Este documento presenta una introducción a la gestión logística. Resume el entorno empresarial actual, los desafíos que enfrentan las empresas, y define la gestión logística y la cadena de suministro. También describe los objetivos, funciones y consideraciones estratégicas clave de la planificación logística.
2. El Entorno de los Negocios
Globalización
Competencia
Precios bajos
Calidad
Estrategia
Concentración
Medio Ambiente
Tecnificación
3. Desafíos a los que se enfrentan las Empresas
Intensa Competencia
Globalización de los Mercados
Importancia de la Estrategia
Alta variedad de Productos
Más Servicios
Enfasis en la Calidad
Flexibilidad
Avances Tecnológicos
Involucramiento de los trabajadores
Preocupación por el Medio Ambiente
Necesidades imperiosas:
Productividad
Competitividad
4. Gestión Logística
(Definición del CSCMP)
La Gestión Logística es la parte
de la Administración de Cadenas
de Suministros que
o “planea,
o implementa y
o controla
la EFICIENCIA de los
flujos directos e inversos y el
almacenamiento de las
mercancías,
los servicios y
la información relativa entre el
punto de origen y el punto de
consumo con el fin de satisfacer
los requerimientos de los
clientes”.
5. Logística son métodos, medios, que
permiten el desarrollo de los procesos
de aprovisionamiento (compras),
almacenamiento, distribución de
Inventarios, información y dinero .
“La logística Planea, implementa y controla
eficiente y efectivamente el flujo normal y
en reversa y el almacenamiento de bienes,
servicios y su información relacionada,
entre el punto de origen y el punto de
consumo con el objeto de satisfacer las
necesidades del cliente”
(Nueva definición de LOGÍSTICA del CLM, Council of Logistics Management, 2003,
actualmente el CSCMP, Council of Supply Chain Management Professionals)
Asegurar el menor COSTO operativo , el menor impacto CO2Asegurar el menor COSTO operativo , el menor impacto CO2
un factor clave de éxitoun factor clave de éxito
DÓNDE … EN EL LUGAR ESPERADO
CUÁNDO-… EN EL MOMENTO INDICADO
Suministrar adecuadamente y oportunamenteSuministrar adecuadamente y oportunamente
los productos que requiere al clientelos productos que requiere al cliente
PROPÓSITOS…
6. Supply Chain Management (SCM)
Definición del CSCMP (2003)
SCM comprende “la planificación y administración de todas las
actividades de adquisiciones y compras, conversión y de
administración de logística. Incluye también, la coordinación y
colaboración entre canales, los cuales pueden ser proveedores,
intermediarios, proveedores de logística y clientes. En esencia,
SCM integra las actividades de suministro y demanda dentro de y
entre las compañías”
En otras palabras, SCM es la estrategia a través de la cual se gestionan
todas las actividades y empresas de la cadena de suministros
8. ¿Qué hace la Logística?
La Logística es el proceso de Diseño (estratégico), Planificación
(táctico) y Programación (operativo) de flujos y almacenamiento de
bienes y servicios.
Esto plantea diferencias con la cadena de suministros.
Implica funciones básicas de la organización como son:
la gestión de aprovisionamientos, la gestión de la
producción y la gestión de la distribución física.
“Logística ha emergido como el eje conductor de las nuevas relaciones económicas
– sincronizando y controlando en forma dinámica todas las actividades de la cadena
de abastecimiento (Supply Chain) – y estableciendo compañías inteligentes y
países inteligentes como los protagonistas principales en el mundo global”
Dr. John Kasarda, 2005
9. ¿Qué hace la Logística?
