Química-Riesgos y beneficios de la química-Relación con otras ciencias-Método científico

1. Unidad I:
1.1. Generalidades de la química general.
 Conceptos:
 Química: es el estudio de la composición, estructura, propiedades y reacciones
de la materia. Materia es otra palabra para denominar a todas las sustancias
que forman el mundo.
 Química: es la ciencia que estudia las propiedades y transformaciones de la
materia, a partir de su composición atómica, formando diferentes sustancias.
 Química: es la ciencia que estudia la materia y considera:
 sus distintas variedades
 sus propiedades, entre ellas la composición
 las transformaciones de una variedad en otra
Autor:Carla Santaella
RepúblicaBolivarianaDe Venezuela
Universidad Nacional Experimental PolitécnicaDe Las FuerzasArmadas
Autores:Karen C. Timberlake y William Timberlake
Qu ímicaSegundaEdición
Autor:Germán LuisPuigdomenech
Técnico Sup. en Microbiologíay Biotecnología
Rosario, 3 de Octubre de 2003.

2.  Riesgos y beneficios de la Química:
La química nos ha traído muchos beneficios, pero mal usados pueden hacer mucho
daño:
 Concreto transparente (mucha contaminación)
 Refinación de la gasolina (se contamina el ambiente)
 Uso del mercurio (mal usado puede causar enfermedades)
 Descubrimiento de la fusión y fisión nuclear (bomba atómica)
 Industria del papel (tala de árboles)
 Pólvora (creación de armas)
 Quema de basura (Demasiada contaminación)
 Coca-Cola (hace daño)
 Dinamita (Se usa como arma)
 Oro (crea problemas psicológicos)
 Petróleo (contamina y ha creado guerras)
 Fertilizantes (pueden dañar plantas)
 Medicinas (drogas; son malas en exceso)
 Gas (te puedes intoxicar)
 Ladrilleras (contaminación)
 Plástico (no biodegradable)
 Alcohol (daños a la salud)
 Relación con otras ciencias:
La química está estrechamente relacionada con las ciencias físicas, extendiéndose a
varias disciplinas que vas desde la astronomía hasta la biología.
 Física: Se estudia conjuntamente con la química en la ciencia fisicoquímica
debido a que muchos fenómenos ocurren simultáneamente combinando
las propiedades físicas con las químicas.
 Arqueología: Para descifrar datos e interrogantes como la antigüedad de piezas
arqueológicas.
 Biología: La ciencia de la vida, se auxilia de la química para determinar la
composición y estructura e tejidos y células.
 Astronomía: Se auxilia de la química para construcción de dispositivos, basados
en compuestos químicos para lograr detectar algunos fenómenos del espacio
exterior.
 Medicina: Como auxiliar de la biología y la química, esta ciencia se ha
desarrollado grandemente ya que con esta se logra el control de ciertos
desequilibrios de los organismos de los seres vivos.
Autor:Mauricio Herdez
Libro de QuímicaGeneral

3.  Química General: Estudia las propiedades comunes de todos los cuerpos y las
leyes a las que están sometidos los cambios que en ella se efectúan.
 Química Aplicada: Estudia las propiedades de cada una de las sustancias en
particular, desde el punto de vista útil medicinal, agrícola, industrial, etc.
 Química Inorgánica: Estudia las sustancias que provienen el reino mineral.
 Química Orgánica: Estudia principalmente los compuestos que provienen seres
vivos, animales y vegetales.
 Geología: Esta ciencia, se encarga del estudio de la trasformaciones y cambios
de forma interior de la corteza terrestre. La química se vincula en ella,
ayudándole en su investigación a descubrir, la composición química de los
terrenos y los tipos de minerales que se encuentran en ellas.
Además la química se relaciona con la astronomía, arqueología, medicina y la
geografía.
 Método Científico:
Aunque el proceso de comprender la naturaleza es único para cada científico,
existe un conjunto de principios generales, llamado método científico, que
describe el pensamiento de un científico.
1. Observaciones. El primer paso en el método científico es observar, describir
y medir algún evento en la naturaleza. Las observaciones basadas en
mediciones se llaman datos.
2. Hipótesis. Después de recolectar suficientes datos, se propone una
hipótesis que establezca una posible interpretación de las observaciones. La
hipótesis se debe establecer en una forma que se pueda poner a prueba
mediante experimentos.
3. Experimentación. Los experimentos son pruebas que determinan la validez
de la hipótesis. Con frecuencia se realizan muchos experimentos y se
recopila una gran cantidad de datos. Si los resultados de los experimentos
proporcionan resultados diferentes a los predichos por la hipótesis, se
propone una hipótesis nueva o modificada y se lleva a cabo un nuevo grupo
de experimentos.
Autor:Richard Parrales
División de La Químicade Acuerdo a Su Campo de Estudio
Autor:Verónica DomínguezCruz
Relación de la química con otrasciencias

4. 4. Teoría. Cuando los experimentos se pueden repetir por muchos científicos
con resultados consistentes que confirmen la hipótesis, la hipótesis se
convierte en teoría. Sin embargo, cada teoría sigue siendo puesta a prueba
y, con base en nuevos datos, a veces es necesario modificarla o incluso
sustituirla. Luego se propone una nueva hipótesis y el proceso de
experimentación se repite.
Ejemplo:
o Uso del método científico en la vida cotidiana
Es posible que te sorprendas al darte cuenta de que usas el método
científico en tu vida diaria. Supongamos que visitas a un amigo en su
casa. Poco después de llegar, tus ojos comienzan a picarte y empiezas a
estornudar. Luego observas que tu amigo tiene un gato. Entonces te
preguntas porque estornudas y te formas la hipótesis de que eres
alérgico a los gatos. Parar probar tu hipótesis, sales de la casa de tu
amigo. Si los estornudos cesan, tal vez tu hipótesis sea la correcta.
Pruebas tu hipótesis al visitar a otro amigo quien también tiene un gato
si comienzas a estornudar de nuevo, tus resultados experimentales
indican que eres alérgico a los gatos. Sin embargo, si continuas
estornudando después de dejar la casa de tu otro amigo, tu hipótesis no
se sostiene. Ahora necesitas formar una nueva hipótesis, que podría ser
quienes tienes gripe.
Autores:KarenC. Timberlake y William Timberlake
Qu imicaSegundaEdicion