microbiologia

1. Pruebas de
identificación de
Enterobacterias
Curso de Microbiología – Area III
Facultad de Veterinaria – Udelar
Integrantes: Ignacio Fagundez
Federico García

2. Enterobacterias
Entendemos por enterobacterias a las que
pertenecen a clasificación de Gram (–)
Se encuentran frecuentemente en el tracto
intestinal de animales superiores.
No forman esporas, y son anaerobias
facultativas.

3. Con excepción de los géneros Salmonella,
Shigella y Yersinia (patógenas
profesionales), provocan invasión en el
cuerpo en los lugares normalmente estériles.
Casi todos los MO son oportunistas.

4. Clasificación de las mismas
• Gram -
• Anaerobias
• Móviles o Inmóviles
• Fermentan lactosa
• Presencia o ausencia de capsula
• No forman esporas
Providencia Citrobacter
Shigella Enterobacter
Salmonella Escherichia coli
Serratia Klebsiella
Yersinia Morganella
Proteus

5. 1 – Cultivo Puro a partir de mi muestra
2 – Observación macroscópica y microscópica
3 – Pruebas Bioquímicas:
Pruebas Primarias
Pruebas Secundaria
Pruebas de Identificación

7. Mac Conkey: Agar selectivo y diferencial para el
aislamiento de Enterobacterias.
Contiene:
sales biliares y cristal violeta inhibe Gram +
Lactosa + indicador rojo neutro Lactosa +
Latosa -

8. SS (Salmonella-Shigella): Medio selectivo y
diferencial para aislamiento de Enterobacterias,
especialmente Shigella y Salmonella.
Selectividad:
Sales biliares y verde brillantes: Inhiben Gram (+)
Coliformes
Proteus spp
Diferencialidad:
Fermentación de Lactosa y formación de ácido
sulfhídrico a partir de tiosulfato de sodio

9. Pruebas Primarias:
•Oxidasa
•Catalasa
•Caldo Tioglicolato
•Movilidad
•Presencia de esporas
Pruebas Secundarias:
•IMViC
•TSI
•Coagulasa
•Urea

10. IMViC
Indol:
Determina
la presencia
de la
enzima
triptofanasa
Reactivo de
Kovacs
Rojo Metilo:
Detecta la
capacidad de
fermentar, y por
lo tanto la
formación de
Ácido.
Indicador de pH:
Rojo Metilo
(indica acidez)
Voges-Proskauer:
Detecta la
fermentación con
formación de
Acetoína.
VP (+) = Acetoína
VP (-) = Sin Acetoína
Citrato:
Determina la
utilización del citrato
como única fuente
de carbono y
energía.
Indicador de pH:
Azul de bromotimol
(detecta alcalinidad)
+-

11. TSI (Triple azúcar de hierro)
Es uno de los medios de cultivo más empleados
para la diferenciación de enterobacterias según:
•Fermenten o no glucosa.
•Fermenten o no lactosa
o sacarosa.
•Produzcan o no ácido
sulfhídrico.
•Produzcan o no gas.

12. Ejemplos de enterobacterias
Salmonella
Escherichia Coli
Shigella

13. • Bacilo Gram (-)
• Anaerobio facultativo
• Móvil por flagelos peritricos (que rodean su cuerpo)
• No forma esporas
• Capaz de fermentar la glucosa y la lactosa
• Se encuentra en tracto gastrointestinal tanto de
humanos como animales superiores.
E. COLI

14. E. COLI

15. SALMONELLA
• Bacilo Gram (-)
• Anaerobio facultativo
• Móvil por flagelos peritricos (que rodean su cuerpo)
• No desarrollan cápsula, ni esporas
• Capaz de fermentar la glucosa, pero NO lactosa
• No producen ureasa

16. SALMONELLA

17. SHIGELLA
• Gram (-)
• Anaerobio facultativo
• Inmóviles
• No desarrollan esporas
• Capaz de fermentar la glucosa,
pero NO lactosa

18. SHIGELLA
IMViC: +/-/-/-
TSI: +/-/-/-

19. PCR
(Reacción en cadena de la polimerasa)
• La PCR ofrece alta sensibilidad y alta especificidad.
• Logra un diagnostico rápido y preciso.
• Su objetivo principal es la multiplicación in Vitro de uno o varios
segmentos de ADN, por acción una enzima ADN polimerasa (ADN
dependiente termoestable).

21. Conclusión
• Podemos concluir que, a través de los medios de
cultivo, las técnicas bioquímicas y los estudios
moleculares llegamos a la identificación completa de
Escherichia Coli, Salmonella y Shigella.

22. Bibliografía
• Brock – B. de los MO. Medigan, M; Martinko, J; Parker, J. Décima edición.
• Microbiología. Prescott, Harley, Klein. Quinta edición