SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  6
FW/SD/11/2008/SP  POTENSI PENGGUNAAN ANEKA TEPUNG NON TERIGU Oleh FRANSISCUS WELIRANG Direktur PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Dalam Rangka SEMINAR PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI TEPUNG JAGUNG DAN PROSPEKNYA DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN Senin, 24 November 2008, Jam 12.30 – 14.45 wib Ruang Komisi Utama, Gd. 2 BPPT Lt. 3 Jl. MH Thamrin 6, Jakarta Pusat 1
FW/SD/11/2008/SP  2 PRODUKSI PANGAN DUNIA ( 2008/2009) GANDUM 737 juta ton/tahun CORN RICE BARLEY OATS SORGHUM JENIS PANGAN P R O D U K S I 773 juta MT/tahun 506,3 juta ton/tahun 156 juta ton/tahun 26 juta ton/tahun 65 juta ton/tahun 1 milyar ton 500 juta ton Sumber : IGC Report No. 383, USDA Report Nov’08
FW/SD/11/2008/SP  3 PRODUKSI PANGAN – TEPUNG DI INDONESIA SUKUN (73,6 ribu ton / tahun) GARUT (N/A) GANYONG (N/A) KENTANG (1,8 juta ton / tahun) SINGKONG (20,3 juta ton / tahun) KEDELAI (698 ribu ton / tahun) SORGHUM (N/A) GANDUM (N/A) JAGUNG (13,8 juta ton/ tahun)) PADI / BERAS ( 58 juta ton /tahun) PISANG (4,1 juta ton / tahun) Sumber : BPS, Deptan,  TEPUNG BERAS TEPUNG JAGUNG TEPUNG GANDUM TEPUNG SORGHUM TEPUNG KEDELAI GAPLEK/TEPUNG SINGKONG(CASAVA) TEPUNG TAPIOKA (PATI) TEPUNG KENTANG TEPUNG GANYONG TEPUNG GARUT TEPUNG SUKUN TEPUNG PISANG HORTIKULTURA BIJI-BIJIAN  UMBI-UMBIAN  BUAH-BUAHAN
FW/SD/11/2008/SP  4 PROSES, SIFAT DASAR & TUNTUTAN TEPUNG ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],1. KERING TUMBUK GILING AYAK MENGEKSTRAK PATI 2. BASAH
FW/SD/11/2008/SP  5 TANTANGAN REKAYASA PANGAN  NON BERAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],PROSES ANEKA TEPUNG ADONAN (DOUGH) EXTRUDER FORMING PENGERINGAN ADDITIVE ,[object Object],[object Object],[object Object]
TERIMA KASIH FW/SD/11/2008/SP  6

Contenu connexe

En vedette

Cómo desarrollar estrategias de inversión en las bolsas de nueva york y lima
Cómo desarrollar estrategias de inversión en las bolsas de nueva york y limaCómo desarrollar estrategias de inversión en las bolsas de nueva york y lima
Cómo desarrollar estrategias de inversión en las bolsas de nueva york y limaElizabeth Ontaneda
 
Reforma de los sistemas provisionales
Reforma de los sistemas provisionalesReforma de los sistemas provisionales
Reforma de los sistemas provisionalesElizabeth Ontaneda
 
Advancing Team-Based Care: Building Your Primary Care Team to Transform Your ...
Advancing Team-Based Care: Building Your Primary Care Team to Transform Your ...Advancing Team-Based Care: Building Your Primary Care Team to Transform Your ...
Advancing Team-Based Care: Building Your Primary Care Team to Transform Your ...CHC Connecticut
 
GOING TRANSPARENT: BAY AREA BLD 2016
GOING TRANSPARENT: BAY AREA BLD 2016GOING TRANSPARENT: BAY AREA BLD 2016
GOING TRANSPARENT: BAY AREA BLD 2016Shannon Adkins
 
2017 Ücret Artış Anketi
2017 Ücret Artış Anketi2017 Ücret Artış Anketi
2017 Ücret Artış Anketiİş ve Yönetim
 
Amazon case presentation
Amazon case presentation Amazon case presentation
Amazon case presentation Samuel Lee
 
E commerce in india challenges & opportunities
E commerce in india challenges & opportunitiesE commerce in india challenges & opportunities
E commerce in india challenges & opportunitiesKnowledge Center Computer
 
Entrepreneur Way #20 - Juli 2016
Entrepreneur Way #20 - Juli 2016Entrepreneur Way #20 - Juli 2016
Entrepreneur Way #20 - Juli 2016UCEO
 
