Estratificação da amostra por tipo município

Município Grupo de Participante Total
Controle do Projeto
Araripina 4 4 8
Granito 5 7 12
Ouricuri 6 14 20
Parnamirim 5 9 14
Santa Cruz 5 10 15
Santa Filomena 9 10 19
Total 34 54 88

No ano de 2005 foram realizadas 88 entrevistas. Nesta pesquisa, que avalia o ano de
2006 e 1º semestre de 2007, 78 dos 88 entrevistados participaram da consulta,
conforme descrito no Quadro B a seguir:

Quadro A
Quantidade de questionários não respondidos e seus respectivos motivos

Participante Grupo de Total
Empresas do Projeto Controle
Não localizado 4 5 9
Não cria desce 2004 - 1 1
Total 4 6 10

1
Amostra retirada do plano amostral contido no relatório concebido pela empresa Datamétrica no ano de 2005.

Para verificar informações mais detalhadas em relação ao motivo da não-reposta
consulte o Quadro 14 em anexo.

2.2. Hipóteses Levantadas:

• Se a evolução deverá ser no geral, positiva.

• Se o desempenho médio das empresas apoiadas pelo SEBRAE será
significativamente melhor do que o daquelas que fazem parte do grupo de controle.

2.3. Etapas da Pesquisa

• Determinação do espaço amostral, delimitação da amostra e sua respectiva
estratificação;

• Elaboração do questionário com base na identificação das variáveis relevantes a
pesquisa;

• Aplicação dos questionários;

• Lançamento, tabulação, análise estatística (no programa estatístico SPSS) e
elaboração do relatório;

• Elaboração da Apresentação do Relatório.

3. Análise dos Dados

3.1. Análise dos Resultados Intermediários e Finalísticos Objetivados pelo
SEBRAE

3.1.1. Resultado 1 – Gerar R$ 380.000,00 em 2005, R$ 490.000,00 em 2006 e R$
640.000,00 em 2007 com a comercialização de animais vivos.

Conforme no que foi coletado podemos notar que no ano de 2006 houve queda no
faturamento médio anual com vendas de caprino e ovinos no grupo das empresas
vinculadas ao projeto. O grupo de controle, em 2006, reagiu à queda ocorrida no ano
de 2005 em relação a 2004 (Gráfico 1). Os indicadores referentes ao público alvo (300
empresários) totalizaram nos anos de 2004 e 2005 respectivamente R$ 779.076,00 e
R$ 888.000,00, porém em 2006 o faturamento chegou a R$ 345.090,00, uma queda de
mais de 50% em relação a 2005 (Ver Quadro 13 em anexo).

Gráfico 1 – Faturamento médio por produtores com a comercialização de animais vivos
(R$/ano).

Participantes do Projeto Grupo de Controle Total
2.962
2.691
2.731

2.548
2.597

2.366
1.977

1.758

1.446
1.098
1.150

749

Ano de 2004 Ano de 2005 Ano de 2006 1º Semestre de
2007

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

A maioria das empresas do grupo de controle (45,5%) e das participantes do projeto
(60,6%) faturaram abaixo de R$ 1.000,00 com a comercialização de caprinos e ovinos.
Este fato influenciou na queda do indicador (T2) das empresas vinculadas ao projeto
(Tabela 1).

Tabela 1 – Faturamento médio por produtores com a comercialização de animais vivos
(R$/ano).
Ano de 2006 1º Semestre de 2007
Classe de valores (R$) Grupo de Participante Grupo de Participante
Total Total
Controle do Projeto Controle do Projeto
Até 1.000,00 45,5% 60,6% 53,0% 46,2% 80,8% 63,5%
De 1.001,00 a 2.000,00 30,3% 24,2% 27,3% 34,6% 15,4% 25,0%
De 2.001,00 a 3.000,00 6,1% 12,1% 9,1% 15,4% 3,8% 9,6%
De 3.001,00 a 4.000,00 - 3,0% 1,5% - - -
De 4.001,00 a 5.000,00 9,1% - 4,5% - - -
Acima de 5.000,00 9,1% - 4,5% 3,8% - 1,9%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

3.1.2 Resultado 2 – Elevar de 50.600 kg/ano para 80.600 kg/ano a comercialização de
carne, com inspeção sanitária até 2007.