La Logística genera valor en las transacciones
Valor = F (servicio al cliente ; rapidez de respuesta)
Según Agarwal y Shankar (2002) la Rapidez de Respuesta depende de:
Velocidad de entrega
Confiabilidad en la entrega
Introducción de nuevos productos
Tiempo de desarrollo de nuevos productos
Tiempo del ciclo de fabricación (lead time manufacture)
Respuesta al cliente
11. Proveedor
Inventario
Distribuidor
Fabricante
Cliente
Datos de investigación de mercado
Información de programación
Datos de ingeniería y diseño
Flujo de pedido y flujo de caja
Ideas y diseño para satisfacer al cliente final
Flujo de material
Flujo de crédito
Proveedor
Proveedor
Inventario
Inventario
Cliente
Cliente
Inventario
12. RED DE INFORMACIÓN
TRÁMITES ADUANEROS Y PEDIDOS
TRANSPORTE DE MERCANCIA
MEDIO A UTILIZAR
MANIPULACIÓN DE LA MERCANCIA
EMBALAJES Y EQUPOS
ALMACENAMIENTO DE
MERCANCIA
CONSERVACIÓN Y PROTECCIÓN
Competitividad
Globalización y apertura
Costos logísticos
Eficiencia / mejora en procesos
Tiempo de entrega
Exigencias y necesidades del cliente
El servicio que el cliente merece
Porqué el
Desarrollo de la
logística
Subsistemas
logísticos INV.
13. Impactos Macroeconómicos
Utilidad Económica
Utilidad de Posesión
Utilidad de Estado
Utilidad de Lugar
Utilidad de Tiempo
Impactos Económicos de la Logística
Importancia creciente de la Logística
Reducción de las Regulaciones Económicas
Avances tecnológicos
El poder de los distribuidores
Globalización de los Mercados
14. Logística y Competitividad
En el anuario de Competitividad Mundial (IMD – Lausanne, Suiza)
Figuran 49 economías industrializadas y emergentes
Usa 286 criterios diferentes, agrupados en cuatro factores de
competitividad
Se recopilan datos duros de organizaciones internacionales y
regionales, e instituciones privadas
Datos de encuesta de opinión para ejecutivos (alrededor de 4000)
Los tres primeros lugares se reparten entre: USA, Finlandia y
Singapur
Chile se encuentra en el lugar 24
Brasil se encuentra en el lugar 31
Méjico en el 36
Argentina en el 43
Bolivia, no figura
15. Logística y Competitividad
Desempeño
Económico
Eficiencia
Gubernamental
Eficiencia
Comercial
Infraestructura
Economía nacional Finanzas Públicas Productividad
Infraestructura
Básica
Comercio
Internacional
Política Fiscal Mercado Laboral
Infraestructura
Tecnológica
Inversión
Internacional
Marco Institucional
Mercados
Financieros
Infraestructura
Científica
Empleo Marco Comercial
Prácticas de
Administración
Salud y Medio
Ambiente
Precios Educación
Impacto de la
Globalización
Sistema de Valor
¿Cuántos de estos factores tienen que ver con la Logística?
16. Modelo General de Competitividad
Recurso Humano
Competencias
Conocimiento, experiencia,
habilidad
Tecnologías
Precios Calidad
Competitividad
Gerencia
17. Logística y Competitividad
Tenemos la oportunidad
Es fundamental nuestra manera de enfrentarla
La Logística es clave para el éxito a nivel global
La conectividad cambia las reglas del juego
18. Comprenda a los clientes
Se deben crear empresas impulsadas por los clientes
Principios de la Logística
Determine los segmentos
Micromarketing
Determine la demanda del mercado
Planifique en función de la demanda
19. Abastecimiento.
Transporte.
Almacén Materias Primas
Transporte entre almacenes y planta
Manufactura.
Transporte y manejo entre procesos y plantas
Transporte entre plantas, almacenes y al
consumidor
Adm. de centros de servicio (CD).
Transporte de partes y refacciones entre planta y
CD.
Estructura de la Cadena Logística
Proveedores
Logística
inbound
Producción
Logística
outbound
Servicio al
Cliente
20. Cantidad. localización, % de asignación, aspectos
locales (economía, regulaciones, etc.)
