El documento resume las funciones y avitaminosis de las vitaminas A, D, C, E, K y las vitaminas del grupo B. La vitamina A interviene en la visión y desarrollo óseo y cutáneo, la D es esencial para el crecimiento óseo, la C apoya el sistema inmunológico y cicatrización, la E actúa como antioxidante, y la K favorece la coagulación sanguínea. Las vitaminas B participan en procesos enzimáticos y el metabolismo de ácidos nucleicos. El