Bal bakterileri nasıl öldürür? Balın enfeksiyon hastalıklarındaki faydaları

2. BAL 2003. Honey-Health and Therapeutic Qualities.NationalHoney Board.

4. Günümüzde ise bunun yerini antibiyotikler almıştır.

7. Balın, kronik yaralar, diyabetik ülser ve mide- ülseri gibi bir çok hastalığın tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir.Manuka balının Helicobacterpylori’ ye karşı antibakteriyel etkili

9. pH

10. Osmotik basınç

11. Hidrojen peroksit üretimi

13. Bu çalışmada;Bu baldaki bakterisidal faktörler Balın bakterisidal aktivitesine katkıları araştırılmış.

15. İşlenmemiş Revamil balı- BfactoryHealthProducts (Rhenen, TheNetherlands).

16. İçeriği:

17. Glukoz: 333g/kg

18. Fruktoz: 385 g/kg

19. Sukroz: 73 g/kg

20. Maltoz: 62 g/kg

21. BacillussubtilisATCC 6633

22. S.aureus 42D

23. E.coli ML-35p

24. P.aeruginosa PAO-1 (ATCC 15692)

25. MRSA

26. VREF

27. E.coli ESBL

29. H2O2 konsantrasyonunun belirlenmesi Dilüe edilmemiş bal 10 kere dilüe edilmiş bal Oda sıcaklığında 5 dk. inkübasyon %30 konsantrasyonda maksimum H2O2 birikimi

31. Balın %50 (v/v) stok solüsyonu , %0.03 TSB ilaveli 10mM fosfat tampondan oluşan inkübasyon solüsyonunda taze olarak hazırlanmış.

32. TSB’ de logaritmik üreme fazındaki bakteriler, inkübasyon tamponunda 2 kere yıkanmış ve 1X10⁶ cfu/ml de süspanse edilmiş.

34. Bakteri sağ kalımı değerlendirilmiş.

39. Peptid kütle analizi Arı defensin-1

40. Revamil balındaki tek katyonikbakterisidal bileşen Arı defensin-1

42. Özet olarak; H2O2, MGO, arı defensin-1, spesifik bakterilere karşı balın bakterisidal aktivitesine katkıda bulunmuştur. Geniş spektrumlu aktivite için, bunların kombine varlığı gereklidir.

48. Ülkemizin farklı bölgelerinden alınacak çiçek balları ile karşılaştırılması

51. Günümüzde dünyada ticari açıdan yaygın olarak kullanılan bal çeşitleri; Leptospermumpolygalifolium’ dan elde edilen Medihoney Leptospermumscoparium’ dan elde edilen ActiveManukaHoney