Extracción y separación de pigmentos vegetales por cromatografía en papel. Práctica y presentación realizada por la alumna Irene Urbina de 2º ESO B.

1. Separación de pigmentos
Separación de pigmentos
vegetales por la técnica
vegetales por la técnica de la
la cromatografía
cromatografía
Alumna: Irene Urbina Metola
Curso: 2º ESO-B.

2. 1. Objetos que necesitas.
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Alcohol, colador, tijeras, espinacas,
filtro de café y mortero.

3. 2. Paso- 1.
Quitas los nervios de las espinacas y las
picas en trozos menudos y las echas con el
alcohol al mortero. Las aplastas hasta que
el alcohol esté de color verde.

4. 3. Paso- 2.
Echas las espinacas con el líquido
verde al colador para que escurra, y
quede solo el líquido.

5. 4. Paso- 3.
Cortas en el filtro de café un cuadrado.

6. 5. Paso- 4.
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
Por último, echas el líquido verde a un vaso y pones el
papel de filtro sin que toque las paredes. Poco a poco, se
puede apreciar cómo asciende el líquido y se diferencian las
distintas capas de los pigmentos.
Después de esto, se deja secar el filtro durante toda la
noche para que las capas se fijen perfectamente y, a la
mañana siguiente, se observan tres capas que son: clorofila
(verde), xantofila (amarilla) y carotenos (naranja).

7. Resultados
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Estos son los resultados y, como veis, se
aprecia la clorofila (verde), la xantofila
(amarilla) y los carotenos (naranjas).