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6. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES ANTRÓPICAS


     En este estudio se identificaron como actividades antrópicas aquellas que están
     relacionadas con la transformación del ecosistema; con la matriz de Fearo se
     identificaron los impactos asociados a las actividades presentes en el área de estudio
     que han generado cambios.
     A continuación en la tabla 21 se presenta una lista de los posibles impactos a
     encontrar dentro de la valoración de los proyectos de producción pecuaria.


     Tabla 21. Posibles impactos ambientales.

    Aspectos                                          Ejemplos de agentes contaminantes     Impactos
#                            Generadores
    ambientales                                       o vectores de contaminación

                                                                                            Emisiones atmosféricas de
                                                                                            CO y CO2 con sulfuros
                             Gases de combustión
                                                      Vehículos particulares y tractor.     precursores de la lluvia
                                                                                            acida.
                             Polvo de material de     Construcciones actuales                Partículas sólidas
                             construcción                                                   suspendidas en el aire.
1                                                     Subproductos colilladora              Partículas sólidas(aserrín)
                             Polvo de madera
                                                                                            suspendidas en el aire.
                                                      Mantenimiento de instalaciones.       Contaminantes orgánicos
                             Productos limpiadores
         Emisiones al aire




                                                                                             De colorantes y
                             Detergentes
                                                                                            limpiadores.
                             Quema como actividad      Más reciente cañadulzal marzo        Partículas sólidas (cenizas)
                             agrícola                 2008                                  suspendidas en el aire.
                             Quema eliminación de     Quema de material guadua u otros      Partículas sólidas (cenizas)
                             residuos                 subproductos de la granja.            suspendidas en el aire.
                                                      Vehículos particulares y tractor,     Emisiones de ruido.
                             Del tráfico de           maquinaria o tecnología utilizada
2                            vehículos                en los procesos de formación
         Ruido




                             Equipos tecnológicos     académica o procesos productivos
                                                      Guadaña, taladro, colilladora.
                                                      Jabones, limpiadores, detergentes.    Vertimiento de aguas
                                                      En el área de granja se maneja        residuales sin ningún
                                                      material contaminante con grado       manejo a las fuentes de
                                                      alto de toxicidad, el lavar las       agua.
                             Residuos de productos    herramientas conducen a los
         Descargas al agua




3                            químicos                 vertimientos.
                                                      Los laboratorios también realizan
                                                      aportes pero se desconoce su
                                                      impacto en esta versión del sistema
                                                      de gestión.
                             Descargas al humedal y   Las unidades de conejos, cuyes y      Contaminación por
lago                     producción bovina vierten sus           desechos orgánicos.
                                                              desechos a un potrero contiguo al
                                                              humedal detrás del proyecto de
                                                              residuos sólidos.
                                                               Dado al sistema educativo hay una      Vertimiento de aguas
                                                              descarga significativa en sanitarios    residuales sin ningún
                                     Descargas al acueducto
                                                              y en la granja, las cafeterías          manejo a las fuentes de
                                                              también aportan.                        agua.
                                     Residuos de materias     Empaques de alimentos                   Generación de residuos
                                     primas                   concentrados para animales.             sólidos.
                                                              Material enfermería.                    Generación de residuos
                                     Material Biológico                                               hospitalarios (jeringas,
                                                                                                      agujas, envases etc).
                                                              Papel, cartulina, cartón, plásticos     Generación de residuos
                                     Material de oficina
                                                                                                      sólidos.
                                     Materiales de            Guadua, papel de sacos de cemento,      Generación de residuos
                                     construcción             trozos de varilla, etc.                 sólidos.
                                     Material de              Llantas, grasas y aceites, chatarra,    Generación de residuos
                                     mantenimiento de         repuestos.                              sólidos.
                                     tractores u otros
                                                              Desechos de baño.                       Generación de residuos
                                     Residuos sanitarios
                                                                                                      sólidos.
4
                                                              Productos de la poda del césped y       Generación de residuos
                                                              árboles, proyectos de producción en     orgánicos contaminados
                                                              la granja, es importante resaltar que   con agentes químicos.
                                                              los productos vegetales que salen
    Generación de residuos sólidos




                                                              del proyecto de flores tienen un alto
                                     Material vegetal
                                                              contenido en agentes químicos ya
                                                              que el sistema productivo así lo
                                                              requiere.
                                                              Material vegetal de los sistemas
                                                              agrícolas son compostados.
                                                              Agujas, jeringas, cadáveres,            Generación de residuos
                                     Material bioinfeccioso   placentas, restos de                    bioinfecciosos y desechos
                                     Material biológico       amputaciones, castraciones,             orgánicos propios de la
                                                              descolmillado, etc.                     explotación pecuaria.
                                                              Limpieza de sala de espera en área      Vertimiento de aguas
                                                              de ordeño agua potable. Bebederos       residuales sin ningún
                                     Gasto excesivo de agua
                                                              no hay control de llenado.              manejo a las fuentes de
                                                                                                      agua.
    Consumo de recursos naturales




                                                              Consumo energético elevado,             El impacto se reflejado en
                                                              equipos prendidos en jornadas no        la cantidad de recursos
                                                              laborales, luces prendidas en           naturales que emplea en la
5                                    Consumo de energía
                                                              jornadas diurnas.                       generación de energía.
                                                              Bombillos de muchos KW para
                                                              producción de flores.
                                                              Lixiviación de suelo por                Compactación y erosión
                                     Problemas                escorrentía, zona de granja,            del suelo
                                     edafológicos             compactación por proyecto
                                                              ganadero y maquinaria agrícola.
Inexistencia de inventario de           Contaminación del medio
                                           material y falta de protocolos para     con agentes químicos y la
                  Productos químicos       su utilización (químicos agrícolas)     falta de manejo de residuos
                  utilizados.              insecticidas, fungicidas, herbicidas.   orgánicos.
6                 Planes de contingencia   Inexistencia de planes de
                  posibles derrames de     contingencia para, derrames, fuga
       Peligros

                  productos peligrosos     de gases, posibles incendios o
                                           explosiones
                                           Información de zoonosis.
                                           Insumos con componentes                 Contaminación del medio
  Compra de                                perjudiciales para le medio             con agentes químicos y
7
  insumos                                  ambiente y con muchos empaques.         generación de residuos
                                                                                   sólidos.




    Para el desarrollo de las matrices se agruparon los siguientes proyectos en una sola
    matriz (ver tabla 22), ya que las labores de operación son similares. Razón por la cual
    se generan 3 matrices para el presente trabajo.


    Tabla 22. Matrices a desarrollar en la evaluación.
    Matriz 1                          Matriz 2                            Matriz 3
    Producción Avícola
    Cunicultura y Cuyicultura         Producción Bovina                   Producción de Pastos
    Producción Porcina
                                                                          Las actividades de
                                      Este proyecto es el de mayor        producción de pastos
    Las labores dentro de las         magnitud en la granja por lo        corresponden a proyectos de
    zonas de trabajo son iguales      tanto se considero establecer       producción agrícola y no
    para cada proyecto.               una sola matriz para su             pecuaria, por esta razón se
                                      evaluación.                         establece una matriz
                                                                          individual.


    Las matrices están dividas en las fases del proyecto pecuario en la parte superior y se
    relacionan con los efectos al recurso definidos por los autores para evaluar la
    relevancia en el medio.
Tabla 23. Descripción de las actividades a evaluar en la matriz, fuente autores.
1. Fase de Construcción
Esta fase comprende las actividades       Fase                Descripción
previas a la ejecución del proyecto                           Se construye un plan, donde se
productivo, que consisten en la           Descapote           sientan bases y se generan los
construcción del lugar del proyecto                           cimientos de la obra.
con requerimientos específicos para                           Ya sea industrial o artesanal se
su operación, para el diseño de la        Operación        de necesitan      vehículos     para
matriz se tomaron las siguientes          maquinaria          trasportar    el   material    de
actividades,    las     cuales    se                          construcción.
consideraron relevantes al indagar                            Corresponde al levantamiento de
sobre los procesos que trae consigo                           muros y disposición de elementos
la construcción tomados de una                                para el proyecto los cuales están
página web que describe el                                    descritos individualmente en la
                                          Construcción
procedimiento para una edificación1                           descripción de los proyectos
                                                              pecuarios.


2. Fase de Operación
La fase de operación cuenta con una       serie de actividades descritas individualmente para los
proyectos de producción pecuaria..
3. Fase de Abandono
Corresponde al caso eventual del          Cierre de galpón
cierre definitivo del proyecto para lo    Disposición final de
cual se definen las siguientes fases.     materiales
                                          excedentes


En cuanto al medio y los efectos se escogieron los siguientes aspectos ambientales.




