Este documento descreve o Programa Operacional de Apoio às Pessoas Mais Carenciadas em Portugal, que fornece cabazes alimentares para famílias em situação de vulnerabilidade socioeconómica. O programa define critérios de elegibilidade, composição dos cabazes, transporte e armazenamento adequado dos alimentos.

1. “Eu sei que o meu trabalho é uma gota
no oceano, mas sem ele o oceano
seria menor.”
(Madre Teresa de Calcutá)

2. POAPMC
PROGRAMA OPERACIONAL DE APOIO
ÀS PESSOAS MAIS CARENCIADAS

3. Objetivo Geral
Insere-se no âmbito do Fundo de Auxílio Europeu às
Pessoas Mais Carenciadas (FEAC) em consonância com
a "Estratégia Europa 2020"
É um instrumento de combate à pobreza e
exclusão social em Portugal, a agregados
em situação de privação material grave,
numa lógica de intervenção mediante
distribuição de géneros alimentares.

4. O que é a sua Ação
Promover o acesso a alimentos por parte
da população em maior vulnerabilidade
socioeconómica

5. Programa que
pretende ser um
instrumento de
combate à
pobreza e à
exclusão social
a) Mediante
atribuição de
apoio
alimentar e
outros bens
de consumo
básico,
O que é a sua
Ação
b)
Desenvolvimen
to de medidas
de
acompanhame
nto

6. Desenvolviment
o de medidas de
acompanhamen
to
Sensibilizar
para
prevenção
do
desperdício
O que é a sua
Ação
Promover
comportament
os alimentares
mais
saudáveis
alimentaçã
o saudável
Pretende
m
capacitar
as
pessoas
Gestão do
orçament
o
doméstico

7. Quem pode beneficiar?
A identificação
dos beneficiários
é efetuada pelo
técnico de
acompanhamento
às famílias.
O conceito de
carência
económica é
avaliado
âmbito do
subsistema de
ação social;
Os destinatários
serão os
indivíduos que se
encontrem em
situação de
carência
económica

8. Seleção dos destinatários
finais
 O/A utente tem de estar a ser acompanhado em
GAIL (Gabinete de Atendimento Integrado Local),
e entregar, obrigatoriamente, ao seu técnico
gestor de processo todos os documentos
obrigatórios.
 No caso de já ser acompanhamento, a equipa de
acompanhento fará a avaliação da situação de
carência, e de critérios elegíveis do/a utente, por
grau de priorização.

9.  O/A utente compromete-se em aceitar o
cabaz que lhe é atribuído, fazendo bom
uso do mesmo, assim como aceitar as
ações de acompanhamento propostas
pelo programa.
 O/A utente fica obrigado a assinar uma
declaração de consentimento, e a aceitar
as regras impostas pelo programa
Seleção dos destinatários
finais

10. Critérios para não receber o cabaz
 Se o/a utente ocultar informações
importantes, tal como rendimentos não
declarados ou composição do Agregado
Familiar.
 Se receber apoio alimentar de outra
instituição.
 Se não escoar ou consumir o cabaz

11. Critérios para não receber o cabaz
 Se não entregar a documentação obrigatória.
 Se não atualizar alguma alteração de
rendimentos que até então não tinha.
 Se fizer o levantamento do cabaz, no dia
marcado, sem justificação considerada válida
por período de 8 dias consecutivos, após
contacto.

12. Critérios para não receber o cabaz
 Se não respeitar as regras estabelecidas
para o levantamento do cabaz.
 Se revelar algum tipo de comportamentos e
posturas desadequados e desrespeitosos
para com algum elemento da equipa.
 Se surgirem situações para apoio mais
prioritárias perante a sua capitação familiar.

