Ejemplos de variación en las medidas humanas debido a la dieta, geografía, altitud y nivel socioeconómico

1. Variación
medidas
Antropométri
cas
Jose Dominguez

2. Variación medidas
Antropométricas
• Las medidas antropométricas
varían debido a varios factores y
son una forma de adaptación al
medio

3. Variación antropometrica
debido al clima/región
geográfica

4. Diferencias
• Individuos en climas fríos tenderán a ser más
grandes que los de climas cálidos
• Personas de diferentes climas tienden a tener
diferencias menores en el tamaño del
cerebro.
• La capacidad craneal promedio de los negros
norteamericanos es similar a la de los
caucásicos de zonas climáticas comparables.

5. Diversidad humana y adaptación.
• La relación entre ambiente geográfico y
adaptaciones de la especie humana tienen
diversas vertientes:
• La acción del ambiente sobre el
genotipo ---- (reglas de Bergman, Alen,
etc.).
• La acción del ambiente sobre el
individuo ---(crecimiento y desarrollo,
tendencias seculares, etc.).
• La relación entre ambiente y población ---
- (nutrición, enfermedades, etc.) (Parker
1998).

6. Desventajas de
Adaptaciones Climáticas
• Estado de letargo al dormir
• Bajo índice de masa muscular y de grasa
corporal
• Crecimiento acelerado y alta demanda
energética
Altas
temperaturas
• Estatura compacta para mantener el calor
• Crecimiento y maduración ralentizados
• Alto metabolismo basal y demanda
energética.
Bajas
temperaturas

7. Desventajas de
Adaptaciones Geograficas
Grandes alturas
Poca resistencia a la
hiperoxia o
hiperventilación.
Bajo índice de grasa
corporal
Gran tasa de abortos
espontáneos o muertes
natales.
Bajas alturas
Alta probabilidad de
desarrollar problemas
respiratorios
Poca adaptabilidad a
climas fríos o zonas altas

8. NUTRICIÓN Y NIVEL
SOCIOECONÓMICO

9. RAZONES DE
LOS
CAMBIOS Esta relación estaría dada por una mayor frecuencia
de problemas nutricionales a menor nivel
socioeconómico, como consecuencia de un menor
poder adquisitivo de alimentos, un menor
conocimiento de la nutrición teniendo más
probabilidades de presentar retardo en el
crecimiento (Muzzo 2003).
La estatura se correlacionó significativamente con el
nivel socioeconómico ya que el crecimiento
adecuado de los niños en edad escolar está asociado
con el entorno socioeconómico en el que viven
(Santilla et al 2020).

10. RAZONES
DE LOS
CAMBIOS
Un alto nivel socioeconómico en
el hogar ofrece a los padres la
oportunidad de alimentar a los
hijos de manera saludable tanto
en calidad como en cantidad,
Constituye una herramienta
importante en la prevención de
la malnutrición por déficit y/o
por exceso en la primera infancia
(Santilla et al 2020).

11. Cambios Observados
• En la revista The Lancet, revela que la nutrición y el nivel
socioeconómico en las personas puede haber generado una
diferencia de altura desde 1985
[Figura 1]. Cambios en la altura observados desde 1985. Rodríguez A (2020).

12. Cambios Observados
• En la revista The Lancet, revela que la nutrición y el nivel
socioeconómico en las personas puede haber generado una
diferencia de altura desde 1985
España:
Mujeres: 160 cm – 162 cm
Hombres: 173,4 cm – 176 cm
América Latina
México: 164 cm – 170 cm
Colombia: 166 cm – 171 cm
Argentina: 172 cm – 174 cm
Ecuador:
Mestizos: 148 cm – 152 cm / 160 cm – 164,3 cm
Afroecuatorianos: 162 cm / 180 cm
Blancos: 164 cm / 180 cm
Montuvios: 170 cm / 174 cm
Indígenas: 145 cm / 150 cm

13. VENTAJAS
La altura es una medida antropométrica que permite ver la calidad de la nutrición y la salubridad del entorno de vida
durante la niñez y la adolescencia, La altura es predictiva de los resultados de salud y desarrollo
Entre los 5 y 19 años, la nutrición, actividad física y salud están influenciadas por la alimentación y el entorno
En las últimas 3 a 5 décadas se produjeron los mayores aumentos de altura en algunas economías emergentes, como
China y Corea del Sur
La genética tiene un papel pequeño en la estatura a nivel de la población en relación con la nutrición y el medio
ambiente ya que, según análisis de datos la estatura de los descendientes de inmigrantes generalmente converge a la
estatura de su nuevo país en unas pocas generaciones.

14. DESVENTAJAS
El crecimiento y el desarrollo durante la niñez y la
adolescencia se ven afectados por factores sociales,
nutricionales y ambientales en el hogar, la escuela y la
comunidad
Tener una estatura baja y un peso excesivamente bajo para la
estatura, aumenta el riesgo de morbilidad y mortalidad,
perjudica el desarrollo cognitivo y reduce el rendimiento
educativo y la productividad laboral en la vejez.
Las políticas e investigaciones sobre salud y nutrición se han
centrado en el período que va desde la preconcepción hasta
los 5 años y no el desarrollo en etapa escolar
La altura de los niños, especialmente, en muchas naciones
africanas se han estancado o reducido

15. CAUSAS
Ingesta Inadecuada
de Alimentos
Bajo
Nivel Socioeconómico
Bajo Nivel Educativo
Problemas de salud
relacionados

17. Etnias

18. ETNIAS A NIVEL MUNDIAL

19. ETNIAS A NIVEL MUNDIAL
Con las bases de datos disponibles para cada país se ha
sugerido que la talla de los adultos varones es de 1 65
cm, y para las mujeres adultas una talla de 154 cm,
ambas medidas con una desviación estándar de 8.0
cm.