1
    www.owlnet.rice.edu/~rd4/Fiinal.ppt
Tabla24. Aspectos Ambientales EIA Proyectos pecuarios SENA.
                                                             Emisión de gases




                                 AIRE
                                                             Ruido
                                                             Partículas suspendidas
                                                             Incremento en aporte de material de arrastre
                                                             Cambio de calidad (físico- químicas)
                                 AGUA
                                                             Alteración de la flora y fauna acuática
                                                             Gasto excesivo de agua potable
       ABIOTICOS




                                                             Generación de residuos no aprovechables
                                                             Incremento de procesos erosivos
                                 SUELO




                                                             Exposición perdida de cubierta vegetal
                                                             Cambios de uso
                                                             Remoción de cobertura vegetal
                                                             Aparición de especies invasoras
                                               FAUNA FLORA




                                                             Perdida de hábitat natural
                                                             Alteración de procesos sucesionales
     BIOTICO




                                                             Alteración en la presencia de especies
                                                             Modificación / pérdida del hábitat
                                                             Desplazamiento de especies
ABUI
TICO
BIOT




                                                             Cambio de estructura
                                          PAIS
ICO




                                          AJE




                                                             Cambios calidad visual
                                                             Demanda de servicios básicos
                                POBLACION
    SOCIO – ECONOMICO




                                                             Explotación de recursos naturales
                                                             Estrategia educativa
                                                             Afectación de terrenos productivos
                                                             Efecto barrera
                                                             Incremento de servicios
                        ECONÓMI




                                                             Cambio de uso territorial
                                                             Fuente de empleo
                        CO




                                                             Oportunidades de ingreso
Tabla 25.Matriz de Fearo para producción avícola, porcina, cuyicultura y cunicultura.
                                                                                                                                                                                              ACTIVIDADES
                                        No hay impacto
                                                                                     Fase de                                                                                                                                                                                                                              Fase de
                                                                                                                                          Fase de operación
                                  I     Falta información                            construcción                                                                                                                                                                                                                         abandono
                                        Efecto           significativamente
                                        adverso
                                        Efecto adverso




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Disposición final de materiales excedentes
                                        Efecto           significativamente
                                        benéfico
                                        Efecto benéfico




                                                                                                                                                                                                             Suministro de medicamentos
   Convenciones




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Practicas de bioseguridad
                                                                                                 Operación de maquinaria



                                                                                                                                          Manejo de instalaciones
                                                                                                                                                                    Lavado de instalaciones
   PRODUCCIÓN AVÍCOLA




                                                                                                                                                                                                                                                                                           Manejo de estiércol
                                                                                                                                                                                                                                                           Comercialización
   CUNICULTURA, CUYICULTURA Y




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Cierre de galpón
                                                                                                                                                                                                                                          Cría y levante
   PRODUCCIÓN PORCINA




                                                                                                                                                                                              Reproducción
                                                                                                                           Construcción




                                                                                                                                                                                                                                                                              Mortandad*
                                                                                     Descapote
                                                 COMPONENTES
                                      Emisión de gases
                                      Ruido
                      AIRE




                                      Partículas suspendidas
                                      Incremento en aporte de material de arrastre
                                      Cambio de calidad (físico- químicas)
                                      Alteración de la flora y fauna acuática                                                             I
                      AGUA




                                      Gasto excesivo de agua potable
                                      Generación de residuos no aprovechables
                                      Incremento de procesos erosivos
     ABIOTICOS




                                      Exposición perdida de cubierta vegetal
                      SUELO




                                      Cambios de uso

                                      Remoción de cobertura vegetal
                                      Aparición de especies invasoras
                                      Perdida de hábitat natural
                      FLORA




                                      Alteración de procesos sucesionales
                                      Alteración en la presencia de especies
         BIOTICO




                                      Modificación / pérdida del hábitat
                      FAUNA




                                      Desplazamiento de especies
ABIOTICO




                                      Cambio de estructura
BIOTICO


                      PAISAJE




                                      Cambios calidad visual
                                      Demanda de servicios básicos
                                      Explotación de recursos naturales
                                      Estrategia educativa
                      POBLACION




                                      Afectación de terrenos productivos
                                      Efecto barrera
  SOCIO – ECONOMICO




                                      Incremento de servicios
                                      Cambio de uso territorial
                      ECONÓMICO




                                      Fuente de empleo
                                      Oportunidades de ingreso
6.1 DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES ASOCIADOS A
       LA PRODUCCION PRODUCCIÓN AVÍCOLA CUNICULTURA,
     CUYICULTURA Y PRODUCCIÓN PORCINA EN LA GRANJA SENA


6.1.1 Fase De Construcción. Corresponde al estado cero del medio y su intervención
para la construcción de infraestructura. Esta fase solo se describe en esta matriz ya
que se considera que la valoración de esta fase para los otros proyectos es la misma.


La construcción de infraestructura tiene actividades que tienen efectos negativos
inmediatos al medio ambiente, la mayoría de estos efectos negativos se encuentran
focalizados en el lugar propio de la construcción y sus accesos al mismo.


Para esta fase se valora efecto significativamente adverso (rojo) la operación de
maquinaria la cual la mayoría de veces funciona con combustible fósil generando
emisiones atmosféricas de CO y CO2 con sulfuros precursores de la lluvia acida.


En cuanto a ruido se considera el efecto adverso pero no de la significancia del
anterior descrito.


El material particulado es considerado efecto de la contaminación del aire en
interiores los cuales han recibido mayor atención en los últimos años porque es allí
donde las personas pasan casi 90 por ciento de su tiempo. La exposición a algunos
contaminantes puede ser de dos a cinco veces mayor en interiores que al aire libre.
Hay muchos tipos de contaminantes de interiores, tales como el humo de los
artefactos, chimeneas y cigarrillos; contaminantes orgánicos de las pinturas,
colorantes, limpiadores y materiales de construcción.2
Consideramos entonces que las obras de construcción y remoción de suelos y
escombros generan partículas al aire que puede ser nocivo para la salud humana,
razón por la cual es considerable en la matriz.


2
En cuanto al recurso agua se considera que el impacto mas relevante es la utilización
de agua para la construcción teniendo en cuenta que el servicio hídrico de la granja
corresponde al acueducto del municipio.


La construcción de cualquier obra genera escombros los cuales alteran
significativamente el suelo, primero porque se pierde toda la cobertura vegetal y
segundo porque cambia su uso o vocación.


El factor biótico, definido como fauna y flora es impactado fuertemente y se ha
clasificado como efecto significativamente adverso ya que hará las actividades de
construcción es necesaria la remoción de cobertura vegetal, lo cual conlleva a la
perdida de hábitat natural de la edafofauna presente.


Por otro lado se alteran procesos sucesionales, presencia de especies, Modificación /
pérdida del hábitat y Desplazamiento de especies.


Paisajísticamente, todas las alteraciones en el medio disminuyen la calidad visual y
causan cambios en la estructura natural.


El factor socioeconómico se ve afectado en tres ítems denominados: Demanda de
servicios básicos, Explotación de recursos naturales, Cambio de uso territorial.


Sin embargo se ha definido que estos modelos educativos en la institución son claves
para la formación profesional integral. Que crea ideas para la generación de empleo y
de oportunidades de ingreso.




6.1.2 Fase De Operación. La agricultura animal tiene un desempeño que es clave en
el sostenimiento y protección del medio ambiente, pues la producción animal
resultante de la transformación de los alimentos en productos de valor, tales como:
carne, leche, huevos entre otros, se generan a su vez, productos de desechos
inevitables.


Los residuos ganaderos son la mezcla resultante de los excrementos del ganado y del
material sobre el cual se recogen. Los excrementos pueden ser líquidos y sólidos y
recogerse de distintas formas: si se recoge junto a la cama (vegetales, paja, serrín,
etc.) se tendrá estiércol sólido, mientras que si se hace mediante lavado, como se
tiende a hacer ahora, lo que se obtendrá es un residuo líquido denominado purín.


El incremento en el número de animales y la regionalización de las producciones han
generado fuertes presiones sobre los productores de ganado y aves (Sutton et al.
2002) porque si las operaciones de producción no son manejadas adecuadamente, la
descarga de nutrientes: materia orgánica, patógenos y emisión de gases a través de los
desechos pueden causar significativa contaminación del agua y el aire.


La industria avícola si bien no es, según las estadísticas, la mayor contaminante con
desechos orgánicos, no puede ser causa de complacencia porque cualquier producto
de la excreción orgánica si se presenta en cantidades suficientes puede tener serias
consecuencias ambientales. 3


Wiseman (1992) estimó que 1000 gallinas ponedoras con 2 kg de peso promedio
producen 115 l de desechos por día con un contenido de humedad de 70%, mientras
que 1000 pollos de ceba de 1 kg producirán 36 l/día incluyendo la cama con 30% de
humedad. Entre 5 y 15 t de excretas/ha, según el contenido de N, equivalen a 250 kg
de N orgánico total / ha / año, por lo que 1 ha soportaría 435 gallinas y 715 broilers4.


Cuando estos residuos se generan en un pequeño espacio (una granja de producción
intensiva) que se encuentra relativamente cerca de algún núcleo poblacional, es
3



4
cuando surge el verdadero problema. La tierra de por sí es capaz de asimilar sin
excesivos problemas una determinada cantidad por unidad de área.


Pero la no existencia de suficiente espacio, unida a la presencia de 'vecinos' que se
puedan sentir perjudicados por los problemas de los residuos de gallinaza, puede ser
origen de tensiones y problemas más serios.


Además existe el verdadero daño que se realiza sobre el medio. Más del 50% del N
de los alimentos es excretado como ácido úrico, por tanto una estrategia sería inhibir
su conversión a amonio, además de las múltiples combinaciones de manejo
nutricional,   sistemas de alojamiento, opciones de tratamiento, almacenaje y
disposición de residuales, para reducir la contaminación.
Tabla 26. Matriz de Fearo para producción bovina.
                                         No hay impacto                                                                                                                                                                   ACTIVIDADES
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Fase de
                                  I      Falta información
                                                                                      Fase de operación                                                                                                                                                                                                                                                          Abandono
                                         Efecto         significativamente




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Disposición final de materiales excedentes
                                         adverso
                                         Efecto adverso




                                                                                                                                                                                           Suministro de medicamentos 5
                                         Efecto         significativamente




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Practicas de bioseguridad 11
                                                                                                                  Ordeño y venta de leche 2

                                                                                                                                              Lavado de instalaciones 3
                                                                                      Manejo de instalaciones 1
                                         benéfico




                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Manejo de estiércol 10
                                                                                                                                                                                                                           Manejo de terneros 6
                                         Efecto benéfico




                                                                                                                                                                                                                                                                     Comercialización 8
                                                                                                                                                                                                                                                  Cría y levante 7




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Cierre de galpón
                                                                                                                                                                          Reproducción 4
              Convenciones




                                                                                                                                                                                                                                                                                          Mortandad* 9
              PRODUCCION BOVINA

                                                  COMPONENTES
                                       Emisión de gases
                          AIRE




                                       Ruido
                                       Partículas suspendidas
                                       Incremento en aporte de material de arrastre
                                       Cambio de calidad (físico- químicas)
                          AGUA




                                       Alteración de la flora y fauna acuática        I
                                       Gasto excesivo de agua potable
              ABIOTICOS




                                       Generación de residuos no aprovechables
                                       Incremento de procesos erosivos
                          SUELO




