Ozono in cantina Massima Igene Zero Residui

1. Ozono in Cantina Massima Igene, Zero Residui
Movingfluid fa tutto quello che gli altri
non possono,
non vogliono
o non sanno più fare.
Nel modo che il cliente preferisce.

2. Ozono in Cantina Massima Igene, Zero Residui
L'OZONO IN CANTINA: MASSIMA IGIENE, ZERO RESIDUI
Oggi una delle criticità più sentite nel settore è la sanitizzazione in cantina.
Noi di Movingfluid, che investiamo da anni in ricerca e sviluppo, abbiamo trovato un’importante risposta nell'ozono.
L'ozono è uno dei composti a maggior potere ossidante - dieci volte superiore al cloro - con elevata capacità
antimicrobica su batteri, miceti, virus, protozoi e spore batteriche e fungine. L'ozono agisce più rapidamente rispetto
agli altri sanitizzanti normalmente impiegati in enologia, non lascia residui, odori o sapori
né nell’acqua né sulle superfici con le quali viene a contatto, nemmeno sul legno naturale. In cantina sottoforma di
generatore l'ozono è facilmente trasportabile ed è efficace in più applicazioni:
• Sanitizzazione tank e serbatoi
• Sanitizzazione barriques e botti
• Sanitizzazione macchine imbottigliatrici senza risciacquo
• Sanitizzazione ambienti e superfici
• Abbattimento Brettanomyces bruxellensis
• Abbattimento funghi e batteri nell'aria
• Trattamento dell'uva con inibizione delle muffe in appassimento
• Trattamento acque reflue
• Trattamento in campagna

3. L’Ozono è Sostenibile
L'OZONO E' SOSTENIBILE
• Risparmio di acqua
• Risparmio di disinfettanti chimici
• Risparmio energetico in tutte le fasi di sanitizzazione
• Risparmio di tempo e costi del personale per sanitizzare un'imbottigliatrice occorrono pochi minuti
• Effetti sugli operatori: il personale non deve essere presente e non deve prepare soluzioni
• Nessun residuo e nessun impatto ambientale
• Riduzione rifiuti speciali: gli scarti di lavorazione possono essere lavorati
• L'ozono è meno dannoso sui materiali rispetto agli altri sistemi
• L'ozono, a differenza degli altri disinfettanti chimici, non impatta negativamente sugli impianti di
• depurazione, anzi ne facilita il funzionamento
CASE HISTORY
L'ozono è già applicato in diverse aziende vitivinicole italiane e sono disponibili i test e i risultati delle analisi
Chimiche