Diabetes Melitus merupakan penyakit gangguan kesehatan dimana kadar gula dalam darah seseorang menjadi tinggi, karena gula dalam darah tidak dapat digunakan oleh tubuh. gejala: Pengeluaran urine yang berlebihan (banyak) Sering kesemutan pada ujung syaraf dan kaki Cepat lelah dan lemah setiap waktu Apabila luka lambat untuk disembuhkan (korengan) Kehilangan berat badan yang tidak jelas penyebabnya metabolisme DM tipe 1 metabolisme DM tipe 2 hubungan karbohidrat dengan diabetes melitus Pada penderita DM mengalami kerusakan pada pankreas sehingga tidak dapat memproduksi hormon insulin, sedangkan hormon tersebut dibutuhkan dalam regulasi karbohidrat dalam tubuh cara mencegah: Pemeriksaan kadar glukosa darah secara rutin Berhenti merokok Mengoptimalkan kadar kolesterol Menjaga berat badan stabil Mengontrol tekanan darah tinggi Melakukan olahraga secara teratur karbohidrat Karbohidrat yang berasal dari “karbon” yang berarti mengandung unsur karnon dan “hidrat” yang berarti air walaupun dalam kenyataannya senyawa karbohidrat tidak mengandung air,namun nama itu masih digunakan di samping nama lain sakarida. Karbohidrat adalah polihidroksi aldehid / polihidroksi keton dan meliputi kondensator polimer – polimer yang terbentuk fungsi karbohidrat Sumber energi Pemberi rasa manis pada makanan Penghemat protein Pengatur metabolisme lemak Membantu pengeluaran feses

1. KARBOHIDRAT
BY : SAKAGUCHI 

2. 08/10/2015 BY : SAKAGUCHI 2
DISUSUN OLEH :
 Dheka Prasetya B. (A420140045)
 Atin Murdianingsih (A420140061)
 Zulvika Kusuma W. (A420140063)
 Fitroh Nur Hidayah (A420140065)
 Nunuk Sulistyanti (A420140074)
 Dewi Ratnawati (A420140077)

3. Pengertian
Diabetes Melitus merupakan penyakit gangguan kesehatan
dimana kadar gula dalam darah seseorang menjadi tinggi,
karena gula dalam darah tidak dapat digunakan oleh tubuh.
08/10/2015 3BY : SAKAGUCHI

4. Penyebab Diabetes
Jenis makanan
08/10/2015 4BY : SAKAGUCHI

5. Aktivitas/Gaya Hidup
 Pola makan tidak teratur
 Olahraga tidak teratur
 Kecanduan rokok
 Stress
 Mengkonsumsi fastfood
berlebihan
08/10/2015 5BY : SAKAGUCHI

6. Gejala Diabetes
 Pengeluaran urine yang berlebihan (banyak)
 Sering kesemutan pada ujung syaraf dan kaki
 Cepat lelah dan lemah setiap waktu
 Apabila luka lambat untuk disembuhkan
(korengan)
 Kehilangan berat badan yang tidak jelas
penyebabnya
08/10/2015 6BY : SAKAGUCHI

7. 08/10/2015 7BY : SAKAGUCHI

8. Metabolisme DM tipe 1
Diabetes ini disebabkan oleh penghancuran total
sel-sel penghasil insulin pada pankreas. Kerusakan
pada sel-sel penghasil insulin disebabkan oleh
peradangan.
08/10/2015 8BY : SAKAGUCHI

9. 08/10/2015 9BY : SAKAGUCHI

10. Pada DM tipe 2 pankreas dapat menghasilkan insulin
dan diedarkan dalam tubuh, tetapi sel-sel tubuh tidak
dapat merespon secara normal.
Metabolisme DM tipe 2
08/10/2015 10BY : SAKAGUCHI