No ano de 2006 houve diminuição na quantidade de animais vendidos nos matadouros
municipais com inspeção sanitária, ocorrendo o contrário com as empresas do grupo
de controle, que apresentaram crescimento significativo em 2006 (Gráfico 2 e Quadro
13 em anexo).

Podemos notar que mais de 85% das empresas participantes do projeto não
comercializaram animais em matadouros municipais com inspeção sanitárias em 2006.
O valor pequeno de empresas (15%) que realizam esse tipo de transação pode ter
influenciado no valor médio de faturamento estimado para esse grupo (Tabela 2).

Gráfico 2 – Quantidade média anual (kg) de caprinos e ovinos vendidos a matadouros
municipais e inspecionados.


200,78
181,56

163,89
129,33
131,02

114,68
111,32
109,40

97,50
99,36

65,03

37,75
2007


Tabela 2 – Quantidade anual (kg) de caprinos e ovinos vendidos a matadouros municipais e
inspecionados.
Classe de valores Grupo de Participante Grupo de Participante
Total Total
Nenhum 66,7% 85,0% 76,3% 75,0% 85,0% 80,3%
De 1 a 50 - - - 2,8% - 1,3%
De 51 a 100 2,8% - 1,3% - 2,5% 1,3%
De 101 a 150 - - - - - -
De 151 a 200 5,6% 2,5% 3,9% 2,8% 5,0% 3,9%
Acima de 200 25,0% 12,5% 18,4% 19,4% 7,5% 13,2%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

3.1.3 – Diminuição da taxa de mortalidade de 22% para 10% até 2007.

Atualmente a taxa de óbitos entre os participantes do projeto é 18% (2006) bem maior
que a do ano anterior (8,11%). Porém, existe aa possibilidade da meta ser atingida se a
taxa de mortalidade dos animais (caprinos e ovinos) se mantiver igual ou próxima do
valor apresentado no 1º semestre de 2007. A tendência de crescimento neste
indicador, também ocorreu com o grupo de controle (Gráfico 3).

Gráfico 3 – Percentual de animais (caprinos e ovinos) que morrem antes de completar a fase
adulta*.


18,00%

17,00%

16,00%
15,70%

14,00%
10,80%
10,70%
10,80%
10,70%

9,20%

9,00%
8,11%

Ano de 2004 Aano de 2005 Ano de 2006 1º Semestre de
2007

* Percentual da média de óbitos pelo tamanho médio do rebanho.

A maioria das propriedades sejam elas pertencentes ao projeto ou ao grupo de
controle, possuem mais de 60 animais (caprinos e ovinos). As empresas do grupo de
controle têm em média mais animais que às participantes do projeto (Tabela 3). Porém
a média de óbitos dos animais das propriedades do grupo de controle é superior à
média dos participantes do projeto (Tabela 4).

Tabela 3 – Quantidade de total de caprino e ovinos por criador.

Quantidade
Grupo de Participante Grupo de Participante
de animais Total Total
Até 30 20,6% 26,3% 23,6% 20,6% 29,7% 25,4%
De 31 a 60 32,4% 44,7% 38,9% 44,1% 51,4% 47,9%
De 61 a 90 20,6% 21,1% 20,8% 11,8% 13,5% 12,7%
De 91 a 120 8,8% 2,6% 5,6% 11,8% - 5,6%
Acima de 120 17,6% 5,3% 11,1% 11,8% 5,4% 8,5%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
Média da Qde de animais 92 59 75 76 57 66

Tabela 4 – Quantidade de animais (caprinos e ovinos) que morreram sem completar a fase
adulta.

