1. 8
Ασφάλεια Τροφίμων
Θα πρέπει να καταναλώνουμε
ασφαλή τρόφιμα,
για να προστατέψουμε τον οργανισμό μας.
Η ασφάλεια των τροφίμων εξαρτάται κατά ένα μέρος από
τις συνθήκες παρασκευής και συσκευασίας των τροφίμων.
Εξαρτάται, όμως, πολύ και από τους δικούς μας χειρισμούς.
Κατά πόσο, δηλαδή, εμείς κρατάμε τους κανόνες
υγιεινής και ασφάλειας.
Πλύνε τα χέρια σου
με πολλή σαπουνάδα
και ζεστό νερό πριν καθίσεις
στο τραπέζι για να φας
Καθάρισε
ή πριν πιάσεις τρόφιμα.
Να αποθηκεύεις τα ωμά
κρεατικά και ψαρικά
μακριά από άλλα τρόφιμα.
Ξεχώρισε
Μαγείρεψε πολύ καλά τα
τρόφιμα!
Μαγείρεψε Η υψηλή θερμοκρασία είναι
ο πιο συνηθισμένος τρόπος
να θανατωθούν τα μικρόβια!
Φύλαξε τα τρόφιμα στις σωστές
θερμοκρασίες. Φρόντισε στο ψυγείο σου
Ψύξε η θερμοκρασία να μην ανεβαίνει
πάνω από 4 βαθμούς Κελσίου (4ο C).

2. 9
Λύσε το σταυρόλεξο
και δες αν έμαθες
καλά Σταυρόλεξο
τη θεωρία!
1 2
1
2 3
3 4
Οριζόντια
1 Αναγράφονται
υποχρεωτικά 4
στις ετικέτες
των τροφίμων.
2 Όσο περισσότερη
περιεκτικότητα σε...
έχουν τα τρόφιμα τόσο
πιο εύκολα αλλοιώνονται.
3 Πρέπει πάντα να τα πλένουμε πριν
ακουμπήσουμε τα τρόφιμα που θα φάμε.
4 Είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιούμε για την καθαριότητα των χεριών.
Κάθετα
1 Γίνεται υποχρεωτικά στο γάλα για να θανατωθούν οι παθογόνοι
μικροοργανισμοί.
2 Τα τρόφιμα που δεν απαιτούν ψύξη πρέπει να τα κρατάμε σε δροσερό και...
μέρος.
3 Οι εργαζόμενοι στις κουζίνες πρέπει πάντα να φοράνε...
4 Συντηρούμε εκεί τα τρόφιμα για μικρό χρονικό διάστημα.