Makanan jenis junk food seperti makanan cepat saji dan olahan yang tinggi lemak, garam, dan gula dianggap membahayakan kesehatan karena dapat menyebabkan penyakit seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Fokus utama istilah junk food adalah kandungan gizi dan nutrisi yang rendah.

2. • Melalui berbagai symposium
yang telah di lakukan Badan
Kesehatan Dunia (WHO),
ternyata Junk Food merupakan
salah satu ancaman bagi
kesehatan manusia. Pola hidup
yang tidak sehat ditengarai
menjadi pemicu, dimana saat
ini hal tersebut telah terbukti
menurunkan tingkat kesehatan
masyarakat dunia.

3. • Junk Food, menurut Wikipedia
adalah istilah yang
mendeskripsikan makanan yang
tidak sehat atau memiliki sedikit
kandungan nutrisi. Makanan
Junk Food mengandung jumlah
lemak yang besar. Makanan
cepat saji sering dianggap
sebagai junk food, sementara
makanan yang lain tidak
dianggap, meskipun nutrisi yang
dimilikinya hampir sama.

4. • Fokus utama dari istilah Junk
Food sebenarnya adalah
kandungan gizi dan nutrisi yang
terkandung didalamnya.
Sehingga implemantasinya
dapat mengarah pada berbagai
jenis makanan, tidak hanya
makanan cepat saji. Sebab,
adakalanya terdapat makanan
cepat saji dalam komposisi
nutrisi yang baik.

6. • Golongan makanan ini pada umunya
kandungan kalorinya tinggi, kandungan
lemak/minyak dan oksidanya tinggi. Bila
dikonsumsi secara regular dapat
menyebabkan kegemukan,
mengakibatkan hyperlipitdema dan sakit
jantung korener. Dalam prosese
menggoreng sering terjadi banyak zat
karsiogenik, hal mana telah dibuktikan
kecenderungan kanker bagi mereka
yang mengkonsumsi makanan
gorengan jauh lebih tinggi dari yang
tidak / sedikit mengkonsumsi makanan
gorengan.

7. • Baik yang berupa buah
kalengan atau daging kalengan,
kandungan gizinya sudah
banyak dirusak, terlebih
kandungan vitaminnya hampir
seluruhnya mengalami
penurunan baik kualitas
maupun kuantitas dari bahan
asalnya. Terlebih dari itu
kandungan proteinnya telah
mengalami perubahan sifat
hingga penyerapannya
diperlambat. Nilai gizinya jauh
berkurang.

8. • Selain itu banyak buah
kalengan berkadar gula tinggi
dan diasup ke tubuh dalam
bentuk cair sehingga
penyerapannya sangat cepat.
Dalam waktu singkat dapat
menyebabkan kadar gula
darah meningkat,
memberatkan beban pancreas.
Bersamaan dengan tingginya
kandungan kalori, juga dapat
menyebabkan obesitas.

9. • Dalam proses pengasinan dibutuhkan
penambahan garam secara signifikan,
hal mana dapat mengakibatkan
kandungan garam makanan tersebut
melewati batas, menambah beban
ginjal. Bagi pengkonsumsi makanan
asinan tersebut, bahaya hipertensi
dihasilkan. Terlebih pada proses
pengasinan sering ditambahkan
amonium nitrit yang menyebabkan
peningkatan bahaya kanker hidung dan
tenggorokan. Kadar garam tinggi dapat
merusak selaput lendir pada lambung
dan usus.

10. • Bagi mereka yang secara terus-
menerus mengkonsumsi makanan asin
dapat menyebabkan radang lambung
dan usus.

11. • Dalam makanan golongan
tersebut mengandung garam
nitrit dapat menyebabkan
kanker, juga mengandung
pengawet/pewarna dll yang
memberatkan beban hati /
lever. Dalam ham kadar
natriumnya tinggi,
mengkonsumsi dalam jumlah
besar dapat mengguncangkan
tekanan darah dan
memberatkan kerja ginjal.

12. • Walaupun makan ini
mengandung kadar protein yang
baik serta vitamin dan mineral,
tapi dalam daging berlemak dan
jerohan mengandung lemak
jenuh dan kolestrol yang sudah
divonis sebagai pencetus
penyakit jantung. Makan jerohan
binatang dalam jumlah banyak
dan waktu lama dapat
menyebabkan pernyakit jantung
koroner dan tumor ganas
(kanker usus besar), kanker
payudara, dll.

13. • Sering mengkonsumsi olahan
keju dapat menyebabkan
penambahan berat badan
hingga gula darah meninggi.
Mengkonsumsi cake/kue keju
bertelur menyebabkan kurang
gairah makan. Konsumsi
makanan berkadar lemak dan
gula tinggi sering
mengakibatkan pengosongan
perut. Banyak kasus terjadinya
hiperakiditas dan rasa terbakar.

14. • Makanan ini tergolong makanan tinggi garam, miskin
vitamin, mineral. Kadar garam tinggi menyebabkan beratnya
beban ginjal, meningkatkan tekanan darah dan
mengandung trans lipid, memberatkan beban pembuluh
darah jantung.

15. • Termasuk golongan ini
ice cream, cake beku
dll. Golongan ini punya
3 masalah karena
mengandung mentega
tinggi yang
menyebabkan obesitas
karena kadar gula
tinggi mengurangi
nafsu makan juga
karena temperature
rendah sehingga
mempengaruhi usus.

16. • Mengandung garam nitrat.
Dalam tubuh bergabung
dengan ammonium
menghasilkan zat
karsiogenik juga
mengandung esen segai
tambahan yang merusak
fungsi hati dan organ lain,
mengandung garam tinggi
yang menyebabkan
tekanan darah tinggi dan
memberatkan kerja ginjal.