El turismo es el sector que mayor aportación realiza al PIB de la economía y, dentro de él, el subsector hotelero representa uno de sus pilares más importantes. Las aperturas de nuevos establecimientos, el mayor papel que están jugando las cadenas hoteleras en la estructura de dicho sector, el aumento de la competencia y las exigencias cada vez mayores de los clientes, requieren de la implantación de estructuras organizativas eficaces e innovadoras, en las que el personal bien preparado va a ser un factor clave de éxito. Por tanto, cada vez tienen más peso las tareas propias de la dirección hotelera, ya que en el sector, factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos marcan la balanza de la competitividad a todos los niveles. El presente curso de dirección y gestión de hoteles se dirige a la especialización académica y profesional, en habilidades directivas, de planificación, organización y dirección de establecimientos hoteleros. El programa formativo se articula con la finalidad de permitir a los participantes profundizar y reciclarse en todos los sistemas y procedimientos operativos existentes dentro del hotel y cuyo conocimiento y aplicabilidad resulta imprescindible. El programa cubre todos los ámbitos de la gestión hotelera de tal manera que el participante tenga un conocimiento completo del funcionamiento del hotel y su estructura organizativa.

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DIRECCIÓN Y GESTIÓN
DE HOTELES
FOMENTO PROFESIONAL - INTRODUCCIÓN
El turismo es el sector que mayor aportación realiza al PIB de la economía y,
dentro de él, el subsector hotelero representa uno de sus pilares más importantes.
Las aperturas de nuevos establecimientos, el mayor papel que están jugando las
cadenas hoteleras en la estructura de dicho sector, el aumento de la competencia y las
exigencias cada vez mayores de los clientes, requieren de la implantación de
estructuras organizativas eficaces e innovadoras, en las que el personal bien
preparado va a ser un factor clave de éxito.
Por tanto, cada vez tienen más peso las tareas propias de la dirección hotelera,
ya que en el sector, factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos
marcan la balanza de la competitividad a todos los niveles.
El presente curso de dirección y gestión de hoteles se dirige a la especialización
académica y profesional, en habilidades directivas, de planificación, organización y
dirección de establecimientos hoteleros. El programa formativo se articula con la
finalidad de permitir a los participantes profundizar y reciclarse en todos los sistemas y
procedimientos operativos existentes dentro del hotel y cuyo conocimiento y
aplicabilidad resulta imprescindible. El programa cubre todos los ámbitos de la gestión
hotelera de tal manera que el participante tenga un conocimiento completo del
funcionamiento del hotel y su estructura organizativa.

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¿A QUIEN VA DIRIGIDO? / REQUISITOS
Este curso está destinado a personas con o sin experiencia en el sector de la
dirección y gestión, que deseen profesionalizarse y ser más competitivas. Los temas
que se tratarán, se han desarrollado sin suponer ningún conocimiento previo de las
materias objeto de estudio.
Además, este curso puede estar dirigido a asesores, empresarios, administrativos,
licenciados en derecho, empresariales, económicas o relaciones laborales, diplomados
en turismo o con formación en el área de turismo que deseen encaminar su carrera
profesional a la dirección y gestión de hoteles.
OBJETIVOS
Entre los principales objetivos que se pretenden conseguir con el programa de
Dirección y Gestión de Hoteles, están:
• Proporcionar a los participantes una Formación Hotelera sólida, un
conocimiento profundo de las diferentes áreas funcionales del Hotel, así como
de las Herramientas de Gestión específicas para cada una de ellas.
• Ofrecer una visión íntegra del funcionamiento de la empresa en el Sector
Hotelero en su conjunto resaltando la trascendental importancia de la
comunicación y colaboración interdepartamental como uno de los valores
estratégicos a conseguir en los respectivos Hoteles.
• Ayudar a los participantes a desarrollar sus habilidades personales y/o
profesionales de aplicación en su vida profesional dentro del Hotel.
• Formar profesionales orientados al ámbito directivo de la empresa hotelera
integrada en la realidad sectorial actual.
• Proporcionar a los futuros responsables de la gestión hotelera conocimientos
avanzados que les permitan dar respuestas adecuadas a las distintas
exigencias del mercado.

