O documento fornece dicas de especialistas sobre gestão, marketing e tendências na hotelaria. As dicas estão divididas em categorias como gestão, liderança, recursos humanos, revenue management, tecnologia, experiência do hóspede, marketing de influência e fotografia. Os especialistas oferecem conselhos práticos sobre como melhorar a operação hoteleira e a satisfação dos clientes.

1. Dicas sobre
gestão,
marketing e
tendências na
hotelaria

2. Que tal aprender mais sobre o mercado de
hotelaria com grandes profissionais desta área?
É isso que oferecemos neste material.
Nas páginas a seguir, 10 especialistas oferecem
insights e conselhos que ajudarão a melhorar a
gestão do seu estabelecimento, o relacionamento
com o seu público e sua equipe e o posicionamento
da marca do seu hotel ou pousada.

3. Reunimos algumas das principais dicas dos
profissionais entrevistados no Blog da Hotelaria.
As informações a seguir estão dividas nas
seguintes categorias:
- Gestão e liderança na hotelaria
- Gestão de pessoas na hotelaria
- Revenue Management
- Governança na hotelaria
- Tecnologia na hotelaria
- Tendências no mercado de viagens
- Feedback dos hóspedes
- Experiência dos hóspedes
- Personalização na hotelaria
- Marketing de influência na hotelaria
- Fotografia na hotelaria

4. GESTÃO E
LIDERANÇA
NA HOTELARIA

5. Osvaldo Julio Neto, autor do livro
A Hotelaria na Visão de Um Gerente-Geral.
“A maior dificuldade da hotelaria está relacionada à gama de situações que
acontecem no dia a dia. Destaco, por exemplo, situações com funcionários ou
clientes, o temido fluxo de caixa, a carga horária e o mercado que não anda
bem ultimamente.
Se você tiver conhecimento e paciência, tudo fica mais fácil. Afinal, assim,
você consegue evitar que os problemas aconteçam através de treinamentos,
estratégias, procedimentos e supervisão. Se ainda assim ocorrerem
problemas, é preciso ter calma, jogo de cintura e foco no que está errado e
pode ser melhorado, sempre usando sua experiência.”

6. Clique aqui e confira a entrevista
completa com Osvaldo Julio Neto.
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7. GESTÃO DE
PESSOAS NA
HOTELARIA

8. Mario Cezar Nogales, fundador
da consultoria SN Hotelaria
"As equipes que compõem o hotel são, de fato, o que faz a diferença entre
um empreendimento de sucesso ou não. Mesmo que as edificações sejam
antigas ou modernas, é o staff que abrilhantará o hotel.
Se analisarmos as diferentes empresas hoteleiras, aquelas que têm uma
carga de 20 horas de treinamentos anuais têm colaboradores mais dispostos
à prestação de serviço de hospitalidade e, quando eles estão contentes com
suas funções, acabam melhorando o atendimento ao hóspede, que é o foco
de qualquer meio de hospedagem."

9. Clique aqui e confira a entrevista
completa com Mario Cezar Nogales.
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10. REVENUE
MANAGEMENT
NA HOTELARIA

11. Dolores Piñeiro, treinadora e consultora em
revenue management e estratégia comercial.
“O revenue management (RM) é uma nova forma de gerenciar oferta e
demanda; é a ciência e a arte de prever a demanda dos clientes em
tempo real em nível mercadológico e de otimizar o preço e a
disponibilidade dos produtos.
Em sua forma mais básica, essa tática faz com que os gerentes se
concentrem no comportamento de consumo dos clientes e na realização
de ajustes de preço e disponibilidade de produtos para chegar a ganhos
de receita significativos.”

12. Clique aqui e confira a entrevista
completa com Dolores Piñeiro.
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13. GOVERNANÇA
NA HOTELARIA

14. Maria José Dantas, presidente da
Associação Brasileira de Governantas e
Profissionais de Hotelaria (ABG).
"É a governança que cuida do principal produto que a empresa hoteleira
comercializa, que é a hospedagem. O cliente compra o quarto e é no quarto
que ele passa a maior parte do tempo durante a estadia. O trabalho da
camareira tem influência direta nesse ambiente e nessa experiência.
Então, é muito importante que o profissional de governança tenha um olhar
condizente com a importância do departamento. As camareiras não só cuidam
da limpeza, elas são responsáveis pelo bem-estar, pelo conforto dos clientes e,
consequentemente, pela satisfação e pela fidelização dos hóspedes."

15. Clique aqui e confira a entrevista
completa com Maria José Dantas.
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16. TECNOLOGIA
NA HOTELARIA

17. Tatiana Vanvelzor, diretora de Desenvolvimento
de Negócios da América Latina e Caribe para a
Sabre Hospitality Solutions
"Os desafios enfrentados pela hotelaria no Brasil partem de modelos de
negócios antiquados, não da falta de profissionais qualificados. Portanto, para
mim, a resposta é a educação, a instrução. Eu trabalho com hoteleiros todos
os dias da minha vida, e sei que tem muita gente muito boa no mercado. O
problema é que a mentalidade ainda está antiquada.
Então, precisamos começar a pensar em abraçar e adotar a tecnologia como
um acelerador de negócios. O Instagram, por exemplo, é um influenciador
absurdo em termos de turismo, viagens e gastronomia. Porém, ainda é pouco
compreendido e explorado pela massa dos gestores da hotelaria no Brasil."

