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CONTADORES
& EMPRESAS
SISTEMA INTEGRAl de INFORMACIÓN
PARA CONTADORES, ADMINISTRADORES Y GERENTES
                                                                   OPERATIV




                                                            GUÍA


                                                                          A DE
                                                                    2V




                                                            TE


                                                                          ES
                                                               MA
                                                                    S C LA




                                              Tratamientos contables
                                                   y tributarios de los
                                               costos de producción
                                              Martha Cecilia Abanto Bromley




                                                                   ECA
                                                            BIBLIOT IVA
                                                            OPERAT
                                                                  DOR
                                                         DEL CONTA
CONTADORES
   & EMPRESAS
                                                                                                                                      2

  tratamientos contables
    y tributarios de los
   costos de producción
                                            ÍNDICE
           PRIMERA EDICIÓN
              ABRIL 2012                    I.	   ¿PARA QUÉ SE UTILIZA EL COSTO?............................................... 	3
          6,950 EJEMPLARES
                                            II.	 FORMAS DE PRODUCCIÓN.............................................................. 	4

    Prohibida su reproducción               III. 	 ELEMENTOS QUE CONFORMAN EL COSTO DE PRODUCCIÓN... 	 6
         total o parcial
                                            IV.	 DINÁMICA CONTABLE....................................................................... 	9
       DERECHOS RESERVADOS
           D. LEG. Nº 822                   V. 	 TÉCNICAS DE VALORACIÓN DE LOS COSTOS DE
                                            	     PRODUCCIÓN APLICABLES............................................................. 	12
   © Martha Cecilia Abanto Bromley
       © Gaceta Jurídica S.A.               VI.	 COSTOS POR ÓRDENES Y COSTOS POR PROCESOS................ 	 15
                                            VII. 	COSTOS CONJUNTOS...................................................................... 	21

  HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA             VIII.	DESMEDRO DE EXISTENCIAS......................................................... 	 24
  BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERÚ
             2012-04743
                                            iX.	 TRATAMIENTO DE LAS MERMAS..................................................... 	 31
   LEY Nº 26905 / D.S. Nº 017-98-ED
                                            X. 	 FÓRMULAS DE COSTO..................................................................... 	 34
        ISBN: 978-612-4113-63-5
                                            XI.	 CONTROL DE LAS EXISTENCIAS..................................................... 	 39
 REGISTRO DE PROYECTO EDITORIAL
         31501221200300                     XII.	 INFORMES EMITIDOS POR LA SUNAT............................................. 	43
                                            XIII. 	RESOLUCIONES DEL TRIBUNAL FISCAL RELACIONADAS
         diSEÑO de carÁtula                 	     CON EXISTENCIAS............................................................................ 	 44
          Martha Hidalgo Rivero
    diagramación de interiores
        Wilfredo Gallardo Calle



 Gaceta Jurídica S.A.
     Angamos Oeste 526 - Miraflores
               Lima 18 - Perú
    Central Telefónica: (01)710-8900
               Fax: 241-2323
E-mail: ventas@contadoresyempresas.com.pe
    www.contadoresyempresas.com.pe

               Impreso en:
    Imprenta Editorial El Búho E.I.R.L.
       San Alberto 201 - Surquillo
              Lima 34 - Perú
tratamientos contables y tributarios de los costos de producción



                                          tratamientos contables
                                              y tributarios de los
                                            costos de producción




I.	 ¿PARA QUÉ SE UTILIZA EL                           desea una medición o acumulación de los
                                                      costos incurridos por separado. En este sen-
    COSTO?                                            tido, el subsistema de costos está diseñado
                                                      para distribuir costos a los productos y servi-
                                                      cios individuales y a otros objetos, con el fin
    La contabilidad es el sistema de infor-           de valuar los inventarios y determinar el cos-
mación que mide las actividades de una                to de ventas.
empresa, procesa esa información elabo-
rando resúmenes, a los que denomina, es-
                                                      2. 	 ¿Qué comprende el costo?
tados financieros, permitiendo comunicar a
los usuarios de estos la situación financie-               El costo de los inventarios comprenderá
ra de la empresa. La contabilidad patrimo-            todos los costos derivados de su adquisición
nial tiene dos objetivos fundamentales: infor-        y transformación, así como otros en los que
mar acerca de la situación del ente (Balance)         se haya incurrido para darles su condición y
y evaluar los cambios que se producen en              ubicación actuales. No obstante, de acuerdo
el capital como resultado de las actividades          con lo anterior, se puede señalar que con-
(Estado de Resultados).                               forme con la NIC 2 se tendrían los siguien-
                                                      tes tipos de costos, según la actividad desa-
    Los informes relativos al costo afectan a         rrollada por la empresa como se muestra a
ambos, ya que el costo de los productos no            continuación:
vendidos se refleja en el primero y el de los
vendidos en el segundo. Por lo tanto, el sis-
                                                       Tipo de empresa            Costo utilizado
tema de contabilidad de costos no es inde-
pendiente de las cuentas patrimoniales. En                               El costo de adquisición de los in-
efecto, dentro del sistema contable, existe un                           ventarios comprenderá el precio
subsistema de costos, que tiene como objeti-                             de compra, los aranceles de im-
vo: i) proveer información al costear servicios,                         portación y otros impuestos (que
productos y otros objetos de interés para la                             no sean recuperables posterior-
administración, ii) proporcionar información                             mente de las autoridades fiscales),
para la planeación y el control, y iii) ofrecer in-                      los transportes, el almacenamien-
formación para la toma de decisiones.                     Comercial      to y otros costos directamente
                                                                         atribuibles a la adquisición de
                                                                         las mercaderías, los materiales
1.	 Objetivo del costo                                                   o los servicios. Los descuentos
   El objetivo u objeto del costo se define                              comerciales, las rebajas y otras
como cualquier actividad (cliente, servicio(s),                          partidas similares se deducirán
producto(s), proyecto, programa, horas hom-                              para determinar el costo de ad-
                                                                         quisición.
bre, horas máquina y otros) para la que se


                                                                                                         3
CONTADORES & EMPRESAS



                                                       4. 	 ¿Cómo se compone el costo o pro-
                  Los costos de transformación              ceso de producción?
                  de los inventarios comprenderán
                  aquellos costos directamente              El proceso de producción requiere la mo-
                  relacionados con las unidades        vilización de los factores de la producción:
                  producidas, tales como la mano       tierra, capital, trabajo y organización.
                  de obra directa. También com-
     Industrial
                  prenderán una parte, calculada                                       Materiales directos
                  de forma sistemática, de los cos-
                                                        Composición
                  tos indirectos, variables o fijos,
                                                        del Costo de                  Mano de obra directa
                  en los que se haya incurrido para
                                                         Producción
                  transformar las materias primas
                  en productos terminados.                                            Costos indirectos de
                                                                                          fabricación
                  Estos costos se componen fun-
                  damentalmente de mano de obra
                                                       5. 	 ¿Cómo es un costo de producción?
                  y otros costos del personal direc-
                  tamente involucrado en la pres-
                  tación del servicio, incluyendo               ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIóN
                  personal de supervisión y otros      Inventario inicial de producción en proceso
                  costos indirectos atribuibles. La    +	Compras
                  mano de obra y los demás cos-
                                                       =	 Material disponible
                  tos relacionados con las ventas,
                  y con el personal de la adminis-     -	 Inventario final de materia prima
                  tración general, no se incluirán     =	 Materia prima utilizada
     Servicio
                  en el costo de los inventarios,      +	 Mano de obra directa
                  sino que se contabilizarán como      =	 Costo directo
                  gastos del periodo en el que se
                                                       +	 Gastos indirectos de fabricación
                  hayan incurrido. Los costos de
                                                       = 	 Costo incurrido
                  los inventarios de un prestador de
                  servicios no incluirán márgenes      -	 Inventario final de producción en proceso
                  de ganancia ni costos indirectos     = 	 Costo de producción de artículos terminados
                  no atribuibles que, a menudo, se
                  tienen en cuenta en los precios
                                                       II. FORMAS DE PRODUCCIÓN
                  facturados por el prestador de
                  servicios.

                                                           De acuerdo con el régimen de produc-
3.	 ¿Qué es el costo o proceso de                      ción, en aquellas industrias en que la pro-
    producción?                                        ducción sigue una línea de operaciones
                                                       consecutivas de manufactura, la forma de
    Es el monto acumulado en que se incurre            producción concluye en los productos elabo-
para la transformación primaria, secundaria            rados –régimen simple o lineal– hasta llegar
o progresiva a partir de ciertos productos en          a las más complicadas, o sea, las de produc-
bienes o servicios. Dicho de otra forma, es            ción simultánea, a través de procesos trans-
aquella actividad de transformación por la             formativos conjuntos.
cual se cambia el estado de los materiales
con los que se trabaja, modificándolos o in-
                                                       1.	Régimen simple o lineal
corporándoles nuevos elementos, que los
convierte en satisfactores de las necesida-               En este tipo de industrias, una o varias
des del hombre.                                        materias primas principales se someten


 4
tratamientos contables y tributarios de los costos de producción


a uno o varios procesos consecutivos de           sucede en la elaboración de cemento; y
transformación, hasta la obtención del o de       los regímenes de producción convergen-
los productos elaborados.                         te múltiple, los ejemplos de este régimen
                                                  de producción serían la industria automo-
    Cuando un proceso recibe la producción        triz, la maquinaria en general, la relojera,
de otro proceso, ambos procesos están den-        la naviera, etc.
tro de un arreglo secuencial. En estos proce-
sos la transformación de las materias primas      3.	Régimen conjunto, simultáneo o
obedece a una serie de etapas secuencia-             divergente
les, es decir, la producción se realiza a tra-
vés de dos o más procesos, de tal forma que           En este tipo de industrias ocurre lo contra-
esta, una vez terminada, es un proceso que        rio al de las industrias de producción conver-
constituye total o parcialmente el material di-   gente, ya que en ellas se separan los productos
recto del proceso siguiente. La producción,       que anteriormente representaban un conjunto,
en estas condiciones, asume la forma de           en tanto que en estas se unen los que original-
                                                  mente constituían productos separados.
una o varias líneas rectas, de principio a fin.
                                                      Es característico de estas industrias el
    La fabricación en serie también es llama-
                                                  hecho de que partiendo de una materia pri-
da producción en línea o cadena, dado que
                                                  ma básica que puede sujetarse a uno o va-
implica el influjo continuo de los materiales
                                                  rios procesos iniciales de transformación,
de una operación a la siguiente y se emplea
                                                  se rompa, separe o subdivida, surgiendo
para la producción en masa de un produc-
                                                  simultáneamente diversos productos o se-
to uniforme. Podríamos citar como ejemplo
                                                  miproductos en cuyo último caso, cada uno
de este tipo de industrias la fabricación del
                                                  de estos se someterá a uno o varios proce-
papel, en que la madera se sujeta a varios
                                                  sos propios de transformación, hasta la ob-
procesos consecutivos: trozado, descorte-
                                                  tención de los diversos artículos elaborados.
zado, hervido, formación de pasta, colora-
                                                  Como ejemplos podemos mencionar las in-
ción, refinación y secado, hasta la obtención
                                                  dustrias de refinación de petróleo crudo y la
de papeles de diferentes pesos y para dis-
                                                  industria empacadora de carne.
tintos usos.
                                                     En relación con el carácter continuo o as-
2. 	Régimen convergente                           pecto lotificado de la producción, los siste-
                                                  mas de costos pueden ser:
    En estas industrias los productos se
transforman inicialmente a través de proce-       a)	 De carácter interrumpido, lotificado, di-
sos separados y, posteriormente, las par-             versificado, que responda a órdenes e
tes semielaboradas se arman en un proce-              instrucciones concretas y específicas
so que puede ser el final o el primero de otra        de producir uno o varios artículos o un
nueva línea de procesos consecutivos.                 conjunto similar de estos. Para el control
                                                      de cada partida de artículos se requerirá,
    La transformación de las materias pri-
                                                      por consiguiente, la emisión de una or-
mas se realiza a través de dos o más proce-
                                                      den de producción. De ahí que en estos
sos simultáneos e independientes entre sí,
                                                      casos se establezca un sistema de cos-
pero que llegado el caso al finalizar esa eta-
                                                      tos correlativo, denominado “sistema de
pa, o en la siguiente, pueden transformarse
                                                      órdenes de producción”.
en consecutivos. Las partes semielaboradas
en varios procesos separados que se conju-        b)	 En forma continua e ininterrumpida en
gan en el nuevo proceso transformativo, son           que la producción no está sujeta a las
dos: el régimen doble de fabricación, como            interrupciones.


                                                                                              5
CONTADORES & EMPRESAS




III. 	ELEMENTOS QUE                                             los costos financieros se incluyen en el cos-
                                                                to de los inventarios, tal como el que corres-
      CONFORMAN EL COSTO
                                                                ponde a intereses relacionados con un acti-
      DE PRODUCCIÓN                                             vo cualificado, es decir, aquel que requiere,
                                                                necesariamente, de un periodo de tiempo
                                                                sustancial antes de estar listo para su uso o
    La planta, el equipo de producción, la                      para la venta.
materia prima, los empleados de todos los
tipos (asalariados y ejecutivos), forman los                        En el caso de la diferencia de cambio ge-
costos fundamentales del costo de produc-                       nerada por los pasivos en moneda extran-
ción de una empresa. En general, de mane-                       jera, conforme con la NIC 21, denominada
ra resumida, el Costo de Producción se en-                      Efectos de las Variaciones en las Tasas de
cuentra conformado por tres elementos, tal                      Cambio de la Moneda Extranjera, esta debe-
como se muestra en el cuadro adjunto:                           rá reconocerse en el estado de resultados.

