Os principais produtos agrícolas de Portugal incluem cereais, batatas, uvas, azeitonas e tomates. Portugal é um importante exportador de vinho e polpa de tomate, cujas receitas ajudam a financiar importações. Mais de um terço do território é coberto por florestas para produção de madeira, cortiça e resinas.

1. Produção Agrícola em Portugal
Os principais produtos agrícolas de Portugal são os cereais (trigo, cevada, milho e arroz), as
batatas, as uvas (para produção de vinho), as azeitonas e os tomates.
Portugal é um dos maiores exportadores mundiais de polpa de tomate e um importante
exportador de vinhos, cujas receitas ajudam a financiar o custo das importações de trigo e
carne.
Mais de um terço do território nacional está coberto por florestas. A maior parte das áreas
montanhosas presta-se à silvicultura e à produção de produtos como a cortiça, as resinas e as
madeiras de pinho e eucalipto. O valor de mercado destes produtos tem vindo a aumentar
pelo que o crescimento desta indústria tem sido uma constante.
A extensa faixa costeira de Portugal e a abundância de peixe nas águas territoriais têm
permitido o desenvolvimento da indústria pesqueira. As sardinhas, anchovas e atum
capturados próximos da costa, além de outras espécies, como o bacalhau do Atlântico Norte,
contribuem significativamente para o abastecimento alimentar do país. A indústria pesqueira
tem prosperado, e os seus produtos são hoje exportados para todo o mundo.

2. Mapa das zonas agrícolas da produção do vinho
Vinho é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo
de uva. Na União Europeia o vinho é legalmente definido como o produto obtido
exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas.
Considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoól ica de mosto de uva sã, fresca e
madura, sendo proibida a aplicação do termo a produtos obtidos a partir de outras matérias -
primas.

3. A batata é cultivada em todo o território nacional, preferencialmente em locais cujas
temperaturas não sofram grandes amplitudes e, sobretudo, onde a ocorrência de geadas seja
nula. As áreas de mercado mais representativas são Aveiro, Viseu, Montijo, Oeste, Bragança e
Chaves.
O milho é uma planta cultivada bastante diferente das plantas selvagens das quais se originou,
chamadas de teosintos. Com muitos cultivares e híbridos, a planta pode atingir de 70 cm a 2,5
m de altura, ter um ciclo de vida de 3 meses a 10 meses, e ter grãos apropriados para fins
bastantes específicos, como por exemplo farinha ou pipoca, ou para ser utilizado como milho
verde, isto é, com seus grãos ainda bem hidratados. Pode ser cultivado em diversas regiões
climáticas, existindo cultivares adaptados a diferentes condições de temperatura e humidade.
No entanto, o milho não suporta baixas temperaturas. A temperatura mínima durante seu
ciclo de vida deve ser de 13°C, sendo o ideal pelo menos 16°C. Por outro lado, em clima muito
quente e seco a polinização pode ser prejudicada.