Conoce el manejo adecuado de la Yuca

1. Yuca Industrial
Manual de Producción
www.haspekto.com
www.finagro.com.co Certificado No SC 5828-1
Certificado No GP 067-1
Abrimos campo al desarrollo

2. Hola a todos:
Zonas de siembra de YUCA
por Región
Mi nombre es Jaimito Yuca y junto con mi esposa Larina de Yuca
tenemos una finca en esta región. Desde hace un tiempo hemos
hecho algunas mejoras a los terrenos y a las instalaciones con créditos
obtenidos en el Banco del pueblo con recursos FINAGRO y hoy puedo
decir que soy un Empresario del Campo. Siembro yuca de forma
industrial y me convertí en proveedor de ADS Almidones de Sucre.
Con esta guía voy a resolver algunas preguntas que seguro usted se
ha hecho, para que haga como yo, y obtenga los beneficios que
FINAGRO ofrece a través de los Bancos para que usted también se
convierta en Empresario Agropecuario, sembrando yuca de forma Depto. de
industrial. Sucre
Sub. Morrosquillo
Sub. Montes de María
Sub. Sabanas
Sub. Mojana
Sub. San Jorge
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3. Subregiones de siembra Siembra de YUCA industrial
según clima
Vías de Comunicación
Selección
Semestre A 1 de Lotes De drenaje Rápido
Suelos francos arcillosos y arenosos
La siembra se hace a comienzo del mes de Abril hasta Junio.
Siembra en los municipios ubicados en la región Sabana. Variedad de mejor comportamiento
agronómico en la región, el mejor
Sincelejo, Betulia, Corozal, Sincé, Galeras, Sampues, Los Palmitos, San rendimiento toneladas x hectárea.
Pedro, Buenavista, El Roble. Selección
2 de la Variedad Mayor contenido de almidón.
La cosecha se realiza entre los meses de Noviembre a Mayo.
El periodo de cosecha de la semilla
y siembra debe ser inferior a un mes.
Selección de Semillas frescas.
Semestre B
Almacenamiento bajo sombra, poca
Almacenamiento humedad y aireado.
La siembra se hace a comienzo del mes de Julio hasta Octubre. 3 de Semillas
Siembra en Sub región Montes de María: Ovejas, Colosó, Chalan, y Semillas tratadas.
Carmen de Bolivar. Agrupar semillas en mazos de 40 a
50 cangres o varas, arrume de 80 cm.
Siembra en Sub región San Jorge: La Unión, San Marcos, )Córdoba, de ancho, paradas y en periodos
Sahagún, Ciénaga de Oro y Tierra Alta. cortos de almacenamiento.
La cosecha se realiza entre los meses de Junio a Octubre.
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4. Existen varias opciones: Manejo integral
Preparación
Un pase arado y otro de rastrillo.
Dos pases de cincel y uno de rastrillo
de plagas
4 de la tierra pulidor.
Aporque (dos pases de arado).
Aporque (dos pases de arado y uno Implementar un programa exitoso
de rastrillo).
de manejo integrado de plagas
para evitar el deterioro ambiental
Mezcla de un insecticida y fungicida y resistencia a los plaguicidas por
sistémico para protegerla contra las
plagas. los insectos.
Tratamiento Sumergir el bulto de semillas en la
5 de Semillas sulución durante 5 minutos.
Selección de las semillas que no son
aptas para la siembra. Principales plagas
Ubicarlas en un lugar sombreado,
aireado y fresco.
de la yuca
10.000 semillas / Ha. La orientación Gusano Cachón
6 Siembra debe ser Oriente - Occidente. Trips
Barrenador del tallo
Aplicación de
Mosca blanca
7 Pre-emergentes
Boquillas de TK No. 3 ó 5 Bacteriosis o quema de la yuca
Superalargamiento
Control de plagas
8 y enfermedades Manejo integral del cultivo
Control
9 de malezas
Control manual, mecánico y químico
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5. Cosecha Prueba de gramaje
Prueba de Gramaje
La yuca contiene:AGUA+ALMIDÓN+FIBRA
El proceso de gramaje se realiza con una muestra de 5 Kg.
Después esta muestra se pesa sumergida en agua: lo que nos
permite obtener el peso promedio de gramaje para determinar
el porcentaje de almidón que esta muestra debe contener. Este
promedio dbe ser mayor a 475 grs.
Cosecha Cosecha
Manual Mecanizada
Transporte
Eficiente y adecuado.
Se recomienda tener en cuenta que la yuca fresca expuesta al sol,
pierde calidad y peso por más de 24 horas, por lo tanto, entre
menor sea el tiempo entre cosecha y entrega, mayor es el
Transporte a planta ADS beneficio económico para el agricultor.
Edad del Cultivo
Tiempo de cosecha y entregas
Contenido de almidón o gramaje Durante esta actividad pueden ocurrir pérdidas de un 3 al 5% del
Cero yucas podridas peso y el 0,8 al 1,2 % de almidón diario, por lo que exige
No bástiga o cangres minimizar el tiempo a transcurrir entre cosecha y descargue en
No metales planta
No piedras
Otros elementos
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6. ? ?
Cómo puedo tener un crédito Cómo funciona
con recursos FINAGRO? el ABC del agrocrédito?
Para obtener un crédito con recursos
FINAGRO debo seguir algunos pasos que El ABC del agrocrédito, me muestra de forma
harán que mi proyecto realidad: sencilla como debo llegar al Banco de mi
Por medio de su BANCO, elección para solicitar un crédito con recursos
puede acceder a los créditos,
garantías e incentivos FINAGRO.
con recursos
FINAGRO
1 Debo planear mi proyecto, llevarlo al Banco
Para obtener un crédito con beneficios FINAGRO, es necesario que
lleve al Banco, donde voy a hacer mi solicitud, información sobre
que elija y llenar las solicitudes que la entidad cuánto dinero gano, cuántos ingresos y costos tengo cada mes y
me exige, siempre aclarando que el crédito cuánto creo yo que vale mi proyecto.
debe ser con recursos FINAGRO
2 Una vez complete los documentos que el Antes de solicitar un crédito
Banco me exige, debo llevarlos para que sean agropecuario debo tener en cuenta:
evaluados. El Banco se encargará de hacer el
Solicitud
crédito
trámite con FINAGRO.
Planificar y Definir mi proyecto
3 FINAGRO hará el desembolso del dinero
directamente al Banco al que le hice la
Reunir los documentos que me exige
Cuando el Banco me entrega el Banco y presentar mi proyecto
4 el dinero del crédito con
todos los beneficios que me
ofrece FINAGRO, lo debo Hacer realidad mi proyecto invirtiendo
invertir en el proyecto el crédito en lo planeado
planeado.
6 Guía Básica para el Empresario Agropecuario Guía Básica para el Empresario Agropecuario 7