                                       Exposición perdida de cubierta vegetal
                                       Cambios de uso
                                       Remoción de cobertura vegetal
                                       Aparición de especies invasoras
                         FAUNA FLORA




                                       Perdida de hábitat natural
                                       Alteración de procesos sucesionales
SOCIO – ECONOMICO ABI BIOTICO




                                       Alteración en la presencia de especies
                                       Modificación / pérdida del hábitat
                                       Desplazamiento de especies
                    OTIC
                    BIOT


                    PAIS




                                       Cambio de estructura
                    ICO


                    AJE




                                       Cambios calidad visual
          POBLACION O




                                       Demanda de servicios básicos
                                       Explotación de recursos naturales
                                       Estrategia educativa
                                       Afectación de terrenos productivos
                                       Efecto barrera
ECONÓMI




                                       Incremento de servicios
                                       Cambio de uso territorial
                                       Fuente de empleo
CO




                                       Oportunidades de ingreso
6.2 DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES ASOCIADOS A
LA PRODUCCION PRODUCCIÓN BOVINA EN LA GRANJA SENA


La producción de leche en Colombia se realiza bajo una gran diversidad de sistemas
de producción que se hallan determinados, entre otros factores, por la variedad de
alternativas tecnológicas que se utilizan, los ambientes socio – culturales y las
formaciones agroecológicas en los que se encuentran inmersos así como por los
objetivos económicos que se establecen. Por las mismas razones, la calidad higiénica
y nutricional de la leche producida es muy variable, así como el impacto ambiental
que se genera, las relaciones laborales existentes y el cuidado que se prodiga a los
animales5.


En la granja SENA como se observo en la descripción de los proyectos productivos
se llevan a cabo una serie de actividades las cuales se describen y se asocian a los
impactos generados.


6.2.1 Fase de Operación. El Manejo de instalaciones corresponde a las acciones que
se desarrollan previamente al ordeño. Dentro de estas acciones esta el alistamiento de
alimento para las vacas productoras, forraje, lavado de material (tinas, baldes,
pezoneras). En cuanto al recurso aire no se generan impactos significativos en el
manejo de instalaciones, sin embargo en el recurso agua los impactos son
representativos ya que las instalaciones se lavan con agua potable lo cual genera altos
consumos del recurso, además, las aguas servidas de esta actividad son conducidas a
un tanque estercolero ubicado a 25 metros de la zona de ordeño sin embargo no
cuenta con ninguna actividad de descomposición o manejo de excretas y cuyo único
objetivo es el almacenamiento de las aguas servidas las cuales se distribuyen en el
potrero que finalmente van a caer a una fuente hídrica (Lago).




5
El ordeño y venta de leche es un proceso que se realiza con ayuda de una ordeñadora
mecánica para dos vacas la cual funciona a succión por presión que genera un nivel
de ruido que no se ha identificado de que densidad (dB), además funciona con energía
eléctrica.


Esta actividad se desarrolla diariamente en horas de la mañana 6:00 a.m. y en la tarde
3:00 p.m, además del ruido, considerado un impacto negativo para la salud de los
operarios, sin embargo como se ha mencionado anteriormente los impactos positivos
son relevantes.
Al finalizar el proceso de ordeño se lavan las instalaciones (corral de espera, zona de
ordeño), como en todos los proceso con agua potable, el estiércol se recoge en seco y
se deposita en 2 tanques recolectores de 500 Litros, los cuales se llenan en dos
jornadas aproximadamente. Y se utilizan para la actividad de compostaje o
lombricompost. Al igual que en el proceso de manejo de instalaciones las aguas
servidas tienen la misma disposición.


Las actividades de reproducción consisten en el manejo que se le hace a las vacas
para inseminarlas, básicamente las vacas llevan un registro dentro del cual se manejan
3 tipos de estado, (Vacía, preñada y por chequear lo cual es verificar el próximo celo
para inseminarla). La granja tiene en bodega pajillas con semen para inseminación, la
actividad básicamente es llevar la vaca al corral y conducirla al apretadero, allí el
técnico realiza el proceso generando residuos (guantes, medicamentos, pajillas).
Igualmente para el suministro de medicamentos el hato cuenta con un esquema de
vacunación el cual depende de la edad y el estado actual.


El manejo de terneros corresponde a las actividades que se desarrollan cuando una
vaca tiene su cría, básicamente la aíslan del hato y toman datos del ternero y se espera
un tiempo determinado para ubicarla en los potreros. Después de este proceso el
ternero es destinado a la cría y levante en el cual se maneja un esquema de
vacunación que genera residuos mencionados anteriormente.
La comercialización de ganado se realiza dependiendo de 2 factores, que el ternero
sea macho o que la vaca hembra hay cumplido con su ciclo reproductivo, para lo cual
entran vehículos por el semoviente.


Los individuos que mueren en la granja SENA son enterrados en los potreros sin
ningún control o zona de disposición final. Por último el manejo de estiércol tiene tres
disposiciones 1, la de las zonas comunes, sala de espera y ordeño, cuyos residuos son
colectados y se utilizan para lombricompost, mitigado el impacto, sin embargo estas
áreas son lavadas La libre circulación de aire por encima del depósito de estiércol
causa emisiones de amoníaco a la atmósfera y el metano que se forma en condiciones
anaeróbicas en los fosos estercoleros, puede escapar a la atmósfera. Estos procesos de
liberación de gases en la tierra son los responsables del debilitamiento y deterioro de
la capa de ozono que rodea al planeta causando daños irreversibles a la salud humana
y la producción agrícola, además, este tipo de impactos contribuyen al cambio
climático global que cada vez causa más trastornos y desequilibrio ambiental en la
tierra.


Prácticas de bioseguridad: Se aplican buenas practicas para dos procesos, manejo de
hatos y producción lechera, en cuanto a la producción leche el área de ordeño se
limpia constantemente con productos desinfectantes y se hace en un solo lugar, los
baldes y demás materiales se lavan antes y después de la actividad, las ubres se lavan
con agua tibia y se realiza despunte y se estimula a la vaca. Cada viernes se desarrolla
una medición de la producción por vaca.
Tabla 27. Matriz Fearo para producción pasto y banco proteico.
                                                                                                                                                                                                           Fase de
                                                                                      Manejo de praderas
                                                                                                                                                                                                           abandono
                       CONVENCIONES

                                        No hay impacto
                                   I    Falta información
                                        Efecto significativamente adverso




                                                                                                                                                                                                                                     Disposición final terreno.
                                                                                                                                                                                                           Cambio en uso de suelo.
                                                                                      Preparación del terreno.
                                        Efecto adverso




                                                                                                                                                    Seguimiento y labores.
                                                                                                                 Aplicación de abonos.




                                                                                                                                                                             Aprovechamiento.
                                        Efecto significativamente benéfico
                                        Efecto benéfico




                                                                                                                                                                                                Descanso
                                                                                                                                         Siembra.
PRODUCCIÓN PASTO Y BANCO PROTEICO PARA PROYECTOS
DE LA ACTIVIDAD PECUARIA.

                                       Emisión de gases

                                       Ruido
                       AIRE




                                       Partículas suspendidas
                                       Incremento en aporte de material de arrastre

                                       Cambio de calidad (físico- químicas)
                                       Alteración de la flora y fauna acuática
                       AGUA




                                       Gasto excesivo de agua potable
                                       Generación de residuos no aprovechables
                                       Incremento de procesos erosivos
      ABIOTICOS




                                       Exposición perdida de cubierta vegetal
                       SUELO




                                       Cambios de uso

                                       Remoción de cobertura vegetal
                                       Aparición de especies invasoras
                                       Perdida de hábitat natural
                       FLORA




                                       Alteración de procesos sucesionales
                                       Alteración en la presencia de especies
                                       Modificación / pérdida del hábitat
         BIOTICO


                       FAUNA




                                       Desplazamiento de especies
ABUITICO




                                       Cambio de estructura
BIOTICO



                       PAISAJE




                                       Cambios calidad visual
                                       Demanda de servicios básicos
                                       Explotación de recursos naturales
                                       Estrategia educativa
                       POBLACION




                                       Afectación de terrenos productivos
                                       Efecto barrera
                                       Incremento de servicios
   SOCIO – ECONOMICO




                                       Cambio de uso territorial
                       ECONÓMICO




                                       Fuente de empleo
                                       Oportunidades de ingreso
6.3. DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES ASOCIADOS A
LA PRODUCCION DE PASTO Y BANCO PROTEICO EN LA GRANJA
SENA


Con    la necesidad de obtener excelentes resultados en la explotación pecuaria,
necesario realizar un manejo adecuado de las pasturas y bancos proteicos, debido a
que esta es la principal materia prima, con a que lograr unos buenos rendimientos en
las distintas líneas que se estén trabajando. Las distintas dietas que se preparan a los
animales son la mezcla de muchos ingredientes buscando el mejor rendimiento tanto
en biomasa como en sabor.
A diferencia de las actividades realizadas para la implementación de la explotación
pecuaria, en estas actividad no se ocurre la fase de construcción con lo cual el suelo
no se ve afectado por la utilización de maquinaria y procesos de construcción.


6.3.1 Manejo de praderas.        La adecuación de un determinado terreno para ser
utilizado en la siembra de pasturas y bancos proteicos genera una serie de impactos
que se ven reflejados en los factores bióticos y abióticos que componen el medio
ambiente.
La preparación del terreno se define como la remoción de la capa vegetal que se
encuentra en área que va ser cultivada, actividad que ser puede realizar de manera
manual o con maquinaria agrícola, la cual se genera un gran impacto en el aire
debido a la utilización de combustibles fósiles para su funcionamiento, gran numero
de partículas suspendidas y el ruido que se causa. Con esta labor se causa un gran
impacto en la fauna debido a la pérdida del hábitat y muerte de algunos individuos
que ocurre durante el proceso.
Durante este proceso se puede generar escorrentías debido a que el suelo se encuentra
desnudo, sin vegetación que minimice el daño generado por aguas lluvias, las
escorrentías e son la principal causante de los procesos de erosión del suelo y
contaminación de fuentes de agua debido al arrastre de sedimentos.
Si la aplicación de abonos y herbicidas no se realiza con las debidas normas de
seguridad y protección por el medio ambiente, se puede generar un impacto
significativo, como contaminación de fuentes hídricas, suelo y el aire.
7. PROGRAMAS DE ACCION



Los programas se desarrollaron con base en la problemática identificada, y con
aportes de instructores y trabajadores de la granja teniendo en cuenta los aspectos
negativos más relevantes de la evaluación de impacto, atendiendo también a las líneas
prioritarias de la política ambiental que ha diseñado el SENA.