Quantidade
de animais Total Total
Até 5 45,2% 54,5% 50,0% 61,3% 63,2% 62,3%
De 6 a 10 32,3% 36,4% 34,4% 22,6% 28,9% 26,1%
De 11 a 15 19,4% 6,1% 12,5% 6,5% 2,6% 4,3%
Acima de 15 3,2% 3,0% 3,1% 9,7% 5,3% 7,2%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
Média da Qde de animais mortos 15 11 13 12 5 8

Dentre as principais causas de morte dos animais, apontadas pelos entrevistados,
estão as doenças (que muitos não souberam identificar), a desnutrição e falta de pasto
para alimentação adequada dos animais (Quadro 1).

Quadro 1 – Principais causas da mortalidade dos animais (caprinos e ovinos).
Ano de 2006
Causas Grupo de Participante
Total
Controle do Projeto
Afogamento 2,8% - 1,3%
Desnutrição 27,8% 10,0% 18,4%
Doenças 33,3% 42,5% 38,2%
Falta de Pasto 19,4% 22,5% 21,1%
Fome 2,8% 15,0% 9,2%
Predadores 2,8% 2,5% 2,7%
Outros 8,4% 2,5% 5,2%
Não sabe 2,7% 5,0% 3,9%
Total 100,0% 100,0% 100,0%

3.1.4 – Resultado 4 – Ampliar de 25 para 90 animais, por semana, a capacidade
efetiva do abatedouro de Parnamirim até 2007.

No ano de 2006, as empresas participantes do projeto superaram a meta de 90
animais abatidos semanalmente nos abatedouros municipais, tal crescimento se
repete no 1º semestre de 2007 (Quadro 2).

Quadro 2 – Quantidade de animais abatidos semanalmente no abatedouro de Parnamirim.

1º Sem. de
Tipo 2004 2005 2006
2007
Grupo de Controle Não disponível Não disponível 89 99
Participante de Projeto 50 50 142 123
Meta: 90 animais/semana até 2007


3.1.5 – Resultado – Elevar de 22 kg para 28 kg o peso médio dos animais (caprinos e
ovinos) vivos entre 6 a 12 meses de idade até 2007.

O peso médio dos animais vivos entre 6 e 12 meses pertencentes tanto às
propriedades do grupo de controle, quanto os pertencentes às propriedades
participantes do projeto, decresceram de forma significativa. Tal diminuição no
indicador pode estar relacionado principalmente às doenças e a falta de pasto
apontadas pelos entrevistados no resultado 3 analisado anteriormente (Gráfico 4).

Gráfico 4 – Peso médio dos animais (caprinos e ovinos) entre 6 e 12 meses de idade (em kg).

20,35
20,29
20,25

14,53
14,90

12,88
15,20
14,36

10,38
11,03
10,68

10,88

2007


Tabela 5 – Peso dos animais (caprinos e ovinos) entre 6 e 12 meses de idade.
Classe de peso (kg) Grupo de Participante Grupo de Participante
Total Total
Até 5 8,8% 12,5% 10,8% 15,2% 15,0% 15,1%
De 6 a 10 29,4% 37,5% 33,8% 21,2% 40,0% 31,5%
De 11 a 15 52,9% 37,5% 44,6% 48,5% 37,5% 42,5%
De 16 a 20 8,8% 12,5% 10,8% 15,2% 5,0% 9,6%
Acima 20 - - - - 2,5% 1,4%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

3.1.6 – Resultado 6 – Ter 06 grupos de associações comercializando animais vivos
em conjunto até 2007.

Grande número de empresas não comercializou animais vivos em conjunto no ano de
2006 e 1º semestre de 2007. As demais comercializaram, em geral, com apenas um
grupo (Quadro 3 e 4).

Quadro 3 – Grupos de associações que comercializam animais vivos em conjunto.