Número de almacenes, localización, función,
capacidad, medios de transporte, cantidad de
unidades, contratistas, regulaciones y leyes
Capacidad, cantidad de plantas, grado de desacople
de procesos, flexibilidad, tecnología, aspectos locales
de la localización
Centros de distribución (cantidad, capacidad,
funciones), transporte (cantidad, medios, contratos),
aspectos locales
Centros de servicio (cantidad, capacidad, funciones,
localización, autonomía), mercado local
Factores Estructurales de la Cadena Logística
Proveedores
Logística
inbound
Producción
Logística
outbound
Servicio al
Cliente
21. Costo, calidad, confiabilidad, flexibilidad, tiempo de
entrega, tiempo de respuesta
Costo de transporte. inventario de M.P., espacio de
almacén, tiempo de respuesta, desperdicio.
Calidad, variabilidad del proceso, retrabajo,
desperdicio, tiempo de ciclo, costos directos, nivel de
inventario, desempeño en la entrega
Costo de transporte, costo de emitir ordenes, tiempo
de entrega, tiempo de respuesta, desperdicio,
inventario
Costo del servicio, tiempo de respuesta, nivel de
inventario, niveles de satisfacción
Indicadores Clave de la Cadena Logística
Proveedores
Logística
inbound
Producción
Logística
outbound
Servicio al
Cliente
22. Enlaces EDI, sistema de evaluación de proveedores,
integración sistema de negocios
Rastreo, tecnología de carga y descarga, sistema de
administración de almacenes, trazabilidad
CAD/CAM, robótica, control de procesos, sistema de
calidad, sistemas de planificación
CRM, integración de plantas y centros de servicio,
sistema de administración de servicios
Tecnologías de Información de la Cadena Logística
Rastreo, tecnología de carga y descarga, sistema de
administración de almacenes, trazabilidad
Proveedores
Logística
inbound
Producción
Logística
outbound
Servicio al
Cliente
23. Objetivo de la Logística
Satisfacción de las necesidades expresadas o latentes en las
mejores condiciones económicas y para un nivel de servicio
determinado, es decir: cumplir con los requerimientos de los
clientes al menor costo.
Planificación Estratégica Logística
24. Definir Misión
Análisis Interno y Externo
del sistema logístico:
A/O/F/D
Establecer Objetivos:
Servicio al consumidor
Configuración de red
Coordinación/Organización
Inventarios
Tecnología de información
Transporte
Otros
Generar
Estrategias
Definir Indicadores
de Desempeño claves
Identificar Riesgos
y Elaborar Planes
Planificar
Implementación
Ejecución
Esquema de Planificación Estratégica Logística
25. Misión de la Logística
Determina el propósito fundamental o razón de ser de la organización
logística en la organización, definiendo dirección.
Debe derivarse de la misión general y objetivos de la empresa.
Es dinámico.
Debe incorporar conceptos que involucren el mercado, nivel de
servicio al consumidor, criterios de éxito, políticas y capacidades a
explotar.
Ejemplo:
“Proporcionar un servicio de adquisición y distribución de productos de alta
calidad, de manera oportuna y a costos competitivos a través de: sistemas
de administración de la demanda excelentes, manteniendo inventarios en
todo el sistema logístico, con un sistema de administración y monitoreo de
status de pedidos centralizado, planificando y controlando de manera
centralizada todos los componentes necesarios para completar una orden y
utilizando modelos para planear la configuración de la red logística
considerando el costo total.”
26. Análisis de A/O/F/D
El análisis interno de la situación actual del sistema logístico resulta en
un diagnóstico de sus fortalezas y debilidades. Este debe incluir: los
productos y sus demandas, la estructura de la red logística, sistemas de
planificación y control, niveles de servicio al cliente, costos totales de la
logística y utilización de activos, entre otros.
El análisis externo del medio ambiente relevante del sistema logístico,
arrojará un diagnóstico de las amenazas y oportunidades
existentes. Entre los conceptos relevantes a incluir se encuentran: los
mercados, tendencias de la industria, regulaciones medioambientales,
de transporte, laborales y de seguridad e higiene, la economía,
evaluación de fuentes de energía, disponibilidad de tecnologías, entre
otros.
27. Definir Objetivos Logísticos
Los objetivos de logística, al igual que las estrategias, deben servir de
soporte y ser concordantes con los de la organización, especialmente
con los de operaciones y marketing.