 Materiales           Otros costos de            Mano de obra
                                                                1. 	Materiales directos
                       manufactura
                                                                    Los materiales son los elementos bá-
 Directos     Indirectos            Indirectos       Directa    sicos que se transforman en bienes termi-
                                                                nados, que se convierten en costo de pro-
                                                                ducción en el momento en que salen del
 Materiales          Costos indirectos           Mano de obra   almacén hacia la fábrica para utilizarse en la
  directos            de fabricación               directa      producción. Si bien, el elemento distintivo es
                                                                su identificación con el producto elaborado,
                                                                es decir que pueden ser asociados con este
                    Costo del producto
                                                                o con el grupo de productos fabricados, en la
                                                                práctica ello no siempre es posible, porque
    Es importante señalar, que conforme con                     no resulta conveniente o costeable desde un
la NIC 2 no forman parte del costo del pro-                     punto de vista práctico.
ducto, y por lo tanto reconocidos como gas-
tos del periodo en el que se incurren, los                           Ejemplo: Si una empresa para produ-
siguientes:                                                     cir galletas con hojuelas de chocolate utiliza
                                                                los siguientes insumos: harina blanca, azú-
a)	 las cantidades anormales de desperdicio                     car, hojuelas de chocolate, disolvente para
    de materiales, mano de obra u otros cos-                    limpiar las máquinas, aceite de soya par-
    tos de producción;                                          cialmente hidrogenado, huevos, lubricantes
b)	 los costos de almacenamiento, a menos                       para máquinas y autoadhesivos para las ca-
    que sean necesarios en el proceso pro-                      jas de galletas, en función del grado de iden-
    ductivo, previos a un proceso de elabora-                   tificación de los materiales con el producto
    ción ulterior;                                              terminado pueden clasificarse de la siguien-
                                                                te forma:
c)	 los costos indirectos de administración que
    no hayan contribuido a dar a los inventarios
    su condición y ubicación actuales; y                          Materiales directos        Materiales indirectos
                                                                Harina blanca.            Disolvente para limpiar las
d)	 los costos de venta.                                        Azúcar.                   máquinas.
     De otro lado, respecto de los costos de                    Hojuelas de chocolate.    Lubricantes para las máqui-
financiamiento, debe tenerse en cuenta que                      Aceite de soya parcial-   nas.
en la NIC 23 Costos por Préstamos, se iden-                     mente hidrogenado.        Autoadhesivos para las ca-
tifican las limitadas circunstancias en las que                 Huevos.                   jas de galletas.



 6
tratamientos contables y tributarios de los costos de producción


2. 	Mano de obra directa (MOD)                             o el servicio producido, tal como la co-
                                                           rrespondiente a supervisores y operarios
    Corresponde a la remuneración o re-
                                                           que cumplen funciones indirectamente
tribución a los trabajadores de la empresa
                                                           productivas como los acarreadores, me-
que intervienen directamente en la produc-
                                                           cánicos, aceiteros, etc.
ción de un bien terminado, que se puede
asociar a este con facilidad. Para Polimeni,            c)	 Otros costos indirectos: Incluye con-
corresponde a la remuneración de los tra-                   ceptos tales como el arrendamiento, la
bajadores directamente involucrados en la                   energía, la calefacción, la depreciación
fabricación de un producto terminado que                    fija de las maquinarias y equipos y la
puede asociarse con este con facilidad y                    amortización de intangibles relacionados
representa un importante costo en la ela-                   con las existencias.
boración del producto.
                                                            Contrario al caso de la materia prima y la
                                                        mano de obra donde con mayor facilidad se
    Ejemplo: Una empresa industrial ha                  puede asignar el costo de manera directa,
incurrido en costos de mano de obra por                 no sucede lo mismo con los costos indirec-
S/. 24,200. Dentro de estos costos se en-               tos de fabricación o cargas fabriles (CIF). En
cuentran salarios de los obreros de los de-             consecuencia, tenemos que elegir una base
partamentos de hilado y teñido, sueldos de              de distribución para imputar a la producción
los supervisores de planta y remuneracio-               el total gastado en conceptos tan diferentes.
nes del personal de los departamentos de                El primer paso es identificar los CIF que le
servicios.                                              corresponden a cada departamento de pro-
                                                        ducción o auxiliar. A este procedimiento se
 Mano de obra directa      Mano de obra indirecta       le conoce como distribución primaria, don-
Remuneraciones de obre- Sueldo de los supervisores de   de los costos identificados se distribuyen en
ros de los departamen- planta.                          cada departamento según sea su consumo,
tos de hilado y teñido. Remuneraciones del personal     de acuerdo a una base apropiada. Entre las
                        de los departamentos de ser-    bases de distribución más difundidas pode-
                        vicios.                         mos citar:

3. 	Carga fabril o cargas indirec-                      a)	Horas MOD
    tas de fabricación                                  b)	Horas Máquina
    Corresponde a los costos indirectos de              c)	 Costo Primo
fabricación, grupo diverso, heterogéneo,                d)	Unidades producidas
compuesto por aquellos costos de producción
que no pueden identificarse directamente con            e)	 Costo Materia Prima
los productos específicos:                              f)	MOD
a)	Materiales indirectos: Materiales in-
                                                            Posteriormente, los departamentos auxi-
   volucrados en la elaboración de un
                                                        liares deben ser absorbidos por los departa-
   producto que no pueden relacionarse
                                                        mentos de producción, repartiendo sus cos-
   directamente, tales como combustibles
                                                        tos mediante una base que guarde relación
   y lubricantes. Ejemplo: hilos en la con-
                                                        directa entre los departamentos de auxiliares
   fección de prendas de vestir o goma en
                                                        y los de producción. Procedimiento denomi-
   muebles de madera.
                                                        nado distribución secundaria, por lo que se
b)	 Mano de obra indirecta: Corresponde al              requiere efectuar un subreparto de los cos-
    costo de la mano de obra que no se pue-             tos indirectos de los centros auxiliares en los
    de identificar directamente con el bien             centros principales.


                                                                                                   7
CONTADORES & EMPRESAS



                                                             Distribución del costo de los departa-
	          Caso práctico Nº 1
                                                           mentos de servicio:
    Reparto de costos en departamentos                       Departa-                          Dpto. servicios          Dpto.
de servicios                                                  mento
                                                                            Porcentaje                                               Total
                                                                                             Compras      Limpieza producción
    Una empresa industrial fabrica un úni-                  Corte           0.5714286         10,857        9,480       63,200       83,537
co producto a través de dos departamentos                   Ensamblaje      0.4285714          8,143        7,110       92,820      108,073
de producción. Asimismo, la empresa cuen-
                                                               Total                          19,000       16,590      156,020      191,610
ta también con dos departamentos de servi-
cios. A continuación, se muestran los costos                   De aplicarse la distribución secundaria de
incurridos en los distintos departamentos                  acuerdo con el método escalonado, se tiene en
durante el periodo:                                        cuenta un criterio de imputación arbitrario por el
              Departamento                   Costo         cual se asignan los costos indirectos en función
                    Corte                   63,200         de los servicios proporcionados por un depar-
    Producción                                             tamento de servicios a otro. De esta forma, los
                    Ensamblaje              92,820
                                                           costos de los departamentos de servicios que
                    Compras                 19,000
    Servicio                                               prestan servicio a la mayor cantidad de otros
                    Limpieza                16,590         departamentos, como sería el caso de los re-
  A manera de relaciones entre departa-                    querimientos atendidos por el departamento de
mentos se tiene lo siguiente:                              compras a los demás departamentos. Por con-
                                                           siguiente, la primera asignación de los costos
                                Mano
                                         Requeri-
                                                           indirectos sería del departamento de compras
         Departamento          de obra
                                         mientos
                                                  Área     y luego del departamento de limpieza como se
                               directa                     muestra a continuación:
                 Corte          1,500      42        400
    Producción
                 Ensamblaje       900      38        300                  Detalle
                                                                                                                  Departamentos
                                                                                                       Limpieza     corte       ensamblaje
                 Compras          200
     Servicio                                               Costos                                      16,590      63,200         92,820
                 Limpieza         150      12
                                                            Requerimiento                      92           12          42            38
    Basándose en lo anterior ¿cómo se dis-                  Porcentual                                    0.13        0.46           0.41
tribuirían los costos indirectos incurridos en              Distribución Compras            19,000       2,478       8,674          7,848
los departamentos de servicios?                                             Total                       19,068      71,874        100,668
                                                            Área                              700                      400           300
    Solución:                                               Porcentual                                                0.57           0.43
    De acuerdo con el método directo, los                   Distribución Limpieza           19,068                  10,896          8,172
costos indirectos de fabricación se asignan                                         Total                           82,770        108,840
de manera directa a los departamentos de
producción, con base en un criterio de asig-
nación, tal como el área correspondiente a                               Caso práctico Nº 2
cada departamento de producción. Acorde
                                                               Costo de producción del periodo
con la información proporcionada, la asigna-
ción se efectuaría de la siguiente forma:                      Durante el periodo una empresa ha incu-
                                                           rrido en los siguientes conceptos:
  Porcentaje de distribución a los departa-
mentos de producción:                                      Inventario inicial de trabajos en proceso 	                             22,000
      Departamento            Área        Porcentaje       Inventario final de trabajos en proceso 	                               13,000
         Corte                400         0.57142857       Costos de materiales directos	                                          92,000
       Ensamblaje             300         0.42857143       Costo de mano de obra directa	                                         108,000
          Total               700              1           Costos indirectos de fabricación	                                       74,000



     8
tratamientos contables y tributarios de los costos de producción


Inventario inicial de productos terminados 	           13,000      que aprueba el Plan Contable General para
Inventario final de productos terminados	              38,000      Empresas (PCGE), que contempla los as-
                                                                   pectos normativos establecidos por las Nor-
    Determine el costo de producción y el costo
                                                                   mas Internacionales de Información Finan-
de los productos terminados del periodo.
                                                                   ciera (NIIF).
       Solución:
                                                                       Uno de los objetivos del PCGE es propor-
    En este caso el costo de la producción del                     cionar a las empresas los códigos contables
periodo se determinará de la siguiente forma:                      para el registro de sus transacciones, que les
                                                                   permitan, tener un grado de análisis adecuado;
Costos del periodo anterior                                  S/.   y con base en ello, obtener estados financieros
Inventario inicial del producto en proceso (PP)          22,000    que reflejen su situación financiera, como re-
Costos del periodo                                                 sultados de las operaciones y flujos de efectivo.
Materiales directos                              92,000
Mano de obra directa                            108,000
                                                                       Al respecto, se debe tener en cuenta que
                                                                   las operaciones se deben registrar en las
Carga indirecta de fabricación                   74,000 274,000
                                                                   cuentas que corresponden a su naturaleza y
Total costos del periodo                                           que se encuentran desarrolladas hasta un ni-
Costos totales de producción                            296,000    vel de cinco dígitos, de acuerdo a la informa-
                                                                   ción que se pretende identificar como detalle.
   De esta forma, el costo del producto
terminado se determinaría de la siguiente                              Las cuentas se han estructurado sobre la
manera:                                                            siguiente base:
 Costo de los productos terminados del periodo            S/.
 Costo de producción                                 296,000           Concepto                      Detalle
 (-) Inventario final del producto en proceso        -13,000                         Se identifica con el primer dígito y
 Costo de los productos terminados                   283,000                         corresponde a los elementos de los
                                                                   Elemento
                                                                                     estados financieros, excepto para los
   Por consiguiente, el costo de las unida-                                          elementos cuyos dígitos son “8” y “0”.
des vendidas sería el siguiente:                                                     A nivel de dos (2) dígitos, es el nivel
 Costo de ventas                                          S/.      Rubro o cuenta    mínimo de presentación de estados
 Inventario inicial del producto terminado            13,000                         financieros requeridos.
 Producto terminado del periodo                      283,000                         Acumula clases de activos, pasivos,
 (-) Inventario final del producto terminado         -38,000                         patrimonio neto, ingresos y gastos
                                                                   Subcuenta
 Total costo de ventas                               258,000                         del mismo rubro, desagregándose a
                                                                                     nivel de tres (3) dígitos.
                                                                                     Se descompone en cuatro (4) dígitos.
                                                                                     Identifica el tipo o la condición de la
IV.	 DINÁMICA CONTABLE
                                                                   Divisionaria      subcuenta, u otorga un mayor nivel
                                                                                     de especificidad a la información pro-
                                                                                     vista por las subcuentas.
   El Consejo Normativo de Contabilidad(1)
                                                                                     Se presenta a nivel de cinco (5) dígitos.
emitió la Resolución CNC Nº 041-2008-EF/94
                                                                                     Indica valuación cuando existe más de
                                                                   Subdivisionaria
                                                                                     un método para medirla u otorga un ni-
                                                                                     vel de especificidad mayor.
(1)	    Órgano del Sistema Nacional de Contabilidad que tiene         En relación con los costos de producción,
        como parte de sus atribuciones, el estudio, análisis y
        opinión sobre las propuestas de normas relativas a la      estos se acumulan en el Elemento 9 Con-
        contabilidad de los sectores público y privado.            tabilidad Analítica de Explotación: Costos


