Historia de la domesticación y de su consumo

1. Lic° William Vegazo Muro
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3. • 1. Perú y 2. Bolivia: Centro de origen de la papa en la cuenca
del Lago Titicaca y expandida en todo el territorio de la cultura
inca
• 3. Españoles descubren este cultivo en la primera mitad del
siglo XVI de la mano de los incas. Llega a España en 1573, sin
tener gran aceptación
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5. • 4. Francia: Se hace conocida como manzana de tierra.
Parmentier descubre sus valores nutricionales y promociona
su consumo
• 5. Italia: Es conocida en el año 1580
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6. • 6. Alemania: Es impulsada en el antiguo reino de Prusia por
Federico II “el Grande” trató por todos los medios de que se
cultivase extensivamente la papa, incluso hizo un decreto.
• 7. Escocia: Se rehusaron a convertirlo en alimento por que se
decía que no se le mencionaba en la Biblia
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8. • 8. Irlanda: Llegó a ser el alimento base de la población entre
los años 1846-1848 cuando se desató en las Islas Británicas
una plaga de tizón que destruyó todas las cosechas, se produjo
una gran hambruna
• 9. Rusia: En el siglo XVIII, Los campesinos preferían morir de
hambre antes que cultivar las papas, consideradas
anticristianas e inmundas desde el punto de vista sexual, por
cuanto se reproducían por germinación y no por polinización
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9. • 10. China es el mayor productor de papa, con cerca del 20% de
producción mundial, seguido de 9. Rusia.
• FUENTE:
• http://curgos.galeon.com/especiales/agricultura-la-papa.html
• http://esmiperu.blogspot.com/2007/01/historia-de-la-
papa.html
• www.cipotato.org/
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