El proceso para establecerlos es iterativo e involucra todos los niveles
organizacionales.
Gopal & Cahill (1999) sugieren definir objetivos y estrategias a nivel
general y luego para cada una de las siguientes áreas de logística:
configuración de la red, organización y coordinación, servicio al
consumidor, inventarios y tecnología de información.
Bowersox (2001) recomienda definirlos para el abastecimiento,
operaciones y distribución.
28. Ejemplos de objetivos logísticos
Como sistema logístico
Rentabilidad sobre activos operativos del 13%.
Rotación de inventarios igual a 12.
Configuración de la red
Ubicar inventario cerca del punto de uso de los consumidores.
Mantener centros de distribución con servicio completo.
Coordinación y organización
Mantener una respuesta rápida para el consumidor mediante una
adecuada planificación y control central de productos terminados.
Contratar para la función de logística al personal más capacitado.
29. Ejemplos de objetivos logísticos
Servicio al cliente
Enviar el 92% de las órdenes completas y dentro de 24 horas de la
fecha prometida.
Asegurar que nuestros clientes no reciban artículos dañados a través de
un empaque adecuado.
Inventarios
Minimizar la inversión total en inventario asegurando la satisfacción de
los clientes.
Integrar clientes y proveedores para proporcionar un mejor servicio.
Sistema de información
Asegurar información actualizada y precisa para la toma de decisiones.
30. Estrategias de Logística
Configuración de Instalaciones
Etapas
Proximidad / Tiempo
Capacidad y Ubicación
Misión y tipo de instalación
Coordinación y Organización
Integración multifuncional
Estructura y Responsabilidades
Capacidades y habilidades
Servicio al Consumidor
Alianzas
Empaque
Preferencias de entrega
Integrar funciones del cliente
31. Estrategias de Logística
Inventarios
Políticas de despliegue de inventarios
Alianzas con clientes/proveedores
Tecnología de Información
Administración de almacenes
Soporte para la toma de decisiones
Pronósticos/ Adm. de demanda
Paquetes para optimización, ruteo o programación
32. Definir Indicadores de Desempeño
Se derivan de los objetivos y estrategias definidas.
Deben ser medibles, entendibles, factibles y compatibles a través de
toda la organización.
Deben medir el desempeño de los procesos a través de la cadena de
valor (se debe medir lo que agrega valor)
Deben asociarse con los factores críticos de éxito: costo, calidad,
tiempo de ciclo, respuesta al cliente, etc.
Los niveles de agregación, interrelación y toma de decisiones deben
ser los adecuados para cada nivel de la organización
33. Ejemplo Indicadores de Desempeño
Rotación de
Inventarios Corporativo
Nivel de Cadena
Proveedores
- Valor de inventario
de Materia Prima y
componentes.
- Días de
abastecimiento
por llegar.
- Valor de
inventario en
tránsito.
Transporte a Planta Manufactura
Valor de:
- WIP.
- Producto
terminado.
Días de
abastecimiento
de WIP.
Edad de M.P., WIP
y P.T.
Distribución
- Valor de
inventario
en almacén.
- Días de abasto
de P.T.
Servicio
Post-venta.
- Valor de stock
de componentes.
- Proporción de
venta en stock.
Nivel Funcional
Por Región/ Almacén:
- Valor de inventario de producto terminado.
- Stock de seguridad.
- Valor de envíos por período.
- Valor de los retornos por semana.
- Valor de material obsoleto.
34. Desarrollar Planes de Contingencia
Cada estrategia presenta riesgos para su realización.
Para cada estrategia debe analizarse el nivel de riesgo involucrado y
los principales afectados, y determinarse un plan de contingencia para
administrarlos.
La elaboración de planes alternativos incrementa las probabilidades de
éxito de las estrategias.
La planificación debe ser “flexible”.
Implementación de Estrategias
Cada estrategia deben incluir los siguientes elementos:
Un plan detallado con fechas, metas, puntos de control, roles y
responsabilidades definidas.
Un programa de comunicación de la estrategia a través de la
organización.