                                                                                                                          9
CONTADORES & EMPRESAS



de Producción y Gastos por Función com-                                En cuanto a los materiales, de acuerdo
prende la contabilidad analítica de explota-                        con el PCGE se tiene lo siguiente:
ción, que muestra los costos de producción
y los gastos por función. Sin embargo, debe                                Materiales                      Descripción
tenerse presente que se deja a criterio de las                      Materias primas (24):         Materias primas para produc-
empresas el uso de las cuentas de este ele-                         Agrupa las subcuentas         tos manufacturados. Adquiri-
mento con el objetivo de que cubran las ne-                         que representan los in-       das para su posterior ingreso al
cesidades de información de sus costos de                           sumos que intervienen         proceso productivo (241).
producción y gastos por función.                                    directamente en los proce-    Materias primas para produc-
                                                                    sos de fabricación, para la   tos de extracción. Incluye re-
    Los inventarios se registran en el Ele-                         obtención de los produc-      cursos extraídos que sirven de
mento 2 Activo Realizable que comprende                             tos terminados, y que         materia prima para su posterior
desde la cuenta 20 hasta la 29. Estas se re-                        quedan incorporados en        transformación (242).
fieren a los bienes y servicios acumulados                          estos últimos.                Materias primas para pro-
de propiedad de la empresa, cuyo destino
                                                                                                  ductos agropecuarios y
es la venta. Incluye los bienes destinados
                                                                                                  piscícolas. Incluye los pro-
al proceso productivo, los adquiridos para la                                                     ductos agropecuarios y pis-
venta, los manufacturados, los recursos na-                                                       cícolas que luego van a ser
turales y los productos biológicos, así como                                                      transformados (243).
las existencias de servicios, cuyo ingreso                                                        Materias primas para pro-
asociado aún no se devenga.                                                                       ductos inmuebles. Incluye
    Las adquisiciones de existencias serán                                                        las materias primas necesa-
registradas y transferidas a las cuentas per-                                                     rias para la construcción de
tinentes a través de la cuenta de gastos por                                                      inmuebles (244).
naturaleza (cuenta 61 Variación de existen-                         Materiales auxiliares,        Materiales auxiliares. Ma-
cias). Los productos elaborados, en proce-                          suministros y repuestos       teriales destinados para el
so, subproductos, desechos y desperdicios,                          (25): Agrupa las cuentas      proceso de fabricación, com-
y envases y embalajes fabricados en el                              divisionarias que repre-      plementarios a las materias
                                                                    sentan los materiales         primas (251).
periodo serán transferidos a las cuen-
                                                                    diferentes de los insu-       Suministros. Insumos que
tas correspondientes a través de la cuenta
                                                                    mos principales (materias     intervienen en los procesos
71 Variación de producción almacenada.
                                                                    primas) y los suministros     de producción o comerciali-
    Para las existencias de una empresa in-                         que intervienen en el         zación, o procesos comple-
dustrial, se utilizarán las siguientes cuentas                      proceso de fabricación.       mentarios, como el de man-
del PCGE:                                                           Asimismo, incluye los         tenimiento (252).
                                                                    repuestos que no califi-      Repuestos. Partes y piezas a
      Cuentas de existencias en una empresa industrial              can como bienes inmo-         ser destinadas a su montaje
                                                                    vilizados.                    en instalaciones, equipos o
    Materiales                 Productos              Por recibir                                 máquinas en sustitución de
                                                                                                  otras semejantes (253).
•	 Materias               •	 Productos ter-       Existencias       Envases y embalajes (26):     Envases. Recipientes o vasi-
	 primas (24)                minados (21)         por recibir
                                                                    Agrupa las subcuentas         jas, destinados a contener el
•	 Materiales auxilia-    •	 Subproductos,        (28)
                             desechos y des-
                                                                    que representan los bie-      producto que se comercializa
   res, suministros y
   repuestos (25)            perdicios (22)                         nes complementarios para      (261).
•	 Envases y em-          •	 Productos en                           la presentación y comer-      Embalajes. Cubiertas o en-
   balajes (26)              proceso (23)                           cialización del producto.     volturas, destinadas a guar-
                                                                                                  dar productos o mercaderías
                                                                                                  al momento de transportarlas
                Desvalorización de existencias (29)                                               o almacenarlas (262).



 10
tratamientos contables y tributarios de los costos de producción


   En relación con los productos, se deben                                       Productos                        Descripción
considerar las siguientes divisionarias de                              Productos en proceso (23):     Productos en proceso de ma-
acuerdo con el PCGE y descripción:                                      Agrupa las subcuentas que      nufactura. Productos que se
                                                                        representan aquellos bienes    encuentran en proceso de ma-
                                                                        que se encuentran en proceso   nufactura (231).
          Productos                         Descripción
                                                                        de producción, a la fecha de   Productos extraídos en proceso
Productos terminados (21):        Productos manufacturados.             los estados financieros.       de transformación. Productos
Agrupa las subcuentas que         Productos que resultan de pro-
                                                                                                       que habiendo sido extraídos de la
representan los bienes fa-        cesos de fabricación (211).
                                                                                                       naturaleza, se encuentran en pro-
bricados o producidos por
                                                                                                       ceso de transformación (232).
la empresa destinados a la        Productos de extracción ter-
venta. Asimismo, se incluye       minados. Obtenidos a partir                                          Productos agropecuarios y pis-
el costo de los servicios pres-   del procesamiento de recursos                                        cícolas en proceso. Productos
tados por la empresa, que         naturales (212).                                                     de origen animal o vegetal que
se relacionan con ingresos                                                                             se encuentran en proceso de
                                  Productos agropecuarios y pis-
que serán reconocidos en el                                                                            producción (233).
                                  cícolas terminados. Productos
futuro, y los costos de finan-    de origen animal o vegetal que                                       Productos inmuebles en proceso.
ciación incorporados al valor     han sufrido algún proceso de                                         Inmuebles que se encuentran en
de estos activos.                 cambio en la empresa (213).                                          proceso de construcción, cuan-
                                                                                                       do los inmuebles son destinados
                                  Productos inmuebles. Edificacio-
                                                                                                       a la venta (234).
                                  nes que la empresa ha construido
                                  o modificado para su venta. Inclu-                                   Existencias de servicios en pro-
                                  ye también terrenos sobre los que                                    ceso. Se compone de la mano de
                                  se construyen estas edificaciones                                    obra y otros costos involucrados
                                  y cuya propiedad se transferirá                                      en la prestación del servicio mien-
                                  conjuntamente con la venta de la                                     tras este no se ha concluido (235).
                                  edificación (214).                                                   Otros productos en proceso.
                                  Existencias de servicios ter-                                        Productos en etapa de transfor-
                                  minados. Se compone princi-                                          mación o fabricación que no se
                                  palmente de la mano de obra                                          contemplan en las subcuentas
                                  y otros costos incurridos en la                                      anteriores (237).
                                  prestación del servicio conclui-                                     Costos de financiación - Produc-
                                  do (215).                                                            tos en proceso. Costos de financia-
                                  Otros productos terminados.                                          ción incorporados en el valor de los
                                  Productos terminados que la                                          activos de productos en proceso,
                                  empresa ha procesado, que no                                         generados hasta el momento en
                                  se contemplan en las subcuen-                                        que tales productos se transfieren a
                                  tas anteriores (217).                                                producción terminada (238).
                                  Costos de financiación - Pro-
                                  ductos terminados. Costos de            A continuación se mostrará, a manera
                                  financiación incorporados en el      de ejemplo de detalle, tres de las principales
                                  valor de los activos de produc-      cuentas que se utilizan:
                                  tos terminados, generados hasta
                                  el momento en que las existen-       21	 Productos terminados
                                  cias se encuentran listas para su    	   211 	Productos manufacturados
                                  comercialización (218).              	   212 	Productos de extracción terminados
Subproductos, desechos y          Subproductos. Productos obte-        	   213 	Productos agropecuarios y piscícolas terminados
desperdicios (22): Agrupa las     nidos accesoriamente en el pro-        		     2131 De origen animal
subcuentas que representan        ceso de producción. Resultan de        			          21311 	Costo
los productos accesorios ob-      la producción conjunta donde el
                                                                         			          21312 	Valor razonable
tenidos en la producción de los   subproducto tiene un valor redu-
bienes del giro de la empresa.    cido respecto del producto o de        		     2132 	De origen vegetal
Asimismo, se incluye los resi-    los productos principales (221).     			            21321 	Costo
duos o mermas de producción       Desechos y desperdicios. Ma-           			          21322 	Valor razonable
de toda naturaleza, originadas    teriales desechados por pre-         	   214 	Productos inmuebles
en los procesos productivos,      sentar defectos o que resultan       	   215 	Existencias de servicios terminados
pero que mantienen algún va-      no utilizables en el proceso de
lor en su realización.                                                 	   217 	Otros productos terminados
                                  transformación (222).
                                                                       	   218 	Costos de financiación - Productos terminados


                                                                                                                                    11
CONTADORES & EMPRESAS



23	 Productos en proceso                                    concentran todos los valores reales para la
	   231 	Productos en proceso de manufactura                elaboración de un bien, la materia prima, la
	   232 	Productos extraídos en proceso de transformación   mano de obra y los cargos indirectos, a par-
	   233 	Productos agropecuarios y piscícolas en proceso    tir del registro de estos gastos y la obtención
  		     2331 	De origen animal                             del costo unitario de un producto. Estas téc-
  			          23311 	Costo                                 nicas presuponen el registro de los gastos
  			          23312 	Valor razonable                       y cálculo de los costos en la cuantía en que
  		     2332	 De origen vegetal                            realmente tuvieron lugar, limitando las posi-
		        	    23321 	Costo
                                                            bilidades de un análisis comparativo al no
  			          23322 	Valor razonable
                                                            contar con una base normativa adecuada.
	   234 	Productos inmuebles en proceso
	   235 	Existencias de servicios en proceso
	   237 	Otros productos en proceso                         2. 	Costos predeterminados
	   238 	Costos de financiación - Productos en proceso
                                                                Los costos predeterminados, como pue-
24 	 Materias primas                                        de apreciarse en las definiciones conceptua-
	    241 	Materias primas para productos manufacturados     les, son aquellos que se calculan antes de
	    242 	Materias primas para productos de extracción      comenzar el proceso de producción de un
	 243 	Materias primas para productos agropecuarios y       artículo o de prestación de un servicio; y se-
          piscícolas                                        gún sean las bases que se utilicen para su
	    244 	Materias primas para productos inmuebles          cálculo, se dividen en Costos estimados y
25 	 Materiales auxiliares, suministros y repuestos         Costos estándar. Cualquiera de estos tipos
	    251 	Materiales auxiliares                             de costos predeterminados pueden operar-
	    252 	Suministros                                       se con base en órdenes de producción, de
	    253 	Repuestos                                         procesos continuos, o de cualquiera de sus
	 254 	   Materiales auxiliares, suministros y repuestos    derivaciones.
          desvalorizados
                                                             2.1. Costos estimados
V. 	TÉCNICAS DE                                                 El objeto de los costos estimados es co-
    VALORACIÓN DE LOS                                       nocer de forma aproximada cuál puede ser
                                                            el costo de producción, sirviendo de base
    COSTOS DE PRODUCCIÓN                                    para la valoración de las existencias en pro-
    APLICABLES                                              ceso y la producción terminada, entregada y
                                                            realizada.

   Teniendo en cuenta las condiciones                          En general, cualquier industria pue-
organizativas y posibilidades objetivas de las              de adoptar el sistema de costos estima-
empresas, las técnicas de valoración de los                 dos. Sin embargo, dadas sus característi-
costos de producción que pueda aplicarse                    cas, muchas veces se aplica este sistema
se dividen en:                                              en aquellas empresas que, por su tamaño
                                                            o condiciones económicas, no están en dis-
•	 Técnicas basadas en la utilización de los                posición de afrontar el mayor costo que re-
   costos reales.                                           presenta la implantación de un sistema más
•	 Técnicas basadas en el uso de costos                     completo.
   predeterminados.                                            En todo caso, el sistema de costos esti-
                                                            mados puede ser particularmente recomen-
1. 	Costos reales
                                                            dable en las industrias que fabrican determi-
   Los costos históricos conforman la pri-                  nados productos sobre la base de pedidos u
mera etapa de los costos, ya que en ellos se                órdenes especiales de clientes. En este tipo


  12
tratamientos contables y tributarios de los costos de producción


de industrias, una característica general es     2.2. Costos estándar
que deben presentar una cotización a sus
                                                     El costo estándar es el cálculo con base
clientes potenciales, lo cual implica que de-
                                                 en un estudio científico, es el costo que debe
ben hacer un cálculo de costos estimados.
                                                 ser. Las diferencias entre el costo real incu-
Este hecho estaría señalando que, al adop-
                                                 rrido y los costos reales son desviaciones
tarse el sistema de costos estimados, no se
                                                 que deben llevarse a resultados.
requeriría de trabajo extra alguno en lo que
se refiera a cálculos de costos.                     Una vez que el costo estándar es esta-
                                                 blecido, este provee las bases para la toma
    El costo estimado indica lo que podría
                                                 de decisiones, para analizar y controlar los
costar un artículo o grupo de artículos con
                                                 costos, y para medir el inventario y el costo
un grado de aproximación relativo, ante la
                                                 de los bienes vendidos.
inexistencia de normas que permitan calcu-
larlo con absoluto rigor. A estos efectos, el        Los costos estándar sirven como pun-
sistema de costos estimados utiliza cuentas      to de referencia contra el cual los costos ac-
especiales, siendo el tratamiento el siguien-    tuales son comparados. A las diferencias
te, de manera independiente:                     entre los costos actuales y los costos están-
1.	 Se cargan por los costos reales en que se    dar se les llama varianzas. Los costos ac-
    incurre durante el periodo de fabricación.   tuales pueden diferir de los costos estándar
2.	 Se abonan por los costos estimados, a        debido a diferencias en el precio, diferen-
    medida que se termina la fabricación de      cias en cantidad, errores, u otras condicio-
    cada producto o lote de productos.           nes poco ideales. Determinar las razones de
                                                 las varianzas puede sugerir una acción co-
    Al término del periodo se procede a re-      rrectiva o demostrar que los productos es-
gistrar el inventario de Productos en Proce-     tán costando actualmente más o menos que
so de Fabricación y productos terminados,        lo anticipado.
con base en los valores reales efectuando
los ajustes respecto de lo que se tenía regis-
trado con los costos estimados. El costo real           Caso práctico Nº 3
debe compararse con el estimado y ajustar-
                                                    Costo estándar en una empresa
se contra el primero. Para tal fin, las compa-
                                                 industrial
raciones se efectúan como sigue:
                                                    Hoja de costos estándar, para una uni-
•	 Por totales, o sea costo total real contra
                                                 dad producida:
    costo total estimado, referidos al mismo
    periodo.                                             Detalle            Cantidad cada uno Total
•	 Por partidas de costo, es decir compa-        Materias primas directas     10 k      6      60
   rando el costo real de cada partida, de       Mano de obra directa         5h        2      10
   un periodo determinado, con los costos        Carga fabril                 5h        4      20
   estimados respectivos.                                             Total                    90
•	 La comparación de los costos reales de           Carga fabril        :            S/. 20,000
   departamentos, fábricas, establecimientos,
   brigadas, etc., con sus costos estimados,        Capacidad productiva:                 5,000 h.
   referidos al mismo periodo, puede hacerse        Operaciones:
   por cualquiera de las formas mencionadas
   en los dos puntos anteriores, o combinán-        Se compra 25,000 kg de materias primas
   dolas. En esta forma es posible conocer       a S/. 6.20 cada kilogramo.
   globalmente, si las estimaciones hechas          Se utilizan 9,750 kg en el proceso de
   concuerdan o no con la realidad.              producción.