Nature of stability of Colloidal Systems
Nature of stability of Colloidal SystemsNature of stability of Colloidal Systems
Nature of stability of Colloidal SystemsAyeesha Tarik
 
Finanzas 3 - Costo Volumen Utilidad
Finanzas 3 - Costo Volumen UtilidadFinanzas 3 - Costo Volumen Utilidad
Finanzas 3 - Costo Volumen UtilidadFernando Romero
 
Crispin Porter + Bogusky employee handbook
Crispin Porter + Bogusky employee handbookCrispin Porter + Bogusky employee handbook
Crispin Porter + Bogusky employee handbookwhatidiscover
 
Finanzas 1 - Introduccion a las Finanzas
Finanzas 1 - Introduccion a las FinanzasFinanzas 1 - Introduccion a las Finanzas
Finanzas 1 - Introduccion a las FinanzasFernando Romero
 

En vedette (13)

Cómo desarrollar estrategias de inversión en las bolsas de nueva york y lima
Cómo desarrollar estrategias de inversión en las bolsas de nueva york y limaCómo desarrollar estrategias de inversión en las bolsas de nueva york y lima
Cómo desarrollar estrategias de inversión en las bolsas de nueva york y lima
 
Reforma de los sistemas provisionales
Reforma de los sistemas provisionalesReforma de los sistemas provisionales
Reforma de los sistemas provisionales
 
Advancing Team-Based Care: Building Your Primary Care Team to Transform Your ...
Advancing Team-Based Care: Building Your Primary Care Team to Transform Your ...Advancing Team-Based Care: Building Your Primary Care Team to Transform Your ...
Advancing Team-Based Care: Building Your Primary Care Team to Transform Your ...
 
GOING TRANSPARENT: BAY AREA BLD 2016
GOING TRANSPARENT: BAY AREA BLD 2016GOING TRANSPARENT: BAY AREA BLD 2016
GOING TRANSPARENT: BAY AREA BLD 2016
 
2017 Ücret Artış Anketi
2017 Ücret Artış Anketi2017 Ücret Artış Anketi
2017 Ücret Artış Anketi
 
Amazon case presentation
Amazon case presentation Amazon case presentation
Amazon case presentation
 
Penanganan Limbah Industri Pangan
Penanganan Limbah Industri PanganPenanganan Limbah Industri Pangan
Penanganan Limbah Industri Pangan
 
E commerce in india challenges & opportunities
E commerce in india challenges & opportunitiesE commerce in india challenges & opportunities
E commerce in india challenges & opportunities
 
Entrepreneur Way #20 - Juli 2016
Entrepreneur Way #20 - Juli 2016Entrepreneur Way #20 - Juli 2016
Entrepreneur Way #20 - Juli 2016
 
Nature of stability of Colloidal Systems
Nature of stability of Colloidal SystemsNature of stability of Colloidal Systems
Nature of stability of Colloidal Systems
 
Finanzas 3 - Costo Volumen Utilidad
Finanzas 3 - Costo Volumen UtilidadFinanzas 3 - Costo Volumen Utilidad
Finanzas 3 - Costo Volumen Utilidad
 
Crispin Porter + Bogusky employee handbook
Crispin Porter + Bogusky employee handbookCrispin Porter + Bogusky employee handbook
Crispin Porter + Bogusky employee handbook
 
Finanzas 1 - Introduccion a las Finanzas
Finanzas 1 - Introduccion a las FinanzasFinanzas 1 - Introduccion a las Finanzas
Finanzas 1 - Introduccion a las Finanzas
 

Plus de F W

Proyeksi perkembangan industri pangan nasional & pengaruhnya thd konsumsi beras
Proyeksi perkembangan industri  pangan nasional & pengaruhnya thd konsumsi berasProyeksi perkembangan industri  pangan nasional & pengaruhnya thd konsumsi beras
Proyeksi perkembangan industri pangan nasional & pengaruhnya thd konsumsi berasF W
 
Mendorong Terobosan Ekonomi untuk Meningkatkan Akselerasi Pertumbuhan Ekonomi
Mendorong Terobosan Ekonomi untuk Meningkatkan Akselerasi Pertumbuhan EkonomiMendorong Terobosan Ekonomi untuk Meningkatkan Akselerasi Pertumbuhan Ekonomi
Mendorong Terobosan Ekonomi untuk Meningkatkan Akselerasi Pertumbuhan EkonomiF W
 
Dukungan Pengusaha bagi Diversifikasi Pangan Nasional
Dukungan Pengusaha bagi Diversifikasi Pangan NasionalDukungan Pengusaha bagi Diversifikasi Pangan Nasional
Dukungan Pengusaha bagi Diversifikasi Pangan NasionalF W
 
mea dan tantangan dunia pendidikan
mea dan tantangan dunia pendidikanmea dan tantangan dunia pendidikan
mea dan tantangan dunia pendidikanF W
 