Sistemas de monitoreo y medición del desempeño.
Programas de capacitación requerida.
35. Proceso de Planificación
de Recursos en Logística
Análisis Externo
e Interno
Plan Estratégico
del Negocio
Planificación de Requerimientos
de Distribución
Programa Maestro
de Operaciones
Planificación Requerimientos
de Materiales
Planificación Requerimientos
de Capacidad
¿Factible?
Ejecución y Monitoreo
si
no
36. Un Modelo: Pirámide de la Estrategia Logística
ESTRATEGICO
TACTICO
OPERATIVO
Servicio
al cliente
IMPLEMENTACIÓN
Diseño del
canal
Estrategia de
la red
Gestión del
transporte
Diseño de
depósitos y
operaciones
Gestión de
materiales
Equipamiento
e instalaciones
Políticas y
procedimientos
Sistema de
información
Organización
y gestión del
cambio
37. Pirámide de la Estrategia Logística
La Estrategia Logística se basa en procesos de negocio:
Variabilidad de la demanda / cambio de productos
Planificación
Gestión de pedidos
Gestión de inventarios
NO en funciones:
Ventas
Compras
Producción
Objetivo
Convertir la empresa en un proceso
eficiente de satisfacción del
cliente, en donde la efectividad de
toda la Cadena Logística es más
importante que la efectividad de
cada departamento por separado.
38. Pirámide de la Estrategia Logística
En cualquier tipo de empresa destacan los siguientes procesos de negocio:
Proceso de aprovisionamiento. Busca asegurar el suministro de
materiales y equipo necesario para generar los bienes o servicios.
Proceso de desarrollo de producto. Realiza la planificación de
nuevos bienes o servicios para los clientes o redefiniendo los productos
existentes.
Proceso de producción. Organiza todas las actividades que producen
los bienes o servicios de la compañía.
Proceso de entrega de pedidos. Facilita el recibo y procesamiento de
los pedidos de los clientes, y aseguran que éstos se cumplen
totalmente.
Proceso de distribución. Asegura la distribución de los bienes a los
clientes.
Proceso de apoyo al cliente. Proporciona asistencia a los clientes
después de haber adquirido su producto o servicio.
40. Actividades Logísticas
ACTIVIDADES CLAVE
1. Estándares de Servicio al Cliente
Requerimientos del cliente
Respuesta del cliente
Establecer los niveles de servicio
2. Transporte
Selección del modo y servicio
Rutas y fletes
Programación de vehículos
Procesamiento de quejas
Auditoria de tarifas
3. Manejo de Inventarios
Estimación de ventas a CP
Políticas de inventarios
Mezcla de productos
Número y tamaño de los puntos de
almacenamiento
4. Flujos de Información
Procedimientos interfaz inventario-ventas
Transmisión de la información
Reglas de los pedidos
ACTIVIDADES DE APOYO
1. Almacenamiento
Diseño de espacios y distribución de existencias
Configuración de los almacenes
2. Manejo de Materiales
Selección y reemplazo de equipos
Proceso de toma de pedidos
Almacenamiento y recuperación de existencias
3. Compras
Selección proveedores
Momento y cantidades
4. Embalaje
5. Relación con producción y operaciones
Especificar cantidades adicionales
Secuencias y tiempos de producción
Programación se suministros
6. Mantenimiento de Información
Recopilación, almacenamiento y manipulación
de la información
Análisis de datos
Control de la información
41. Megatendencias en Logística
De Servicio al Cliente a la Gerencia de Relaciones
De lo Adversario a lo Cooperativo
Del Pronóstico al Endcast
De la Experiencia a la Estrategia de Transición
De Absoluto a Valor Relativo
De la Integración Funcional a la Integración de Procesos
De Integración Vertical a Integración Virtual
De la Acumulación de la Información al Compartir Información
De la Capacitación al Aprendizaje basado en el Conocimiento
De la Contabilidad a la Administración basada en el Valor
Los líderes del cambio logístico deben vender ideas y servir de catalizadores
cross-functional. Administrar el cambio a través de los otros, es una tarea
difícil que los líderes logísticos deben dominar.