                                                                                              13
CONTADORES & EMPRESAS



    Los salarios directos pagados son 4,500                               79	 Cargas imputables a cuentas
horas a S/. 2.05 cada una.                                                	     de costos y gastos		82,500
    La carga fabril real del periodo es de S/. 22,000.                    	     791 	 Cargas imputables a
                                                                          		             cuentas de costos y
    Informe de producción:                                                		 gastos		
    Las unidades terminadas y transferidas                                x/x	 Por los costos estimados determi-
son de 750.                                                                     nados con base en los costos es-
    Las unidades en proceso son de 200 (ma-                                     tándar.	
teriales 100%, costo de conversión 50%).                                  --------------------x --------------------		

    Solución:                                                                 En consecuencia, el costo de las existen-
                                                                          cias se determinaría de la siguiente forma:
    Previo a determinar el costo de producción
se determinará la producción equivalente:                                 --------------------x --------------------
                                                                          21	 Productos terminados	67,500	
                Productos en proceso        Productos terminados
   Detalle                                                                	     211 	 Productos manufactu-
               Unds.   %     P equival.
                              .           Unds.      %       P equival.
                                                              .
                                                                          		 rados		
Materiales     200     100      200       750        100        750
                                                                          23	 Productos en proceso	15,000	
MOD            200      50      100       750        100        750
                                                                          	     231 	 Productos en proceso
Carga fabril   200      50      100       750        100        750
                                                                          		             de manufactura		
    Conociendo los valores estándares se                                  71	 Variación de la producción
tiene que la producción del periodo a valores                             	almacenada		82,500
estándares es la siguiente:                                               	     711 	 Variación de productos
                                                                          		 terminados		
                              Prod.                                       	     7111 	 Productos manufactu-
         Detalle                             c.u.            Total        		 rados		
                              equiv.
Materiales                     750              60          45,000        	     713 	 Variación de productos
                                                                          		             en proceso		
MOD                            750              10           7,500
                                                                          	     7131 	 Productos en proceso
Carga fabril                   750              20          15,000
                                                                          		             de manufactura		
Costo de productos                                                        x/x	 Por el costo de producción
                                                            67,500
terminados
                                                                                estándar del periodo.
                                                                          --------------------x --------------------
                              Prod.
         Detalle                             c.u.            Total
                              equiv.                                          En relación con el costo real, en primer
Materiales                      200             60         12,000.00      lugar veamos el movimiento de materiales,
MOD                             100             10          1,000.00      para determinar el costo real de los materia-
Carga fabril                    100             20          2,000.00
                                                                          les directos reales consumidos en el periodo:
Costo de productos
                                                           15,000.00              Detalle      Cantidad      Precio        Valor
en proceso
                                                                          Inventario inicial         0           0              0
   Conforme con lo anterior, una propuesta                                Compras               25,000         6.2        155,000
de contabilización de acuerdo con los costos                              Subtotal              25,000         6.2        155,000
estándar sería la siguiente:                                              (-) Inventario final  15,250         6.2         94,550
--------------------x --------------------		                              Consumo del periodo    9,750         6.2         60,450
96	 Gastos de fabricación estándar	82,500	
	     961 	 Materiales                                                       La mano de obra real es como sigue:
	     962 	 Mano de obra
                                                                                     Concepto               #h     tasa     Total
	     963 	 Carga fabril		
                                                                           Salarios mano de obra directa   4,500   2.05     9,225



  14
tratamientos contables y tributarios de los costos de producción


    De lo anterior, el costo de producción                                    	  Por los costos posteriores incurridos con
real, sería el siguiente:                                                     posterioridad al punto de separación:
                                                                              	
   Distribución del costo real entre la pro-                                  --------------------x --------------------
ducción del periodo                                                           21	 Productos terminados	7,775	
                                                                              	     211 	 Productos manufactu-
                 Productos en proceso            Productos terminados         		 rados		
 Concepto
                 P equiv.
                  .              S/.        P equiv.
                                             .            S/.      P equiv.
                                                                    .
                                                                              23	 Productos en proceso	1,400	
Materiales         200        12,726.32       750      47,723.68     950
                                                                              	     231 	 Productos en proceso
Mano de
obra directa
                   100         1,085.29       750       8,139.71     850      		             de manufactura		
                                                                              71	 Variación de la producción
Carga fabril
                   100         2,588.24       750      19,411.76     850      	almacenada		9,175
(dato)
Costo Total                   16,399.85                75,275.15              	     711 	 Variación de productos
                                                                              		 terminados		
    Las variaciones entre lo estándar y lo                                    	     7111 	 Productos manufactu-
real serían las siguientes:                                                   		 rados		
                                                                              	     713 	 Variación de productos
      Detalle                Real         Estándar     Variación              		             en proceso		
Materiales               12,726.32        12,000.00      726.32    Desfav.    	     7131 	 Productos en proceso
Mano de obra directa        1,085.29       1,000.00       85.29    Desfav.    		             de manufactura		
Carga fabril                2,588.24       2,000.00      588.24    Desfav.    x/x	 Por el costo de producción
Prod. en proc.           16,399.85        15,000.00    1,399.85                     estándar del periodo
                                                                              --------------------x --------------------		
      Detalle                Real         Estándar     Variación
Materiales               47,723.68        45,000.00    2,723.68    Desfav.
Mano de obra directa        8,139.71       7,500.00      639.71    Desfav.
                                                                              VI.	COSTOS POR ÓRDENES Y
Carga fabril             19,411.76        15,000.00    4,411.76    Desfav.
 Prod. terminado         75,275.15        67,500.00    7,775.15
                                                                                  COSTOS POR PROCESOS

    Por lo tanto, se efectuaría el siguiente asiento
de ajuste para llevarlo a costos reales:                                      1.	Costos por órdenes de producción
--------------------x --------------------		                                       Conocido también como sistema de cos-
92	 Costo de producción	91,675	                                               tos por lotes o por pedidos específicos. El sis-
	     921 	 Materiales                                                        tema de órdenes de producción se implanta en
	     922 	 Mano de obra                                                      aquellas industrias donde la producción es uni-
	     923 	 Carga fabril		                                                    taria, o sea que los artículos se producen por
96	 Gastos de fabricación estándar		82,500                                    lotes de acuerdo con la naturaleza del produc-
	     961 	 Materiales                                                        to. Mediante la aplicación de este sistema, el
	     962 	 Mano de obra                                                      centro de interés de las acumulaciones de los
	     963 	 Carga fabril		                                                    costos radica en el lote específico o partida de
79	 Cargas imputables a cuentas
                                                                              mercancías fabricadas.
	     de costos y gastos		9,175
	     791 	 Cargas imputables a                                                   Los costos se acumulan en cada orden
		             cuentas de costos y                                            de producción por separado y la obtención
		 gastos		                                                                   de los costos unitarios es cuestión de una
x/x	 Por el costo de producción                                               simple división de los totales correspondien-
      estándar del periodo.                                                   tes a cada orden, por el número de unidades
--------------------x --------------------		                                  producidas en esta.


                                                                                                                        15
CONTADORES & EMPRESAS




                                                                        Datos      Inspección   Mantenim.   Armado   Acabado
         Caso práctico Nº 4
                                                                   Horas totales      360         850       5.000     3.000
    Sistema de costos por órdenes
                                                                   Área (m )
                                                                          2
                                                                                      300         250       1.200      900
    Una empresa manufacturera se dedica a
la fabricación de muebles de madera según
pedido de los clientes. Para la confección                             Solución:
de los muebles utiliza una planta dividida en                          En primer lugar, el asiento por la ad-
cuatro departamentos: dos productivos (ar-                         quisición de materiales se efectuaría de la
mado y acabado) y dos de servicios (inspec-                        siguiente forma:
ción y mantenimiento). Respecto al periodo
se tiene la siguiente información:                                 --------------------x --------------------
                                                                   60	Compras	56.020	
    Inventario inicial de existencias:                             	     602 	 Materias primas			
 Materias primas                Unidades                Costo      	     6021 	 Materias primas para
Madera de caoba               1,200 pies               16.800      		             productos manufactu-
                                                                   		 rados			
Pegamento                       900 galones             2.250
                                                                   	     60211	 Madera de
   Operaciones del mes                                             		             pino               54.400		
                                                                   	     60212 Pegamento               1.620		
-	 órdenes emprendidas en el mes
                                                                   40	 Tributos, contraprestaciones y
    Orden de                                                       	     aportes al sistema de pensio-
                           Especificaciones             Valor
  trabajo (OT)                                                     	     nes y de salud por pagar	10.084	
      103            240 juegos de comedor 96.000,00               	     401 	 Gobierno central			
      104            1,000 sillas          80.000,00               	     4011 	 Impuesto general a las
                                                                   		 ventas			
-	 Compras efectuadas en el mes                                    	     40111 	IGV - Cuenta propia		
	 3,400 pies de madera caoba a S/. 16 cada pie.                    42	 Cuentas por pagar comer-
                                                                   	     ciales - terceros		66.104
	 600 galones de pegamento a S/. 2.7                               	     421 	 Facturas, boletas y
   cada galón.                                                     		             otros comprobantes
-	 Consumos efectuados                                             		             por pagar			
	Orden 103: 1,800 pies de madera caoba                             	     4212 	 Emitidas		
   y 800 galones de pegamento.                                     x/x	 Por compra de materia prima.		
                                                                   --------------------x --------------------		
	Orden 104: 700 pies de madera caoba y
                                                                   24	 Materias primas	56.020	
   200 galones de pegamento.
                                                                   	     241 	 Materias primas para
-	 Mano de obra utilizada en el periodo                            		             productos manufactu-
                 OT Nº 103                    OT Nº 104            		 rados		
  Centro
 de costo                                                          61	 Variación de existencias		56.020
              Horas     C. total          Horas    C. total
                                                                   	     612 	 Materias primas			
Armado        4.200     15.960              900     3.870
                                                                   	     6121 	 Materias primas para
Acabado       2.700      6.480              500     1.400          		             productos manufactu-
              6.900     22.440            1.400     5.270          		 rados.		
                                                                   x/x	 Por destino de las materias
    -	       Carga fabril del periodo
                                                                         primas.
                      CC de servicios           CC Productivos     --------------------x --------------------
    Datos        Inspección     Mantenim.     Armado     Acabado

Costos CIF         2.800          2.200        9.600      11.800
                                                                       Por los consumos efectuados:


 16
tratamientos contables y tributarios de los costos de producción



                                                Madera
                             Entradas                    Salida                     Saldo
 Tipo de operación
                     Cant.    c.u.     Total    Cant      c.u.    Total   Cant.    c.u.      Total
  Saldo inicial      1.200     14     16.800                              1.200   14,000    16.800
  Compra             3.400     16     54.400                              4.600   15,478    71.200
  Consumo 103                                  1.800     15,478 27.861    2.800   15,478    43.339
  Consumo 104                                    700     15,478 10.835    2.100   15,478    32.504
      Totales                                                   38.696

                                               Pegamento
                             Entradas                  Salida                      Saldo
 Tipo de operación
                     Cant.    c.u.    Total      Cant    c.u.     Total   Cant.   c.u.      Total
  Saldo inicial       900      2,5    2.250                                 900   2,50      2.250
  Compra              600      2,7    1.620                               1.500   2,58      3.870
  Consumo 103                                     800    2,58     2.064     700   2,58      1.806
  Consumo 104                                     200    2,58       516     500   2,58      1.290
      Totales        1.500            3.870     1.000             2.580


--------------------x --------------------              --------------------x--------------------	
61	 Variación de existencias	41,276	                    62	 Gastos de personal, directores
	     612 	 Materias primas			                          	     y gerentes	27,710	
	     6121 	 Materias primas para                       	     621 	 Remuneraciones 25,422		
		             productos manufac-                       	     6211 	 Sueldos y salarios			
		 turados		                                            	     627 	 Seguridad, previsión
24	 Materias primas		41,276                             		             social y otras
	     241 	 Materias primas para                        		             contribuciones 2,288		
		             productos manufac-                       	     6271 	 Régimen de presta-
		 turados		                                            		             ciones de salud		
x/x	 Por el consumo de la materia                       40	 Tributos, contraprestaciones
      prima.                                            	     y aportes al sistema de pen-
--------------------x --------------------              	     siones y de salud por pagar		5.593
90	 Costo de producción	41,276	                         	     403 	 Instituciones públicas				
	     9013 	 OT - 103 	           38,696                	     4031 	 EsSalud 	             2,288		
	     9014 	 OT - 104 	            2,580		              	     4032 	 ONP	                  3,305		
79	 Cargas imputables a cuentas                         41	 Remuneraciones y participa-
	     de costos y gastos		41,276                        	     ciones por pagar		22,117
	     791 	 Cargas imputables a                         	     411 	 Remuneraciones por
		             cuentas de costos y                      		 pagar			
		 gastos		                                             	     4111 	 Sueldos y salarios por
x/x	 Por el destino del consumo de                      		 pagar		
      materiales.                                       x/x	 Por las remuneraciones pagadas.
--------------------x --------------------	             --------------------x--------------------
      	                                                 90	 Costo de producción	27,710	
    Por la mano de obra directa empleada en             	     9013 	 OT - 103 	           22,440
las órdenes de fabricación:                             	     9014 	 OT - 104 	            5,270		




                                                                                               17
CONTADORES & EMPRESAS




79	 Cargas imputables a cuentas                                      En este sistema, el objeto de costo lo consti-
	     de costos y gastos		27,710                                     tuyen las distintas fases del proceso produc-
	     791 	 Cargas imputables a                                      tivo y, el costo unitario se obtiene dividiendo
		             cuentas de costos y                                   entre la suma de los costos unitarios de cada
		 gastos		                                                          proceso por donde haya pasado el artículo
x/x	 Por el destino de la cuenta 62.                                 para su fabricación el total de unidades obte-
--------------------x--------------------                            nidas en el periodo respectivo.
				
