El documento habla sobre los beneficios del consumo de pescado, especialmente de la caballa, para prevenir la hipertensión arterial. Comer pescado regularmente, como dos o tres veces por semana, reduce los triglicéridos, el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares debido a su contenido de ácidos grasos omega-3. La caballa es una buena opción porque contiene altos niveles de omega-3 y se puede encontrar fácilmente en el mercado.