Este documento presenta una propuesta de negocio para una empresa llamada Piononos dedicada a la venta y elaboración de dulces. Se detalla un plan de financiamiento que requiere $2,000 dólares para la adquisición de activos, financiamiento inicial, lanzamiento del negocio y fondos operativos. Adicionalmente, se presenta un estudio de mercado, análisis FODA, estudio técnico y análisis financiero para respaldar la viabilidad del proyecto.

1. Universidad Fermín Toro
Vicerrectorado Académico
Facultad de Ingeniería
Cabudare
Propuesta de Empresa: Piononos
Nombre: Laura Peña Dappo
CI: 27085440
Sección: SaiaA

2. Plan de negocios para solicitar financiamiento
Este proyecto requiere un volumen de financiación que hemos establecido en los
siguientes grupos (precios establecidos en dólares por la devaluación existente):
1. Adquisición de activos: 200$
2. Financiación Inicial: 500$
3. Financiación del lanzamiento del negocio: 1.000$
4. Necesidad operativa de fondos de los primeros meses: 300$
Por razones de prudencia y a pesar de nuestra absoluta confianza en el negocio y
en el cumplimiento de los objetivos, hemos acordado un plan de autofinanciación
inicial y en consecuencia previsto cubrir todas las necesidades mediante el capital
aportado por los socios y financiación externa.
∙ Capital Social: hemos previsto una capital social total de 400$ que será
aportado entre todos los socios de la compañía de manera equitativa. Dicho
capital cubrirá el 40% de las necesidades totales de fondos.
∙ Préstamos: El resto de la financiación necesaria se prevé de forma externa y
mediante préstamos a corto y medio plazo. Dadas las perspectivas y los
márgenes previstos, dicha financiación se considera suficiente y
perfectamente asumible por la compañía manteniendo ratios de solvencia y
de capacidad de devolución excelentes. Adicionalmente y para cubrir
eventuales desviaciones, hemos previsto la contratación de una póliza de
crédito por 800$ que esperamos cancelar al final del primer ejercicio.
Descripción detallada de la empresa
Piononos Barquisimeto es una empresa pequeña la cual es dedicada a realizar y
vender dulces para distintas ocasiones, brindar un lugar cómodo y de calidad a
nuestros clientes y así satisfacer sus necesidades. Nuestro negocio se
fundamentará en vender distinta variedad de dulces, como brownies, cookie
brownies, marquesa, tortas y galletas, al igual que prestar servicios por encargos y
mesas de dulces para los momentos más especiales. Pero ¿Qué nos hace
diferentes a todas las dulcerías o vendedores de dulces que hay en nuestra
ciudad? Que además de vender los dulces más comercializados, tenemos distintos

3. tipos de dulces criollos o típicos de nuestro país y la combinación de los dulces
más comercializados con los criollos.
Los clientes naturales de Piononos Barquisimeto serán: la clase media y alta, ya
que al realizar una investigación del mercado creemos que estas son las personas
las cuales estarían interesadas en nuestros productos y pudieran pagar por ellos.
Proceso creativo para determinar el Producto
Tal como hemos indicado, vamos a ofrecer distintos tipos de dulces, no obstante,
se elaborará un menú con todos los productos a ofrecer, aunque al momento de
empezar la empresa, tendremos a disposición del público solo algunos de nuestros
productos y el resto solamente estarán disponibles por encargo.
A continuación, colocaremos una lista del menú y pedidos por encargo, los cuales
serán:
∙ Brownie de Chocolate.
∙ Cookie Brownie
∙ Conserva de Coco
∙ Dulce de paleta.
∙ Torta tres leche
∙ Marquesa de chocolate
∙ Tartaletas de mango.
∙ Torta de mango.
∙ Torta humeda de chocolate.
∙ Cup cakes de distintos sabores.
∙ Galletas de vainilla, chocolate, red velvet, chispas.
∙ Torta red velvet.
∙ Pie de maní
∙ Pie de limón
∙ Alfajores
∙ Cream chesse brownies.

