Μέσα σε αυτή την παρουσίαση αναφέρονται όλες οι ευθύνες και αρμοδιότητες ενός γενικού διευθυντή σε ένα εργοστάσιο κονσερβοποιήας.

1. ΓΔΝΙΚΟ΢ ΓΙΔΤΘΤΝΣΗ΢
Ομογενοποιήζηε ηο ! Μελ
επαλαιακβάλεηε πξάγκαηα....
Βάιηε θαη εηθόλεο ! Μπνξείηε λα ην
θάλεηε πνιύ θαιύηεξν.
΢ηέλιος Κεζζανίδης
25/3

2. Ση είλαη έλαο Γεληθόο Γηεπζπληήο;
Ο Γεληθόο Γηεπζπληήο είλαη
πξνηζηάκελνο θαη ζπληνληζηήο όισλ
ησλ δξαζηεξηνηήησλ ηεο βηνκεραλίαο
θαη εθηειεί ηηο απνθάζεηο ηνπ
Γηνηθεηηθνύ ΢πκβνπιίνπ ηεο
επηρείξεζεο

3. Ση θάλεη;
• ΢ρεδηάδεη ηε ζηξαηεγηθή ηεο επηρείξεζεο.
• Δίλαη ππεύζπλνο γηα ηελ πινπνίεζε ηωλ
ζηόρωλ ηεο.
• Καζνξίδεη ηηο δξαζηεξηόηεηεο ηεο
επηρείξεζεο κεηά από ηηο εηζεγήζεηο ηωλ
ππεύζπλωλ ηωλ δηαθόξωλ ηκεκάηωλ ηεο
εηαηξείαο
• Καζνξίδεη ηνπο ζηόρνπο θάζε ηκήκαηνο θαη
ειέγρεη ηηο δηαδηθαζίεο γηα ηελ επηηπρία ηνπο, κε
πξνθαζνξηζκέλα θξηηήξηα.

4. • ΢ε ζπλεξγαζία κε ηνπο ππεύζπλνπο άιισλ
ηκεκάησλ θαζνξίδεη ρξνλνδηάγξακκα εξγαζηώλ θαη
κεξηκλεί γηα ηελ ηήξεζή ηνπ.
• Καζνξίδεη ηα θξηηήξηα αμηνιόγεζεο θαη ηα νθέιε
απνδνηηθόηεηαο γηα θάζε ηκήκα, δεκηνπξγώληαο
θίλεηξα παξαγσγηθόηεηαο γηα ηνπο εξγαδόκελνπο .

5. • Δλεκεξώλεη ην Γηνηθεηηθό ΢πκβνύιην γηα ηελ
πξόνδν ηεο εηαηξίαο θαη κεηαθέξεη ηηο
απνθάζεηο ηνπ Γηνηθεηηθνύ ΢πκβνπιίνπ ζηνπο
Γηεπζπληέο θαη ηνπο εξγαδόκελνπο ηεο
επηρείξεζεο,ώζηε λα πξνζδηνξηζηνύλ νη
ελέξγεηεο πνπ απαηηνύληαη γηα ηελ πινπνίεζε
ησλ ζηόρσλ.

6. Καζνξηζκόο ΢ηόρσλ γηα ηελ επηηπρία:
Ο Καθορισμός στότων για την Επιτστία:
• εκβαζύλεη ζηηο πξνθιήζεηο πνπ εκθαλίδνληαη
Ο γεληθόο δηεπζπληήο:
• ρξεζηκνπνηεί κεζόδνπο θαζνξηζκνύ ησλ ζηόρσλ.
Σα απνηειεζκαηα ηεο δηαδηθαζίαο:
• απνδεδεηγκέλε απνηειεζκαηηθόηεηα θαη αμίεο.
• βέιηηζηεο πξαθηηθέο γηα ηε ζύλδεζε ησλ ζηόρσλ κε ηελ
εθαξκνγή ηεο ζηξαηεγηθήο.
• θαηαλόεζε ζεκαληηθόηεηαο πξνζδηνξηζκνύ ησλ ζηόρσλ,
• απμεκέλεο θαη πςειέο επηδόζεηο
• πςειό αίζζεκα ηθαλνπνίεζεο θαη εθπιήξσζεο από ηε
πιεπξά ησλ εξγαδνκέλσλ.
΢όξθνπ Θενδώξα Β΄1

