veg recipes in hindi

1. How to make Sabudana Khichadi Recipe ­
साबूदाना क耀 ుखचड़ी कैसे बनायीं जाती है?
आज म साबूदाना क耀 ుखचडी (Sabudana Khichadi Recipe) बनाना बताउंगी ये 耀흈त म耀 भी
खायी जाती है या हलक耀 भूख हो तब भी बनाकर खा सकत耀 ह तो आईये देखते ह क耀 साबूदाना क耀
ుखचड़ी कैसे बनायीं जाती है |
साबूदाना क耀 ుखचड़ी बनाने के 耀लए साम�ी ­
साबूदाना ­1 कप
मूंगफल के दाने ­2 च㢁ꉚमच
तेल या घी ­ 2 च㢁ꉚमच
जीरा ­ 1 च㢁ꉚमच
आलू ­1 उबला हुआ और कटा हुआ
नमक ­�वादानुसार
हरा ध नया ­ 2 च㢁ꉚमच नमक
हर 耀मच耀 ­2 बार क़ कट हुई

2. ह ंग ­1­2 पंच
साबूदाने क耀 ుखचड़ी बनाने क耀 व ध : Sabudana Khichadi Recipe :­
मूंगफल के दाने भूकर उसका छलका हटा कर 耀म㢸쳦सी जार म耀 दरदरा पीस ल िजये और साबूदाना
को बगोकर एक घ晣㌀टा 耀भगो द耀 फर पानी से नकल कर एक घ晣㌀टा अलग रख द िजये पैन को गैस
पर गरम करके तेल डालकर गरम कर ल िजये फर उसम耀 जीरा ह ंग हर 耀मच耀 डालकर भून ल िजये
फर साबूदाना ,आलू, नमक डाल द耀 चला द耀 दो च㢁ꉚमच पानी डाल कर ढककर धीमी आंच पर पकने
द िजये और बीच बीच म耀 ढ㢸쳦कन हटा कर चलाते भी र हये( अगर लगे क耀 पानी और डालना है तो
1­2 च㢁ꉚमच और दाल द िजये ) और ढककर 4­5 耀मनट और पका ल जये धीमी आंच पर ढ㢸쳦कन
हटा कर देుखये अगर साबूदाना दब रहा है तो ుखचड़ी बना गयी है फर इसम耀 मूंगफल और हर
ध नता डालक द िजये गरमा गरम साबूदाने क耀 ుखचड़ी तैयार है एक बाउल म耀 नकल कर गरमा
गरम खाइये ।