Quantidade de grupos Grupo de Participante Grupo de Participante
Total Total
Nenhum 75,0% 66,7% 70,7% 88,9% 89,7% 89,3%
Um 22,2% 28,2% 25,3% 8,3% 5,1% 6,7%
Dois - 2,6% 1,3% - - -
Três - - - - -
Quatro - - - - 2,6% 1,3%
Cinco 2,8% - 1,3% 2,8% - 1,3%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Quadro 4 – Percentual de propriedades, segundo compra ou venda de equipamentos ou
animais por meio de associações ou cooperativas de produtores ou através de um grupo de
amigos.

Classe de peso (kg) Grupo de Participante Grupo de Participante
Total Total
Sim 19,4% 7,5% 13,2% 19,4% 7,5% 13,2%
Não 75,0% 90,0% 82,9% 72,2% 90,0% 81,6%
Não respondeu 5,6% 2,5% 3,9% 8,3% 2,5% 5,3%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

As empresas pesquisadas não tiveram qualquer faturamento com a venda de
derivados como queijo mussan, queijo minas frescal e requeijão no ano de 2006 e 1ª
semestre de 2007. A média de faturamento dos demais derivados e a média de
quantidades de leite de cabra necessária para a produção de derivados no ano de
2006 podem ser visualizadas nos Quadros C e D a seguir.

Quando C
Faturamento Médio com derivados (em R$)
Empresas Leite de cabra Queijo Coalhado
Grupo de Controle 380,00 40,25
Participante do Projeto 25,00 -
Média Total 193,16 19,07

Quando D
Qde Média de leite de cabra para produção
de derivados do leite (em litro)
1º semestre de
Empresas 2006
2007
Grupo de Controle 289,64 9,06
Participante do Projeto 125,00 125,00
Média Total 202,99 70,08

3.1.7 – Resultado 7 – Ter 60 propriedades rurais com controle Zootécnico do
rebanho implantado até 2007.

A grande maioria da empresas principalmente do grupo de controle não realiza controle
zootécnico do seu rebanho. Este indicador continua longe de atingir a meta
estabelecida, pois apenas 11 das propriedades participantes do projeto no ano de 2006

fez este tipo de controle, embora o valor seja significativamente superior ao do ano de
2005 (3 propriedades) e 2004 (3 propriedades). Tais informações podem ser
verificadas no quadro a seguir e quadro 13 em anexo.

Quadro 5 – Percentual de propriedades, segundo realização de controle zootécnico de seus
animais.
Realização de
controle (categoria) Total Total
Sim 36,1% 20,0% 27,6% 30,6% 12,5% 21,1%
Não 61,1% 80,0% 71,1% 63,9% 87,5% 76,3%
Não respondeu 2,8% - 1,3% 5,6% - 2,6%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

3.2 Perfil dos Entrevistados

Quadro 6 – Empresas varejistas segundo algumas variáveis socioeconômicas, Caprino-
Ovinocultura Araripina – GEOR.

Tipo de Empresa
Variáveis Socioeconômicas
Grupo de Participante
Total
Controle do Projeto
Sexo

Masculino 91,7% 90,0% 90,8%
Feminino 8,3% 10,0% 9,2%
Total 100,0% 100,0% 100,0%
Escolaridade

Ensino Fundamental 52,8% 42,5% 47,4%
Ensino Médio 8,3% 15,0% 11,8%
Ensino Superior - 2,5% 1,3%
Pós-Graduação - - -
Analfabeto 33,3% 40,0% 36,8%
Não respondeu 5,6% - 2,6%
Total 100,0% 100,0% 100,0%
Atividade Exercida Anteriormente

Empregado de micro e pequena empresa 5,6% 2,5% 3,9%
Empregado de média ou grande empresa de outra atividade 2,8% 2,5% 2,6%
Empregado de micro ou pequena empresa do setor - - -
Empregado de média ou grande empresa do setor - - -
Funcionário público 2,8% 2,5% 2,6%
Empresário em outra localidade - - -
Atuou em setor rural 55,6% 32,5% 43,4%
Não exerceu outra atividade 33,3% 50,0% 42,1%
Outra Atividades* - 10,0% 5,3%

