透過一個酒類的案例，討論究竟是行銷重要還是生產重要

1. ⿂魚與熊掌之爭
當研發槓上⾏行銷
13年7月15⽇日星期⼀一

2. • 酒類，⾏行銷成本可以⾼高過產品本⾝身
• 只有蒸餾酒，威⼠士忌不⾏行!
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3. • 啤酒的主要成分是⽔水，⽔水質對啤酒的品
質有著很⼤大的影響
• 強調的是新鮮。
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4. • 都柏林地區的⾼高硬度⽔水適合釀造司陶特啤酒，如著名的健⼒力⼠士品牌⿊黑啤
• 捷克Pilsen地區的軟⽔水適合釀製淡⾊色貯藏啤酒，⽐比如⽪皮爾森啤酒
• 英格蘭波頓地區的的⽔水含有的硫酸鈣（⽯石膏）較⾼高，這種富含硫酸鈣的⽔水有助於釀製淡啤酒
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5. • ⽔水質與地點決定的酒的型態
• 釀造只要⼀一天
• 決定關鍵的是⾏行銷
•⾏行銷才能了解每種酒類的特性
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6. uisge beatha
•陳年
• 製造威⼠士忌酒的必要過程
• 蒸餾的過程之中保留下穀物的原味
• ⽔水質，技術
• 歲月，保存，熟成
• 產品的好壞決定酒的⼝口碑
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7. Macallan
• ⼀一年六百萬公升
• Michael Jackson評價
• 1824使⽤用⼩小蒸餾器
• 1965⼀一倍擴充，1968上市再擴充，1975
再擴充
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8. 策略規劃
經濟邏輯
限量發⾏行，提昇價值
酒品競賽，提昇品牌與酒品價值
⼝口碑⾏行銷 形成⼝口碑
活動範疇
產品類別：酒類市場
市場區塊：烈酒市場
地理區域：全球（北美 歐洲）
核⼼心技術：獨步的蒸餾製酒技術
⼿手段
限量單桶瓶裝酒
產品創新研發
差異化
巧⼿手名匠與⽣生產⼯工藝
每桶酒分開裝瓶限量發售
⾼高價值頂級威⼠士忌
發展階段
酒品發展與競賽
CRM
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9. 如何解決衝突
• 結合⽣生產技術與⾏行銷
• ⾏行銷結合CRM
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10. 謝謝
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