2. No extremo norte da freguesia do Estreito de
Câmara de Lobos se encontra a encantadora e aprazível
estancia conhecida pelo nome de Jardim da Serra. É das
alturas do Jardim da Serra que melhor se podem observar
essas surpreendentes vistas panorâmicas, que fazem atrair
a este local um considerável numero de visitantes
nacionais e estrangeiros. O nome Jardim da Serra, deriva
da Quinta do Jardim da Serra, construída no local no
Século XIX, por Henry Witchy.

3. Jardim da Serra é uma das cinco freguesias do
Concelho de Câmara de Lobos. A localidade foi elevada a
esta categoria administrativa, em 4 de Julho do ano 1996,
sendo por isso a autarquia mais recente da Região
Autónoma da Madeira.

6. A cereja é um fruto cuja cultura predomina na zona alta
da freguesia do Jardim da Serra. O Jardim da Serra é o principal
centro de produção de cereja do arquipélago da Madeira. Diz-se
que é a terra das cerejas.

7. Festa realizada anualmente na freguesia do Jardim
da Serra, com o objectivo de promover, por um lado, a cultura
e comercialização da cereja e por outro, as potencialidades
económicas e turísticas da localidade onde têm lugar.

8. Celebra-se no próximo dia 15 de Novembro de 2010, o 1º
aniversário da nova igreja do Jardim da Serra. Será realizada uma
missa pelas 20 horas, seguida de um convívio.

9. O Centro cívico do Jardim da Serra situa-se na
freguesia do Jardim da Serra e foi inaugurado no dia 17 de Maio
de 2004. Possui cinco pisos, onde estão instalados o Centro de
Saúde, a Delegação local da Segurança Social, o Centro de Dia,
a Junta de Freguesia e a Casa do Povo do Jardim da Serra.

10. Aninhado num vale próximo do Funchal, numa grande
propriedade no Jardim da Serra, este hotel combina o serviço
atencioso com um cenário tranquilo. Albergado numa antiga
mansão, maravilhosamente restaurada, a Quinta do Jardim da
Serra impressiona com o seu design moderno e com o seu
amplo jardim.

11. A minha tarte de maçã com creme
Massa: utilizo massa quebrada do Pingo doce ou Modelo (é
muito mais fácil)
Ingredientes para o Creme:
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos inteiro e 2 gemas
2 xícaras (chá) de leite
2 paus de canela
Casca de limão q.b.
Recheio:
6 Maçãs reinetas; Sumo de um limão; 2 Colheres de
açúcar
Modo de Preparação
Massa: Numa tarteira de fundo amovível coloque a
massa quebrada juntamente com o papel vegetal em
que a massa vem envolvida. Aconchegue a massa à
volta da tarteira e depois retire o excesso da massa e
do papel vegetal. Reserve. Coza 3 maçãs com uma
pouco de água, sumo de um limão .

12. Creme: Ferva o leite com a casca de limão e o pau de
canela. Misture muito bem o açúcar com a farinha e junte
os ovos. Mexa bem e, depois, com cuidado e mexendo
sempre, vá adicionando o leite fervido. Leve ao fogo,
sempre mexendo com colher de pau até ferver. Depois
despeje num recipiente e deixe esfriar.
-Forre a forma com uma camada de massa de cerca de 3-5
mm de espessura. Coloque o puré de maçã e polvilhe com
canela. Depois deite o creme em cima do puré de maçã,
espalhando regularmente. Corte 3 maçãs em fatias finas e
com elas cubra todo o creme. Leve a cozer em forno
médio, durante 30-40 mins. Depois de tirar do forno, pinte
com a geleia e polvilhe com canela .

13. Boca da Corrida – uns dos locais obrigatórios a visitar no Jardim
da serra. De onde se pode contemplar uma magnifica vista sobre
o Curral das Freiras. A Boca da Corrida, ta a cerca de 1200 metros
de altitude.

14. Quando acordo de manhã.
Já a neblina desce a montanha.
Oiço o cantar dos pássaros.
Vejo a vizinha à janela.
Adoro o cheiro da terra.
Sente-se a natureza.
Foi onde cresci e brinquei.
Nos ribeiros e nas serras.
As brincadeiras eram tantas.
E a amizade verdadeira.
São os peros e ameixas.
São as nozes e castanhas.
É o cheirinho do Natal.
Que nos enche até a alma.
Tudo faz parte da minha terra.
Que é o Jardim da Serra.

15. Este trabalho foi realizado com o intuito
de dar a conhecer a nossa terra ao mundo, e
matar um pouco as saudades aos imigrantes
espalhados pelos quatro cantos do mundo.
Trabalho realizado por:
Paulina Jesus
Aurélio Fernandes
Cesaltina Jesus
Ronaldo Gomes
Susete Jesus