20. Tabla 1. Variables antropométricas de los diferentes grupos étnicos. (Álvarez et al. 2009)

22. CHILE-TEMUCO MÉXICO-CHIAPAS
Figura x. Composición corporal y
somatipo, (Bruneau et al. 2015)
Figura x. ECV población indígena y
mestiza, (Cruz et al. 2021)
Figura x. Masa corporal en
universitarios, (Borys et al. 2021)
ECUADOR-MACHALA

23. Edad

24. Resumen
Cambios
biológicos
Sensorial
Fisiológicas
Músculos
Esqueleto
Articulación
Sist. Digestivo
Sist. escretor
Sist. Respiratorio
Sist
cardiovascular
Sexual
EVALUACION DEL DESARROLLO
FISICO Y SEXUAL
• Presencia de cambios físicos o
maduración de órganos y sistemas
• Desarrollo esquelético: Talla en
percentiles y velocidad de crecimiento
Conocimiento de las edades normales
de desarrollo puberal. (ICM)

25. Cambios
Niñez Adultez Vejez
• Timo de mayor tamaño
• Crecimiento promedio
de 5.8cm y el peso en
6.5 lbs por año
• Localización de la grasa
los hace ver más
delgados
• Involución del timo
• Mejora del sistema
inmune
• Crecimiento de todas
las estructuras hasta los
22 años
• Mayor delgadez y
pérdida de estatura.
• El vientre se torna
redondeado.
• Las piernas y los
brazos son más
frágiles.

26. EJEMPLOS: Altura (aumento y disminución)

27. Longitud (aumento y disminución)
Figura . Sección del brazo de persona mayor (PicCam 2015) Figura . Sección del brazo de persona joven (Wheeler 2018)

28. Sexo

29. Diferencias
Es la medición de la distancia
alrededor del abdomen en
un punto específico.
Determina obesidad
abdominal.
A nivel global según IFD > o =
a 80 cm en la mujer y > o = a
90 cm en el hombre.

30. Diferencias
Según OMS hay 3 categorías:
• "Bajo riesgo" < o = 76 y < o = 93
• "Riesgo aumentado" 80 a 87 en la
mujer y 94 a 101 en el hombre
• "Alto riesgo" > o = a 88 y > o = a 102
Según IFD para LATAM 91 en la
mujer y 95 en el hombre.
Para Ecuador 91,5 en la mujer y
95,5 en el hombre.

31. ¿QUÉ CAMBIOS SE PRODUCEN?
Concentración de tejido adiposo
en mamas, caderas y piernas.
Ensanchamiento de la mitad
inferior de la pelvis y alargamiento
de piernas.
Cabeza ósea ligera y cavidades
orbitarias más altas y estrechas.
Concentración de grasa
en el abdomen.
Tórax se alarga y/o ensancha.
Cábeza ósea más pesada y
cavidades orbitarias
más cortas y anchas.
Aumento rápido de estatura pero de
menor longitud.
Hombres
Mujeres
La relación entre edad/sexo y el tamaño/forma corporal depende de procesos biológicos subyacentes y factores ambientales.
Aumento lento de estatura pero
de mayor longitud.
(Winkler et al. 2015)

32. ¿POR QUÉ SE PRODUCEN ESTOS CAMBIOS?
Pubertad:
Mujeres-Pubertad temprana y rápida
Hombres - Pubertad tardía y lenta.
Los hombres mayor circunferencia
abdominal - más testosterona.
Mujeres, más masa grasa (cadera,
glúteos) - más estrógenos.
Factores ambientales:
Nutrición, desnutrición, ambiente
(afectivo, ciudad, campo...), vicios,
etc.
Mujeres: más masa grasa,
menos peso.
Hombres: más masa magra, más
peso.
Actividad hormonal
Estrógenos: frenan el crecimiento del
cuerpo.
Andrógenos: fortalecen el cuerpo y se
evidencia un aumento de crecimiento
en los músculos y huesos.
Factores genéticos:
Potencial genético.
(López 2015)

33. Circunferencia cefálica
En Inglaterra, la circunferencia cefálica
promedio en los hombres es de 57.2
cm mientras que para las mujeres es
de 55.2 cm.
El tamaño de la cabeza de los hombres
es un 3.62% más grande que la cabeza
de las mujeres.
Altura
A nivel
mundial los
hombres son
un 7% más
altos que las
mujeres.
Peso
En Estados Unidos,
el peso promedio de
los hombres excede
en un 17.08% al
peso promedio de
las mujeres.
(Roser et al. 2019) (Streit 2021)
( BlockChain 2022)

34. Las medidas antropométricas siempre van a variar de acuerdo a la población que se estudia, sin embargo,
la prevalencia de ciertas tendencias en las medidas de la población general van a ser constantes.
Evolutivamente la grasa en mujeres se va a concentrar en senos, caderas y en menor medida en el
abdomen, esto debido a la necesidad de reproducción que posee la especie, en hombres el tejido adiposo
concentra mayor cantidad de grasa por que no necesita almacenar en otras partes del cuerpo.
Entre otros aspectos, la altura de los hombres excede al de las mujeres lo que también genera un valor
mayor del peso de un hombre con respecto al de una mujer, son aspectos que guardan relación y es por ello
que lo más recomendable es generar datos a partir de medidas antropométricas de algunas variantes como
en el caso de la obesidad se debe reflejar la medida de circunferencia abdominal con respecto a la talla.