7.1 LÍNEAS DE PROYECTO PRIORITARIAS 6


La Dirección General ha determinado             líneas prioritarias para la buena
implementación de la Política Ambiental, teniendo como base el marco normativo
institucional y gubernamental, a la vez que los diagnósticos ambientales realizados
por la Dirección General a las Regionales y Centros a nivel nacional en donde se
identificaron las fortalezas y debilidades en el tema ambiental.


Las líneas definidas podrán ser actualizadas periódicamente, a partir del avance que
se tengan en el diseño, implementación y seguimiento de la Política.


7.1.1 LINEA 1. Aire. Motivar a todos los funcionarios, alumnos y contratistas en la
innovación y desarrollo tecnológicos que reviertan y prevengan la contaminación del
aire, que se desarrollen instrumentos sustentados en aspectos científicos y que
suministren información sobre herramientas de evaluación y seguimiento apropiadas
a la sociedad.


7.1.2 LINEA 2. Residuos peligrosos y no peligrosos. Incluye la identificación de los
tipos de residuos y el diseño e implementación de estrategias que permitan la
reducción, reciclaje y reutilización residuos orgánicos e inorgánicos.



6
    SENA (2007).
Para el buen desarrollo de esta línea la Dirección General, Regionales y Centros de
formación deberán tener claramente identificados:


    Cada uno de los procesos que pueden generar residuos en su operación.
    Cantidad de residuos generados.
    Identificación clara de los tipos de residuos generados.
    Diseño e implementación de estrategias para su correcta disposición.


7.1.3 LINEA 3. Agua. Involucra actividades de capacitación relacionadas con el uso
eficiente del agua dentro de cada una de las operaciones, la optimización de obras de
ingeniería existentes y el diseño y construcción de obras como un sistema de
tratamiento de las aguas residuales y efluentes líquidos.


La Dirección General, Regionales y Centros de Formación deberán identificar las
captaciones y efluentes de agua, para los cuales requieran verificar la exigibilidad y
durabilidad de los permisos y concesiones y el procedimiento para su otorgamiento.


7.1.4 LINEA 4. Producción más limpia. Incluir dentro de los procesos, productos y
servicios administrativos y de formación el concepto de Producción Más Limpia:


    En los procesos, uso eficiente de las materias primas, agua y energía,
       eliminación de productos tóxicos y la reducción de emisiones y desechos en la
       fuente.


    En los productos, disminución del impacto ambiental, promoviendo diseños
       amigables desde su concepción hasta su desecho.


    En los servicios, disminución del impacto ambiental, promoviendo
       procedimientos amigables en su gestión.
 Esta línea debe garantizar que al interior de la Dirección General, Regionales
       y Centros de Formación existan procesos de mejora continua que les permite
       aumentar su desempeño ambiental y reducir su impacto ambiental
       constantemente.




7.1.5 LINEA 5. Fauna y Flora.         Todos los servidores públicos de la Entidad,
contratistas y alumnos de la Entidad deben adoptar medidas para la conservación de
la biodiversidad, uso sostenible y distribución de beneficios que se deriven de su
utilización, esto dando alcance a la Convención sobre Diversidad Biológica,
ratificada por Colombia mediante la Ley 165 de 1994 y al marco establecido en la
Política Nacional de Biodiversidad. Esta Política se fundamenta en tres estrategias:
conservación, conocimiento y utilización sostenible de la biodiversidad.


Conservación incluye las medidas de conservación in-situ a través del sistema de
áreas protegidas, la reducción de los procesos y actividades que causan pérdida o
deterioro de biodiversidad, y la recuperación de ecosistemas degradados y especies
amenazadas.


Conocimiento abarca la caracterización de componentes de la biodiversidad en los
niveles ecosistémico, de poblaciones, especies y el nivel genético; y la recuperación
del conocimiento y las prácticas tradicionales.




Utilización busca promover el uso de sistemas sostenibles de manejo, apoyar y
promover el establecimiento de bancos de germoplasma y programas de
biotecnología.
7.2 FORMULACION DE PROGRAMAS AMBIENTALES PRODUCCION
PECUARIA GRANJA SENA POPAYAN


El SENA Cauca en su comité ambiental ha desarrollado programas, planes y
proyectos para el manejo ambiental, sin embargo el enfoque de estos programas está
orientado en dos puntos específicos, definidos 7 como:


1. La modificación de Infraestructura que aplique al manejo ambiental adecuado .
2. La Educación ambiental a la comunidad.


Sin embargo en esta propuesta se presenta una alternativa atendiendo a 4 programas
base (Mitigación, conservación, investigación y control).


En la figura 14 se observan los cuatro programas propuestos que sintetizan la posible
gestión de la granja SENA asociada a los impactos generados por el proceso de
producción pecuaria, estos programas no son líneas fijas sino, que por el contrario
obedecen a un proceso de retroalimentación en el cual deben participar de manera
comprometida el comité ambiental del centro, los administrativos, instructores,
trabajadores y aprendices.

Figura 14. Programas de acción ambiental para la propuesta de manejo ambiental
producción pecuaria granja SENA Popayán
              PROGRAMA 1                                        PROGRAMA 2
              MITIGACION                                      CONSERVACION,
              AMBIENTAL                                        PROTECCION Y
                                                              BIODIVERSIDAD

                                      PRODUCCION
                                       PECUARIA
                                      GRANJA SENA
                                       POPAYAN
                                                               PROGRAMA 4
                                                                CONTROL Y
              PROGRAMA 3
                                                               SEGUIMIENTO
             INVESTIGACION

7
    Valencia 2009
De acuerdo al compromiso que se plantea el SENA respecto al cuidado ambiental en
su Política, se presentan estos programas de libre cumplimiento pero se recomienda
asignación de responsables y presupuesto para implementarlos y evitar hallazgos por
parte de los entes ambientales y quejas por parte de la comunidad.
7.3 ESTRUCTURA DE LA FICHA

Para la descripción de los proyectos de acción ambiental se diseño una ficha que
describe la estructura de un proyecto, esta ficha es desarrollada por los autores y esta
compuesta de los siguientes elementos.

Figura 15. Estructura ficha de los programas.
7.3.1 Encabezado. Tomando como ejemplo la documentación del Sistema de Gestión
de la Calidad, se genera el encabezado que está dividido en tres secciones, en la
primera celda se establece el logo símbolo de la entidad es decir SENA CAUCA, en
la segunda celda esta el nombre del proyecto a desarrollar, la numeración que se
observa se ha realizado para el presente documento y en la tercera celda aparece la
fecha en la que se plantea el proyecto. La versión para este caso es la número 1 sin
embargo si se considera por parte del ente ambiental en el SENA que debe ser
modificado la versión cambia.

7.3.2 Breve descripción del problema. En este espacio se describe cómo se
manifiesta, cuál es su origen y qué aspectos tienen relación con el problema.

7.3.3 Justificación del Proyecto. Se argumento la importancia de la implementación
del proyecto, para qué se utilizarán los resultados, cómo se aplicarán, qué necesidades
resuelve, cuáles son las innovaciones

7.3.4 Norma que aplica. La norma que aplica es un breve comentario sobre la
legislación ambiental a

7.3.5 Objetivos. Se define el propósito final del proyecto y expresa los resultados
amplios que se pretenden lograr, en términos del producto que arrojará el proyecto y
los específicos dan cuenta de lo que se pretende realizar en cada una de las etapas del
proyecto para lograr el objetivo general.

7.3.6 Alcance. Se define el punto de partida y factores clave del Proyecto. Involucra
objetivos, metodología y contexto. En este ítem básicamente se define hasta dónde
puede llegar el proyecto planteado.

7.3.7 Meta. Se define como el porcentaje con el cual se pretende desarrollar las
actividades planeadas en los programas.

7.3.8 Acciones. Son las diferentes labores o actividades que se proponen realizar,
que están descritas en el programa.

7.3.9 Líneas de Acción. Está relacionado con los responsable, las actividades a
realizar, los indicadores en con su respectivo porcentaje y el monitoreo de las
actividades propuestas dentro del programa.

7.3.10 Metodología. Como se lleva a cabo las distintas actividades que están
contempladas en el programa.

7.3.11 Observaciones. Son las distintas recomendaciones que se deben tener en
cuenta para la realización del programa.
7.4 PROGRAMAS Y PROYECTOS DE ACCION AMBIENTAL MITIGAR COMPENSAR CORREGIR PREVENIR

Tabla 28. Programas y proyectos de acción ambiental.
                                                                                                       EJES                                                                           Codificación
                                                                            PROYECTOS                TRASVER
                                                                                                      SALES
                                                    INVENTARIO Y LOCALIZACION DE LLAVES DE PASO                                                                                       7.4.1.1.1
                            7.4.1.1 AGUA            USO EFICIENTE DEL RECURSO HIDRICO                                                                                                 7.4.1.1.2
                                                    COSECHA DE AGUAS LLUVIAS                                                                                                          7.4.1.1.3
                                                    CONSERVACION DE HUMEDALES NATURALES                                                                                               7.4.1.1.4
                                                    PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES                                                                                         7.4.1.1.5




                                                                                                                             EDUCACION AMBIENTAL (trasversal a todos los proyectos)
                                                    (PRODUCCION PECUARIA)
                                                    CONTROL DE AUTOMOTORES Y HERRAMIENTAS DE                                                                                          7.4.1.2.1
7.4.1                                               COMBUSTIBLE
PROGRAMA                    7.4.1.2 AIRE            CONTROL DE RUIDO                                                                                                                  7.4.1.2.2
PREVENCION                                          CONTROL DE OLORES                                                                                                                 7.4.1.2.3