7. Planificar y Definir Reunir los documentos
mi proyecto que me exige el Banco y presentar mi proyecto
Antes de ir al Banco a hacer mi solicitud de crédito con recursos y Debo acercarme al Banco donde voy a hacer la solicitud de crédito
beneficios FINAGRO, debo saber cómo va a ser mi proyecto, qué con recursos y beneficios FINAGRO. El Banco me solicitará
es lo que quiero lograr con la inversión que voy a hacer, a quién le algunos documentos que aseguren la forma en que voy a pagar
voy a vender la producción de mi proyecto y cuánto dinero las cuotas del crédito que solicite. Algunos de esos documentos
necesito para ponerlo en marcha. pueden ser:
1. Presupuesto del proyecto (cuánto me va a costar hacer mi
proyecto) debo solicitar cotizaciones reales en los almacenes
Es así, como si voy a donde voy a comprar materiales, costos de obras, semillas,
solicitar un crédito para insumos, costo de los animales a comprar, etc.
adecuación de establos y
comprar algunas vacas 2. Referencias comerciales, que puedo solicitarlas por escrito en
para aumentar la los almacenes donde antes he comprado.
producción de leche, debo
primero averiguar cuanto 3. Referencias personales, puedo dar los datos de familiares o
me costará la obra, amigos cercanos que no vivan en mi casa.
cuántas vacas voy a tener
en el establo, cuánto me
vá a costar todo y cuánta
Cada Banco o entidad financiera donde
leche voy a vender. Así
puedo solicitar los créditos con recursos
podré proyectar la forma
FINAGRO, es libre de solicitar
en que voy a hacer los
documentos adicionales.
pagos de mi crédito al
Banco.
Adicionalmente a los documentos que el Banco me exija, debo
llenar el formulario FINAGRO. (ver página siguiente).
8 Guía Básica para el Empresario Agropecuario Guía Básica para el Empresario Agropecuario 9

