O documento fornece instruções para um trabalho escolar de Ciências sobre a análise de rótulos nutricionais de alimentos. Os alunos devem ser divididos em grupos para coletar informações sobre dois alimentos como: calorias, carboidratos, gorduras e outros nutrientes por porção e no pacote inteiro, e avaliar se o alimento é indicado para diabéticos ou hipertensos.