                                                                                                     CONTROL Y SEGUIMIENTO
AMBIENTAL
                                                    BIODIGESTOR                                                                                                                       7.4.1.2.4
                  RECURSO




                                                    PROGRAMA DE ORDENAMIENTO DE LA GRANJA                                                                                             7.4.1.3.1
                                                    MANEJO DE POTREROS                                                                                                                7.4.1.3.2
                                                           BODEGA DE ALMACENAMIENTO RESIDUOS                                                                                          7.4.1.3.3


                                                     RESIDUOS SÓLIDOS
                                                           INORGANICOS
                                                           RESIDUOS OFICINA                                                                                                           7.4.1.3.4
                            7.4.1.3 SUELO
                                                           RESIDUOS LABORES GRANJA                                                                                                    7.4.1.3.5
                                                           RESIDUOS PELIGROSOS                                                                                                        7.4.1.3.6
                                                           RESIDUOS BIOLOGICOS Y DISPOSICION DE                                                                                       7.4.1.3.7
                                                           CADAVERES
                                                           RESIDUOS DOMESTICOS (cafetería)                                                                                            7.4.1.3.8
7.4.2                                               CERCOS VIVOS                                                                                                                      7.4.2.1.1
PROGRAMA                    7.4.2.1 PAISAJE
                                                    SILVICULTURA                                                                                                                      7.4.2.1.2
CONSERVACION                                        MANEJO DE PRADERAS                                                                                                                7.4.2.2.1
PROTECCION Y                7.4.2.2 FLORA Y FAUNA   ARBORIZACIÓN                                                                                                                      7.4.2.2.2
BIODIVERSIDAD
7.4.3                                               INVENTARIOS                                                                                                                       7.4.3.1.1
PROGRAMA                    7.4.3.1 FLORA Y FAUNA   ALIANZAS ESTRATEGICAS                                                                                                             7.4.3.1.2
INVESTIGACION
                                                    DESARROLLO DE TECNOLOGIAS BASICAS TRASVERSALES                                                                                    7.4.3.1.3
                                                                                                                                                                                      Cada proyecto
7.4.4 PROGRAMA                                                                                                                                                                        tiene su ítem
CONTROL Y         7.4.4.1 TODOS LOS ANTERIORES      SEGUIMIENTO DE ACCIONES DESARROLLADAS                                                                                             de control
SEGUIMIENTO
7.4.1Programa Mitigación Ambiental. Definido como la medida de mitigación, la
implementación o aplicación de cualquier política, estrategia, obra y/o acción tendiente a
eliminar o minimizar los impactos adversos que pueden presentarse durante la ejecución de
un proyecto para nuestro caso productivo y mejorar la calidad ambiental aprovechando las
oportunidades existentes8.

En el desarrollo de las Matrices se han identificado impactos adversos sobre el ambiente y
la salud por la implementación de un proyecto o actividad. Estos impactos adversos
detectados de alguna forma atentan contra las normas, criterios o políticas de protección y
conservación del ambiente en vigor, por esta razón se establecen las siguientes medidas de
mitigación.




8
    http://www.cepis.ops-oms.org/bvsaia/fulltext/basico/031171-13.pdf
7.4.1.1 Agua.

                                                                                                 Fecha:
                                7.4.1.1.1 INVENTARIO, LOCALIZACION Y ESTADO                      Febrero de
                                               DE LLAVES DE PASO                                 2010
                  CAUCA                                                                          Versión: 01
                                Se busca reducir el consumo elevado de agua potable ya que se utiliza para
Breve descripción               actividades pecuarias que no lo requieren, entre estas, mantenimiento del
del programa                    establo y riego de cultivos. Labores en las cuales se puede hacer uso de otras
                                fuentes (aguas lluvias).
                                Al conocer la cantidad y el estado de los puntos de salida (grifos) y elementos
Justificación del
                                que necesitan agua en sus procesos se pueden establecer acciones para
Proyecto
                                disminuir consumo, a través de la formulación de alternativas.
                                Interna         Línea prioritaria en la Política Ambiental
Norma que aplica                Externa         Ley 373 de 1997 programa para el uso eficiente y ahorro del
                                (Nacional)      agua
                                Evaluar el estado general del 100% de las llaves conductoras de agua potable
Objetivo General
                                dentro de las instalaciones de la granja.
                                         Establecer un programa de verificación
Objetivos
                                         Diseñar listas de chequeo
específicos
                                         Formular proyectos para mitigar hallazgos de
                                Proyectos de producción pecuaria Granja SENA (con posible extensión a otros
Alcance
                                procesos dentro del SENA)
                                Evaluar la totalidad de llaves de paso y elementos que necesiten agua en sus
Meta
                                procesos
                                         Elaborar una metodología que permita evaluar el estado de los puntos
Acciones
                                         de salida de agua.
                                Actividad                                 Responsable
                                Diseñar metodología                       Comité Ambiental
                                Inventario                                Comité Ambiental y aprendices de área
                  Responsable                                             ambiental.
                                Reporte y presentación de                 Comité Ambiental
                                propuestas
Línea de acción




                                Ejecución de Propuestas                   Administrativos Centro Agropecuario

                                Porcentaje de      Número de llaves evaluadas              . X 100 =
                                ejecución del      número total de llaves dentro de la granja
                                proyecto
                  Indicadores   Porcentaje de      Número de llaves con fuga o en deterioro X 100 =
                                fugas              Número de llaves evaluadas
                                Porcentaje de      Número de propuestas ejecutadas         X 100 =
                                cumplimiento       Número de Propuestas presentadas
                                El monitoreo de los puntos debe hacerse trimestralmente para evaluar
                  Monitoreo
                                periódicamente daños y proponer alternativas.
                                Ver lista de chequeo A para Inventario, localización y estado de llaves de paso.
Metodología                     Descargar la de residuos y adaptarla.
                                Dentro de las propuestas generadas se debe incluir el cambio de grifos
Observaciones                   tradicionales por grifos eco-eficientes o ahorradores de agua, además se debe
                                incluir baños y duchas presentes en la granja.
7.4.1.1.2 Uso Eficiente Del Recurso Hídrico.

                                                                                                  Fecha:
                                                                                                  Febrero de
                                 7.4.1.1.2 USO EFICIENTE DEL RECURSO HIDRICO
                                                                                                  2010
                  CAUCA                                                                           Versión: 01
                                Se busca reducir el consumo elevado de agua potable ya que se utiliza para
Breve descripción               actividades pecuarias que no lo requieren, entre estas, mantenimiento del
del programa                    establo y riego de cultivos. Labores en las cuales se puede hacer uso de otras
                                fuentes (aguas lluvias).
                                El uso eficiente de los recurso hídricos corresponde a la utilización de agua
Justificación del
                                potable para actividades necesarias y la utilización de sistemas alternativos de
Proyecto
                                agua para acciones que no demanden potabilidad del agua en sus procesos
                                Interna         Línea prioritaria en la Política Ambiental
Norma que aplica                Externa         Ley 373 de 1997 programa para el uso eficiente y ahorro del
                                (Nacional)      agua
                                Generar Alternativas al uso de agua potable para actividades que no lo
Objetivo General
                                requieran.
                                          Establecer un programa de verificación
Objetivos
                                          Identificar procesos que puedan reemplazar el uso de agua potable.
específicos
                                          Adecuar las instalaciones de acuerdo a la identificación de procesos
                                Proyectos de producción pecuaria Granja SENA (con posible extensión a otros
Alcance
                                procesos dentro del SENA)
                                Identificar el 100% de los procesos para cambiar el origen de agua para ser
Meta
                                utilizados en las actividades pecuarias.
                                          Definir una metodología para identificar los procesos y evaluar el
Acciones
                                          cambio a fuentes de agua alternativa
                                Actividad                                 Responsable
                                Diseñar metodología                       Comité Ambiental
                                Inventario                                Comité Ambiental y aprendices de área
                  Responsable                                             ambiental.
                                Reporte y presentación de                 Comité Ambiental
Línea de acción




                                propuestas
                                Ejecución de Propuestas                   Administrativos Centro Agropecuario

                                Porcentaje de      Número de procesos cambiados               . X 100 =
                                ejecución del      número total procesos identificados (utilicen agua en sus
                  Indicadores   proyecto           actividades)
                                Porcentaje de      Número de propuestas ejecutadas       X 100 =
                                cumplimiento       Número de Propuestas presentadas
                                El monitoreo de los puntos debe hacerse trimestralmente para evaluar
                  Monitoreo
                                periódicamente daños y proponer alternativas.
                                Ver lista de chequeo B para identificación de procesos dentro de la granja que
Metodología                     utilicen agua potable en sus instalaciones.
                                En temporada de lluvias se puede hacer uso de los lagos artificiales para
Observaciones                   obtener agua para el proceso de lavado de establos que ocasiona fuerte
                                impacto en cuanto al consumo de agua potable.
7.4.1.1.3 Cosecha De Aguas Lluvias.