Total 100,0% 100,0% 100,0%


Anexo do Quadro 6
* Outras Atividades Grupo de Participante
Total
(Autônomos) Controle do Projeto
Caminhoneiro - 2,5% 1,3%
Comerciante - 2,5% 1,3%
Construtor - 2,5% 1,3%

Pedreiro - 2,5% 1,3%
Total 100,0% 100,0% 100,0%

Quadro 7 - Empresas varejistas empresa segundo tempo de atuação no ramo, Caprino-

Classe de tempo Total
Controle do Projeto
Até 5 anos 19,4% 27,5% 23,7%
De 6 a 15 anos 30,6% 27,5% 28,9%
De 16 a 25 anos 19,4% 10,0% 14,5%
De 26 a 35 anos 19,4% 20,0% 19,7%
De 36 a 45 anos 2,8% 10,0% 6,6%
Acima de 45 anos 8,3% 5,0% 6,6%
Total 100,0% 100,0% 100,0%


Quadro 8 – Empresas varejistas segundo grau de satisfação com os serviços oferecidos pelo
SEBARE-PE, Caprino-Ovinocultura Araripina – GEOR.
Opinião Grupo de Participante Grupo de Participante
Total Total
Ótimo 22,2% 22,5% 22,4% 25,0% 25,0% 25,0%
Bom 52,8% 42,5% 47,4% 41,7% 47,5% 44,7%
Regular 16,7% 22,5% 19,7% 25,0% 17,5% 21,1%
Ruim 8,3% 5,0% 6,6% 8,3% 7,5% 7,9%
Péssimo - 5,0% 2,6% - 2,5% 1,3%
Não respondeu - 2,5% 1,3% - - -
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Quadro 9 - Empresas varejistas segundo quantidade de funcionários com ou sem carteira
assinada, Caprino-Ovinocultura Araripina – GEOR.
Classe Grupo de Participante Grupo de Participante
Total Total
Nenhum 69,4% 87,5% 78,9% 69,4% 87,5% 78,9%
Um 16,7% 10,0% 13,2% 16,7% 10,0% 13,2%
Dois 13,9% 2,5% 7,9% 13,9% 2,5% 7,9%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Quadro 10 – Empresas varejistas segundo quantidade de empregados e os cargos que
ocupam, Caprino-Ovinocultura Araripina – GEOR.

Quantidade de Empregados Grupo de Participante Grupo de Participante
Total Total
Menor Nenhum 100,0% 97,5% 98,7% 94,4% 97,5% 96,1%
Aprendiz Um - 2,5% 1,3% 5,6% 2,5% 3,9%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
Tem função Nenhum 100,0% 97,5% 98,7% 100,0% 97,5% 98,7%
de chefe Um - 2,5% 1,3% - 2,5% 1,3%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
Vendedores Nenhum 80,6% 97,5% 89,5% 80,6% 97,5% 89,5%
Um 11,1% 2,5% 6,6% 11,1% 2,5% 6,6%
Dois 8,3% - 3,9% 8,3% - 3,9%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
OBS: Nenhum dos entrevistados responderem que possuem funcionários em fase de experiência e estagiários em suas
propriedades.

