Il Pinot Nero

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giuseppe marini

lezione sul Pinot nero

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Il nome PN deriva dalla tipica forma del grappolo a forma di pigna

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Il Pinot Nero

1. IL PINOT NERO A.I.S. SEZ TIGULLIO

5. Il nome PN deriva dalla tipica forma del grappolo a forma di pigna

10.

11.

12.

13.

Notes de l'éditeur

Il PN è un’uva piuttosto bizzarra ed è certamente fra le più difficili da coltivare e da vinificare. Non solo: richiede condizioni climatiche idonee per poter esprimere il meglio di sè nel vigneto. Il PN è una prova impegnativa per tutti coloro che si confrontano con quest’uva, con lo scopo di produrre vini; una condizione che rimane vera anche nella sua terra d’origine e che ancora oggi è considerata la migliore zona: la Bprgogna

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