    Por la carga fabril:                                                     Caso práctico Nº 5
                         Inspección   Mantenim.   Armado   Acabado
                           2,800        2,200      9,600    3,000        Una fábrica de jugo de manzana tiene
Asignac. Inspección        -2,800                  1,750    1,050    dos departamentos en los cuales produce
Asignac. Mantenimiento                 -2,200      1,257      943    tal bien. En el departamento 1 se extrae el
                                                  12,607    4,993    jugo de manzanas y en el departamento 2
                                                                     se añade agua, azúcar y empaca en en-
--------------------x --------------------
                                                                     vases de 40 gal para su comercialización.
90	 Costo de producción	17,600	
	     9013 	 OT - 103             12,607                                 En el mes se ha incurrido en los siguien-
	     9014 	 OT - 104               4,993		                          tes costos de fabricación:
79	 Cargas imputables a cuentas
	     de costos y gastos		17,600                                                    Conceptos                   Dpto. 1 Dpto. 2
	     791 	 Cargas imputables a                                      Unidades en proceso inicial
		             cuentas de costos y                                   Materiales 100%, Centro de costo (CC): 80% 4,000
		 gastos		                                                          Materiales 100%, Centro de costo: 30%               7,000
x/x	 Por el destino de la carga fabril.		                            Unidades iniciadas en el proceso           20,000
--------------------x --------------------                           Unidades recibidas del proceso an-                 17,000
                                                                     terior
2.	Costos por procesos                                               Unidades añadidas en el proceso                     3,000
                                                                     Unidades terminadas transferidas           20,000 21,000
    Es apto para empresas cuyas condiciones
                                                                     Unidades en proceso final
de producción no sufren cambios significativos,                      Materiales 100%, Centro de costo: 50%       2,000
producen una sola línea de artículos, o fabrican                     Materiales 100%, Centro de costo: 30%               4,000
productos muy homogéneos, en forma masiva
                                                                     Unidades perdidas
o continua, cumpliendo etapas sucesivas (pro-
                                                                     Normales                                    2,000   2,000
cesos) hasta su terminación total.
                                                                         Los costos incurridos en la fabricación
    El Sistema de Acumulación de Costos                              del jugo de manzana han sido los siguientes:
por Proceso, es un sistema que acumula los
costos de producción en procesos producti-                                        Detalle               Extracción Envasado
vos continuos y/o en serie, es decir, es uti-
lizado cuando se fabrican productos simila-                          Periodo anterior (P en proceso)
                                                                                         .
res, en grandes cantidades, a través de una                          Materiales directos                   50,000     24,000
serie de pasos de producción; en los cuales                          Mano de obra directa                  80,000    120,000
los costos se acumulan durante un lapso de                           Costos indirectos de fabricación      25,000     36,000
tiempo y son traspasados de un proceso a                             Del periodo actual
otro, junto con las unidades físicas del pro-                        Materiales directos                 176,000      69,000
ducto, de manera que el costo total de pro-                          Mano de obra directa                400,000     420,000
ducción se halla al finalizar el proceso pro-
ductivo, por efecto acumulativo secuencial.                          Costos indirectos de fabricación    104,000     108,000



 18
tratamientos contables y tributarios de los costos de producción


    La empresa utiliza el método del prome-                                Mano de obra                                 400,000.00   19,04761905
dio ponderado.                                                             Carga fabril                                 104,000.00    4,95238095

    Determinar el costo de producción del                                  Costo total del departamento en el periodo   680,000.00    32,0000000

periodo.                                                                   Costo acumulado del departamento             835,000.00    39,2727273
                                                                                  COSTO TOTAL ACUMULADO                 835,000.00    39,2727273
    Solución:
                                                                           DISTRIBUCIÓN DEL COSTO
    Justificación de las cantidades fabrica-
                                                                           TERMINADO EN EL DEPARTAMENTO
das en el periodo:
                                                                           Transferido al Dpto. “Envasado”
    Proceso 1 - Extracción                                                 20,000 x 39.2727273                          785,454.55
1. Situación inicial                                                       No transferido
                                                                           INVENTARIO FINAL DE PRODUCTOS EN
    Inventario inicial PP                                     4,000        PROCESO

    Unidades comenzadas                                      20,000        Costo de los departamentos anteriores

                    Total (Unds.)                            24,000        (+) Costo de este DEPARTAMENTO
                                                                           Material         2,000 x 10,27272727          20,545.45
2.	 Situación final                                                        Mano de obra 1,000 x 22,85714286              22,857.14
                                                                           Carga fabril     1,000 x 6,14285714            6,142.86
    Productos terminados                                     20,000
                                                                           TOTAL DE PRODUCTO EN PROCESO                  49,545.45
    Productos en proceso                                      2,000               COSTO TOTAL ACUMULADO                 835,000.00
    Pérdidas normales                                         2,000
                Total (Unds.)                                24,000        --------------------x --------------------
                                                                           92	 Costo de producción	835,000	
3.	 Costos a contabilizar (totales de produc-
                                                                           	     921 	 Extracción
    ción) del presente periodo
                                                                           	     9211 	 Materiales
  Materia prima                                          176,000           	     9212 	 Mano de obra
                                                                           	     9213 	 Carga fabril		
  Mano de obra                                           400,000
                                                                           79	 Cargas imputables a cuentas
  Cargas indirectas de fabricación                       104,000
                                                                           	     de costos y gastos		835,000
                    Total (S/.)                          680,000           	     791 	 Cargas imputables a
                                                                           		             cuentas de costos y
4.	 Producción equivalente
                                                                           		 gastos		
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               Detalle                  Materia prima            CC
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   Productos terminados                         20,000         20,000      --------------------x --------------------		
    Productos en proceso                         2,000          1,000      92	 Costo de producción	785,455	
                Total                           22,000         21,000      	     922 	 Envase		
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                     HOJA DE COSTO DE PRODUCCIÓN                           23	 Productos en proceso	49,545	
       Departamento: “Extracción”                 Periodo: Marzo 2012      	     231 	 Productos en proceso
                                                 COSTO         COSTO       		             de manufactura		
                 DETALLE
                                                 TOTAL        UNITARIO     71	 Variación de la producción
 COSTO EN ESTE DEPARTAMENTO                                                	almacenada		49,545
Productos en proceso al 1 de febrero de 2012                               	     713 	 Variación de pro-
Costo de material                                50,000.00    2,27272727   		             ductos en proceso		
Costo de mano de obra                            80,000.00    3,80952381   	     7131 	 Productos en proceso
Carga fabril                                     25,000.00    1,19047619   		             de manufactura		
Costo del mes de marzo en este departamento                                92	 Costo de producción		785,455
Material                                        176,000.00    8,00000000   	     921 	 Extracción



                                                                                                                                          19
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Tratamientos contables y tributarios de los costos de producción