42. Factores de Diseño de la Cadena Logística
Mercado Infraestructura Costos Margen
DEMANDA
DISPERSIÓN DE LA
DEMANDA
CARACTERISTICAS
DE LOS PRODUCTOS
CONJUNTO DE
INSTALACIONES
POTENCIALES
LOCALIZACION
POTENCIAL DE LAS
INSTALACIONES
CAPACIDAD
INSTALADA
MODOS DE
TRASNPORTE
COSTO UNITARIO DE
PRODUCCIÓN
COSTO UNITARIO DE
INVENTARIO
COSTO UNITARIO DE
TRANASPORTE
COSTO UNITARIO DE
INSTALACIONES
NIVEL DE SERVICIO
NIVEL DE INVENTARIO
CICLO DE ENTREGA
REINGENIERÍA DE
PROCESOS
Política de Abastecimiento Política de Producción Política de Distribución
Diseño de la Cadena Logística
Factores
Jimenez, José (2004)
43. Variables de Gestión de la Cadena Logística
Nivel de Integración de Procesos
Consistencia (Variación Mínima)
Eliminación de Desperdicios
Mejora Continua
Productividad
Nivel de Servicio
Satisfacción del Cliente
Competitividad
Rentabilidad
Valor Agregado
Nivel de Inventario
Mano de Obra
Materia Prima
Operaciones
Distribución
Inventario
Transporte
Procesamiento de Pedidos
Costo Total
Recepción de Pedidos
Operaciones
Capacidad de Reacción
Entrega
Ingreso a Entrega del Pedido
CALIDAD SERVICIO
COSTO
TIEMPO
DE CICLO
(Lead Time)
X
X
Desempeño
de la
Cadena
Logística
=
Adaptado de Christopher, Martín “Logistic and Customer Value”. Barcelona (2002).
45. LOGÍSTICLOGÍSTIC
AA
EMPRESAS INDUSTRIALESEMPRESAS INDUSTRIALES
0. LOCALIZACION CD0. LOCALIZACION CD
1.1. PRONOSTICO DE DEMANDAPRONOSTICO DE DEMANDA
2.2. PROCESAMIENTO DE PEDIDOSPROCESAMIENTO DE PEDIDOS
3.3. COMPRA INSUMOS- técnicas deCOMPRA INSUMOS- técnicas de
dimensionardimensionar
4.4. ALMACENAMIENTO MPALMACENAMIENTO MP
5.5. MOVIMIENTO DE MATERIALESMOVIMIENTO DE MATERIALES
6.6. PLANEACION DE LA PRODUC.PLANEACION DE LA PRODUC.
7.7. ALMACENAMIENTO PRODUC.ALMACENAMIENTO PRODUC.
TERMINADOSTERMINADOS
8.8. COMERCIALIZACION PRODUCTO- CDCOMERCIALIZACION PRODUCTO- CD
9.9. TRANSPORTETRANSPORTE
10.10. SERVICIO ALSERVICIO AL CLIENTECLIENTE
EMPRESAS COMERCIALESEMPRESAS COMERCIALES
0. LOCALIZACION CD0. LOCALIZACION CD
1.1. PRONOSTICO DE LA DEMANDAPRONOSTICO DE LA DEMANDA
2.2. SISTEMAS DE PEDIDOS. - tamañoSISTEMAS DE PEDIDOS. - tamaño
3.3. COMPRAS PRODUCTOCOMPRAS PRODUCTO
TERMINADO. técnicas de dimensionarTERMINADO. técnicas de dimensionar
4.4. ALMACENAMIENTOALMACENAMIENTO
-- RECIBO DE MERCANCIARECIBO DE MERCANCIA
-- ALMACENAMIENTOALMACENAMIENTO
-- EMBALAJEEMBALAJE
-- DESPACHO.DESPACHO.
5.5. COMERCIALIZACION VENTAS.COMERCIALIZACION VENTAS.
6.6. TRANSPORTETRANSPORTE
7.7. SERVICIO AL CLIENTESERVICIO AL CLIENTE