1. TEMA
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE
UNA PIZZERIA ESPECIALIZADA EN INGREDIENTES DE
DULCE EN EL NORTE DE LA CIUDAD DE QUITO.
AE 10 -1
ELABORACION Y
EVALUACION DE
PROYECTOS II

2. CAPITUULO I
1.
2.
3.
4.
5.
Historia de la pizza
Costumbres de la pizza
Características de la pizza
Antecedentes
Resumen
CAPITULO II
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Mercado
Tipos de mercado
Objetivo del estudio de mercado
El producto
Características del producto
Demanda
Población
Muestra
Cálculo del tamaño de la muestra
Diseño de la encuesta
Tabulación y análisis de la encuesta
CAPITULO III
1.
Base conceptual
2.
Objetivos
2.1. Objetivo General
2.2. Objetivos Específicos
3.
Tamaño del proyecto
3.1. Unidad de medida
3.2. Capacidad instalada
3.3. Capacidad utilizada
3.4. Programa de producción para el proyecto
3.5. Factores condicionales para el tamaño del proyecto.
4.
Localización del proyecto
4.1. Base conceptual
4.2. Factores condicionales de a localización del proyecto
4.3. Macro localización
4.4. Micro localización