                                                                                                  Fecha:
                                                                                                  Febrero de
                                       7.4.1.1.3 COSECHA DE AGUAS LLUVIAS                         2010
                  CAUCA                                                                           Versión: 01
                                Buscar la estrategia que permita una cosecha de aguas lluvias, para evitar el
Breve descripción               gasto excesivo de agua potable para las actividades de mantenimiento
del programa                    instalaciones y manejo de actividades en la explotación pecuaria, trae como
                                consecuencia un valor elevado en la factura de servicio de acueducto.
                                La construcción de un sistema para cosecha de aguas lluvias, es una excelente
Justificación del               alternativa para evitar el elevado consumo de agua potable para las
Proyecto                        diferentes actividades que se desarrollan en la explotación pecuaria de la
                                granja.
                                Interna         Línea prioritaria en la Política Ambiental
Norma que aplica                Externa         Ley 373 de 1997 programa para el uso eficiente y ahorro del
                                (Nacional)      agua
                                Utilizar la cosecha de agua en las lluvias en las actividades relacionadas con
Objetivo General
                                la explotación pecuaria
                                          Planear y diseñar un sistema de cosecha de aguas lluvias
Objetivos
                                          Construir el sistema para la cosecha de aguas lluvias.
específicos
                                          Utilizar el agua obtenida por el sistema de cosecha de las lluvias.
Alcance                         Proyectos de producción pecuaria Granja SENA
                                Construcción de un sistema para la cosecha de aguas lluvias y utilización del
Meta
                                agua lluvia para las actividades pecuarias.
                                          Llevar el registro de la cantidad de agua recolectada mediante la
Acciones
                                          cosecha de agua lluvias
                                Actividad                                 Responsable
                                Diseñar metodología                       Comité Ambiental
                                Inventario                                Comité Ambiental y aprendices de área
                  Responsable                                             ambiental.
                                Reporte y presentación de                 Comité Ambiental
Línea de acción




                                propuestas
                                Ejecución de Propuestas                   Administrativos Centro Agropecuario

                                Porcentaje de      Cantidad de metros cúbicos utilizados X100
                                ejecución del      Cantidad de metros cúbicos cosechados
                  Indicadores   proyecto
                                Porcentaje de      Número de propuestas ejecutadas       X 100 =
                                cumplimiento       Número de Propuestas presentadas
                                El monitoreo para la recolección de aguas lluvias debe hacerse mensualmente
                  Monitoreo
                                para evaluar periódicamente la cantidad de agua cosecha vs agua utilizada.
                                Ver lista de chequeo B para identificación de procesos dentro de la granja que
Metodología                     utilicen agua potable en sus instalaciones
                                Es importante la construcción de un sistema para la cosecha de agua lluvias
Observaciones                   como alternativa para el gasto elevado de agua potable.
7.4.1.1.4 Conservación De Humedales Naturales.

                                                                                                 Fecha:
                                     6.3.1.1.4 CONSERVACION DE HUMEDALES                         Febrero de
                                                    NATURALES                                    2010
                  CAUCA                                                                          Versión: 01
                                Debido al constante vertimiento de desechos orgánicos que se generan por la
                                explotación pecuaria, se busca implementar un sistema de manejo de desechos
Breve descripción
                                orgánicos para mitigar el impacto caudado sobre el humedal que se encuentra
del programa
                                ubicado contiguo a las          instalaciones pecuarias de especies menores y
                                producción bovina.
                                Debido a la contaminación por desechos orgánicos se debe buscar la
Justificación del
                                estrategia para el manejo de estos, como la recolección y disposición final y
Proyecto
                                aprovechamiento en la producción de abonos orgánicos.
                                Interna         Línea prioritaria en la Política Ambiental
                                Externa         RESOLUCIÓN 196 - 01 DE FEBRERO DE 2006 Por la cual se
Norma que aplica
                                (Nacional)      adopta la Guía Técnica para la formulación de Planes de
                                                Manejo para Humedales en Colombia.
                                Implementar un sistema de manejo de desechos orgánicos que se producen en
Objetivo General                las actividades pecuarias que están siendo depositados humedal contiguo a las
                                instalaciones.
                                          Planear y diseñar un sistema de recolección de desechos de forma
Objetivos                                 manual.
específicos                               Adecuar las instalaciones para la recolección de los desechos.
                                          Utilizar los desechos para la producción.
Alcance                         Proyectos de producción pecuaria Granja SENA
                                Implementar un sistema para el manejo del 100% de los desechos producidos
Meta
                                por las actividades pecuarias y su utilización.
                                          Llevar control de la cantidad de desechos recolectado vs la cantidad
Acciones
                                          de abono que se lograr producir.
                                Actividad                                 Responsable
                                Diseñar metodología                       Comité Ambiental
                                Inventario                                Comité Ambiental y aprendices de área
                  Responsable                                             ambiental.
                                Reporte y presentación de                 Comité Ambiental
Línea de acción




                                propuestas
                                Ejecución de Propuestas                   Administrativos Centro Agropecuario

                                Porcentaje de      Número de procesos cambiados               . X 100 =
                                ejecución del      número total procesos identificados
                  Indicadores   proyecto
                                Porcentaje de      Cantidad de desechos producidos___ X 100=
                                cumplimiento       Cantidad de desechos recolectados
                                La cantidad de desechos recolectados debe hacerse trimestralmente para
                  Monitoreo
                                evaluar periódicamente proponer alternativas.
                                Observar y revisar registro de los desechos recolectados, y utilizados para la su
Metodología                     utilización.
                                Ver fotografía aérea donde se identifican los humedales naturales
Observaciones
7.4.1.1.5 Planta De Tratamiento para Aguas Residuales (Producción Pecuaria).

                                 7.4.1.1.5 PLANTA DE TRATAMIENTO DE                             Fecha:
                                                                                                Febrero de
                                   AGUAS RESIDUALES (PRODUCCION                                 2010
                  CAUCA                        PECUARIA)                                        Versión: 01
                                La construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales buscando el
                                manejo adecuado de las aguas provenientes del lavado de las unidades
Breve descripción               productivas (avícola, bovina, porcina...) las aguas provenientes del lavado de
del programa                    las áreas de producción (gallinaza, bovinaza y porquinaza). Aguas de los
                                procesos de desinfección, lavado de equipos (bebederos, comederos, cortinas,
                                bandejas, nidos, entre otros que se generen dentro de los procesos productivos.
                                El establecimiento de una planta de tratamiento residual conlleva a mejora la
                                calidad de agua de los procesos mencionados anteriormente lo cual se
                                considera como un aporte ambiental. Dado que las unidades están agrupadas
                                por sectores, ver cartografía se recomienda establecer un sistema de
                                tratamiento por sectores definidos, entre estos:
Justificación del
                                    1.  Uno para porcinos (es el proyecto más alejado disperso dentro de la
Proyecto
                                        granja)
                                     2. Uno para la producción bovina que es el proyecto que mayor
                                        vertimiento de residuos produce por la periodicidad de las actividades
                                        (lavado de establo 2 veces al día).
                                     3. Uno que puede agrupar el sistema de galpones (avícola, conejos y
                                        cuyes)
                                Interna       Línea prioritaria en la Política Ambiental
                                Externa            Decreto 1594 de 1984 Reglamentación en cuanto a usos
Norma que aplica                (Nacional)         del agua y residuos líquidos.
                                                   Decreto 3440de octubre 21 2004

                                Construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales que se originan
Objetivo General
                                por la actividad pecuaria.
                                          Diseñar y planear la construcción de una planta de tratamiento de
Objetivos                                 aguas residuales.
específicos                               Implementación de la planta de tratamiento de aguas residuales.
                                          Controlar el funcionamiento de la planta.
Alcance                         Proyectos de producción pecuaria Granja SENA
                                Construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales, con las
Meta
                                especificaciones necesarias para su utilización en la granja SENA
                                          Crear un sistema de control de la cantidad de aguas residuales
Acciones
                                          tratadas por la planta.
                                Actividad                                Responsable
                                Diseñar metodología                      Comité Ambiental
                                Inventario                               Comité Ambiental y aprendices de área
                                                                         ambiental.
Línea de acción




                  Responsable
                                Reporte y presentación de                Comité Ambiental
                                propuestas
                                Ejecución de Propuestas                  Administrativos Centro Agropecuario

                                Porcentaje de      Número de procesos cambiados             . X 100 =
                                ejecución del      número total procesos identificados
                  Indicadores   proyecto
                                Porcentaje de      Cantidad de agua residuales___ X 100=
cumplimiento       Cantidad de agua tratada
                Control de funcionamiento de la planta de tratamiento de agua residual que se
    Monitoreo
                debe realizar periódicamente.
                Se debe revisar el registro de agua residual que es tratada antes de ser
Metodología     depositada en el alcantarillado.
                 Es muy importante la construcción de una planta de tratamiento de agua
Observaciones   residual, porque es una exigencia de ley.
7.4.1.2 Aire.

7.4.1.2.1 Control De Automotores Y Herramientas De Combustible.

                                                    RECURSO AIRE                               Fecha:
                                                                                               Febrero de
                                    7.4.1.2.1 CONTROL DE AUTOMOTORES,                          2010
                  CAUCA          HERRAMEINTAS Y EQUIPOS DE COMBUSTIBLE                         Versión: 01
                                Buscar una estrategia para la utilización de automotores para el transporte de
Breve descripción               animales, y equipos que se utilizan para el mantenimiento de espacios en la
del programa                    actividad pecuaria, que están causando impacto sobre el aire debido al
                                consumo de combustibles fósiles para el funcionamiento de estos.
                                A la contaminación causada por la utilización de combustibles fósiles, se debe
Justificación del
                                buscar una estrategia para minimizar la utilización de herramientas y
Proyecto
                                automotores.
                                Interna        Línea prioritaria en la Política Ambiental
                                Externa        Decreto 948 de 1995 “Por el cual se reglamentan parcialmente
Norma que aplica
                                (Nacional)     la prevención y control de la contaminación atmosférica y la
                                               protección de la calidad del aire”
                                Controlar la emisión de gases por la utilización de automotores y herramientas
Objetivo General
                                que utilizan combustibles fósiles.
Objetivos                                 Realizar un control de los automotores que ingresan a la granja.
específicos                               Realizar prácticas de manera manual.
Alcance                         Proyectos de producción pecuaria Granja SENA
                                Diseñar un registro de control del 100% de los automotores con sus
Meta                            respectivos documentos como el certificado de gases y revisión técnico
                                mecánica.
                                          Crear un formulario de registro para el control de los vehículos.
Acciones
                                          Desarrollo de actividades de mantenimiento de forma manual.
                                Actividad                                Responsable
                                Diseñar metodología                      Comité Ambiental
                                Inventario                               Comité Ambiental y aprendices de área
                  Responsable                                            ambiental.
                                Reporte y presentación de                Comité Ambiental
Línea de acción




                                propuestas
                                Ejecución de Propuestas                  Administrativos Centro Agropecuario

                                Porcentaje de       Número de procesos cambiados              . X 100 =
                                ejecución del       número total procesos identificados
                  Indicadores   proyecto
                                Porcentaje de       Cantidad de vehículos que ingresan _____ X 100=
                                cumplimiento        Cantidad de vehículos sincronizado(certificado de gases)
                                Se debe revisar los registros de control de automotores periódicamente cada
                  Monitoreo
                                trimestre.
                                Exigir el certificado de emisión de gases y revisión tecno mecánica de los
Metodología                     automotores.
                                 Buscar que los automotores que ingresen a la granja cumplan con los
Observaciones                   requisitos y que siempre sean los mismos.
7.4.1.2.2 Ruido.