  • 1. CONTADORES & EMPRESAS SISTEMA INTEGRAl de INFORMACIÓN PARA CONTADORES, ADMINISTRADORES Y GERENTES OPERATIV GUÍA A DE 2V TE ES MA S C LA Tratamientos contables y tributarios de los costos de producción Martha Cecilia Abanto Bromley ECA BIBLIOT IVA OPERAT DOR DEL CONTA
  • 2.
  • 3. CONTADORES & EMPRESAS 2 tratamientos contables y tributarios de los costos de producción ÍNDICE PRIMERA EDICIÓN ABRIL 2012 I. ¿PARA QUÉ SE UTILIZA EL COSTO?............................................... 3 6,950 EJEMPLARES II. FORMAS DE PRODUCCIÓN.............................................................. 4 Prohibida su reproducción III. ELEMENTOS QUE CONFORMAN EL COSTO DE PRODUCCIÓN... 6 total o parcial IV. DINÁMICA CONTABLE....................................................................... 9 DERECHOS RESERVADOS D. LEG. Nº 822 V. TÉCNICAS DE VALORACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN APLICABLES............................................................. 12 © Martha Cecilia Abanto Bromley © Gaceta Jurídica S.A. VI. COSTOS POR ÓRDENES Y COSTOS POR PROCESOS................ 15 VII. COSTOS CONJUNTOS...................................................................... 21 HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA VIII. DESMEDRO DE EXISTENCIAS......................................................... 24 BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERÚ 2012-04743 iX. TRATAMIENTO DE LAS MERMAS..................................................... 31 LEY Nº 26905 / D.S. Nº 017-98-ED X. FÓRMULAS DE COSTO..................................................................... 34 ISBN: 978-612-4113-63-5 XI. CONTROL DE LAS EXISTENCIAS..................................................... 39 REGISTRO DE PROYECTO EDITORIAL 31501221200300 XII. INFORMES EMITIDOS POR LA SUNAT............................................. 43 XIII. RESOLUCIONES DEL TRIBUNAL FISCAL RELACIONADAS diSEÑO de carÁtula CON EXISTENCIAS............................................................................ 44 Martha Hidalgo Rivero diagramación de interiores Wilfredo Gallardo Calle Gaceta Jurídica S.A. Angamos Oeste 526 - Miraflores Lima 18 - Perú Central Telefónica: (01)710-8900 Fax: 241-2323 E-mail: ventas@contadoresyempresas.com.pe www.contadoresyempresas.com.pe Impreso en: Imprenta Editorial El Búho E.I.R.L. San Alberto 201 - Surquillo Lima 34 - Perú
  • 4. tratamientos contables y tributarios de los costos de producción tratamientos contables y tributarios de los costos de producción I. ¿PARA QUÉ SE UTILIZA EL desea una medición o acumulación de los costos incurridos por separado. En este sen- COSTO? tido, el subsistema de costos está diseñado para distribuir costos a los productos y servi- cios individuales y a otros objetos, con el fin La contabilidad es el sistema de infor- de valuar los inventarios y determinar el cos- mación que mide las actividades de una to de ventas. empresa, procesa esa información elabo- rando resúmenes, a los que denomina, es- 2. ¿Qué comprende el costo? tados financieros, permitiendo comunicar a los usuarios de estos la situación financie- El costo de los inventarios comprenderá ra de la empresa. La contabilidad patrimo- todos los costos derivados de su adquisición nial tiene dos objetivos fundamentales: infor- y transformación, así como otros en los que mar acerca de la situación del ente (Balance) se haya incurrido para darles su condición y y evaluar los cambios que se producen en ubicación actuales. No obstante, de acuerdo el capital como resultado de las actividades con lo anterior, se puede señalar que con- (Estado de Resultados). forme con la NIC 2 se tendrían los siguien- tes tipos de costos, según la actividad desa- Los informes relativos al costo afectan a rrollada por la empresa como se muestra a ambos, ya que el costo de los productos no continuación: vendidos se refleja en el primero y el de los vendidos en el segundo. Por lo tanto, el sis- Tipo de empresa Costo utilizado tema de contabilidad de costos no es inde- pendiente de las cuentas patrimoniales. En El costo de adquisición de los in- efecto, dentro del sistema contable, existe un ventarios comprenderá el precio subsistema de costos, que tiene como objeti- de compra, los aranceles de im- vo: i) proveer información al costear servicios, portación y otros impuestos (que productos y otros objetos de interés para la no sean recuperables posterior- administración, ii) proporcionar información mente de las autoridades fiscales), para la planeación y el control, y iii) ofrecer in- los transportes, el almacenamien- formación para la toma de decisiones. Comercial to y otros costos directamente atribuibles a la adquisición de las mercaderías, los materiales 1. Objetivo del costo o los servicios. Los descuentos El objetivo u objeto del costo se define comerciales, las rebajas y otras como cualquier actividad (cliente, servicio(s), partidas similares se deducirán producto(s), proyecto, programa, horas hom- para determinar el costo de ad- quisición. bre, horas máquina y otros) para la que se 3
  • 5. CONTADORES & EMPRESAS 4. ¿Cómo se compone el costo o pro- Los costos de transformación ceso de producción? de los inventarios comprenderán aquellos costos directamente El proceso de producción requiere la mo- relacionados con las unidades vilización de los factores de la producción: producidas, tales como la mano tierra, capital, trabajo y organización. de obra directa. También com- Industrial prenderán una parte, calculada Materiales directos de forma sistemática, de los cos- Composición tos indirectos, variables o fijos, del Costo de Mano de obra directa en los que se haya incurrido para Producción transformar las materias primas en productos terminados. Costos indirectos de fabricación Estos costos se componen fun- damentalmente de mano de obra 5. ¿Cómo es un costo de producción? y otros costos del personal direc- tamente involucrado en la pres- tación del servicio, incluyendo ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIóN personal de supervisión y otros Inventario inicial de producción en proceso costos indirectos atribuibles. La + Compras mano de obra y los demás cos- = Material disponible tos relacionados con las ventas, y con el personal de la adminis- - Inventario final de materia prima tración general, no se incluirán = Materia prima utilizada Servicio en el costo de los inventarios, + Mano de obra directa sino que se contabilizarán como = Costo directo gastos del periodo en el que se + Gastos indirectos de fabricación hayan incurrido. Los costos de = Costo incurrido los inventarios de un prestador de servicios no incluirán márgenes - Inventario final de producción en proceso de ganancia ni costos indirectos = Costo de producción de artículos terminados no atribuibles que, a menudo, se tienen en cuenta en los precios II. FORMAS DE PRODUCCIÓN facturados por el prestador de servicios. De acuerdo con el régimen de produc- 3. ¿Qué es el costo o proceso de ción, en aquellas industrias en que la pro- producción? ducción sigue una línea de operaciones consecutivas de manufactura, la forma de Es el monto acumulado en que se incurre producción concluye en los productos elabo- para la transformación primaria, secundaria rados –régimen simple o lineal– hasta llegar o progresiva a partir de ciertos productos en a las más complicadas, o sea, las de produc- bienes o servicios. Dicho de otra forma, es ción simultánea, a través de procesos trans- aquella actividad de transformación por la formativos conjuntos. cual se cambia el estado de los materiales con los que se trabaja, modificándolos o in- 1. Régimen simple o lineal corporándoles nuevos elementos, que los convierte en satisfactores de las necesida- En este tipo de industrias, una o varias des del hombre. materias primas principales se someten 4
  • 6. tratamientos contables y tributarios de los costos de producción a uno o varios procesos consecutivos de sucede en la elaboración de cemento; y transformación, hasta la obtención del o de los regímenes de producción convergen- los productos elaborados. te múltiple, los ejemplos de este régimen de producción serían la industria automo- Cuando un proceso recibe la producción triz, la maquinaria en general, la relojera, de otro proceso, ambos procesos están den- la naviera, etc. tro de un arreglo secuencial. En estos proce- sos la transformación de las materias primas 3. Régimen conjunto, simultáneo o obedece a una serie de etapas secuencia- divergente les, es decir, la producción se realiza a tra- vés de dos o más procesos, de tal forma que En este tipo de industrias ocurre lo contra- esta, una vez terminada, es un proceso que rio al de las industrias de producción conver- constituye total o parcialmente el material di- gente, ya que en ellas se separan los productos recto del proceso siguiente. La producción, que anteriormente representaban un conjunto, en estas condiciones, asume la forma de en tanto que en estas se unen los que original- mente constituían productos separados. una o varias líneas rectas, de principio a fin. Es característico de estas industrias el La fabricación en serie también es llama- hecho de que partiendo de una materia pri- da producción en línea o cadena, dado que ma básica que puede sujetarse a uno o va- implica el influjo continuo de los materiales rios procesos iniciales de transformación, de una operación a la siguiente y se emplea se rompa, separe o subdivida, surgiendo para la producción en masa de un produc- simultáneamente diversos productos o se- to uniforme. Podríamos citar como ejemplo miproductos en cuyo último caso, cada uno de este tipo de industrias la fabricación del de estos se someterá a uno o varios proce- papel, en que la madera se sujeta a varios sos propios de transformación, hasta la ob- procesos consecutivos: trozado, descorte- tención de los diversos artículos elaborados. zado, hervido, formación de pasta, colora- Como ejemplos podemos mencionar las in- ción, refinación y secado, hasta la obtención dustrias de refinación de petróleo crudo y la de papeles de diferentes pesos y para dis- industria empacadora de carne. tintos usos. En relación con el carácter continuo o as- 2. Régimen convergente pecto lotificado de la producción, los siste- mas de costos pueden ser: En estas industrias los productos se transforman inicialmente a través de proce- a) De carácter interrumpido, lotificado, di- sos separados y, posteriormente, las par- versificado, que responda a órdenes e tes semielaboradas se arman en un proce- instrucciones concretas y específicas so que puede ser el final o el primero de otra de producir uno o varios artículos o un nueva línea de procesos consecutivos. conjunto similar de estos. Para el control de cada partida de artículos se requerirá, La transformación de las materias pri- por consiguiente, la emisión de una or- mas se realiza a través de dos o más proce- den de producción. De ahí que en estos sos simultáneos e independientes entre sí, casos se establezca un sistema de cos- pero que llegado el caso al finalizar esa eta- tos correlativo, denominado “sistema de pa, o en la siguiente, pueden transformarse órdenes de producción”. en consecutivos. Las partes semielaboradas en varios procesos separados que se conju- b) En forma continua e ininterrumpida en gan en el nuevo proceso transformativo, son que la producción no está sujeta a las dos: el régimen doble de fabricación, como interrupciones. 5
  • 7. CONTADORES & EMPRESAS III. ELEMENTOS QUE los costos financieros se incluyen en el cos- to de los inventarios, tal como el que corres- CONFORMAN EL COSTO ponde a intereses relacionados con un acti- DE PRODUCCIÓN vo cualificado, es decir, aquel que requiere, necesariamente, de un periodo de tiempo sustancial antes de estar listo para su uso o La planta, el equipo de producción, la para la venta. materia prima, los empleados de todos los tipos (asalariados y ejecutivos), forman los En el caso de la diferencia de cambio ge- costos fundamentales del costo de produc- nerada por los pasivos en moneda extran- ción de una empresa. En general, de mane- jera, conforme con la NIC 21, denominada ra resumida, el Costo de Producción se en- Efectos de las Variaciones en las Tasas de cuentra conformado por tres elementos, tal Cambio de la Moneda Extranjera, esta debe- como se muestra en el cuadro adjunto: rá reconocerse en el estado de resultados. Materiales Otros costos de Mano de obra 1. Materiales directos manufactura Los materiales son los elementos bá- Directos Indirectos Indirectos Directa sicos que se transforman en bienes termi- nados, que se convierten en costo de pro- ducción en el momento en que salen del Materiales Costos indirectos Mano de obra almacén hacia la fábrica para utilizarse en la directos de fabricación directa producción. Si bien, el elemento distintivo es su identificación con el producto elaborado, es decir que pueden ser asociados con este Costo del producto o con el grupo de productos fabricados, en la práctica ello no siempre es posible, porque Es importante señalar, que conforme con no resulta conveniente o costeable desde un la NIC 2 no forman parte del costo del pro- punto de vista práctico. ducto, y por lo tanto reconocidos como gas- tos del periodo en el que se incurren, los Ejemplo: Si una empresa para produ- siguientes: cir galletas con hojuelas de chocolate utiliza los siguientes insumos: harina blanca, azú- a) las cantidades anormales de desperdicio car, hojuelas de chocolate, disolvente para de materiales, mano de obra u otros cos- limpiar las máquinas, aceite de soya par- tos de producción; cialmente hidrogenado, huevos, lubricantes b) los costos de almacenamiento, a menos para máquinas y autoadhesivos para las ca- que sean necesarios en el proceso pro- jas de galletas, en función del grado de iden- ductivo, previos a un proceso de elabora- tificación de los materiales con el producto ción ulterior; terminado pueden clasificarse de la siguien- te forma: c) los costos indirectos de administración que no hayan contribuido a dar a los inventarios su condición y ubicación actuales; y Materiales directos Materiales indirectos Harina blanca. Disolvente para limpiar las d) los costos de venta. Azúcar. máquinas. De otro lado, respecto de los costos de Hojuelas de chocolate. Lubricantes para las máqui- financiamiento, debe tenerse en cuenta que Aceite de soya parcial- nas. en la NIC 23 Costos por Préstamos, se iden- mente hidrogenado. Autoadhesivos para las ca- tifican las limitadas circunstancias en las que Huevos. jas de galletas. 6
  • 8. tratamientos contables y tributarios de los costos de producción 2. Mano de obra directa (MOD) o el servicio producido, tal como la co- rrespondiente a supervisores y operarios Corresponde a la remuneración o re- que cumplen funciones indirectamente tribución a los trabajadores de la empresa productivas como los acarreadores, me- que intervienen directamente en la produc- cánicos, aceiteros, etc. ción de un bien terminado, que se puede asociar a este con facilidad. Para Polimeni, c) Otros costos indirectos: Incluye con- corresponde a la remuneración de los tra- ceptos tales como el arrendamiento, la bajadores directamente involucrados en la energía, la calefacción, la depreciación fabricación de un producto terminado que fija de las maquinarias y equipos y la puede asociarse con este con facilidad y amortización de intangibles relacionados representa un importante costo en la ela- con las existencias. boración del producto. Contrario al caso de la materia prima y la mano de obra donde con mayor facilidad se Ejemplo: Una empresa industrial ha puede asignar el costo de manera directa, incurrido en costos de mano de obra por no sucede lo mismo con los costos indirec- S/. 24,200. Dentro de estos costos se en- tos de fabricación o cargas fabriles (CIF). En cuentran salarios de los obreros de los de- consecuencia, tenemos que elegir una base partamentos de hilado y teñido, sueldos de de distribución para imputar a la producción los supervisores de planta y remuneracio- el total gastado en conceptos tan diferentes. nes del personal de los departamentos de El primer paso es identificar los CIF que le servicios. corresponden a cada departamento de pro- ducción o auxiliar. A este procedimiento se Mano de obra directa Mano de obra indirecta le conoce como distribución primaria, don- Remuneraciones de obre- Sueldo de los supervisores de de los costos identificados se distribuyen en ros de los departamen- planta. cada departamento según sea su consumo, tos de hilado y teñido. Remuneraciones del personal de acuerdo a una base apropiada. Entre las de los departamentos de ser- bases de distribución más difundidas pode- vicios. mos citar: 3. Carga fabril o cargas indirec- a) Horas MOD tas de fabricación b) Horas Máquina Corresponde a los costos indirectos de c) Costo Primo fabricación, grupo diverso, heterogéneo, d) Unidades producidas compuesto por aquellos costos de producción que no pueden identificarse directamente con e) Costo Materia Prima los productos específicos: f) MOD a) Materiales indirectos: Materiales in- Posteriormente, los departamentos auxi- volucrados en la elaboración de un liares deben ser absorbidos por los departa- producto que no pueden relacionarse mentos de producción, repartiendo sus cos- directamente, tales como combustibles tos mediante una base que guarde relación y lubricantes. Ejemplo: hilos en la con- directa entre los departamentos de auxiliares fección de prendas de vestir o goma en y los de producción. Procedimiento denomi- muebles de madera. nado distribución secundaria, por lo que se b) Mano de obra indirecta: Corresponde al requiere efectuar un subreparto de los cos- costo de la mano de obra que no se pue- tos indirectos de los centros auxiliares en los de identificar directamente con el bien centros principales. 7
