1. PROGRAMA: Ingeniería industrial ASIGNATURA: Control Estadístico de la Calidad CODIGO: 70103 PROFESOR: Ing. Ramón Pons Murguía, Ph D PRE-REQUISITOS: Curso de Estadística Aplicada COREQUISITOS: Ninguno INTENSIDAD HORARIA: 5 horas semanales teórico-prácticas SEMESTRE ACADÉMICO: Séptimo semestre CRÉDITOS: 4 DISCIPLINA o ÁREA TEMÁTICA: Producción CARACTERÍSTICAS GENERALES

2. DESCRIPCIÓN SINTÉTICA DE LA ASIGNATURA El control de la calidad es el conjunto de actividades, de carácter operativo, que permite mantener el nivel de calidad alcanzado, cuando se utilizan con este fin herramientas estadísticas, entonces se emplea el termino Control Estadístico de la Calidad. Esta asignatura estudia entonces los procedimientos para la selección, diseño e implantación de las herramientas estadísticas usadas en el control de la calidad. La misma se divide en dos temas básicos: en el primero se estudian las principales herramientas utilizadas en el control del proceso y en el segundo se estudian las herramientas relacionadas con la inspección de productos.

3. JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA EN EL PROGRAMA La experiencia práctica en la utilización del ingeniero industrial, unido a la necesidad cada vez más acuciante de garantizar la continua elevación de la calidad y los servicios, ratifica la necesidad de incluir en los planes de estudio la disciplina Calidad . A medida que las actividades comerciales e industriales han evolucionado hasta compenetrarse en una globalización cada vez más completa, las organizaciones que participan en esto han tenido que ir adaptando sus sistemas tecnológicos y administrativos para poder operar de forma eficaz y eficiente. El factor común de los cambios ha sido buscar formas y servicios de calidad que sean atractivos al consumidor.

4. JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA EN EL PROGRAMA Para eso se deben identificar los procesos de la empresa así como analizar el estado de los mismos, su capacidad, con el fin de realizar análisis (aseguramiento de la cantidad - aseguramiento de la calidad) y a su vez diseñar la tecnología de control que de forma económica garantice que no lleguen a manos del consumidor productos defectuosos. El control estadístico de la calidad es el medio que garantiza este fin.

5. OBJETIVO GENERAL Los estudiantes deben ser capaces de conocer las técnicas estadísticas fundamentales que se emplean en el control de la calidad y las principales tendencias desarrolladas en la informática con este fin.

6. OBJETIVOS EDUCATIVOS Desarrollar el rigor científico en la solución de los problemas sobre la base de la aplicación de conceptos, leyes, y principios así como de los métodos y formas de trabajo en que se sustenta la asignatura, desarrollando en el alumno habilidades, actitudes y valores fundamentados en principios de calidad total, para incorporarlos mediante el uso de prácticas y herramientas en su actuar diario, contribuyendo a afrontar los retos de competitividad que se presenten en su vida profesional. Desarrollar la capacidad de razonamiento mediante el análisis y solución de situaciones de forma que llegue a conclusiones creativas por él, bajo la dirección del profesor y pueda actuar como agente de cambio en las organizaciones para el logro y fundamentación del mejoramiento continuo de calidad y valorar el carácter integrador y común de la calidad a todos los procesos en la organización.

7. Desarrollar en los estudiantes formas de trabajo en equipos para abordar la solución de problemas con un enfoque sistemático en base al entendimiento de su responsabilidad ética y profesional. Desarrollar constancia en el estudio mediante el sistema de control y evaluación de la asignatura y desarrollando en el alumno la creatividad y las capacidades de aprendizaje continuo que le permitan, con una ética consecuente, la adaptabilidad al cambio organizacional y del entorno OBJETIVOS EDUCATIVOS

8. Desarrollar la motivación por su profesión haciendo que la asignatura sea interesante por su actualidad y vinculación con los problemas prácticos de las organizaciones en nuestro país, la correcta selección de los métodos de enseñanza que le permitan al estudiante resolver problemas simulados o reales para que pueda tomar decisiones profesionales. Desarrollar hábitos de trabajo independiente mediante la adecuada selección, motivación y orientación de los contenidos para la auto preparación ayudados por los textos, la literatura científico-técnica en idioma ingles y español, así como la informática. OBJETIVOS EDUCATIVOS

11. CONTENIDOS POR TEMAS Tema I. Control de los Procesos Calidad. Conceptos básicos, definiciones y terminología. Evolución del concepto de calidad. Características de calidad de los procesos, productos y servicios. Tipos de características. Determinación de las características de calidad. Fuentes de variación de los procesos integrados por hombres, máquinas, equipos, materias primas, información, energía, finanzas y el ecosistema. Técnicas utilizadas para el control y la evaluación de los procesos productivos y de prestación de servicios.

12. Tema II. Control de aceptación Técnicas utilizadas para la aceptación de los productos. Diseño de planes de muestreo de aceptación por atributos y por variables. Uso de las tablas de muestreo. Aceptación de productos y procesos.

15. DISTRIBUCIÓN HORARIA DEL CONTENIDO PROGRAMÁTICO 64 4 2 30 28 Total 28 2 - 14 12 II 36 2 2 16 16 I Total Laboratorio Seminario Taller Clase Magistral Tema

16. SISTEMAS DE EVALUACIÓN: ESTRATEGIAS PEDAGÓGICAS Y FORMAS DE EVALUACIÓN 30% ----------------- 1 Examen parcial 30% ----------------- 1 Examen final 40% ----------------- Quizzes, Prácticas de laboratorios, Trabajos de campo, Tareas fuera de clases, seminarios. Esto se desglosa de la siguiente manera: Quizzes : En todas las actividades prácticas. (10%) Trabajos de campo : Se deben realizar al menos 2 trabajos de campo. (10%) Proyectos de laboratorio : al menos 2 experiencias de laboratorios deben desarrollarse, en ellas se debe trabajar con software de aplicación y se debe emitir un informe de laboratorio. (10%) Tarea fuera de clases : Se realizará una tarea fuera de clases que se orientará en la semana 10. (55) Asistencia : (2%)