Alimentação Saudável Escola

Pamela Ferreira Mestrado Integrado em Medicina Escola Básica Integrada de Santa Maria 17/Março/2009 ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Colaboração com alunos de 12º ano, no âmbito da disciplina de Área de Projecto, sobre o tema: “ Maus hábitos alimentares na nossa Escola”

ALIMENTOS/NUTRIENTES ,[object Object],[object Object],[object Object],Proteínas Hidratos de Carbono Gorduras Minerais Vitaminas Água

ALIMENTOS/NUTRIENTES NUTRIENTES TIPOS FUNÇÕES ALIMENTOS EM QUE SE ENCONTRAM Hidratos de Carbono ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Origem vegetal: pão, massa, arroz, batatas, cereais, feijão, grão, ervilhas Origem animal: leite e iorgurte Proteínas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Origem animal: peixe, carne, ovo, leite, queijo e iorgurte Origem vegetal : feijão, grão Lípidos (gorduras) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],G.S. e CT : carne, banha, manteiga, toucinho, enchidos; G.M.I.: azeite; G.P.I: óleo de amendoim, óleo de girassol, margarinas, nozes, amêndoas e peixe) Vitaminas e Minerais ,[object Object],[object Object],- Regulação dos processos metabólicos ,[object Object],[object Object],[object Object],Água ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

NOVA RODA DOS ALIMENTOS Cereais e derivados, tubérculos 28% Hortícolas 23% Fruta 20% Lacticínios 18% Carne, pescado e ovos 5% Leguminosas 4% Gorduras e óleo 2% Água

Crianças de 1- 3 A limite inferior; Homens activos e rapazes adolescentes – limites superiores; Restante população- valores intermédios

GRUPOS ALIMENTARES Cereais e Tubérculos (28%) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

GRUPOS ALIMENTARES Hortícolas (23%) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

GRUPOS ALIMENTARES Fruta (20%) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

GRUPOS ALIMENTARES Leite e derivados (18%) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

GRUPOS ALIMENTARES Carne, Pescado e Ovos (5%) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

GRUPOS ALIMENTARES Leguminosas (4%) ,[object Object],[object Object]

GRUPOS ALIMENTARES Gorduras e óleos (2%) ,[object Object],[object Object]

GRUPOS ALIMENTARES Água ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ,[object Object],[object Object],Enciclopédia da Saúde, 2004

PORQUÊ COMER BEM? FUNÇÕES DA ALIMENTAÇÃO Assegurar a sobrevivência do ser humano Fornece energia e nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo Contribui para a manutenção do nosso estado de saúde físico e mental Desempenha um papel fundamental na prevenção de certas doenças Contribui para o adequado crescimento e desenvolvimento das crianças e adolescentes

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EQUILÍBRIO ALIMENTAR ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

BASES PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ASPECTOS IMPORTANTES NUMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL COMPRA DOS ALIMENTOS CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS PREPARAÇÃO DOS ALIMENTOS

REFEIÇÕES RÁPIDAS Tomar uma refeição rápida é sempre melhor do que saltar uma refeição!

CONSEQUÊNCIAS DE UMA MÁ ALIMENTAÇÃO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

RECOMENDAÇÕES PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

RECOMENDAÇÕES PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

EXEMPLO PLANO ALIMENTAR ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

COMER BEM: UM PRAZER OU UMA NECESSIDADE?

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