                                                     RECURSO AIRE                               Fecha:
                                                                                                Febrero de
                                                      7.4.1.2.2 Ruido                           2010
                  CAUCA                                                                         Versión: 01
                                La construcción de barreras como sistema para mitigar el ruido generado
Breve descripción
                                por los animales actividad pecuaria, que está afectando el medio ambiente y
del programa
                                la comunidad.
Justificación del               Buscar una estrategia para minimizar el ruido causado por la producción
Proyecto                        pecuaria
                                Interna        Línea prioritaria en la Política Ambiental
Norma que aplica                Externa        14 del Decreto 948 de 1995
                                (Nacional)
                                Planear un sistema para que no se generen demasiado ruido por la actividad
Objetivo General
                                pecuaria.
                                Crear una estrategia para disminuir la cantidad de ruido producido por los
Objetivos
                                animales.
específicos
                                Evitar al máximo que los animales se estresen para que no generen tanto ruido.
Alcance                         Proyectos de producción pecuaria Granja SENA
Meta                            Lograr minimizar en 90% los ruidos producidos por la actividad pecuaria
                                Tratar que los animales estén lo más tranquilos posible.
Acciones                        Construir barreras con las que se puede minimiza el ruido generado por los
                                animales.g
                                Actividad                                Responsable
                                Diseñar metodología                      Comité Ambiental
                                Inventario                               Comité Ambiental y aprendices de área
                  Responsable                                            ambiental.
                                Reporte y presentación de                Comité Ambiental
                                propuestas
                                Ejecución de Propuestas                  Administrativos Centro Agropecuario

                                Porcentaje de       Número de procesos cambiados              . X 100 =
                                ejecución del       número total procesos identificados
Línea de acción




                  Indicadores   proyecto
                                Porcentaje de
                                cumplimiento
                                Se debe realizar de manera periódica y observar si está funcionando la
                  Monitoreo
                                estrategia.
                                Contralar la actividad pecuaria para evitar que los animales se estresen y no
Metodología                     generen ruido.

