1. COULANT DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 4 huevos
- 115 g de chocolate fondant
- 75 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 75 g de harina de trigo
- cacao en polvo
Preparación:
Mezclar los huevos y el azúcar. Agregar la mantequilla y el chocolate derretidos.
Después añadir la harina tamizada.
Integrarlo todo.
Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorearlos de cacao en polvo
Añadir la masa a las flaneras y meterlas en la nevera 12h (o 2 h en el congelador).
Antes de poner en el horno, poner una honza de chocolate dentro de la masa.
Después meter en el horno a 225º durante unos 10 min, aprox.
Si al sacarlo lo desmoldamos y se desmorona, es que falta mas tiempo.
Si no está liquido por dentro, sobra tiempo.