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SALIDAS PROFESIONALES
Las personas que hayan superado con éxito la formación del curso podrán
desarrollar su actividad profesional en el sector hotelero como:
• Director o gerente de hotel.
• Subdirector o adjunto a dirección.
• Jefe de recepción.
• Encargado de reservas.
• Jefe de reservas.
• Coordinador de calidad.
• Encargado del departamento de servicio de pisos y limpieza.
Por otro lado, también podrán trabajar en asesorías, en otros tipos de
establecimientos turísticos, etc.
CONTENIDO
El curso se divide en 6 módulos, cada módulo dispone de una serie de temas que
cuentan con cuestionarios de autoevaluación a través de los cuales el alumnado
puede comprobar los resultados de su aprendizaje de acuerdo al avance que va
desarrollando en el curso.
Además, cada Módulo cuenta con un examen que deberá enviarse a nuestro
centro de Estudios para que sea corregido por el profesorado.
Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales:
• MÓDULO 1: ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO
Tema 1. Contextualización del turismo.
Tema 2. Identificación de las tipologías turísticas.
Tema 3. Análisis de la oferta turística.
Tema 4. Caracterización de la demanda turística.
□ Examen de Evaluación nº 1
• MÓDULO 2: DIRECCIÓN DE HOTELES
Tema 1. Coordinación del área de alojamiento.
Tema 2. Rentabilidad económico-financiera.
Tema 3. Gestión de calidad.
Tema 4. Gestión medioambiental.
□ Examen de Evaluación nº 2

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• MÓDULO 3: PROTOCOLO, RELACIONES PÚBLICAS Y MARKETING
TURÍSTICO
Tema 1. Aplicación del protocolo institucional.
Tema 2. Aplicación del protocolo empresarial.
Tema 3. Aplicación de los fundamentos y los elementos de las relaciones
públicas en el ámbito turístico.
Tema 4. La comunicación con los clientes.
Tema 5. Desarrollo y gestión de la atención al cliente.
Tema 6. Marketing turístico.
□ Examen de Evaluación nº 3
• MÓDULO 4: RECURSOS HUMANOS EN EL ESTABLECIMIENTO
HOTELERO
Tema 1. Introducción a los recursos humanos en el alojamiento.
Tema 2. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo.
Tema 3. Reclutamiento y selección de personal.
Tema 4. Normativa laboral y de organización de relaciones laborales.
Tema 5. La formación.
Tema 6. Recursos Humanos aplicados a alojamientos turísticos.
Anexo: IV Acuerdo Laboral Sector Hostelería
□ Examen de Evaluación nº 4
• MÓDULO 5: GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
Tema 1. Organización del departamento de pisos en alojamientos.
Tema 2. Supervisión y puesta a punto de las unidades de alojamiento y zonas
comunes.
Tema 3. Organización y funcionamiento de lavandería y lencería.
Tema 4. Supervisión de la decoración y ambientación del área de alojamiento y
zonas comunes.
□ Examen de Evaluación nº 5
• MÓDULO 6: RECEPCIÓN Y RESERVAS
Tema 1. Supervisión y prestación del servicio de recepción en alojamientos.
Tema 2. Optimización de la ocupación del establecimiento.
Tema 3. La comunicación y la atención al cliente en hostelería y turismo.
Tema 4. Control de los sistemas de seguridad.
□ Examen de Evaluación nº 6
ANEXOS
Guía Didáctica
Curso Inglés (5 CD)
Curso de Prevención de Riesgos Laborales (con examen de evaluación)

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BOLSA DE EMPLEO
El alumn@, al acabar su formación, podrá solicitar este servicio de forma gratuita a
nuestro Departamento de Bolsa de Empleo, que le ofrecerá:
La orientación necesaria para ayudarle en la Búsqueda del Empleo
relacionado con la formación que ha realizado con nuestro Centro.
Información sobre Ofertas de Empleo localizadas a través de nuestro
“Observatorio de Empleo” tanto de prensa e Internet, como de Empresas
Colaboradoras con nuestro Centro (aviso por S.M.S, correo o mail).
Consideramos necesario resaltar la importancia de la búsqueda activa de
empleo, realizada por parte de los propios alumn@s, ya que el Centro no garantiza la
contratación de los mismos, puesto que los procesos de selección dependen
íntegramente de las empresas que ofertan los puestos de trabajo.
Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo,
mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado.
DIPLOMA
Al final del Curso y después de haber realizado los ejercicios de evaluación de
todos los temas de estudio, se expedirán los Diplomas acreditativos correspondientes
a la formación que ha realizado con el Centro.