18. Clique aqui e confira a entrevista
completa com Tatiana Vanvelzor.
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19. TENDÊNCIAS
NO MERCADO
DE VIAGENS

20. Carolina Sass de Haro, doutora em turismo
com mais de 15 anos de experiência no setor.
"Não existe mais separação entre a vida online e off-line. Estamos sempre
conectados e misturamos os dois ambientes a todo momento. Então, é preciso
incorporar a tecnologia no atendimento. Por exemplo, usar aplicativos de
mensagens para solicitar serviços dentro do hotel, como toalhas e outros itens.
Estamos vendo uma transformação do modelo de negócio hoteleiro,
principalmente impulsionada pela nova geração de consumidores, que deseja
hotéis mais autênticos, com mais personalidade e mais serviços inteligentes.
Outro fator que contribui para a transformação é a economia compartilhada e
suas plataformas, como Airbnb, por exemplo."

21. Clique aqui e confira a entrevista
completa com Carolina Sass de Haro.
➔
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22. FEEDBACK
DOS HÓSPEDES

23. William F. Rodrigues, autor do livro
Cases em hotelaria: como superar os
obstáculos do dia a dia de um hotel.
"Retire das críticas e sugestões dos clientes informações que o ajudarão
a corrigir eventuais falhas e implementar melhorias. Use esse feedback a
seu favor ao invés de ficar reclamando do cliente.
Afinal, em muitos dos comentários negativos que recebemos, através de
respostas conscientes, claras, personalizadas, conseguimos não só
reverter a imagem que o cliente tinha, mas também conquistar novos
clientes que também acessaram esses conteúdos."

24. Clique aqui e confira a entrevista
completa com William F. Rodrigues.
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25. EXPERIÊNCIA
DOS HÓSPEDES

26. "Hoje em dia, viajar é tudo a respeito da experiência, e a hospedagem é
parte dessa experiência. O hoteleiro de pequeno e médio porte pensa
nesse cenário de forma geral e não sabe por onde começar. Então, eu
diria:
– Comece a olhar seus números. Entenda seus hóspedes, de onde eles
vêm, quanto gastam em média, como chegam ao seu estabelecimento (se
é por terra, por avião) e assim por diante. Mas comece pequeno, e aí aos
poucos você vai expandindo."
Tatiana Vanvelzor, diretora de Desenvolvimento
de Negócios da América Latina e Caribe para a
Sabre Hospitality Solutions

27. Clique aqui e confira a entrevista
completa com Tatiana Vanvelzor.
➔
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28. PERSONALIZAÇÃO
NA HOTELARIA

29. Claudio Cordeiro,
diretor de Hospitality da TOTVS
“Digamos que o cliente reclamou do travesseiro. O estabelecimento faz um
pedido de desculpa e pronto. Se essa queixa estivesse atrelada à uma cadeia
de informações sobre o hóspede, em uma próxima visita, ele encontraria uma
carta da gerência e três opções diferentes de travesseiro para escolher.
Caso isso ocorra em uma rede hoteleira, a integração das informações pode
proporcionar que isso aconteça em todas as unidades – a reclamação foi em
São Paulo, mas o mimo foi oferecido em Belo Horizonte, por exemplo.”

30. Clique aqui e confira a entrevista
completa com Claudio Cordeiro.
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31. MARKETING
DE INFLUÊNCIA
NA HOTELARIA

32. Claudia Beatriz, fundadora da Rede
Brasileira de Blogueiros de Viagem.
“Grande parte dos viajantes faz suas pesquisas de viagem na internet, e
posts com resenhas em blogs podem ser encontrados facilmente. Se feita
do jeito certo, a parceria com blogs pode ser uma grande vantagem para
ajudar o hotel ou pousada em seu ranqueamento nas buscas no Google.
Por exemplo, um caminho que poucos estabelecimentos exploram é fazer
parcerias com blogueiros locais. Se eles escrevem sobre o destino e
moram nele, há grandes chances de serem especialistas na região e de
terem um público interessado naquela localidade.”

33. Clique aqui e confira a entrevista
completa com Claudia Beatriz.
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34. FOTOGRAFIA
NA HOTELARIA

35. Gabriel Vergani, fotógrafo
especializado em turismo e arquitetura.
"Boas imagens destacam a qualidade do espaço, valorizam a marca do hotel
e atraem novos hóspedes. É parte vital da comunicação. Essas fotos
definem como o estabelecimento se apresenta ao mundo e aos futuros
clientes.
Nesse sentido, é preciso evidenciar os diferenciais do estabelecimento por
meio das imagens. Isso pode ser mostrado pelo projeto arquitetônico e pela
decoração. O que pode resultar também em fotos de detalhes, desde a
forma como dobram as toalhas até pequenos mimos oferecidos."

36. Clique aqui e confira a entrevista
completa com Gabriel Vergani.
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37. Aprenda mais em:
http://blog.gazinatacado.com.br/
category/hotelaria