Dialog Interaktif Kedaulatan Negara, Kedaulatan Pangan, Kedaulatan Ekonomi da...
Dialog Interaktif Kedaulatan Negara, Kedaulatan Pangan, Kedaulatan Ekonomi da...Dialog Interaktif Kedaulatan Negara, Kedaulatan Pangan, Kedaulatan Ekonomi da...
Dialog Interaktif Kedaulatan Negara, Kedaulatan Pangan, Kedaulatan Ekonomi da...F W
 
Logistik Pangan Nasional dengan Pendekatan Spasial
Logistik Pangan Nasional dengan Pendekatan SpasialLogistik Pangan Nasional dengan Pendekatan Spasial
Logistik Pangan Nasional dengan Pendekatan SpasialF W
 
Panen Padi SRI Organik, Kedumulyo Pati 14 Januari2016
Panen Padi SRI Organik, Kedumulyo Pati 14 Januari2016Panen Padi SRI Organik, Kedumulyo Pati 14 Januari2016
Panen Padi SRI Organik, Kedumulyo Pati 14 Januari2016F W
 
Advancing Impacts not Numbers, @lliance, vol 20 number 4 December 2015
Advancing Impacts not Numbers, @lliance, vol 20 number 4 December 2015Advancing Impacts not Numbers, @lliance, vol 20 number 4 December 2015
Advancing Impacts not Numbers, @lliance, vol 20 number 4 December 2015F W
 
SDG-Philanthropy Platform
SDG-Philanthropy PlatformSDG-Philanthropy Platform
SDG-Philanthropy PlatformF W
 
Penerapan Kebijakan Insentif Pajak Bagi Organisasi-Filantropi/Nirlaba dan Sum...
Penerapan Kebijakan Insentif Pajak Bagi Organisasi-Filantropi/Nirlaba dan Sum...Penerapan Kebijakan Insentif Pajak Bagi Organisasi-Filantropi/Nirlaba dan Sum...
Penerapan Kebijakan Insentif Pajak Bagi Organisasi-Filantropi/Nirlaba dan Sum...F W
 
Implikasi dan Insentif Perpajakan Atas Organisasi Nirlaba
Implikasi dan Insentif Perpajakan Atas Organisasi NirlabaImplikasi dan Insentif Perpajakan Atas Organisasi Nirlaba
Implikasi dan Insentif Perpajakan Atas Organisasi NirlabaF W
 
Insentif Perpajakan Untuk Filantropi Indonesia: Keseimbangan Efektivitas Pull...
Insentif Perpajakan Untuk Filantropi Indonesia: Keseimbangan Efektivitas Pull...Insentif Perpajakan Untuk Filantropi Indonesia: Keseimbangan Efektivitas Pull...
Insentif Perpajakan Untuk Filantropi Indonesia: Keseimbangan Efektivitas Pull...F W
 
Bappenas: Sustainable Development Goal (SDGs)
Bappenas: Sustainable Development Goal (SDGs)Bappenas: Sustainable Development Goal (SDGs)
Bappenas: Sustainable Development Goal (SDGs)F W
 
Philanthropy Learning Forum-Yayasan Tahija
Philanthropy Learning Forum-Yayasan TahijaPhilanthropy Learning Forum-Yayasan Tahija
Philanthropy Learning Forum-Yayasan TahijaF W
 
PFI: Menerjemahkan Sdg dan Peranan Masyarakat
PFI: Menerjemahkan Sdg dan Peranan MasyarakatPFI: Menerjemahkan Sdg dan Peranan Masyarakat
PFI: Menerjemahkan Sdg dan Peranan MasyarakatF W
 
Peran dompet dhuafa dalam mendukung tujuan & target sdg's (2)
Peran dompet dhuafa dalam mendukung tujuan & target sdg's (2)Peran dompet dhuafa dalam mendukung tujuan & target sdg's (2)
Peran dompet dhuafa dalam mendukung tujuan & target sdg's (2)F W
 
Kemenlu: Mengapa Dunia dan Indonesia Memerlukan SDGs?
Kemenlu: Mengapa Dunia dan Indonesia Memerlukan SDGs?Kemenlu: Mengapa Dunia dan Indonesia Memerlukan SDGs?
Kemenlu: Mengapa Dunia dan Indonesia Memerlukan SDGs?F W
 
Presentation of sdg platform indonesia
Presentation of sdg platform indonesiaPresentation of sdg platform indonesia
Presentation of sdg platform indonesiaF W
 