11. 08/10/2015 11BY : SAKAGUCHI

12. Hubungan KH dengan DM
Pada penderita DM mengalami kerusakan
pada pankreas sehingga tidak dapat
memproduksi hormon insulin, sedangkan
hormon tersebut dibutuhkan dalam regulasi
karbohidrat dalam tubuh
08/10/2015 12BY : SAKAGUCHI

13. 08/10/2015 13BY : SAKAGUCHI
Cara Mencegah Diabetes Melitus
• Pemeriksaan kadar glukosa darah secara rutin
• Berhenti merokok
• Mengoptimalkan kadar kolesterol
• Menjaga berat badan stabil
• Mengontrol tekanan darah tinggi
• Melakukan olahraga secara teratur

14. Karbohidrat
Karbohidrat yang berasal dari “karbon” yang berarti mengandung
unsur karnon dan “hidrat” yang berarti air walaupun dalam
kenyataannya senyawa karbohidrat tidak mengandung air,namun
nama itu masih digunakan di samping nama lain sakarida.
Karbohidrat adalah polihidroksi aldehid / polihidroksi keton dan
meliputi kondensator polimer – polimer yang terbentuk
08/10/2015 14BY : SAKAGUCHI

15. 08/10/2015 15BY : SAKAGUCHI
Monosakarida
Glukosa
Fruktosa
Galaktosa

16. 08/10/2015 16BY : SAKAGUCHI
Glukosa
Jenis makanan yang mengandung Glukosa

17. 08/10/2015 BY : SAKAGUCHI 17
Fruktosa
Macam-macam bahan makanan mengandung fruktosa :

18. 08/10/2015 18BY : SAKAGUCHI
Disakarida
Sukrosa
Laktosa
Maltosa

19. Jenis makanan yang mengandung sukrosa
Sukrosa
08/10/2015 19BY : SAKAGUCHI

20. 08/10/2015 20BY : SAKAGUCHI
Laktosa
Macam-macam bahan makanan mengandung laktosa :

21. Macam-macam bahan makanan
mengandung maltosa
Maltosa
08/10/2015 21BY : SAKAGUCHI

22. 08/10/2015 22BY : SAKAGUCHI
Polisakarida
Amilum
Glikogen
Selulosa
Dekstrin

23. 08/10/2015 23BY : SAKAGUCHI
Amilum
Macam-macam bahan makanan mengandung amilum

24. 08/10/2015 24BY : SAKAGUCHI
Glikogen
Macam-macam bahan makanan mengandung glikogen

25. 08/10/2015 25BY : SAKAGUCHI
Selulosa
Macam-macam bahan makanan mengandung selulosa

26. Fungsi
Karbohidrat
1. Sumber energi
2. Pemberi rasa manis pada makanan
3. Penghemat protein
4. Pengatur metabolisme lemak
5. Membantu pengeluaran feses
08/10/2015 BY : SAKAGUCHI 26

27. 08/10/2015 27BY : SAKAGUCHI
Sifat Kimia Karbohidrat
Sifat mereduksi  monosakarida dan beberapa disakarida
mempunyai sifat dapat mereduksi, terutama dalam suasana
basa. Sifat sebagai reduktor ini dapat digunakan untuk
keperluan identifikasi karbohidrat maupun analisi
kuantitatif. Sifat mereduksi ini disebabkan oleh adanya
gugus aldehida atau keton bebas dalam molekul
karbohidrat.

28. 08/10/2015 28BY : SAKAGUCHI
Rumus Umum Karbohidrat
Rumus umum  Cn(H2O)m dengan harga n dan m bisa
sama atau berbeda, misalnya asam asetat CH3COOH dapat
ditarik rumus Cn(H2O)2
Rumus umum monosakarida glukosa, fruktosa dan galaktosa
adalah sama C6H12O6
Rumus Umum Disakarida sukrosa, maltosa dan laktosa,
yaitu C12H22O11
Rumus umum molekul Polisakarida adalah (C6H10O5)n

29. 08/10/2015 BY : SAKAGUCHI 29

30. From: SAKAGUCHI 
SEKIAN… 
08/10/2015 30BY : SAKAGUCHI