8. El formulario de crédito FINAGRO es fácil de llenar. Puedo
encontrarlo en internet, en www.finagro.com.co,entrando a la Algunas ayudas para diligenciar mi formulario FINAGRO:
pestaña Trámites de Crédito y descargando Anexos.
El siguiente ejemplo puede servirme de guía para diligenciarlo: Tipo de Beneficiario: El Banco puede llenar este espacio de acuerdo a los
documentos que usted anexa.
Monto total activos según balance en pesos ($): Para llenar este espacio
se debe poner el valor en pesos, de los bienes que usted posee, por
ejemplo: el valor de su casa, finca, ganado, maquinaria o demás bienes.
Extensión Total del predio de la inversión: Verifique el área que aparece
en las escrituras de su propiedad o en el contrato de arrendamiento y
escribalo en este espacio.
En estas líneas se debe hacer una sencilla descripción de su proyecto.
Para llenar estos espacios puede pedir la ayuda del asesor financiero en el
Banco donde haga la solicitud del crédito.
Certificados de propiedad
Si tengo propiedades como terrenos, edificaciones, vivienda, camión,
tractor, carro o maquinaria pesada, debo anexar las copias de los
documentos que me acrediten como propietario. En caso de estar en
arrendamiento, debo presentar el contrato de arrendamiento (por el
mismo tiempo del crédito solicitado) y el paz y salvo a la fecha. Para
vehículos y maquinaria puedo presentar el último recibo de pago.
Una vez complete los
documentos que el Banco me
exige, debo llevarlos para
que sean evaluados. El Banco
se encargará de hacer el
trámite con FINAGRO.
10 Guía Básica para el Empresario Agropecuario Guía Básica para el Empresario Agropecuario 11

9. Hacer realidad mi proyecto Servicios
invirtiendo el capital en lo planeado
FINAGRO incentiva el desarrollo y el éxito de los empresarios agropecuarios,
apoyando las iniciativas y proyectos que le abren campo al desarrollo.
Cuando el Banco me entrega el dinero del crédito con todos los
beneficios que me ofrece FINAGRO, lo debo invertir en mi Para eso FINAGRO ha creado varios instrumentos especializados, enfocados
proyecto, asegurándome de comprar los materiales, animales y en las necesidades específicas de los empresarios agropecuarios.
maquinaria según mi planeación, para convertirme en un
Empresario Agropecuario.
Empresario Empresarización
Agropecuario
12 Guía Básica para el Empresario Agropecuario Guía Básica para el Empresario Agropecuario 17

10. Garantías Incentivos
Fondo Agropecuario de Garantías - FAG
Incentivo a la Capitalización Rural - ICR
Cuando se adquiere un Crédito Agropecuario, la entidad
bancaria requiere garantías* para respaldar las obligaciones. Si El ICR es un beneficio que reconoce el Estado por la realización de
usted no cuenta con ellas o son insuficientes el Fondo inversiones dirigidas a la modernización y competitividad del sector
agropecuario. Para acceder a este programa es necesario tener un
Agropecuario de Garantías respalda ante las entidades bancarias proyecto financiado en más de 40% por FINAGRO. Además usted debe
dichas obligaciones. solicitar en el Banco el ICR para que la entidad haga los trámites
correspondientes.
*Si no tiene garantías, pregunte en el Banco por el FAG.
18 Guía Básica para el Empresario Agropecuario Guía Básica para el Empresario Agropecuario 19