Jalan Panjang dan Terjal Pengembangan Gandum di Indonesia
Jalan Panjang dan Terjal Pengembangan Gandum di IndonesiaJalan Panjang dan Terjal Pengembangan Gandum di Indonesia
Jalan Panjang dan Terjal Pengembangan Gandum di IndonesiaF W
 
Peran Industri Pangan dalam Mendukung Ketahanan Pangan
Peran Industri Pangan dalam Mendukung Ketahanan PanganPeran Industri Pangan dalam Mendukung Ketahanan Pangan
Peran Industri Pangan dalam Mendukung Ketahanan PanganF W
 

Plus de F W (20)

Proyeksi perkembangan industri pangan nasional & pengaruhnya thd konsumsi beras
Proyeksi perkembangan industri  pangan nasional & pengaruhnya thd konsumsi berasProyeksi perkembangan industri  pangan nasional & pengaruhnya thd konsumsi beras
Proyeksi perkembangan industri pangan nasional & pengaruhnya thd konsumsi beras
 
Mendorong Terobosan Ekonomi untuk Meningkatkan Akselerasi Pertumbuhan Ekonomi
Mendorong Terobosan Ekonomi untuk Meningkatkan Akselerasi Pertumbuhan EkonomiMendorong Terobosan Ekonomi untuk Meningkatkan Akselerasi Pertumbuhan Ekonomi
Mendorong Terobosan Ekonomi untuk Meningkatkan Akselerasi Pertumbuhan Ekonomi
 
Dukungan Pengusaha bagi Diversifikasi Pangan Nasional
Dukungan Pengusaha bagi Diversifikasi Pangan NasionalDukungan Pengusaha bagi Diversifikasi Pangan Nasional
Dukungan Pengusaha bagi Diversifikasi Pangan Nasional
 
mea dan tantangan dunia pendidikan
mea dan tantangan dunia pendidikanmea dan tantangan dunia pendidikan
mea dan tantangan dunia pendidikan
 
Dialog Interaktif Kedaulatan Negara, Kedaulatan Pangan, Kedaulatan Ekonomi da...
Dialog Interaktif Kedaulatan Negara, Kedaulatan Pangan, Kedaulatan Ekonomi da...Dialog Interaktif Kedaulatan Negara, Kedaulatan Pangan, Kedaulatan Ekonomi da...
Dialog Interaktif Kedaulatan Negara, Kedaulatan Pangan, Kedaulatan Ekonomi da...
 
Logistik Pangan Nasional dengan Pendekatan Spasial
Logistik Pangan Nasional dengan Pendekatan SpasialLogistik Pangan Nasional dengan Pendekatan Spasial
Logistik Pangan Nasional dengan Pendekatan Spasial
 
Panen Padi SRI Organik, Kedumulyo Pati 14 Januari2016
Panen Padi SRI Organik, Kedumulyo Pati 14 Januari2016Panen Padi SRI Organik, Kedumulyo Pati 14 Januari2016
Panen Padi SRI Organik, Kedumulyo Pati 14 Januari2016
 
Advancing Impacts not Numbers, @lliance, vol 20 number 4 December 2015
Advancing Impacts not Numbers, @lliance, vol 20 number 4 December 2015Advancing Impacts not Numbers, @lliance, vol 20 number 4 December 2015
Advancing Impacts not Numbers, @lliance, vol 20 number 4 December 2015
 
SDG-Philanthropy Platform
SDG-Philanthropy PlatformSDG-Philanthropy Platform
SDG-Philanthropy Platform
 
Penerapan Kebijakan Insentif Pajak Bagi Organisasi-Filantropi/Nirlaba dan Sum...
Penerapan Kebijakan Insentif Pajak Bagi Organisasi-Filantropi/Nirlaba dan Sum...Penerapan Kebijakan Insentif Pajak Bagi Organisasi-Filantropi/Nirlaba dan Sum...
Penerapan Kebijakan Insentif Pajak Bagi Organisasi-Filantropi/Nirlaba dan Sum...
 
Implikasi dan Insentif Perpajakan Atas Organisasi Nirlaba
Implikasi dan Insentif Perpajakan Atas Organisasi NirlabaImplikasi dan Insentif Perpajakan Atas Organisasi Nirlaba
Implikasi dan Insentif Perpajakan Atas Organisasi Nirlaba
 
Insentif Perpajakan Untuk Filantropi Indonesia: Keseimbangan Efektivitas Pull...
Insentif Perpajakan Untuk Filantropi Indonesia: Keseimbangan Efektivitas Pull...Insentif Perpajakan Untuk Filantropi Indonesia: Keseimbangan Efektivitas Pull...
Insentif Perpajakan Untuk Filantropi Indonesia: Keseimbangan Efektivitas Pull...
 
