Retos del cooperativismo agroalimentario español

RETOS DEL COOPERATIVISMO
AGROALIMENTARIO ESPAÑOL
David Uclés Aguilera
Servicio de Estudios Agroalimentarios
ducles@cajamar.com
@Sayonada

Unas empresas diferentes
Las cooperativas desempeñan un papel esencial en la economía
española y europea:
Combinan rentabilidad con solidaridad
Generan puestos de trabajo de calidad
Refuerzan la cohesión social, económica y regional
Generan capital social
Tres elementos que caracterizan a las cooperativas y que las dota de una
mayor resistencia son:
FONDO DE RESERVA
BRECHA SALARIAL
FLEXIBILIDAD
RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
Negocio Agroalimentario y Cooperativo

DEBILIDADES
Legislación dispersa y compleja
Dificultades para la toma de decisiones
estratégicas
Falta de dimensión empresarial
Gestión poco profesionalizada
Lejanía del consumidor en la cadena de
distribución
AMENAZAS
Competencia creciente en toda la
cadena
Peso decreciente de la alimentación en
la cesta de la compra
Poder de negociación de la GD
Mercado europeo maduro
Costes de producción crecientes
Repercusiones del Cambio Climático
Estabilización demográfica en Europa
FORTALEZAS
Control de la producción primaria
Elevada capacidad productiva
Punto de aprovisionamiento de gran
parte del consumo europeo
Disponibilidad de tecnología y medios
logísticos
OPORTUNIDADES
Mercado mundial creciente y cambiante
hacia los cánones occidentales
Consumidores más urbanos y menos
tradicionales
Buena imagen de todo lo relacionado
con el Medio ambiente y lo rural
Situación menos desfavorable frente a la
crisis
Nuevos canales de comercialización
Tendencia de apertura de los mercados
agrarios (IDE)
DIAGNÓSTICO CAJAMAR, 2009

Económicos
El reto de la dimensión
El reto de la globalización / Internacionalización
El reto de la innovación
El reto del mercado
Sociales
El reto de la gobernanza
El reto de la profesionalización
Los retos del cooperativismo español

El reto de la
dimensión
El tamaño importa para:
Financiación
Internacionalización
I+D
Negociación (compras y ventas)
Diversificación
Contratación de personal
Lobby con la Administración
…

75
95
41
81
0
25
50
75
100
Semillas Agroquímicos Fertilizantes Farmaceútica
veterinaria
Concentración de los suministros agrarios

Cuota de mercado 3 primeras cadenas

El reto de la
Globalización
¿Por qué es un reto?
Cambia el tablero de juego
Junto con la tecnología, reposiciona
las ventajas competitivas
Aumenta la competencia
Homogeneiza la demanda de los
diferentes países

Factores impulsores:
Acuerdos multilaterales
Libertad de circulación de los capitales
Revolución TIC
Expansión de las empresas multinacionales
Abaratamiento del transporte y tiempos de traslado

Fuente: Ben Schmidt
El transporte marítimo del XIX al XX
Siglo XIX hasta 1980

Fuente: Ben Schmidt
El transporte marítimo del XIX al XX
1980-1997

Diseño Producción Distribución Ventas
Revolución Industrial
Valorañadido

Revolución de la Distribución
Valorañadido

Revolución de la Información
Valorañadido

El crecimiento económico del futuro

Familia alemana
Fuente:PeterMenzel.“HungryPlanet”
Familia china (Pekín)
Familia india Familia kubaití

El reto de la
innovación
Innovar es introducir cualquier cambio que
genere valor para la empresa o la sociedad
¿Por qué innovar?
Demanda cambiante todo el tiempo.
Básico (seguridad alimentaria, vida útil,
reducir desperdicios…)
Sofisticado (valor nutricional, sabor y
conveniencia).
El fallo en el desarrollo de nuevos y
mejores productos relega a las empresas a
competir solamente en costes, lo que
favorece a los agentes del mercado con
acceso a costes más bajos.

Algunas verdades sobre la innovación
La industria alimentaria es el sector que está introduciendo un número mayor
de referencias nuevas en el mercado.
Normalmente la entrada de un producto nuevo desplaza a otro ya existente.
Solo una pequeña proporción de estos nuevos productos representan
grandes cambios.
Más del 60% de los desarrollos aborta antes de llegar al mercado.
De las referencias que llegan al mercado, cerca del 50% nunca llega a ser
rentable y es retirado.
Solo el 25% de los nuevos lanzamientos son exitosos.
En comparación con otras industrias (ej. electrónica o biotecnología) la
inversión en I+D es mucho más baja.

El reto del mercado
ESTRATEGIAS DE COMPETITIVIDAD
Liderazgo en costes
Diferenciación
Especialista de nicho

LA PAC PIERDE IMPORTANCIA

NUESTRO MERCADO ENVEJECE

SMART AGRICULTURE

INTERNET DE LAS COSAS + NUBE

El reto de la
Gobernanza
Mejora de la Gobernanza (tanto en los cargos
políticos –consejo rector-, como en la parte
operativa)
Mayor transparencia
Mayor participación en las Asambleas
Generales
Renovación real de los consejos rectores
Conseguir una mayor participación de jóvenes y
mujeres en la vida de las cooperativas (Aire
Fresco, Nuevas ideas)
Introducir la figura de Consejeros
Independientes

Stakeholders de una cooperativa

Deficiencias de buen gobierno
• Reducción del nivel de participación de los socios en
las asambleas
• Nombramientos de directivos poco preparados y
centrados en su promoción personal
• Escaso poder del Consejo Rector al no contar con la
información necesaria
• Fuertes lazos entre los miembros del Consejo y los
directivos asalariados
• Baja rotación de los miembros del Consejo y de los
Comités de las cooperativas

• Ayudar a estructurar el trabajo del consejo
• Brindar al consejo información relevante y oportuna
• Poner en primer plano los principios y la identidad
cooperativa
• Evaluar el desempeño de la cooperativa
• Contribuir al desarrollo del consejo
• Generar conciencia sobre los desafíos y las
oportunidades clave
• Crear el clima adecuado
Actitudes del gerente hacia el Consejo Rector
Cornforth, C. (2015)

El reto de la
Profesionalización
Apostar por la profesionalización de la gestión
(hay que atraer a los mejores expertos para que
trabajen en las Cooperativas)
Incentivar el desarrollo profesional interno de las
personas más competentes
Evitar la endogamia (familiar o empresarial)
Captar talento en otros sectores

COMPLEJIDAD

CAMBIO

www.publicacionescajamar.es

Retos del cooperativismo agroalimentario español

Recommandé

Recommandé

Contenu connexe

Tendances

Tendances (13)

En vedette

En vedette (9)

Similaire à Retos del cooperativismo agroalimentario español

Similaire à Retos del cooperativismo agroalimentario español (20)

Plus de David Uclés Aguilera

Plus de David Uclés Aguilera (20)

Dernier

Dernier (20)

Retos del cooperativismo agroalimentario español

Notes de l'éditeur