7. • Δλεκεξώλεηαη γηα ηηο εμειίμεηο πνπ
δηαγξάθνληαη ζηελ ηνπηθή θαη δηεζλή
αγνξά(ηερλνινγηθέο-νηθνλνκηθέο-
επηρεηξεκαηηθέο)
• Αληηπξνζωπεύεη ηελ εηαηξεία ζε εθδειώζεηο
θαη ηελ εθπξνζωπεί ππνγξάθνληαο ηα
επίζεκα έγγξαθά ηεο

8. ΢ΣΟΥΟΙ
• Απμεζε πξνηόληωλ κε λέεο
πξωηνπνξηαθέο θαη πην ζύγρξνλεο
κνξθέο ηνπο
• Να δεκηνπξγεζνύλ πξνϊόληα πνπ ζα
μερωξίδνπλ από ηνλ αληαγωληζκό
• λα πηζηνπνηεζεί ην εξγνζηάζην θαηά
ISO

9. • Να πηζηνπνηεζoπλ ηα πξνϊόληα θαηά
HACCP
• Να απμεζνύλ νη πωιήζεηο κέζω -
θπξίωο- ηεο αύμεζεο ηωλ εμαγωγώλ,
• Να θαζεηνπνηεζεί ε παξαγωγή κε ηελ
παξαγωγή ηδίωλ πξνϊόληωλ,

10. • Δθαξκνγή ζπγρξόλωλ κεζόδωλ
παξαγωγήο θαη δηνίθεζεο, επέθηαζε
ηωλ πιεξνθνξηαθώλ ζπζηεκάηωλ,
βειηίωζε ηνπ εμνπιηζκνύ,
αλαδηνξγάλωζε ηωλ θαλαιηώλ
δηαλνκήο πξνϊόληωλ λα κεηωζεί ην
θόζηνο
΢νι Λαδαξίδνπ

11. ΓΔΝΙΚΟΣΔΡΑ ΚΑΘΗΚΟΝΣΑ
Έλαο Γεληθόο Γηεπζπληήο είλαη ππεύζπλνο γηα :
• Όινπο ηνπο ππόινηπνπο Γηεπζπληέο
• Σελ θαιή ιεηηνπξγία ηνπ εξγνζηαζίνπ
• Σνλ έιεγρν ηεο θαηάζηαζεο ηεο επηρείξεζεο
• Σνλ ζπληνληζκό ηωλ Γηεπζπληώλ
Νάληηα Βνύιγαξε Β'3

12. Αξκνδηόηεηεο:
• Δξαζθάλιζη ηηρ εύπςθμηρ λειηοςπγίαρ ηος εζυηεπικού
πεπιβάλλονηορ,
• ηος ζςνεσούρ-έγκαιπος ππογπαμμαηιζμού και
• ηηρ αποηελεζμαηικήρ διοικηηικήρ και παπαγυγικήρ διαδικαζίαρ ηηρ
Δηαιπείαρ.
• Δποπηεία Γιεςθύνζευν και ζςνεπγαζία για ηην εκπλήπυζη ηυν
ςποσπεώζεών
• Γιασείπιζη ειζεπσόμενηρ αλληλογπαθίαρ - ςπογπαθή εξεπσόμενυν
εγγπάθυν.
• Γικαίυμα ςπογπαθήρ για οικονομικέρ ζςναλλαγέρ.
• Διζήγηζη ζηο Σςμβούλιο Γιεύθςνζηρ θεμάηυν ανάλητηρ, ανάθεζηρ
και ππογπαμμαηιζμού Γπάζευν.
• Πποεηοιμαζία ζςμβάζευν Φοπέυν ζε ζςνεπγαζία με ηιρ
Γιεςθύνζειρ.
΢όξθνπ Θενδώξα Β'1