Bappenas: Sustainable Development Goal (SDGs)
Bappenas: Sustainable Development Goal (SDGs)Bappenas: Sustainable Development Goal (SDGs)
Bappenas: Sustainable Development Goal (SDGs)
 
Philanthropy Learning Forum-Yayasan Tahija
Philanthropy Learning Forum-Yayasan TahijaPhilanthropy Learning Forum-Yayasan Tahija
Philanthropy Learning Forum-Yayasan Tahija
 
PFI: Menerjemahkan Sdg dan Peranan Masyarakat
PFI: Menerjemahkan Sdg dan Peranan MasyarakatPFI: Menerjemahkan Sdg dan Peranan Masyarakat
PFI: Menerjemahkan Sdg dan Peranan Masyarakat
 
Peran dompet dhuafa dalam mendukung tujuan & target sdg's (2)
Peran dompet dhuafa dalam mendukung tujuan & target sdg's (2)Peran dompet dhuafa dalam mendukung tujuan & target sdg's (2)
Peran dompet dhuafa dalam mendukung tujuan & target sdg's (2)
 
Kemenlu: Mengapa Dunia dan Indonesia Memerlukan SDGs?
Kemenlu: Mengapa Dunia dan Indonesia Memerlukan SDGs?Kemenlu: Mengapa Dunia dan Indonesia Memerlukan SDGs?
Kemenlu: Mengapa Dunia dan Indonesia Memerlukan SDGs?
 
Presentation of sdg platform indonesia
Presentation of sdg platform indonesiaPresentation of sdg platform indonesia
Presentation of sdg platform indonesia
 
Jalan Panjang dan Terjal Pengembangan Gandum di Indonesia
Jalan Panjang dan Terjal Pengembangan Gandum di IndonesiaJalan Panjang dan Terjal Pengembangan Gandum di Indonesia
Jalan Panjang dan Terjal Pengembangan Gandum di Indonesia
 
Peran Industri Pangan dalam Mendukung Ketahanan Pangan
Peran Industri Pangan dalam Mendukung Ketahanan PanganPeran Industri Pangan dalam Mendukung Ketahanan Pangan
Peran Industri Pangan dalam Mendukung Ketahanan Pangan
 

Potensi Penggunaan Aneka Tepung non Terigu

  • 1. FW/SD/11/2008/SP POTENSI PENGGUNAAN ANEKA TEPUNG NON TERIGU Oleh FRANSISCUS WELIRANG Direktur PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Dalam Rangka SEMINAR PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI TEPUNG JAGUNG DAN PROSPEKNYA DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN Senin, 24 November 2008, Jam 12.30 – 14.45 wib Ruang Komisi Utama, Gd. 2 BPPT Lt. 3 Jl. MH Thamrin 6, Jakarta Pusat 1
  • 2. FW/SD/11/2008/SP 2 PRODUKSI PANGAN DUNIA ( 2008/2009) GANDUM 737 juta ton/tahun CORN RICE BARLEY OATS SORGHUM JENIS PANGAN P R O D U K S I 773 juta MT/tahun 506,3 juta ton/tahun 156 juta ton/tahun 26 juta ton/tahun 65 juta ton/tahun 1 milyar ton 500 juta ton Sumber : IGC Report No. 383, USDA Report Nov’08
  • 3. FW/SD/11/2008/SP 3 PRODUKSI PANGAN – TEPUNG DI INDONESIA SUKUN (73,6 ribu ton / tahun) GARUT (N/A) GANYONG (N/A) KENTANG (1,8 juta ton / tahun) SINGKONG (20,3 juta ton / tahun) KEDELAI (698 ribu ton / tahun) SORGHUM (N/A) GANDUM (N/A) JAGUNG (13,8 juta ton/ tahun)) PADI / BERAS ( 58 juta ton /tahun) PISANG (4,1 juta ton / tahun) Sumber : BPS, Deptan, TEPUNG BERAS TEPUNG JAGUNG TEPUNG GANDUM TEPUNG SORGHUM TEPUNG KEDELAI GAPLEK/TEPUNG SINGKONG(CASAVA) TEPUNG TAPIOKA (PATI) TEPUNG KENTANG TEPUNG GANYONG TEPUNG GARUT TEPUNG SUKUN TEPUNG PISANG HORTIKULTURA BIJI-BIJIAN UMBI-UMBIAN BUAH-BUAHAN
  • 4.
  • 5.