1. Obtenção e processamento
do leite
Curso técnico em Agroindústria

2. Secreção do leite

3. Secreção do leite

4. Composição de diversos tipos de
leite

5. Ordenha manual – Kit Embrapa

6. Ordenha manual

7. Ordenha manual

8. Ordenha manual
Preparo da solução clorada

9. Ordenha manual

10. Ordenha manual

11. Ordenha manual
Teste com caneca de fundo escuro

12. Ordenha manual
Assepsia

13. Ordenha manual
Assepsia

14. Ordenha manual
Ordenha

15. Ordenha manual
pós-ordenha

16. Ordenha manual
Limpeza

17. Ordenha manual
Limpeza

18. Ordenha mecânica e resfriamento:
Equipamentos

19. Ordenha e resfriamento:
Equipamentos

20. Ordenha e resfriamento:
Equipamentos

21. Ordenha e resfriamento:
Equipamentos

22. Ordenha e resfriamento:
Equipamentos

23. Ordenha e resfriamento:
Equipamentos

24. Efeito da temperatura na
microbiota láctea

25. Efeito da temperatura na
microbiota láctea

26. Coleta e transporte

27. Coleta e transporte

28. Coleta e transporte

29. Recepção

30. Recepção

31. Recepção

32. Recepção

33. Recepção

34. Armazenamento
Silo

35. Trocador de calor de placas

36. Trocador de calor de placas

37. Trocador de calor de placas

38. Coleta e transporte