Las exportaciones de la industria alimentaria y de bebidas española alcanzaron un récord de 22.594 millones de euros en 2013, representando un aumento del 1,5% con respecto al año anterior. España tuvo el mayor crecimiento de exportaciones de alimentos entre sus principales competidores europeos como Italia, Francia y Alemania. Los principales productos exportados fueron el vino, la carne de cerdo y el aceite de oliva.

1. El sector alcanza una cifra récord en exportaciones
Las exportaciones de la Industria de Alimentación
y Bebidas sumaron 22.594 millones de € en 2013
España es el país europeo cuyas exportaciones de alimentación y
bebidas experimentan el mayor crecimiento frente a sus principales
competidores: Italia (+0,1%), Francia (+1,4) o Alemania (-1,7%)
Destacan por su crecimiento mercados como Japón, Alemania y Reino
Unido, en comparación con los países emergentes, cuya ralentización
económica se ha visto reflejada en un descenso de las exportaciones en
algunos de estos mercados
El vino, la carne de cerdo y el aceite de oliva, por este orden, siguen
siendo los productos del sector más exportados
Madrid, 5 de marzo de 2013.- Las exportaciones de la Industria de
Alimentación y Bebidas (IAB) alcanzaron los 22.594 millones de euros en
2013, lo que supone un crecimiento del 1,5% con respecto al año anterior y una
cifra récord para el sector. Este dato supone que las ventas en el exterior de
productos de alimentación y bebidas representan ya el 10% de las
exportaciones totales de bienes de la economía española.
Por otra parte, las importaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas se
redujeron un 0,8% en 2013 hasta los 19.127 millones de euros. Estos datos
arrojan una balanza comercial positiva de 3.466 millones de euros, – 500
millones más que en 2012 – y una tasa de cobertura IAB del 118%, la mejor de
toda la serie histórica.
Como se ha avanzado ya, en el conjunto del sector agroalimentario, incluyendo
productos no transformados como frutas y verduras, las exportaciones
crecieron un 3,7%, alcanzando los 36.685 millones de euros. Esta cifra supone
un 16% del total de las exportaciones españolas de bienes de consumo.
Valoraciones de la Federación
Si bien en 2013 las exportaciones totales de bienes crecieron más que las de la
Industria de Alimentación y Bebidas, un 3,6% frente a un 1,5%, la comparativa
con los últimos cinco y diez años presenta unos crecimientos medios superiores
–del +5,7% y del +6,5%, respectivamente– a los del total de bienes de la
economía –del +4,4% y del +5,4%–.
Desde una comparativa europea, la IAB española presentó en 2013 el mayor
incremento de exportaciones de la industria alimentaria dentro de las
principales potencias: Alemania cayó en 2013 un -1,7%, Países Bajos un 0,8%, Francia creció un +1,4%, Italia subió un +0,1% y Bélgica disminuyó un 5,3%.

2. Respecto a los mercados de destino, el comportamiento de las exportaciones de
la Industria de Alimentación y Bebidas es paralelo al cambio de tendencia que
está teniendo lugar en la economía mundial: mientras se ralentiza el
crecimiento de los países emergentes mantienen su fortaleza las exportaciones
a países de la Unión Europea (+4%), y en especial a Reino Unido (+12%), así
como otros países desarrollados como EE.UU. (3%) o Japón (+11%).
Por el contrario, en 2013 cayeron las ventas a países como China + Hong Kong
(-6%), Rusia (-36% en gran parte debido a las restricciones a la importación de
cárnicos), México (-4%), Brasil (-8%) o Sudáfrica (-25%), mientras
aumentaron las exportaciones a mercados como, Francia (+4%), Portugal
(+6%), Alemania (+8%), Reino Unido (+12%), Estados Unidos (+3%), Japón
(+11%), Suiza (+5%) o Australia (+4%).
Los productos más exportados se mantienen estables, con un ranking
encabezado por el vino con 2.583 millones de euros (+5%), la carne de cerdo
con 2.388 millones (+2%) y el aceite de oliva con 1.950 millones (+3%). Les
siguen el pescado congelado, los zumos, los productos de panadería, los licores
y aguardientes, las aceitunas, las conservas de pescado y el aceite de soja.
Estos datos se desprenden de un análisis realizado por la Federación de
Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) sobre los datos oficiales de
exportaciones, que serán ampliados próximamente.
Sobre FIAB
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) se
creó en 1977 para representar, a través de un único organismo y una sola voz, a
la industria española de alimentación y bebidas, primer sector industrial de
nuestro país que, actualmente, engloba a 46 asociaciones.
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