1. Projeto
da
Mandioca
Escola Estadual Norberto Schwantes
Turmas: 7° série A e B
Professora orientadora: Lais Silva
2. Projeto da Mandioca
Introdução
O projeto mandioca é um projeto de observação e
pesquisa elaborado pelas alunas Patricia Daghetti, Vanessa
Ferreira e Ana Carolina Santos da turma da 7ª série A e B
da Escola Estadual Norberto Schwantes de Terra Nova do
Norte, sob a orientação da Profª. Lais Silva.
3. Justificativa
O projeto da Mandioca surgiu da observação, feita
pelos alunos monitores amigos da escola, aos alunos das
séries iniciais, 1ºB, 2ºA, 3ºB.
Foi percebido que os alunos das turmas citadas
desperdiçavam a mandioca da sopa, jogando fora.
A partir daí resolvemos perguntar porque elas jogavam
fora e procurar novas receitas para melhorar a merenda
escolar.
4. Hipótese
1º. Os alunos não gostam de sopa de mandioca;
2º. Os alunos não conhecem o valor da mandioca para o
organismo;
3º. As crianças não conhecem outro tipo de comida feita
com a mandioca;
4º. Elas não sabem que o biscoito de polvilho veio da
mandioca;
5º. Elas não conhecem a lenda da mandioca;
5. Objetivo
• Melhorar o uso da mandioca na merenda
• Conhecer e divulgar a lenda da mandioca para as
crianças;
• Criar livros de receitas da mandioca;
• Montar oficinas de polvilho na escola;
• Divulgar o valor nutritivo da mandioca
6. Metodologia
• Entrevistas com os alunos das turmas das séries iniciais
1°B, 2°A, 3°B
• A elaboração de cadernos de receitas e degustação;
• Visita em oficinas de polvilho artesanal;
• Teatro sobre a lenda da mandioca;
• Elaboração de gráficos;
• Cartazes sobre a Constituição da Mandioca e do valor
nutritivo da mandioca;
7. Análise dos Dados
•Após a pesquisa e tabulação dos dados chegamos à
seguinte conclusão:
• 55% dos alunos não gostam de sopa de mandioca;
• 1,20% conhecem o valor nutritivo da mandioca;
• 98% não conhecem outro tipo de comida feita com a
mandioca;
• 90% não sabem que o biscoito de polvilho veio da
mandioca;
• 1,38% conhecem a lenda da mandioca
8. Considerações Finais
• Com o desenvolvimento do projeto os alunos passaram
a se interessar pela mandioca;
• E a partir daí quase não se vê mandioca jogada fora;
• A mandioca serviu de estudo na sala dos professores e
as merendeiras passaram a utilizar a mandioca de
outras formas;
9. Bibliografia
Cardoso, Oldimar Pontes. História hoje-História
Contemporânea e História do Brasil (séculos XIX-XX), p
59, 1º edição, São Paulo, editora Ática, 2008.
www.madioca.agr.br
www.navosociedade.com.br
www.terrabrasileira.net/folclore
10. Anexos
As Perguntas
• Qual sua merenda preferida?
• Você prefere merenda doce e ou salgada?
• Você gosta quando a merenda é mandioca?
• Você come toda a merenda quando é mandioca?
• Sua família planta mandioca?
• Você sabe que o polvilho vem da mandioca?
• Você já comeu bolo de mandioca?
• Você conhece o valor nutritivo a mandioca?
• Você sabe o que é vaca atolada?
• Você conhece a lenda da mandioca?
• Você comeu purê de mandioca?
11. Constituição da Mandioca
Os deputados e senadores que elaboraram a primeira
Constituição eram todos os proprietários de terras e de
escravos.
• Para manter seus privilégios decidiram que o voto no
Brasil seria censitário, ou seja, só poderia votar quem
era bastante rico.
• Segundo a Constituição, para votar era necessário ser
cidadão ativo e possuir uma renda anual;
• Os deputados e senadores que elaboraram a primeira
Constituição eram todos os proprietários de terras e de
escravos.
• Ao cargo de deputado era necessário possuir uma renda
anual equivalente a 150 alqueires de mandioca;
• Votar em senador 250 alqueires de mandioca;
• Disputar um cargo político de deputado 500 alqueires
de mandioca e o dobro para senador;
• A Constituição da mandioca não chegou ser concluída,
pois a Assembléia Constituinte foi fechada pelas tropas
de D. Pedro I.
12. A lenda
Há muito tempo, apareceu grávida a filha de um chefe
selvagem, que vivia na cidade de Santarém, no Pará. O
chefe quis punir o autor da desonra de sua filha a ofensa
que sofreram seu orgulho e ameaçou e para saber quem
ele era empregou ameaças e por fim castigos severos.
Diante de rogos dos castigos a moça permaneceu
inflexível, dizendo que nunca tinha tido relação com
homem algum.
O chefe tinha decidido matá-la quando lhe apareceu em
sonho um homem branco que lhe disse que não matasse a
moça, porque ela era inocente e não tinha tido relação
com nenhum homem.
Passado o tempo ele deu a luz a uma menina branca
causando surpresa em toda tribo.
A menina recebeu o nome de Mani e andava e falava
precocemente.
Um ano após seu nascimento sem ter adoecido
e sentido dor a menina veio a falecer. E foi enterrada na
13. própria oca segundo o costume da tribo.
Depois de certo tempo, brotou na cova uma planta que
por ser desconhecida deixaram de arrancar.
Está cresceu e floresceu de deu frutos e os pássaros
comeram e se embriagaram e morreram, aumentando a
superstição pela planta. A terra afinal fendeu-se, cavaram-
na e julgaram reconhecer, no fruto que encontraram o corpo
de Mani. Comeram-no e assim aprenderam e usar e
mandioca.
15. INFORMAÇÕES
• A mandioca é uma raiz com alto valor energético (cada
100 gramas possuem 150 calorias).
• Possui sais minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas
do Complexo B.
• Possui uma casca fina na cor marrom, sendo que a parte
interna é branca.
•De janeiro a julho ocorre o período de safra da
mandioca.
• A mandioca é à base da alimentação de muitas tribos de
índios do Brasil..
•De acordo com a região do Brasil ela possui nomes
diferentes: macaxeira, aipim, castelinha, macamba etc.
•A mandioca-brava é uma espécie venenosa e não pode
ser consumida sem a retirada do veneno.
•A farinha de mandioca é muito utilizada na culinária
brasileira. A tapioca alimento de origem indígena, é
produzida com a farinha de mandioca.
O polvilho também é produzido a partir da mandioca.