13. Géneros Alimentares
 Os géneros alimentares a distribuir, bem como as suas
respetivas quantidades é definida pela Direção-Geral de
Saúde para cinco grupos etários da população;
 0-9 anos
 10-18 anos
 19-39 anos
 40-59 anos
 Mais 60 anos
 Os cabazes alimentares serão nutricionalmente
adequados e que permitam assegurar 50% das
necessidades energéticas e nutricionais mensais dos
indivíduos.

14. Composição
dos Cabazes
24 Produtos
Leite
Queijo
Arroz
Massa
Cereais de pequeno almoço
Feijão
Grão de bico
Ervilhas
Frango congelado
Pescada congelada
Atum
Sardinhas em lata
Cavala em lata
Tomate pelado
Mistura de Vegetais
Brócolos
Espinafres
Feijão verde
Cenoura
Alho francês
Azeite
Creme Vegetal
Marmelada
Tosta
Bolachas

15. Quanto custa o seu cabaz?
Um cabaz de uma família de 1 pessoa tem um custo minino de
57,71
Um cabaz de uma família de 2 pessoas tem um custo minino de
110,38
Um cabaz de uma família de 3 pessoas tem um custo minino de
167,34
Um cabaz de uma família de 4 pessoas tem um custo minino de
169,32

16. Composição do cabaz e as
Refeições
 Sopa
 Utilização hortícolas
 Prato de carne, pescado ou ovo
 Prato de carne (frango) ou peixe (pescada), e Enlatados,
(sardinha atum e cavala)
 Acompanhamento de hidratos de carbono
 Arroz, massa...
 Em simultâneo ou em substituição uso de leguminosas (feijão,
grão-de-bico, ervilha)

17.  Acompanhamento de hortícolas
 Legumes. Como brócolos, espinafres,
 Pequeno almoço
 Leite, tostas, cereais, creme vegetal
 Lanches
 bolachas, marmelada, queijo
Composição do cabaz e as
Refeições

18.  Os métodos de confeção devem variar
diariamente e ao longo da semana de forma
tornar a ementa apelativa e diversificada.
 Devem confecionar com o uso de pouca
gordura, valorizando a qualidade dos
ingredientes, como estufados, guisados,
grelhados e cozedura ao vapor.
 As refeições devem ser planeadas de forma
apelando ao gosto e riqueza nutricional.
Composição do cabaz e as
Refeições

19. Nota
 O planeamento diário, semanal ou mensal
das refeições é de extrema importância
para que possa cumprir várias das
recomendações para uma alimentação
saudável e equilibrada

20. Transporte acondicionamento

21.  Transportar os alimentos sem sacos limpos,
intactos e asseados;
 Reduzir ao máximo o tempo de regresso a
casa após a entrega dos alimentos no
armazém;
 Nunca deixar os alimentos congelados muito
tempo à temperatura ambiente por exemplo
no carro, principalmente em dias quentes;
Transporte acondicionamento

22.  Deve fazer gestão de alimentos conservados
em casa de modo a consumir primeiro os
produtos com data de validade mais curta
(colocados à frente dos produtos com data de validade mais longa)
para se evitar desperdício e prevenir a
utilização de alimentos fora de validade.
Transporte acondicionamento

24. Transporte acondicionamento
“Os alimentos devem ser guardados separados
uns dos outros para que não haja contaminação
cruzada e em temperatura adequada para que
evitar proliferação de microorganismos e
toxinas. Além disso, é preciso tomar cuidado
com o tipo de recipiente usado e se este está
totalmente limpo e vedado”

25.  Guardar primeiro os alimentos refrigerados,
depois os congelados e por último os que serão
armazenados à temperatura ambiente.
 Guardar os produtos de limpeza bem afastados
dos alimentos, de preferência fechados noutro
armário ou na área de serviço.
Transporte acondicionamento

26. POR SI E POR TODOS,
FAÇA UM BOM USO DO
SEU CABAZ!
Associação de
Desenvolvimento do
Concelho de Espinho
Cristina Oliveira
Ed. Social
Obrigada pela Vossa
Atenção