1. La desnutrición Infantil http://economiaypolitika.blogspot.com/2008/05/la-desnutricion-infantil-en-el-peru.html

2. La desnutrición ha llegado a afectar en el planeta a más de ciento cuarenta y seis millones de niños, tomando como principales víctimas a los menores de cinco años, que como en el caso de África llega al mundo con un peso inferior al normal. http://www.larepublica.pe/13-08-2010/solaris-peru-contra-desnutricion-infantil

3. De acuerdo a estudios de UNICEF, un 27% de la población infantil (alrededor de 146 millones de niños están malnutridos), incidencia que hace visible el gravísimo problema de la desnutrición infantil. http://www.peruregional.com/?p=748

4. Los países más afectados en el mundo son los pertenecientes a las regiones tercermundistas como Latinoamérica, con un alto porcentaje en Bolivia, Ecuador y Honduras. http://www.asociacionsud.org/blog/

5. CAUSAS Los factores que determinan la disponibilidad, el consumo y la utilización de los alimentos pueden influir en la baja ingesta de ciertos nutrientes. Los trastornos a nivel de absorción intestinal también pueden causar cuadros de desnutrición. http://4.bp.blogspot.com/_kbHOMGyMr3Q/Shy6uV2ER4I/AAAAAAAAAG4/nc-kWVeWUjc/s1600-h/CAUSAS.JPG

6. CONSECUENCIAS La desnutrición daña principalmente a los pequeños que viven en la pobreza extrema, pues carecen de recurso económicos necesarios que les permitan llevar un buen régimen alimenticio. Por otra parte, también se desarrolla porque la dieta de algunos niños no es vigilada y por lo tanto, no tiene un balance de nutrientes. http://2.bp.blogspot.com/_ITuW6TAwFx4/TIP9xGrwypI/AAAAAAAAABk/uTFfuDXpbDU/s1600/ninos1%5B1%5D.jpg

7. Se altera la función de órganos como riñón e hígado, la deficiencia proteínica ocasiona que el niño tratado con fármacos tenga una alteración importante en la absorción, distribución, metabolismo y eliminación de los mismos. Esto puede provocar una intoxicación con el consecuente riesgo de caer en estado de coma. http://www.sochipe.cl/aporta.php/noticias/mostrar-noticia/la-desnutricion-aguda-amenaza-a-55-millones-de-ninos-en-todo-el-mundo/

8. Trastornos alimenticios en los niños Los niños también se sienten afectados por las exigencias de la enfermiza sociedad actual: el número de consultas pediátricas debido a problemas en la alimentación está registrando un aumento asombroso, particularmente en la población de niños cuyas edades están comprendida entre los 3 y 9 años. http://nutrineira.blogspot.com/2010/07/los-trastornos-alimentarios-en-los.html

9. Causas: -Desestructuración familiar. -Constante bombardeo publicitario de productos para adelgazar. -Ausencia de límites impuestos en el niño por parte de los padres. http://www.medialia.es/web/index.php?op=1&id=14

10. ¿Cómo prevenir la desnutrición en niños? Acuda a la unidad de salud para que controle su embarazo. Dale solo leche materna hasta los 4 a 6 meses de edad. No utilice biberón. A partir del cuarto o sexto mes de le otros alimentos además de la leche materna Dele de comer 5 veces al día de los alimentos que tengaen casa

11. ¿Cómo prevenir la desnutrición enembarazadas y madres que amamantan? Durante el embarazo o la lactancia, la mujer debe incluir en su alimentación diaria cereal como el maíz, arroz, trigo, leguminosa como el frijol, soya lenteja; leche,queso, huevo, carne, verduras y frutas. Si está embarazada, consuma un plato más de la comida principal. Si está amamantando, dos platos más. Recuerde, es importante acudir a la unidad de salud desde el inicio de su embarazo.

12. Tratamiento Generalmente, el tratamiento consiste en la reposición de los nutrientes que faltan, tratar los síntomas en la medida de lo necesario y cualquier condición médica subyacente.

13. Expectativas (pronóstico) El pronóstico depende de la causa de la desnutrición. La mayoría de las deficiencias nutricionales se pueden corregir; sin embargo, si la causa es una condición médica, hay que tratar dicha condición con el fin de contrarrestar la deficiencia nutricional.

14. Complicaciones Si la desnutrición no se trata, puede ocasionar discapacidad mental y física, enfermedades y posiblemente la muerte.

15. Situaciones que requieren asistencia médica Se recomienda discutir con el médico el riesgo de presentar desnutrición. Sin embargo, se debe buscar tratamiento si se experimenta cualquier cambio importante en el funcionamiento corporal. Los síntomas son, entre otros: desmayos, ausencia de la menstruación, deficiencia de crecimiento en los niños, caída rápida del cabello.