11. Incentivos Incentivos
Incentivo al Seguro Agropecuario - ISA
ISA AIS
Agro Ingreso Seguro - AIS
El Incentivo al Seguro Agropecuario ISA, que reconoce el gobierno
nacional, cubre hasta 60% del valor de la prima del seguro que Dentro del programa AIS del Gobierno Nacional, Finagro ofrece
protege a los empresarios agropecuarios ante riesgos no una línea especial de crédito con tasas de interés preferenciales
controlables como exceso o déficit de lluvia, inundaciones o para el desarrollo de proyectos destinados a la reconversión de
vientos fuertes, heladas y granizos. Asegure su cosecha, no corra actividades agrícolas y pecuarias que forman parte de la apuesta
riesgos. exportadora asi como para el mejoramiento de la actividad
productiva en general.
Los cultivos sobre los cuales puede obtenerse el seguro son: café,
algodón, arroz, maíz, soya, plátano, banano, sorgo, caña de
azúcar, tabaco burley, tabaco negro, tabaco virginia, flores y
bosques.
20 Guía Básica para el Empresario Agropecuario Guía Básica para el Empresario Agropecuario 21

12. Glosario
Este es un listado de algúnos términos adicionales con los que usted podrá encontrarse Margen de intermediación: (Spread financiero): Es la diferencia entre lo
en el proceso de la consecución de recursos. que la institución financiera cobra por los préstamos que otorga y lo que
paga por los depósitos que recibe, es decir, es la diferencia porcentual
Activos fijos: Activos que se presumen de naturaleza permanente porque entre la tasa de captación y la tasa de colocación.
se requieren para realizar las actividades normales de una empresa y que
no serán vendidos en el corto plazo. Materia prima: Productos agrícolas, forestales o minerales que han sufrido
poca o ninguna transformación y que formarán parte de un producto
Amortización a capital: Reducciones graduales de la deuda a través de terminado.
pagos periódicos sobre el capital prestado.
Pagaré: Título valor de contenido crediticio, en virtud del cual una
Aval: Garantía de pago que otorga un tercero en una letra de cambio u persona denominada otorgante o girador, promete incondicionalmente
otro título valor. pagar una suma determinada de dinero a otra denominada beneficiario,
o a quíen éste ordene o al portador.
Banca de segundo piso: Son las instituciones financieras de redescuento
que facilitan recursos de crédito a través de intermediarios financieros Periodo de gracia para capital: Plazo que transcurre entre la fecha de
autorizados. desembolso y la fecha de pago de la primera cuota a capital.
Bien de consumo: Bien o servicio comprado y utilizado directamente por Tasa de interés: Es el precio que se debe pagar por utilizar fondos ajenos,
el usuario final, que no necesita de ninguna transformación productiva. expresado en un porcentaje dentro de un periodo de tiempo. En la
colocación de los recursos de FINAGRO la tasa de interés se aplica al
Canon: Valor pagado en forma periódica por el arrendamiento de un empresario destinatario final de los recursos y corresponde a la suma de la
activo, durante la vida de un contrato de leasing. tasa de redescuento y el margen de intermediación.
D. T. F.: Es la tasa de interés promedio de captación en Colombia de las Tasa de redescuento: Se define como la tasa de operaciones que hacen
tasas de interés para los depósitos a término fijo en los últimos 90 días, de los bancos comerciales con el banco central, para refinanciar los créditos
parte de los bancos comerciales, corporaciones financieras, compañías de otorgados. En un banco de segundo piso, es la tasa de interés que este
financiamiento comercial y corporaciones de ahorro y vivienda, la cual se cobra a la institución financiera.
utiliza como tasa de referencia. Es calculada por el Banco de la República y
tiene vigencia de una semana.
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