  • 9. CONTADORES & EMPRESAS Distribución del costo de los departa- Caso práctico Nº 1 mentos de servicio: Reparto de costos en departamentos Departa- Dpto. servicios Dpto. de servicios mento Porcentaje Total Compras Limpieza producción Una empresa industrial fabrica un úni- Corte 0.5714286 10,857 9,480 63,200 83,537 co producto a través de dos departamentos Ensamblaje 0.4285714 8,143 7,110 92,820 108,073 de producción. Asimismo, la empresa cuen- Total 19,000 16,590 156,020 191,610 ta también con dos departamentos de servi- cios. A continuación, se muestran los costos De aplicarse la distribución secundaria de incurridos en los distintos departamentos acuerdo con el método escalonado, se tiene en durante el periodo: cuenta un criterio de imputación arbitrario por el Departamento Costo cual se asignan los costos indirectos en función Corte 63,200 de los servicios proporcionados por un depar- Producción tamento de servicios a otro. De esta forma, los Ensamblaje 92,820 costos de los departamentos de servicios que Compras 19,000 Servicio prestan servicio a la mayor cantidad de otros Limpieza 16,590 departamentos, como sería el caso de los re- A manera de relaciones entre departa- querimientos atendidos por el departamento de mentos se tiene lo siguiente: compras a los demás departamentos. Por con- siguiente, la primera asignación de los costos Mano Requeri- indirectos sería del departamento de compras Departamento de obra mientos Área y luego del departamento de limpieza como se directa muestra a continuación: Corte 1,500 42 400 Producción Ensamblaje 900 38 300 Detalle Departamentos Limpieza corte ensamblaje Compras 200 Servicio Costos 16,590 63,200 92,820 Limpieza 150 12 Requerimiento 92 12 42 38 Basándose en lo anterior ¿cómo se dis- Porcentual 0.13 0.46 0.41 tribuirían los costos indirectos incurridos en Distribución Compras 19,000 2,478 8,674 7,848 los departamentos de servicios? Total 19,068 71,874 100,668 Área 700 400 300 Solución: Porcentual 0.57 0.43 De acuerdo con el método directo, los Distribución Limpieza 19,068 10,896 8,172 costos indirectos de fabricación se asignan Total 82,770 108,840 de manera directa a los departamentos de producción, con base en un criterio de asig- nación, tal como el área correspondiente a Caso práctico Nº 2 cada departamento de producción. Acorde Costo de producción del periodo con la información proporcionada, la asigna- ción se efectuaría de la siguiente forma: Durante el periodo una empresa ha incu- rrido en los siguientes conceptos: Porcentaje de distribución a los departa- mentos de producción: Inventario inicial de trabajos en proceso 22,000 Departamento Área Porcentaje Inventario final de trabajos en proceso 13,000 Corte 400 0.57142857 Costos de materiales directos 92,000 Ensamblaje 300 0.42857143 Costo de mano de obra directa 108,000 Total 700 1 Costos indirectos de fabricación 74,000 8
  • 10. tratamientos contables y tributarios de los costos de producción Inventario inicial de productos terminados 13,000 que aprueba el Plan Contable General para Inventario final de productos terminados 38,000 Empresas (PCGE), que contempla los as- pectos normativos establecidos por las Nor- Determine el costo de producción y el costo mas Internacionales de Información Finan- de los productos terminados del periodo. ciera (NIIF). Solución: Uno de los objetivos del PCGE es propor- En este caso el costo de la producción del cionar a las empresas los códigos contables periodo se determinará de la siguiente forma: para el registro de sus transacciones, que les permitan, tener un grado de análisis adecuado; Costos del periodo anterior S/. y con base en ello, obtener estados financieros Inventario inicial del producto en proceso (PP) 22,000 que reflejen su situación financiera, como re- Costos del periodo sultados de las operaciones y flujos de efectivo. Materiales directos 92,000 Mano de obra directa 108,000 Al respecto, se debe tener en cuenta que las operaciones se deben registrar en las Carga indirecta de fabricación 74,000 274,000 cuentas que corresponden a su naturaleza y Total costos del periodo que se encuentran desarrolladas hasta un ni- Costos totales de producción 296,000 vel de cinco dígitos, de acuerdo a la informa- ción que se pretende identificar como detalle. De esta forma, el costo del producto terminado se determinaría de la siguiente Las cuentas se han estructurado sobre la manera: siguiente base: Costo de los productos terminados del periodo S/. Costo de producción 296,000 Concepto Detalle (-) Inventario final del producto en proceso -13,000 Se identifica con el primer dígito y Costo de los productos terminados 283,000 corresponde a los elementos de los Elemento estados financieros, excepto para los Por consiguiente, el costo de las unida- elementos cuyos dígitos son “8” y “0”. des vendidas sería el siguiente: A nivel de dos (2) dígitos, es el nivel Costo de ventas S/. Rubro o cuenta mínimo de presentación de estados Inventario inicial del producto terminado 13,000 financieros requeridos. Producto terminado del periodo 283,000 Acumula clases de activos, pasivos, (-) Inventario final del producto terminado -38,000 patrimonio neto, ingresos y gastos Subcuenta Total costo de ventas 258,000 del mismo rubro, desagregándose a nivel de tres (3) dígitos. Se descompone en cuatro (4) dígitos. Identifica el tipo o la condición de la IV. DINÁMICA CONTABLE Divisionaria subcuenta, u otorga un mayor nivel de especificidad a la información pro- vista por las subcuentas. El Consejo Normativo de Contabilidad(1) Se presenta a nivel de cinco (5) dígitos. emitió la Resolución CNC Nº 041-2008-EF/94 Indica valuación cuando existe más de Subdivisionaria un método para medirla u otorga un ni- vel de especificidad mayor. (1) Órgano del Sistema Nacional de Contabilidad que tiene En relación con los costos de producción, como parte de sus atribuciones, el estudio, análisis y opinión sobre las propuestas de normas relativas a la estos se acumulan en el Elemento 9 Con- contabilidad de los sectores público y privado. tabilidad Analítica de Explotación: Costos 9
  • 11. CONTADORES & EMPRESAS de Producción y Gastos por Función com- En cuanto a los materiales, de acuerdo prende la contabilidad analítica de explota- con el PCGE se tiene lo siguiente: ción, que muestra los costos de producción y los gastos por función. Sin embargo, debe Materiales Descripción tenerse presente que se deja a criterio de las Materias primas (24): Materias primas para produc- empresas el uso de las cuentas de este ele- Agrupa las subcuentas tos manufacturados. Adquiri- mento con el objetivo de que cubran las ne- que representan los in- das para su posterior ingreso al cesidades de información de sus costos de sumos que intervienen proceso productivo (241). producción y gastos por función. directamente en los proce- Materias primas para produc- sos de fabricación, para la tos de extracción. Incluye re- Los inventarios se registran en el Ele- obtención de los produc- cursos extraídos que sirven de mento 2 Activo Realizable que comprende tos terminados, y que materia prima para su posterior desde la cuenta 20 hasta la 29. Estas se re- quedan incorporados en transformación (242). fieren a los bienes y servicios acumulados estos últimos. Materias primas para pro- de propiedad de la empresa, cuyo destino ductos agropecuarios y es la venta. Incluye los bienes destinados piscícolas. Incluye los pro- al proceso productivo, los adquiridos para la ductos agropecuarios y pis- venta, los manufacturados, los recursos na- cícolas que luego van a ser turales y los productos biológicos, así como transformados (243). las existencias de servicios, cuyo ingreso Materias primas para pro- asociado aún no se devenga. ductos inmuebles. Incluye Las adquisiciones de existencias serán las materias primas necesa- registradas y transferidas a las cuentas per- rias para la construcción de tinentes a través de la cuenta de gastos por inmuebles (244). naturaleza (cuenta 61 Variación de existen- Materiales auxiliares, Materiales auxiliares. Ma- cias). Los productos elaborados, en proce- suministros y repuestos teriales destinados para el so, subproductos, desechos y desperdicios, (25): Agrupa las cuentas proceso de fabricación, com- y envases y embalajes fabricados en el divisionarias que repre- plementarios a las materias sentan los materiales primas (251). periodo serán transferidos a las cuen- diferentes de los insu- Suministros. Insumos que tas correspondientes a través de la cuenta mos principales (materias intervienen en los procesos 71 Variación de producción almacenada. primas) y los suministros de producción o comerciali- Para las existencias de una empresa in- que intervienen en el zación, o procesos comple- dustrial, se utilizarán las siguientes cuentas proceso de fabricación. mentarios, como el de man- del PCGE: Asimismo, incluye los tenimiento (252). repuestos que no califi- Repuestos. Partes y piezas a Cuentas de existencias en una empresa industrial can como bienes inmo- ser destinadas a su montaje vilizados. en instalaciones, equipos o Materiales Productos Por recibir máquinas en sustitución de otras semejantes (253). • Materias • Productos ter- Existencias Envases y embalajes (26): Envases. Recipientes o vasi- primas (24) minados (21) por recibir Agrupa las subcuentas jas, destinados a contener el • Materiales auxilia- • Subproductos, (28) desechos y des- que representan los bie- producto que se comercializa res, suministros y repuestos (25) perdicios (22) nes complementarios para (261). • Envases y em- • Productos en la presentación y comer- Embalajes. Cubiertas o en- balajes (26) proceso (23) cialización del producto. volturas, destinadas a guar- dar productos o mercaderías al momento de transportarlas Desvalorización de existencias (29) o almacenarlas (262). 10
  • 12. tratamientos contables y tributarios de los costos de producción En relación con los productos, se deben Productos Descripción considerar las siguientes divisionarias de Productos en proceso (23): Productos en proceso de ma- acuerdo con el PCGE y descripción: Agrupa las subcuentas que nufactura. Productos que se representan aquellos bienes encuentran en proceso de ma- que se encuentran en proceso nufactura (231). Productos Descripción de producción, a la fecha de Productos extraídos en proceso Productos terminados (21): Productos manufacturados. los estados financieros. de transformación. Productos Agrupa las subcuentas que Productos que resultan de pro- que habiendo sido extraídos de la representan los bienes fa- cesos de fabricación (211). naturaleza, se encuentran en pro- bricados o producidos por ceso de transformación (232). la empresa destinados a la Productos de extracción ter- venta. Asimismo, se incluye minados. Obtenidos a partir Productos agropecuarios y pis- el costo de los servicios pres- del procesamiento de recursos cícolas en proceso. Productos tados por la empresa, que naturales (212). de origen animal o vegetal que se relacionan con ingresos se encuentran en proceso de Productos agropecuarios y pis- que serán reconocidos en el producción (233). cícolas terminados. Productos futuro, y los costos de finan- de origen animal o vegetal que Productos inmuebles en proceso. ciación incorporados al valor han sufrido algún proceso de Inmuebles que se encuentran en de estos activos. cambio en la empresa (213). proceso de construcción, cuan- do los inmuebles son destinados Productos inmuebles. Edificacio- a la venta (234). nes que la empresa ha construido o modificado para su venta. Inclu- Existencias de servicios en pro- ye también terrenos sobre los que ceso. Se compone de la mano de se construyen estas edificaciones obra y otros costos involucrados y cuya propiedad se transferirá en la prestación del servicio mien- conjuntamente con la venta de la tras este no se ha concluido (235). edificación (214). Otros productos en proceso. Existencias de servicios ter- Productos en etapa de transfor- minados. Se compone princi- mación o fabricación que no se palmente de la mano de obra contemplan en las subcuentas y otros costos incurridos en la anteriores (237). prestación del servicio conclui- Costos de financiación - Produc- do (215). tos en proceso. Costos de financia- Otros productos terminados. ción incorporados en el valor de los Productos terminados que la activos de productos en proceso, empresa ha procesado, que no generados hasta el momento en se contemplan en las subcuen- que tales productos se transfieren a tas anteriores (217). producción terminada (238). Costos de financiación - Pro- ductos terminados. Costos de A continuación se mostrará, a manera financiación incorporados en el de ejemplo de detalle, tres de las principales valor de los activos de produc- cuentas que se utilizan: tos terminados, generados hasta el momento en que las existen- 21 Productos terminados cias se encuentran listas para su 211 Productos manufacturados comercialización (218). 212 Productos de extracción terminados Subproductos, desechos y Subproductos. Productos obte- 213 Productos agropecuarios y piscícolas terminados desperdicios (22): Agrupa las nidos accesoriamente en el pro- 2131 De origen animal subcuentas que representan ceso de producción. Resultan de 21311 Costo los productos accesorios ob- la producción conjunta donde el 21312 Valor razonable tenidos en la producción de los subproducto tiene un valor redu- bienes del giro de la empresa. cido respecto del producto o de 2132 De origen vegetal Asimismo, se incluye los resi- los productos principales (221). 21321 Costo duos o mermas de producción Desechos y desperdicios. Ma- 21322 Valor razonable de toda naturaleza, originadas teriales desechados por pre- 214 Productos inmuebles en los procesos productivos, sentar defectos o que resultan 215 Existencias de servicios terminados pero que mantienen algún va- no utilizables en el proceso de lor en su realización. 217 Otros productos terminados transformación (222). 218 Costos de financiación - Productos terminados 11
  • 13. CONTADORES & EMPRESAS 23 Productos en proceso concentran todos los valores reales para la 231 Productos en proceso de manufactura elaboración de un bien, la materia prima, la 232 Productos extraídos en proceso de transformación mano de obra y los cargos indirectos, a par- 233 Productos agropecuarios y piscícolas en proceso tir del registro de estos gastos y la obtención 2331 De origen animal del costo unitario de un producto. Estas téc- 23311 Costo nicas presuponen el registro de los gastos 23312 Valor razonable y cálculo de los costos en la cuantía en que 2332 De origen vegetal realmente tuvieron lugar, limitando las posi- 23321 Costo bilidades de un análisis comparativo al no 23322 Valor razonable contar con una base normativa adecuada. 234 Productos inmuebles en proceso 235 Existencias de servicios en proceso 237 Otros productos en proceso 2. Costos predeterminados 238 Costos de financiación - Productos en proceso Los costos predeterminados, como pue- 24 Materias primas de apreciarse en las definiciones conceptua- 241 Materias primas para productos manufacturados les, son aquellos que se calculan antes de 242 Materias primas para productos de extracción comenzar el proceso de producción de un 243 Materias primas para productos agropecuarios y artículo o de prestación de un servicio; y se- piscícolas gún sean las bases que se utilicen para su 244 Materias primas para productos inmuebles cálculo, se dividen en Costos estimados y 25 Materiales auxiliares, suministros y repuestos Costos estándar. Cualquiera de estos tipos 251 Materiales auxiliares de costos predeterminados pueden operar- 252 Suministros se con base en órdenes de producción, de 253 Repuestos procesos continuos, o de cualquiera de sus 254 Materiales auxiliares, suministros y repuestos derivaciones. desvalorizados  2.1. Costos estimados V. TÉCNICAS DE El objeto de los costos estimados es co- VALORACIÓN DE LOS nocer de forma aproximada cuál puede ser el costo de producción, sirviendo de base COSTOS DE PRODUCCIÓN para la valoración de las existencias en pro- APLICABLES ceso y la producción terminada, entregada y realizada. Teniendo en cuenta las condiciones En general, cualquier industria pue- organizativas y posibilidades objetivas de las de adoptar el sistema de costos estima- empresas, las técnicas de valoración de los dos. Sin embargo, dadas sus característi- costos de producción que pueda aplicarse cas, muchas veces se aplica este sistema se dividen en: en aquellas empresas que, por su tamaño o condiciones económicas, no están en dis- • Técnicas basadas en la utilización de los posición de afrontar el mayor costo que re- costos reales. presenta la implantación de un sistema más • Técnicas basadas en el uso de costos completo. predeterminados. En todo caso, el sistema de costos esti- mados puede ser particularmente recomen- 1. Costos reales dable en las industrias que fabrican determi- Los costos históricos conforman la pri- nados productos sobre la base de pedidos u mera etapa de los costos, ya que en ellos se órdenes especiales de clientes. En este tipo 12
