Anoressia E Bulimia

Anoressia e Bulimia: Conseguenze cliniche e norme per una corretta igiene alimentare Gianluca Tognon Biologo, Specialista in Scienza dell’Alimentazione

Il problema del “dieting” ,[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],Il problema del “dieting”

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Principali predittori di un comportamento alimentare scorretto (Stice E, Psychol. Bull., 2002) ,[object Object],[object Object],[object Object]

Diete ripetute e DCA ,[object Object],[object Object]

I disturbi dell’alimentazione (DCA)

I disturbi del comportamento alimentare (DCA) ,[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],I disturbi del comportamento alimentare (DCA)

Come si classificano i DCA ,[object Object],[object Object],[object Object]

Altre patologie con effetti sul comportamento alimentare ,[object Object],[object Object],[object Object]

Possibili cause di perdita di peso e/o dell’appetito diverse dai DCA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Condizioni che possono determinare uno stato bulimico ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Anoressia nervosa ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Conseguenze ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Bulimia nervosa ,[object Object],[object Object],[object Object]

Conseguenze ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Disturbi atipici: il BED ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Conseguenze sulla salute ,[object Object],[object Object],[object Object]

Malnutrizione ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Criteri per identificare la malnutrizione ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Sintomi della malnutrizione ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Sintomi da carenza, in base al tipo di deficit vitamina D Rachitismo e ritardo della crescita vitamina K Emorragie vitamina C Scorbuto vitamina A Ipercheratosi cutanea, cecità notturna gruppo B Beri-beri, neuropatie, cheilosi, ecc. ferro Pallore, anemia calcio Convulsioni, osteoporosi proteine Atrofia muscolare, edemi, caduta capelli calorico Perdita di peso/muscolo/grasso Deficit Sindrome carenziale

Come controllare il proprio peso senza esagerare?

Linee guida per una corretta alimentazione italiana (INRAN)

La piramide alimentare tradizionale

La ripartizione dei pasti ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Dieta mediterranea ,[object Object],[object Object]

Le regole della dieta mediterranea ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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