4. Pensamos que todos estos productos mencionados anteriormente santisfacerán las
necesidades de nuestros clientes ya que poseemos variedad de dulces, por lo tanto,
cada cliente podrá pedir ese dulce que más le guste o el que más le provoque.
Estudio del mercado
Tipo de instrumento a utilizar: Se analizaron varios factores para que el producto
llegue al consumidor, tanto en vista y darlo a conocer como para llevárselos hasta
sus manos, puedan observarlos y hacerlos tangibles. Es por ello que, por medio de
canales televisivos (Comerciales), radio (Propagandas), puntos de venta (Por medio
de afiches y promociones para que el cliente se motive y pruebe nuestro producto
en casa, eventos) y por medio de las redes sociales se hará más fácil y cómodo
nuestra publicidad.
Estrategias de Marketing:
∙ Instagram: Siguiendo los lineamientos de la vida diaria y cotidiana, decidimos ir
de la mano de la tecnología y en ello basar nuestra propuesta de trabajo,
llegamos literalmente a las manos del cliente en solo un clic; puede comprar
desde la comodidad de su casa y a la hora y día que desee, pues atendemos
en horarios flexibles.
∙ Panfletos: Decidimosllegar también a las manos de aquellos qué no interactúan
en redes sociales y para eso repartimos estos panfletos en los centros
comerciales y avenidas más transitadas.
Precios
Se calcula el precio de la materia prima de cada uno de los productos, más la
ganancia que sería el 30% y los impuestos que serían el 1,6%. Como vivimos en un
país en el cual los precios aumentan todos días, nos veríamos en la obligación de
volver a calcular los precios cada semana, ya que si no lo hacemos tendríamos más
perdida que ganancia.
Distribución y ventas
Las ventas se harán principalmente en el local pero también contaremos con
delivery el cual contará con un horario bastante flexible para la comodidad de
nuestros clientes.

5. Matriz FODA
Fortalezas
∙ Buen ambiente laboral.
∙ Buena calidad del producto final.
∙ Características especiales del producto que se oferta.
∙ Cualidades del servicio que se considera de alto nivel.
∙ Contamos con página en Instagram con menú y precios.
∙ Precios accesibles.
∙ Adecuada atención al cliente.
Debilidades
∙ Poca capacidad de acceso a créditos.
∙ Poco reconocimiento de la empresa.
∙ Falta de buen equipamiento.
∙ Presupuesto limitado.
Oportunidades
∙ Poca competencia.
∙ Necesidad del producto.
∙ Se puede extender.
∙ Cancelar pedidos on line.
∙ Entregas delivery.
Amenazas
∙ Aumento de precio de insumos.
∙ Escasez de insumos necesarios.
∙ Difícil acceso al gas.
∙ Empresas con mayor experiencia.
Estudio Técnico
Maquinaria a utilizar
∙ Utensilios de cocina (espátulas, paletas, bols, etc…)
∙ Batidora
∙ Horno
∙ Moldes

6. Mano de obra que se requiere
∙ Realización del misanplas
∙ Seguir los pasos de la receta a realizar
∙ Decoración
∙ Emplatado
Materia Prima
Cada uno de los ingredientes que se utilizaran para realizar nuestros postres. Se
comprarán al mayor para así poder economizar.
Proceso Productivo
Nuestro proceso productivo será realizado a través de estos pasos: ∙
Comprar la materia prima.
∙ Realizar el misanplas (pesar cada uno de los ingredientes a utilizar) ∙
Proceder a seguir la receta que se hará.
∙ Decorar.
∙ Emplatar.
∙ Servir al cliente.
Análisis Financiero
De acuerdo a nuestros productos dados a conocer al público se le dará
conocer los siguientes precios, costo y margen de ganancia. Con un solo ejemplo
el cual servirá como referencia para los demás ya que se aplica los mismos
porcentajes para cada uno de nuestros productos.
Brownie de Chocolate
Precio 12.000,00
Costo
Ganancia
6.000,00
6.000,00
Estrategia para la fijación de precio:

7. Es brindar un procedimiento para preciar los productos o servicio
comercializado que complemente los mecanismos existentes pueden ser aplicados
a cualquier cliente. Mostrar que el precio considerado por sí mismo no tiene
objetivos, no es más que un número desprovisto de cualquier significación, sin
embargo, esta cobra valor cundo son relacionados con los objetivos de la empresa.
Selección de los objetivos del precio:
∙ Identificación del mercado.
∙ Determinación de la demanda.
∙ Estimación y compresión de los costos.