13. • Σςμμεηοσή ζηην Παποςζίαζη ηυν Γπάζευν, ζςνέδπια, ημεπίδερ.
• Σςνεσήρ ενημέπυζη Φοπέυν για ηην ποπεία ςλοποίηζηρ ηυν
Γπάζευν.
• Σσεδιαζμόρ - ςλοποίηζη και παπακολούθηζη ηος εηήζιος Business
Plan ηηρ Δηαιπείαρ
• και ζςμμεηοσή ζηην πποεηοιμαζία ηυν πενηαεηών επισειπηζιακών
ππογπαμμάηυν.
• Πποεηοιμαζία ηος πποϋπολογιζμού και απολογιζμού ηηρ Δηαιπείαρ.
• Δποπηεία Σςζηήμαηορ Γιασείπιζηρ Ποιόηηηαρ (Σ.Γ.Π.).
• Δνημέπυζη ηος Γ.Σ. για ηην ποπεία ςλοποίηζηρ ηυν δπάζευν ηηρ
Δηαιπείαρ.
• Σσεδιαζμόρ και διαμόπθυζη ηηρ πολιηικήρ για ηην οπγάνυζη και ηον
καθοπιζμό ηυν αμοιβών ηος πποζυπικού ηηρ Δηαιπείαρ.
Σόπκος Θεοδώπα Β΄1
8εοδυπα μος θα ηηαν καλο να ηηποςζερ ηον κανονα 7σ7σ7
(μαπιλενα ηζεβη)

14. Ειδική Παραπομπή:
Αποζηείηυζη-Κονζεπβοποίιζη
Φιλοζοθία ηηρ εηαιπείαρ
Ανθπώπινο Γςναμικό
Παπαγυγική Γιακικαζία
Ππομήθειερ
Ποιοηικόρ έλεγσορ
Γιαζθάληζη ποιόηηηαρ.
Μαπιλένα Τζέβη β'4

15. ΢ΣΟΥΟΙ
• Αύμεζε πξντόλησλ κε λέεο αληαγσληζηηθέο
κνξθέο
• Πηζηνπνίεζε θαηά ISO
• πηζηνπνίεζε θαηά HACCP
• Αύμεζε πσιήζεσλ
• Καζεηνπνίεζε παξαγσγήο(παξαγσγή ηδίσλ
πξντόλησλ)
• Δθαξκνγή ζύγρξνλσλ κνξθώλ παξαγσγήο
• κείσζε θόζηνπο
Σακπίδηβα
Δπγελία

16. Φιλοζοθία ηης Εηαιρείας:
Η επηηπρεκέλε πνξεία ηεο εηαηξείαο καο ζα πξέπεη λα δίλεη ηελ
εληύπσζε πσο:
• ζηεξίδεηαη ζηε πνιπεηή εκπεηξία ηνπ αληηθεηκέλνπ,
• ζην εμεηδηθεπκέλν αλζξώπηλν δπλακηθό
• ηελ πξνζήισζε ησλ αλαγθώλ ηνπ θαηαλαισηή.
Πξέπεη λα δίλεηαη ηδηαίηεξε έκθαζε :
• ζην ζηξαηεγηθό πξνγξακκαηηζκό,
• ζηελ αλάπηπμε ηνπ κάξθεηηλγθ,
• ζηελ έξεπλα αγνξάο,
• ζηε ζπλερήο αλάπηπμε λέσλ πξντόλησλ θαη
• ζηε δηαζθάιηζε ηεο αλώηαηεο πνηόηεηαο ησλ πξντόλησλ.
•
• ζενδσξα πξεπεη λα γξαπζεηζ πην ιηγα πξαγγκαηα θαη λα ηεξηζεηζ
ηνλ θαλνληα 7ρ7ρ7 8α εηαλ θαιν λα ηα δησξζσλεο!( καξηιελα ηζεβε)
• ΢όξθνπ Θενδώξα Β΄1

17. ΣΟ ΟΡΑΜΑ ΜΑ΢
• ΢εβαζκόο ζην πεξηβάιινλ(ζσζηή ρξήζε
θπζηθώλ πόξσλ)
• Τπεπζπλόηεηα απέλαληη ζηνπο θαηαλαισηέο
• Τςειή πνηόηεηα,αζθάιεηα,πγηεηλή θαη
ζξεπηηθή αμία πξντόληνο
• Πιήξε νξγάλσζε αλζξώπηλνπ δπλακηθνύ
• Αζθάιεηα - επεκεξία εξγαδνκέλσλ
• Πξνβνιή εηαηξίαο-δεκηνπξγία ζεηηθήο εηθόλαο
• Γεκηνπξγία Κέληξνπ Γηαηξνθηθήο
ελεκέξσζεο(δίαπινο επηθνηλσλίαο κε ην
θνηλό)

18. ΣΔΛΟ΢ ΠΑΡΟΤ΢ΙΑ΢Η΢
ΔΤΥΑΡΙ΢ΣΟΤΜΔ ΓΙΑ ΣΗΝ ΠΡΟ΢ΟΥΗ
΢Α΢
Υαιθνδαίκωλ Ναηάζζα Β'3