15. Duurzaamheid, eenlastigbegrip. C2C / Milieu / Omgeving Gezondheid en kwaliteit Diervriendelijkheid Fairness / Eerlijk “Blijvend op langeretermijn”. “Beschikbaarvoorvolgendegeneraties” “Verduurzaming is eenproces, geendoel”
16. Humane gezondheid & smaak van vlees. Eenoptimaalvoedingspatroonbestaatuit 1.1 gram eiwit per kg lichaamsgewicht Voldoende (‘veel’) groente (en 2-3 stuks fruit) Koolhydraten (graan), suikers alskCalsluitpost. En Smaak?
17. Duurzaamheid, eenlastigbegrip. C2C / Milieu / Omgeving Gezondheid en kwaliteit Diervriendelijkheid Fairness / Eerlijk “Blijvend op langeretermijn”. “Beschikbaarvoorvolgendegeneraties” “Verduurzaming is eenproces, geendoel”
18. Eerlijkheid? Gebruik van landoppervlak Extensiefgebruik van land (BIO+) Gras : 8000 m2 250 kg karkasvlees Geenkunstmest. Gras nietgeschiktvoormensen Krachtvoer : 880 m2 Snijmais : 3200 m2 5000 m2 Maiskiem : 1140 m2 450 kg karkasvlees Welkunstmest (dusfosfaat) Mais is welgeschikt humane consumptie Intensiefgebruik van land
19. Duurzaamheid, eenlastigbegrip. Vraagstuk: “Hebbenwij het rechtomvleesteblijveneten, en omlandbouwgrond in het buitenland in tezettenvoordeze ‘behoefte’?” Vergelijk: “ ….. chinezenvoor 200 euro per maandlatenwerkenzodat we eengoedkope iPhone kunnenhebben?” Watals we “eerlijk” ookmeenemen in de vergelijking. En wat is fairness dan?
20. Duurzaamheid, eenlastigbegrip. C2C / Milieu / Omgeving Gezondheid en kwaliteit Diervriendelijkheid Fairness / Eerlijk “Blijvend op langeretermijn”. “Beschikbaarvoorvolgendegeneraties” “Verduurzaming is eenproces, geendoel”
21. Belangrijkstecylci op aarde (bioshphere 1) Water (H2O – damp, ijs,vloeistof) geeneindigheid Koolstof (C & CO2) eindigheid 30-60 jaar (opwarmingaarde) Fosfor / fosfaat (P & PO43-) eindigheid 60-100 jaar (tekortkunstmest) Stikstof (N2, etc.) geeneindigheid Straks Meer ……
23. Duurzaamheid, eenlastigbegrip. Karkas : ongeveer 25-30 kg CO2-eq per kg (75% via methaan; CH4=25x CO2) vergelijk met de natuurlijkeemissie DenkaanAfrika, Oostvaardersplassen (en geslotensystemenzoals Biosphere 2) 100% grasgevoerduit Uruguay lijkterop. En het transport naar Europa dan?
24. Duurzaamheid, eenlastigbegrip. En het transport naar Europa dan? alleenluxedelenworden per schipvervoerdnaar Europa: 100-150 gr CO2-Eq
25. Duurzaamheid, eenlastigbegrip. En het transport naar Europa dan? alleenluxedelenworden per schipvervoerdnaar Europa: 100-150 gr CO2-Eq Verwaarloosbaar
26. Duurzaamheid, eenlastigbegrip. Watzorgtwelvoor extra broeikasgas? Extra vleesproductieboven de natuurlijkeachtergrondsituatie (OVP/Afrika/...), Vlees via op kunstmestgebaseerdvoer, Meer vleesconsumptie per persoon, Eengroterewereldbevolking, Verliezen / afval duurder/luxer is danbeter. 100% grasgebondenvleesuit Uruguay :Productie is “eco/biologisch” en vooral via kort CO2-cyclus belast.
29. Duurzaamheid, eenlastigbegrip. Aanbevelingen hoe het beterkan: Juistnogextensiever ! Compensatievanwege export fosfaatnaar NL. Compensatievoor CO2uitlange C-keten (en LCA op basis van langKoolstof) Hogereprijs (en meersmaak/kwaliteit) Duurzaamheid is en blijfteenlastigbegrip
