1. MIS RECETAS......
REALIZADO POR:
VANESSA GUERRERO MARIN.

2. ENTRANTES
Ingredientes
1 paquete de pan para canapés
4 cucharadas de queso eEmmental
rallado
1 lata de paté de jamón
2 huevos duros
100 gr. de mantequilla o margarina
1 tarrina de queso para untar
1 lata de paté de salmón
1 pellizco Avecrem Caldo de Pollo
Granulado

3. Ingredientes
6 palitos cangrejo
3 huevos cocidos
3 cucharadas mayonesa
1/2 pastilla de Avecrem
Caldo de Pescado -30% de sal
Tostadas biscotes

4. Ensaladas: Ensalada gustosa
Ingredientes
1/2 col lombarda
1 lata de maíz dulce
1 escarola blanca
1 tomate
Salsa de soja
Pipas peladas
1 cebolla

5. Moje manchego
Ingredientes
1 kg. de tomate maduro
100 gr. de aceitunas aliñadas
1 cebolla
1 pimiento verde
2 latas de atún en escabeche
Aceite de oliva
Sal

6. CARNES: Solomillo a la ciruela
Ingredientes
1 kg. lomo en una pieza
150 gr. ciruelas sin hueso
1 manzana
1 vaso vino blanco
1 bote Sofrito de Tomate y Cebolla
Gallina Blanca(**)
1/2 vaso Caldo de Pollo Gallina
Blanca(**)
1 pizca sal
aceite

7. Solomillo a las dos salsas
Ingredientes
2 solomillos de cerdo
Aceite
SALSA DE MOSTAZA:
2 cucharadas de mostaz
2 cucharadas de mayonesa
1 naranja el zumo y la piel rallada
SALSA DE QUESO AZUL:
1 sobre de Mi Salsa Roquefort Gallina
Blanca
1 yogut natural
1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne
-30% de sal

8. PESCADO: Receta de Mero a la
naranja
Ingredientes
1 kg. de filetes de mero
2 naranjas (zumo)
1/2 limón (zumo)
2 dientes de ajo
1 cucharadita de azafrán
1 cucharadita de harina de maíz
1 pastilla de Avecrem Caldo de
Pescado -3% de sal
Aceite de oliva

9. Pastelitos de pescado
Ingredientes
1 filete grande de pescado blanco
100 gr. de gambas
3 o 4 palitos de cangrejo
1 pimiento del piquillo
2 huevos grandes
1 Base para Cocinar de Pescado Gallina
Blanca
Sal
50 gr. de salmón ahumado.

10. Postres: Leche frita casera
Ingredientes
1/2 litro de leche
50 gr. de azúcar
1 limón (la ralladura de la piel)
1 rama de canela
40 gr. de almidón
1 huevo
4 cucharadas de harina
1 pizca de canela molida

11. Puding de queso
Ingredientes
Queso de untar
100 gr. de galletas María
100 gr. de azúcar
4 huevos
50 gr. de mantequilla
leche

12. ¡¡Y esto esto esto esto es todo
amigos!!