  • 14. tratamientos contables y tributarios de los costos de producción de industrias, una característica general es 2.2. Costos estándar que deben presentar una cotización a sus El costo estándar es el cálculo con base clientes potenciales, lo cual implica que de- en un estudio científico, es el costo que debe ben hacer un cálculo de costos estimados. ser. Las diferencias entre el costo real incu- Este hecho estaría señalando que, al adop- rrido y los costos reales son desviaciones tarse el sistema de costos estimados, no se que deben llevarse a resultados. requeriría de trabajo extra alguno en lo que se refiera a cálculos de costos. Una vez que el costo estándar es esta- blecido, este provee las bases para la toma El costo estimado indica lo que podría de decisiones, para analizar y controlar los costar un artículo o grupo de artículos con costos, y para medir el inventario y el costo un grado de aproximación relativo, ante la de los bienes vendidos. inexistencia de normas que permitan calcu- larlo con absoluto rigor. A estos efectos, el Los costos estándar sirven como pun- sistema de costos estimados utiliza cuentas to de referencia contra el cual los costos ac- especiales, siendo el tratamiento el siguien- tuales son comparados. A las diferencias te, de manera independiente: entre los costos actuales y los costos están- 1. Se cargan por los costos reales en que se dar se les llama varianzas. Los costos ac- incurre durante el periodo de fabricación. tuales pueden diferir de los costos estándar 2. Se abonan por los costos estimados, a debido a diferencias en el precio, diferen- medida que se termina la fabricación de cias en cantidad, errores, u otras condicio- cada producto o lote de productos. nes poco ideales. Determinar las razones de las varianzas puede sugerir una acción co- Al término del periodo se procede a re- rrectiva o demostrar que los productos es- gistrar el inventario de Productos en Proce- tán costando actualmente más o menos que so de Fabricación y productos terminados, lo anticipado. con base en los valores reales efectuando los ajustes respecto de lo que se tenía regis- trado con los costos estimados. El costo real Caso práctico Nº 3 debe compararse con el estimado y ajustar- Costo estándar en una empresa se contra el primero. Para tal fin, las compa- industrial raciones se efectúan como sigue: Hoja de costos estándar, para una uni- • Por totales, o sea costo total real contra dad producida: costo total estimado, referidos al mismo periodo. Detalle Cantidad cada uno Total • Por partidas de costo, es decir compa- Materias primas directas 10 k 6 60 rando el costo real de cada partida, de Mano de obra directa 5h 2 10 un periodo determinado, con los costos Carga fabril 5h 4 20 estimados respectivos. Total 90 • La comparación de los costos reales de Carga fabril : S/. 20,000 departamentos, fábricas, establecimientos, brigadas, etc., con sus costos estimados, Capacidad productiva: 5,000 h. referidos al mismo periodo, puede hacerse Operaciones: por cualquiera de las formas mencionadas en los dos puntos anteriores, o combinán- Se compra 25,000 kg de materias primas dolas. En esta forma es posible conocer a S/. 6.20 cada kilogramo. globalmente, si las estimaciones hechas Se utilizan 9,750 kg en el proceso de concuerdan o no con la realidad. producción. 13
  • 15. CONTADORES & EMPRESAS Los salarios directos pagados son 4,500 79 Cargas imputables a cuentas horas a S/. 2.05 cada una. de costos y gastos 82,500 La carga fabril real del periodo es de S/. 22,000. 791 Cargas imputables a cuentas de costos y Informe de producción: gastos Las unidades terminadas y transferidas x/x Por los costos estimados determi- son de 750. nados con base en los costos es- Las unidades en proceso son de 200 (ma- tándar. teriales 100%, costo de conversión 50%). --------------------x -------------------- Solución: En consecuencia, el costo de las existen- cias se determinaría de la siguiente forma: Previo a determinar el costo de producción se determinará la producción equivalente: --------------------x -------------------- 21 Productos terminados 67,500 Productos en proceso Productos terminados Detalle 211 Productos manufactu- Unds. % P equival. . Unds. % P equival. . rados Materiales 200 100 200 750 100 750 23 Productos en proceso 15,000 MOD 200 50 100 750 100 750 231 Productos en proceso Carga fabril 200 50 100 750 100 750 de manufactura Conociendo los valores estándares se 71 Variación de la producción tiene que la producción del periodo a valores almacenada 82,500 estándares es la siguiente: 711 Variación de productos terminados Prod. 7111 Productos manufactu- Detalle c.u. Total rados equiv. Materiales 750 60 45,000 713 Variación de productos en proceso MOD 750 10 7,500 7131 Productos en proceso Carga fabril 750 20 15,000 de manufactura Costo de productos x/x Por el costo de producción 67,500 terminados estándar del periodo. --------------------x -------------------- Prod. Detalle c.u. Total equiv. En relación con el costo real, en primer Materiales 200 60 12,000.00 lugar veamos el movimiento de materiales, MOD 100 10 1,000.00 para determinar el costo real de los materia- Carga fabril 100 20 2,000.00 les directos reales consumidos en el periodo: Costo de productos 15,000.00 Detalle Cantidad Precio Valor en proceso Inventario inicial 0 0 0 Conforme con lo anterior, una propuesta Compras 25,000 6.2 155,000 de contabilización de acuerdo con los costos Subtotal 25,000 6.2 155,000 estándar sería la siguiente: (-) Inventario final 15,250 6.2 94,550 --------------------x -------------------- Consumo del periodo 9,750 6.2 60,450 96 Gastos de fabricación estándar 82,500 961 Materiales La mano de obra real es como sigue: 962 Mano de obra Concepto #h tasa Total 963 Carga fabril Salarios mano de obra directa 4,500 2.05 9,225 14
  • 16. tratamientos contables y tributarios de los costos de producción De lo anterior, el costo de producción Por los costos posteriores incurridos con real, sería el siguiente: posterioridad al punto de separación: Distribución del costo real entre la pro- --------------------x -------------------- ducción del periodo 21 Productos terminados 7,775 211 Productos manufactu- Productos en proceso Productos terminados rados Concepto P equiv. . S/. P equiv. . S/. P equiv. . 23 Productos en proceso 1,400 Materiales 200 12,726.32 750 47,723.68 950 231 Productos en proceso Mano de obra directa 100 1,085.29 750 8,139.71 850 de manufactura 71 Variación de la producción Carga fabril 100 2,588.24 750 19,411.76 850 almacenada 9,175 (dato) Costo Total 16,399.85 75,275.15 711 Variación de productos terminados Las variaciones entre lo estándar y lo 7111 Productos manufactu- real serían las siguientes: rados 713 Variación de productos Detalle Real Estándar Variación en proceso Materiales 12,726.32 12,000.00 726.32 Desfav. 7131 Productos en proceso Mano de obra directa 1,085.29 1,000.00 85.29 Desfav. de manufactura Carga fabril 2,588.24 2,000.00 588.24 Desfav. x/x Por el costo de producción Prod. en proc. 16,399.85 15,000.00 1,399.85 estándar del periodo --------------------x -------------------- Detalle Real Estándar Variación Materiales 47,723.68 45,000.00 2,723.68 Desfav. Mano de obra directa 8,139.71 7,500.00 639.71 Desfav. VI. COSTOS POR ÓRDENES Y Carga fabril 19,411.76 15,000.00 4,411.76 Desfav. Prod. terminado 75,275.15 67,500.00 7,775.15 COSTOS POR PROCESOS Por lo tanto, se efectuaría el siguiente asiento de ajuste para llevarlo a costos reales: 1. Costos por órdenes de producción --------------------x -------------------- Conocido también como sistema de cos- 92 Costo de producción 91,675 tos por lotes o por pedidos específicos. El sis- 921 Materiales tema de órdenes de producción se implanta en 922 Mano de obra aquellas industrias donde la producción es uni- 923 Carga fabril taria, o sea que los artículos se producen por 96 Gastos de fabricación estándar 82,500 lotes de acuerdo con la naturaleza del produc- 961 Materiales to. Mediante la aplicación de este sistema, el 962 Mano de obra centro de interés de las acumulaciones de los 963 Carga fabril costos radica en el lote específico o partida de 79 Cargas imputables a cuentas mercancías fabricadas. de costos y gastos 9,175 791 Cargas imputables a Los costos se acumulan en cada orden cuentas de costos y de producción por separado y la obtención gastos de los costos unitarios es cuestión de una x/x Por el costo de producción simple división de los totales correspondien- estándar del periodo. tes a cada orden, por el número de unidades --------------------x -------------------- producidas en esta. 15
  • 17. CONTADORES & EMPRESAS Datos Inspección Mantenim. Armado Acabado Caso práctico Nº 4 Horas totales 360 850 5.000 3.000 Sistema de costos por órdenes Área (m ) 2 300 250 1.200 900 Una empresa manufacturera se dedica a la fabricación de muebles de madera según pedido de los clientes. Para la confección Solución: de los muebles utiliza una planta dividida en En primer lugar, el asiento por la ad- cuatro departamentos: dos productivos (ar- quisición de materiales se efectuaría de la mado y acabado) y dos de servicios (inspec- siguiente forma: ción y mantenimiento). Respecto al periodo se tiene la siguiente información: --------------------x -------------------- 60 Compras 56.020 Inventario inicial de existencias: 602 Materias primas Materias primas Unidades Costo 6021 Materias primas para Madera de caoba 1,200 pies 16.800 productos manufactu- rados Pegamento 900 galones 2.250 60211 Madera de Operaciones del mes pino 54.400 60212 Pegamento 1.620 - órdenes emprendidas en el mes 40 Tributos, contraprestaciones y Orden de aportes al sistema de pensio- Especificaciones Valor trabajo (OT) nes y de salud por pagar 10.084 103 240 juegos de comedor 96.000,00 401 Gobierno central 104 1,000 sillas 80.000,00 4011 Impuesto general a las ventas - Compras efectuadas en el mes 40111 IGV - Cuenta propia 3,400 pies de madera caoba a S/. 16 cada pie. 42 Cuentas por pagar comer- ciales - terceros 66.104 600 galones de pegamento a S/. 2.7 421 Facturas, boletas y cada galón. otros comprobantes - Consumos efectuados por pagar Orden 103: 1,800 pies de madera caoba 4212 Emitidas y 800 galones de pegamento. x/x Por compra de materia prima. --------------------x -------------------- Orden 104: 700 pies de madera caoba y 24 Materias primas 56.020 200 galones de pegamento. 241 Materias primas para - Mano de obra utilizada en el periodo productos manufactu- OT Nº 103 OT Nº 104 rados Centro de costo 61 Variación de existencias 56.020 Horas C. total Horas C. total 612 Materias primas Armado 4.200 15.960 900 3.870 6121 Materias primas para Acabado 2.700 6.480 500 1.400 productos manufactu- 6.900 22.440 1.400 5.270 rados. x/x Por destino de las materias - Carga fabril del periodo primas. CC de servicios CC Productivos --------------------x -------------------- Datos Inspección Mantenim. Armado Acabado Costos CIF 2.800 2.200 9.600 11.800 Por los consumos efectuados: 16
  • 18. tratamientos contables y tributarios de los costos de producción Madera Entradas Salida Saldo Tipo de operación Cant. c.u. Total Cant c.u. Total Cant. c.u. Total Saldo inicial 1.200 14 16.800 1.200 14,000 16.800 Compra 3.400 16 54.400 4.600 15,478 71.200 Consumo 103 1.800 15,478 27.861 2.800 15,478 43.339 Consumo 104 700 15,478 10.835 2.100 15,478 32.504 Totales 38.696 Pegamento Entradas Salida Saldo Tipo de operación Cant. c.u. Total Cant c.u. Total Cant. c.u. Total Saldo inicial 900 2,5 2.250 900 2,50 2.250 Compra 600 2,7 1.620 1.500 2,58 3.870 Consumo 103 800 2,58 2.064 700 2,58 1.806 Consumo 104 200 2,58 516 500 2,58 1.290 Totales 1.500 3.870 1.000 2.580 --------------------x -------------------- --------------------x-------------------- 61 Variación de existencias 41,276 62 Gastos de personal, directores 612 Materias primas y gerentes 27,710 6121 Materias primas para 621 Remuneraciones 25,422 productos manufac- 6211 Sueldos y salarios turados 627 Seguridad, previsión 24 Materias primas 41,276 social y otras 241 Materias primas para contribuciones 2,288 productos manufac- 6271 Régimen de presta- turados ciones de salud x/x Por el consumo de la materia 40 Tributos, contraprestaciones prima. y aportes al sistema de pen- --------------------x -------------------- siones y de salud por pagar 5.593 90 Costo de producción 41,276 403 Instituciones públicas 9013 OT - 103 38,696 4031 EsSalud 2,288 9014 OT - 104 2,580 4032 ONP 3,305 79 Cargas imputables a cuentas 41 Remuneraciones y participa- de costos y gastos 41,276 ciones por pagar 22,117 791 Cargas imputables a 411 Remuneraciones por cuentas de costos y pagar gastos 4111 Sueldos y salarios por x/x Por el destino del consumo de pagar materiales. x/x Por las remuneraciones pagadas. --------------------x -------------------- --------------------x-------------------- 90 Costo de producción 27,710 Por la mano de obra directa empleada en 9013 OT - 103 22,440 las órdenes de fabricación: 9014 OT - 104 5,270 17
  • 19. CONTADORES & EMPRESAS 79 Cargas imputables a cuentas En este sistema, el objeto de costo lo consti- de costos y gastos 27,710 tuyen las distintas fases del proceso produc- 791 Cargas imputables a tivo y, el costo unitario se obtiene dividiendo cuentas de costos y entre la suma de los costos unitarios de cada gastos proceso por donde haya pasado el artículo x/x Por el destino de la cuenta 62. para su fabricación el total de unidades obte- --------------------x-------------------- nidas en el periodo respectivo. Por la carga fabril: Caso práctico Nº 5 Inspección Mantenim. Armado Acabado 2,800 2,200 9,600 3,000 Una fábrica de jugo de manzana tiene Asignac. Inspección -2,800 1,750 1,050 dos departamentos en los cuales produce Asignac. Mantenimiento -2,200 1,257 943 tal bien. En el departamento 1 se extrae el 12,607 4,993 jugo de manzanas y en el departamento 2 se añade agua, azúcar y empaca en en- --------------------x -------------------- vases de 40 gal para su comercialización. 90 Costo de producción 17,600 9013 OT - 103 12,607 En el mes se ha incurrido en los siguien- 9014 OT - 104 4,993 tes costos de fabricación: 79 Cargas imputables a cuentas de costos y gastos 17,600 Conceptos Dpto. 1 Dpto. 2 791 Cargas imputables a Unidades en proceso inicial cuentas de costos y Materiales 100%, Centro de costo (CC): 80% 4,000 gastos Materiales 100%, Centro de costo: 30% 7,000 x/x Por el destino de la carga fabril. Unidades iniciadas en el proceso 20,000 --------------------x -------------------- Unidades recibidas del proceso an- 17,000 terior 2. Costos por procesos Unidades añadidas en el proceso 3,000 Unidades terminadas transferidas 20,000 21,000 Es apto para empresas cuyas condiciones Unidades en proceso final de producción no sufren cambios significativos, Materiales 100%, Centro de costo: 50% 2,000 producen una sola línea de artículos, o fabrican Materiales 100%, Centro de costo: 30% 4,000 productos muy homogéneos, en forma masiva Unidades perdidas o continua, cumpliendo etapas sucesivas (pro- Normales 2,000 2,000 cesos) hasta su terminación total. Los costos incurridos en la fabricación El Sistema de Acumulación de Costos del jugo de manzana han sido los siguientes: por Proceso, es un sistema que acumula los costos de producción en procesos producti- Detalle Extracción Envasado vos continuos y/o en serie, es decir, es uti- lizado cuando se fabrican productos simila- Periodo anterior (P en proceso) . res, en grandes cantidades, a través de una Materiales directos 50,000 24,000 serie de pasos de producción; en los cuales Mano de obra directa 80,000 120,000 los costos se acumulan durante un lapso de Costos indirectos de fabricación 25,000 36,000 tiempo y son traspasados de un proceso a Del periodo actual otro, junto con las unidades físicas del pro- Materiales directos 176,000 69,000 ducto, de manera que el costo total de pro- Mano de obra directa 400,000 420,000 ducción se halla al finalizar el proceso pro- ductivo, por efecto acumulativo secuencial. Costos indirectos de fabricación 104,000 108,000 18
  • 20. tratamientos contables y tributarios de los costos de producción La empresa utiliza el método del prome- Mano de obra 400,000.00 19,04761905 dio ponderado. Carga fabril 104,000.00 4,95238095 Determinar el costo de producción del Costo total del departamento en el periodo 680,000.00 32,0000000 periodo. Costo acumulado del departamento 835,000.00 39,2727273 COSTO TOTAL ACUMULADO 835,000.00 39,2727273 Solución: DISTRIBUCIÓN DEL COSTO Justificación de las cantidades fabrica- TERMINADO EN EL DEPARTAMENTO das en el periodo: Transferido al Dpto. “Envasado” Proceso 1 - Extracción 20,000 x 39.2727273 785,454.55 1. Situación inicial No transferido INVENTARIO FINAL DE PRODUCTOS EN Inventario inicial PP 4,000 PROCESO Unidades comenzadas 20,000 Costo de los departamentos anteriores Total (Unds.) 24,000 (+) Costo de este DEPARTAMENTO Material 2,000 x 10,27272727 20,545.45 2. Situación final Mano de obra 1,000 x 22,85714286 22,857.14 Carga fabril 1,000 x 6,14285714 6,142.86 Productos terminados 20,000 TOTAL DE PRODUCTO EN PROCESO 49,545.45 Productos en proceso 2,000 COSTO TOTAL ACUMULADO 835,000.00 Pérdidas normales 2,000 Total (Unds.) 24,000 --------------------x -------------------- 92 Costo de producción 835,000 3. Costos a contabilizar (totales de produc- 921 Extracción ción) del presente periodo 9211 Materiales Materia prima 176,000 9212 Mano de obra 9213 Carga fabril Mano de obra 400,000 79 Cargas imputables a cuentas Cargas indirectas de fabricación 104,000 de costos y gastos 835,000 Total (S/.) 680,000 791 Cargas imputables a cuentas de costos y 4. Producción equivalente gastos x/x Por el costo de producción del Detalle Materia prima CC departamento de Extracción. Productos terminados 20,000 20,000 --------------------x -------------------- Productos en proceso 2,000 1,000 92 Costo de producción 785,455 Total 22,000 21,000 922 Envase 9221 Del departamento anterior HOJA DE COSTO DE PRODUCCIÓN 23 Productos en proceso 49,545 Departamento: “Extracción” Periodo: Marzo 2012 231 Productos en proceso COSTO COSTO de manufactura DETALLE TOTAL UNITARIO 71 Variación de la producción COSTO EN ESTE DEPARTAMENTO almacenada 49,545 Productos en proceso al 1 de febrero de 2012 713 Variación de pro- Costo de material 50,000.00 2,27272727 ductos en proceso Costo de mano de obra 80,000.00 3,80952381 7131 Productos en proceso Carga fabril 25,000.00 1,19047619 de manufactura Costo del mes de marzo en este departamento 92 Costo de producción 785,455 Material 176,000.00 8,00000000 921 Extracción 19