Quadro 11 – Empresas varejistas segundo opção pelo Super Simples, Caprino-Ovinocultura
Araripina – GEOR.
Opinião Grupo de Participante do Grupo de Participante do
Total Total
Controle Projeto Controle Projeto
Sim 8,3% 2,5% 5,3% 5,7% - 2,7%
Não 83,3% 80,0% 81,6% 82,9% 82,1% 82,4%
Não respondeu 8,3% 17,5% 13,2% 11,4% 17,9% 14,9%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008

Quadro 12 - Empresas varejistas segundo participação em entidades associativas, Caprino-
Ano de 2006
Classe Grupo de Participante
Total
Controle do Projeto
Sindicato 28,1% 37,5% 33,3%
Cooperativa - 5,0% 2,8%
Outras Associações* 43,8% 45,0% 44,4%
Não participa de Associações 21,9% 12,5% 16,7%
Não respondeu 6,3% - 2,8%
Total 100,0% 100,0% 100,0%

Anexo do Quadro 12
* Outras Atividades (Autônomos) Controle do Projeto
Total

ACOAR - Cacimba Nova 11,1% 2,5% 6,6%
ACOCAG - 5,0% 2,6%
ACOCAMA 11,1% 7,5% 9,2%
ARCA - Associação Regional Comunitária dos Agricultores 2,8% - 1,3%
ASSASF - Associação dos Agricultores de Santa Fé 2,8% - 1,3%
Associação Comunitária dos Moradores da Fazenda Cruz - 2,5% 1,3%
Associação de Caprinos e Ovinos do Município de Santa
- 2,5% 1,3%
Cruz
Associação de Criadores de Caprinos - 2,5% 1,3%
Associação do Gravatar - 2,5% 1,3%
Associação dos Pequenos Criadores de Malhada Bonita 2,8% 2,5% 2,6%
Associação dos Pequenos Produtores da Margem do Rio
- 2,5% 1,3%
Brígida
Associação dos Pequenos Produtores da Fazenda Piranha 2,8% 10,0% 6,6%
Associação dos Trabalhadores da Fazenda Caipora e
2,8% 17,5% 10,5%
Vizinhas
Associação dos Criadores de Caprino - 2,5% 1,3%
Fetap - 2,5% 1,3%
PA Nova Vida 5,6% - 2,6%
Projeto Caatinga 2,8% - 1,3%
Total 44,60% 62,50% 53,70%
OBS: Os valores totais da tabela anexo não batem com os totais da categoria “Outras Atividades do quadro 6”
devido a alguns entrevistados fazerem parte ao de associações e sindicatos ao mesmo tempo (Grupo de
Controle 0,8%, Participantes do Projeto 17,5% e Total 9,3%).

4. Conclusão

O projeto “A caprino-ovinocultura como fator de desenvolvimento socioeconômico da
Microrregião de Araripina – GEOR”, idealizado pelo SEBRAE, está fundamentado nas
hipóteses levantadas no início do trabalho que visa verificar se evolução deverá ser, no
geral, positiva e se o desempenho médio das empresas apoiadas pelo SEBRAE-PE
será significativamente melhor do que o daquelas que fazem parte do grupo de
controle. Com base nessas hipóteses concluímos que:

• Houve queda do faturamento médio com comercialização de animais vivos nas
empresas participantes do projeto e crescimento na média das empresas do
grupo de controle. Ocorrendo o mesmo com os indicadores que medem o
volume de carne caprina e ovina comercializadas em matadouros municipais
com inspeção sanitária;

• A taxa de mortalidade aumentou em ambos os grupos de empresas estudas,
porém existe a possibilidade da meta ser atingida até 2007;

• As empresas participantes do projeto superaram a meta que visa ampliar de 25
a 90 animais abatidos no abatedouro de Paramirim até 2007;

• Houve queda também no peso médio dos animais entre 6 e 12 meses de vida,
tanto nas empresas do grupo de controle, quanto nas empresas vinculadas ao
projeto;

• Até a presente pesquisa não houve 6 grupos comercializando em conjunto. A
maioria das empresas não comercializa em grupo, mas com base no que foi
observado esse indicador evoluiu, embora esteja distante de atingir a meta;

• A maioria das empresas não realiza controle zootécnico e apesar do indicador
do ano de 2006 ter superado o dos anos anteriores, apenas 11 realizaram esse
tipo de controle.

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