16. Prevención Ingerir una dieta bien balanceada y de buena calidad ayuda a prevenir la mayoría de la formas de desnutrición.

17. ALIMENTOS RECOMENDADOS Lácteos: leche entera. Si se toma con infusiones, prepararla en la misma leche. También yogures enteros saborizados, con frutas o con cereales.Quesos: se preferirán untables con crema, cremosos (como cuartirolo), semiduros (como emmental y Mar Del Plata) y duros (como reggianito y sardo). Preferentemente no deben ser sometidos a calentamiento.Huevo: puede consumirse una unidad diariamente. La clara se puede consumir con mayor frecuencia. Es preferible comerlo formando parte de preparaciones y no solo.

18. Dieta Nutricional Infantil LACTANCIA MATERNA La lactancia materna exclusiva es la mejor alimentación para el niño durante los 6 primeros meces de vida. Satisface todas las necesidades nutricionales para el crecimiento y el desarrollo del bebé. Se debe dar a libre demanda ya que le da protección inmunológica

19. Beneficios: -Se favorece el vínculo afectivo madre-hijo. -Los bebés que toman pecho desarrollan una personalidad segura e independiente. -La lactancia permite tranquilizar y dar consuelo al bebé, en cualquier momento.

20. Niños pequeños (de 1 a 3 años) Durante esta época, los niños son capaces de beber solos y de comer con una cuchara. Hay una transición de una dieta líquida basada en papilla a una dieta mixta Durante esta etapa los niños desarrollan preferencias por determinados alimentos, El desayuno, la primera comida del día, puede abarcar desde papillas de frutas hasta pan con mermelada. Durante las otras comidas del día es importante dar una ración de leche o de sus derivados. La cena tiene que ser fácil de digerir. Su consumo de alimentos estará cada vez más influenciado por los hábitos alimenticios de su familia

21. Edad preescolar (de 3 a 6 años) Durante este periodo Aumentan las preferencias de determinados alimentos sobre otros. Es necesario que las comidas se tomen con tranquilidad, masticando bien los alimentos. niños necesitan beber muchos líquidos, especialmente si hace mucha calor o tienen gran actividad física. La cena debe ser ligera y de fácil digestión. Enlas comidas principales se puede ofrecer a los niños la misma dieta básica que los adultos. Las bebidas deben contener poco azúcar.

22. Desnutrición en el Perú

23. DESNUTRICIÓN CRÓNICA EN EL PERU: PROBLEMA A ATACAR Uno de los principales problemas de salud infantil en nuestro país, es la desnutrición crónica existente, originada por la ingesta de una dieta inadecuada (deficiente en yodo, hierro y micronutrientes) o por la existencia de una enfermedad recurrente, o la presencia de ambas. De acuerdo con la ENDES, el promedio nacional de desnutrición crónica en niños menores de 5 años alcanzó el 25,4% en el año 2000. Los departamentos más afectados son: Huancavelica (53,4%), Cusco (43,2%), Apurimac (43%) y Huánuco (42,8%). Los niños afectados ven vulneradas sus capacidades potenciales de enfrentar la pobreza debido al impacto directo de la desnutrición crónica sobre su desarrollo físico y educativo. (Ver gráfico).

24. El grado de instrucción de las mujeres en edad fértil es uno de los factores que se encuentra asociado a problemas de salud y nutrición. En el Perú 51,6% de los niños con desnutrición crónica son hijos de mujeres sin instrucción. En el año 2000, el 13% de las mujeres de las áreas rurales no contaba con ningún grado de instrucción; mientras que en las áreas urbanas, esta cifra era de 1,7% [1]. El estado ha venido asignando importantes recursos destinados a programas de asistencia alimentaria. Sin embargo, estos programas tienen algunos problemas, entre ellos: mecanismos de monitoreo limitados, escasa articulación con otros sectores sociales, duplicidad de acciones, reducida efectividad en el logro de sus objetivos nutricionales, “filtraciones” y alto porcentaje de personas no pobres que recibe estos beneficios; esto sugiere que es necesario realizar ajustes a dichos programas, a efectos de lograr los objetivos deseados.

25. Es de resaltar que, según la ENAHO para octubre del 2005 [2], pese a que el Vaso de Leche continúa siendo el programa alimentario con mayor cobertura en todo el país (alcanzando al 73,2% de hogares beneficiados con algún programa alimentario), la proporción de hogares que tuvieron acceso a otros programas, como Comedores Populares, Clubes de Madres, Desayuno Escolar, Papilla o “Yapita“ se incrementó en 3,9% para el trimestre móvil agosto-setiembre-octubre 2005. Asimismo, la proporción de hogares que tuvieron acceso a otros programas alimentarios pasó de 54,9% en el trimestre agosto-setiembre-octubre del 2004 a 58,8% para el mismo trimestre del presente año.