Observaciones
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales

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Aspectos Ambientales

  • 1. 6. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES ANTRÓPICAS En este estudio se identificaron como actividades antrópicas aquellas que están relacionadas con la transformación del ecosistema; con la matriz de Fearo se identificaron los impactos asociados a las actividades presentes en el área de estudio que han generado cambios. A continuación en la tabla 21 se presenta una lista de los posibles impactos a encontrar dentro de la valoración de los proyectos de producción pecuaria. Tabla 21. Posibles impactos ambientales. Aspectos Ejemplos de agentes contaminantes Impactos # Generadores ambientales o vectores de contaminación Emisiones atmosféricas de CO y CO2 con sulfuros Gases de combustión Vehículos particulares y tractor. precursores de la lluvia acida. Polvo de material de Construcciones actuales Partículas sólidas construcción suspendidas en el aire. 1 Subproductos colilladora Partículas sólidas(aserrín) Polvo de madera suspendidas en el aire. Mantenimiento de instalaciones. Contaminantes orgánicos Productos limpiadores Emisiones al aire De colorantes y Detergentes limpiadores. Quema como actividad Más reciente cañadulzal marzo Partículas sólidas (cenizas) agrícola 2008 suspendidas en el aire. Quema eliminación de Quema de material guadua u otros Partículas sólidas (cenizas) residuos subproductos de la granja. suspendidas en el aire. Vehículos particulares y tractor, Emisiones de ruido. Del tráfico de maquinaria o tecnología utilizada 2 vehículos en los procesos de formación Ruido Equipos tecnológicos académica o procesos productivos Guadaña, taladro, colilladora. Jabones, limpiadores, detergentes. Vertimiento de aguas En el área de granja se maneja residuales sin ningún material contaminante con grado manejo a las fuentes de alto de toxicidad, el lavar las agua. Residuos de productos herramientas conducen a los Descargas al agua 3 químicos vertimientos. Los laboratorios también realizan aportes pero se desconoce su impacto en esta versión del sistema de gestión. Descargas al humedal y Las unidades de conejos, cuyes y Contaminación por
  • 2. lago producción bovina vierten sus desechos orgánicos. desechos a un potrero contiguo al humedal detrás del proyecto de residuos sólidos. Dado al sistema educativo hay una Vertimiento de aguas descarga significativa en sanitarios residuales sin ningún Descargas al acueducto y en la granja, las cafeterías manejo a las fuentes de también aportan. agua. Residuos de materias Empaques de alimentos Generación de residuos primas concentrados para animales. sólidos. Material enfermería. Generación de residuos Material Biológico hospitalarios (jeringas, agujas, envases etc). Papel, cartulina, cartón, plásticos Generación de residuos Material de oficina sólidos. Materiales de Guadua, papel de sacos de cemento, Generación de residuos construcción trozos de varilla, etc. sólidos. Material de Llantas, grasas y aceites, chatarra, Generación de residuos mantenimiento de repuestos. sólidos. tractores u otros Desechos de baño. Generación de residuos Residuos sanitarios sólidos. 4 Productos de la poda del césped y Generación de residuos árboles, proyectos de producción en orgánicos contaminados la granja, es importante resaltar que con agentes químicos. los productos vegetales que salen Generación de residuos sólidos del proyecto de flores tienen un alto Material vegetal contenido en agentes químicos ya que el sistema productivo así lo requiere. Material vegetal de los sistemas agrícolas son compostados. Agujas, jeringas, cadáveres, Generación de residuos Material bioinfeccioso placentas, restos de bioinfecciosos y desechos Material biológico amputaciones, castraciones, orgánicos propios de la descolmillado, etc. explotación pecuaria. Limpieza de sala de espera en área Vertimiento de aguas de ordeño agua potable. Bebederos residuales sin ningún Gasto excesivo de agua no hay control de llenado. manejo a las fuentes de agua. Consumo de recursos naturales Consumo energético elevado, El impacto se reflejado en equipos prendidos en jornadas no la cantidad de recursos laborales, luces prendidas en naturales que emplea en la 5 Consumo de energía jornadas diurnas. generación de energía. Bombillos de muchos KW para producción de flores. Lixiviación de suelo por Compactación y erosión Problemas escorrentía, zona de granja, del suelo edafológicos compactación por proyecto ganadero y maquinaria agrícola.
  • 3. Inexistencia de inventario de Contaminación del medio material y falta de protocolos para con agentes químicos y la Productos químicos su utilización (químicos agrícolas) falta de manejo de residuos utilizados. insecticidas, fungicidas, herbicidas. orgánicos. 6 Planes de contingencia Inexistencia de planes de posibles derrames de contingencia para, derrames, fuga Peligros productos peligrosos de gases, posibles incendios o explosiones Información de zoonosis. Insumos con componentes Contaminación del medio Compra de perjudiciales para le medio con agentes químicos y 7 insumos ambiente y con muchos empaques. generación de residuos sólidos. Para el desarrollo de las matrices se agruparon los siguientes proyectos en una sola matriz (ver tabla 22), ya que las labores de operación son similares. Razón por la cual se generan 3 matrices para el presente trabajo. Tabla 22. Matrices a desarrollar en la evaluación. Matriz 1 Matriz 2 Matriz 3 Producción Avícola Cunicultura y Cuyicultura Producción Bovina Producción de Pastos Producción Porcina Las actividades de Este proyecto es el de mayor producción de pastos Las labores dentro de las magnitud en la granja por lo corresponden a proyectos de zonas de trabajo son iguales tanto se considero establecer producción agrícola y no para cada proyecto. una sola matriz para su pecuaria, por esta razón se evaluación. establece una matriz individual. Las matrices están dividas en las fases del proyecto pecuario en la parte superior y se relacionan con los efectos al recurso definidos por los autores para evaluar la relevancia en el medio.
  • 4. Tabla 23. Descripción de las actividades a evaluar en la matriz, fuente autores. 1. Fase de Construcción Esta fase comprende las actividades Fase Descripción previas a la ejecución del proyecto Se construye un plan, donde se productivo, que consisten en la Descapote sientan bases y se generan los construcción del lugar del proyecto cimientos de la obra. con requerimientos específicos para Ya sea industrial o artesanal se su operación, para el diseño de la Operación de necesitan vehículos para matriz se tomaron las siguientes maquinaria trasportar el material de actividades, las cuales se construcción. consideraron relevantes al indagar Corresponde al levantamiento de sobre los procesos que trae consigo muros y disposición de elementos la construcción tomados de una para el proyecto los cuales están página web que describe el descritos individualmente en la Construcción procedimiento para una edificación1 descripción de los proyectos pecuarios. 2. Fase de Operación La fase de operación cuenta con una serie de actividades descritas individualmente para los proyectos de producción pecuaria.. 3. Fase de Abandono Corresponde al caso eventual del Cierre de galpón cierre definitivo del proyecto para lo Disposición final de cual se definen las siguientes fases. materiales excedentes En cuanto al medio y los efectos se escogieron los siguientes aspectos ambientales. 1 www.owlnet.rice.edu/~rd4/Fiinal.ppt
  • 5. Tabla24. Aspectos Ambientales EIA Proyectos pecuarios SENA. Emisión de gases AIRE Ruido Partículas suspendidas Incremento en aporte de material de arrastre Cambio de calidad (físico- químicas) AGUA Alteración de la flora y fauna acuática Gasto excesivo de agua potable ABIOTICOS Generación de residuos no aprovechables Incremento de procesos erosivos SUELO Exposición perdida de cubierta vegetal Cambios de uso Remoción de cobertura vegetal Aparición de especies invasoras FAUNA FLORA Perdida de hábitat natural Alteración de procesos sucesionales BIOTICO Alteración en la presencia de especies Modificación / pérdida del hábitat Desplazamiento de especies ABUI TICO BIOT Cambio de estructura PAIS ICO AJE Cambios calidad visual Demanda de servicios básicos POBLACION SOCIO – ECONOMICO Explotación de recursos naturales Estrategia educativa Afectación de terrenos productivos Efecto barrera Incremento de servicios ECONÓMI Cambio de uso territorial Fuente de empleo CO Oportunidades de ingreso
  • 6. Tabla 25.Matriz de Fearo para producción avícola, porcina, cuyicultura y cunicultura. ACTIVIDADES No hay impacto Fase de Fase de Fase de operación I Falta información construcción abandono Efecto significativamente adverso Efecto adverso Disposición final de materiales excedentes Efecto significativamente benéfico Efecto benéfico Suministro de medicamentos Convenciones Practicas de bioseguridad Operación de maquinaria Manejo de instalaciones Lavado de instalaciones PRODUCCIÓN AVÍCOLA Manejo de estiércol Comercialización CUNICULTURA, CUYICULTURA Y Cierre de galpón Cría y levante PRODUCCIÓN PORCINA Reproducción Construcción Mortandad* Descapote COMPONENTES Emisión de gases Ruido AIRE Partículas suspendidas Incremento en aporte de material de arrastre Cambio de calidad (físico- químicas) Alteración de la flora y fauna acuática I AGUA Gasto excesivo de agua potable Generación de residuos no aprovechables Incremento de procesos erosivos ABIOTICOS Exposición perdida de cubierta vegetal SUELO Cambios de uso Remoción de cobertura vegetal Aparición de especies invasoras Perdida de hábitat natural FLORA Alteración de procesos sucesionales Alteración en la presencia de especies BIOTICO Modificación / pérdida del hábitat FAUNA Desplazamiento de especies ABIOTICO Cambio de estructura BIOTICO PAISAJE Cambios calidad visual Demanda de servicios básicos Explotación de recursos naturales Estrategia educativa POBLACION Afectación de terrenos productivos Efecto barrera SOCIO – ECONOMICO Incremento de servicios Cambio de uso territorial ECONÓMICO Fuente de empleo Oportunidades de ingreso
  • 7. 6.1 DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES ASOCIADOS A LA PRODUCCION PRODUCCIÓN AVÍCOLA CUNICULTURA, CUYICULTURA Y PRODUCCIÓN PORCINA EN LA GRANJA SENA 6.1.1 Fase De Construcción. Corresponde al estado cero del medio y su intervención para la construcción de infraestructura. Esta fase solo se describe en esta matriz ya que se considera que la valoración de esta fase para los otros proyectos es la misma. La construcción de infraestructura tiene actividades que tienen efectos negativos inmediatos al medio ambiente, la mayoría de estos efectos negativos se encuentran focalizados en el lugar propio de la construcción y sus accesos al mismo. Para esta fase se valora efecto significativamente adverso (rojo) la operación de maquinaria la cual la mayoría de veces funciona con combustible fósil generando emisiones atmosféricas de CO y CO2 con sulfuros precursores de la lluvia acida. En cuanto a ruido se considera el efecto adverso pero no de la significancia del anterior descrito. El material particulado es considerado efecto de la contaminación del aire en interiores los cuales han recibido mayor atención en los últimos años porque es allí donde las personas pasan casi 90 por ciento de su tiempo. La exposición a algunos contaminantes puede ser de dos a cinco veces mayor en interiores que al aire libre. Hay muchos tipos de contaminantes de interiores, tales como el humo de los artefactos, chimeneas y cigarrillos; contaminantes orgánicos de las pinturas, colorantes, limpiadores y materiales de construcción.2 Consideramos entonces que las obras de construcción y remoción de suelos y escombros generan partículas al aire que puede ser nocivo para la salud humana, razón por la cual es considerable en la matriz. 2
  • 8. En cuanto al recurso agua se considera que el impacto mas relevante es la utilización de agua para la construcción teniendo en cuenta que el servicio hídrico de la granja corresponde al acueducto del municipio. La construcción de cualquier obra genera escombros los cuales alteran significativamente el suelo, primero porque se pierde toda la cobertura vegetal y segundo porque cambia su uso o vocación. El factor biótico, definido como fauna y flora es impactado fuertemente y se ha clasificado como efecto significativamente adverso ya que hará las actividades de construcción es necesaria la remoción de cobertura vegetal, lo cual conlleva a la perdida de hábitat natural de la edafofauna presente. Por otro lado se alteran procesos sucesionales, presencia de especies, Modificación / pérdida del hábitat y Desplazamiento de especies. Paisajísticamente, todas las alteraciones en el medio disminuyen la calidad visual y causan cambios en la estructura natural. El factor socioeconómico se ve afectado en tres ítems denominados: Demanda de servicios básicos, Explotación de recursos naturales, Cambio de uso territorial. Sin embargo se ha definido que estos modelos educativos en la institución son claves para la formación profesional integral. Que crea ideas para la generación de empleo y de oportunidades de ingreso. 6.1.2 Fase De Operación. La agricultura animal tiene un desempeño que es clave en el sostenimiento y protección del medio ambiente, pues la producción animal resultante de la transformación de los alimentos en productos de valor, tales como:
  • 9. carne, leche, huevos entre otros, se generan a su vez, productos de desechos inevitables. Los residuos ganaderos son la mezcla resultante de los excrementos del ganado y del material sobre el cual se recogen. Los excrementos pueden ser líquidos y sólidos y recogerse de distintas formas: si se recoge junto a la cama (vegetales, paja, serrín, etc.) se tendrá estiércol sólido, mientras que si se hace mediante lavado, como se tiende a hacer ahora, lo que se obtendrá es un residuo líquido denominado purín. El incremento en el número de animales y la regionalización de las producciones han generado fuertes presiones sobre los productores de ganado y aves (Sutton et al. 2002) porque si las operaciones de producción no son manejadas adecuadamente, la descarga de nutrientes: materia orgánica, patógenos y emisión de gases a través de los desechos pueden causar significativa contaminación del agua y el aire. La industria avícola si bien no es, según las estadísticas, la mayor contaminante con desechos orgánicos, no puede ser causa de complacencia porque cualquier producto de la excreción orgánica si se presenta en cantidades suficientes puede tener serias consecuencias ambientales. 3 Wiseman (1992) estimó que 1000 gallinas ponedoras con 2 kg de peso promedio producen 115 l de desechos por día con un contenido de humedad de 70%, mientras que 1000 pollos de ceba de 1 kg producirán 36 l/día incluyendo la cama con 30% de humedad. Entre 5 y 15 t de excretas/ha, según el contenido de N, equivalen a 250 kg de N orgánico total / ha / año, por lo que 1 ha soportaría 435 gallinas y 715 broilers4. Cuando estos residuos se generan en un pequeño espacio (una granja de producción intensiva) que se encuentra relativamente cerca de algún núcleo poblacional, es 3 4
  • 10. cuando surge el verdadero problema. La tierra de por sí es capaz de asimilar sin excesivos problemas una determinada cantidad por unidad de área. Pero la no existencia de suficiente espacio, unida a la presencia de 'vecinos' que se puedan sentir perjudicados por los problemas de los residuos de gallinaza, puede ser origen de tensiones y problemas más serios. Además existe el verdadero daño que se realiza sobre el medio. Más del 50% del N de los alimentos es excretado como ácido úrico, por tanto una estrategia sería inhibir su conversión a amonio, además de las múltiples combinaciones de manejo nutricional, sistemas de alojamiento, opciones de tratamiento, almacenaje y disposición de residuales, para reducir la contaminación.
  • 11. Tabla 26. Matriz de Fearo para producción bovina. No hay impacto ACTIVIDADES Fase de I Falta información Fase de operación Abandono Efecto significativamente Disposición final de materiales excedentes adverso Efecto adverso Suministro de medicamentos 5 Efecto significativamente Practicas de bioseguridad 11 Ordeño y venta de leche 2 Lavado de instalaciones 3 Manejo de instalaciones 1 benéfico Manejo de estiércol 10 Manejo de terneros 6 Efecto benéfico Comercialización 8 Cría y levante 7 Cierre de galpón Reproducción 4 Convenciones Mortandad* 9 PRODUCCION BOVINA COMPONENTES Emisión de gases AIRE Ruido Partículas suspendidas Incremento en aporte de material de arrastre Cambio de calidad (físico- químicas) AGUA Alteración de la flora y fauna acuática I Gasto excesivo de agua potable ABIOTICOS Generación de residuos no aprovechables Incremento de procesos erosivos SUELO Exposición perdida de cubierta vegetal Cambios de uso Remoción de cobertura vegetal Aparición de especies invasoras FAUNA FLORA Perdida de hábitat natural Alteración de procesos sucesionales SOCIO – ECONOMICO ABI BIOTICO Alteración en la presencia de especies Modificación / pérdida del hábitat Desplazamiento de especies OTIC BIOT PAIS Cambio de estructura ICO AJE Cambios calidad visual POBLACION O Demanda de servicios básicos Explotación de recursos naturales Estrategia educativa Afectación de terrenos productivos Efecto barrera ECONÓMI Incremento de servicios Cambio de uso territorial Fuente de empleo CO Oportunidades de ingreso
  • 12. 6.2 DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES ASOCIADOS A LA PRODUCCION PRODUCCIÓN BOVINA EN LA GRANJA SENA La producción de leche en Colombia se realiza bajo una gran diversidad de sistemas de producción que se hallan determinados, entre otros factores, por la variedad de alternativas tecnológicas que se utilizan, los ambientes socio – culturales y las formaciones agroecológicas en los que se encuentran inmersos así como por los objetivos económicos que se establecen. Por las mismas razones, la calidad higiénica y nutricional de la leche producida es muy variable, así como el impacto ambiental que se genera, las relaciones laborales existentes y el cuidado que se prodiga a los animales5. En la granja SENA como se observo en la descripción de los proyectos productivos se llevan a cabo una serie de actividades las cuales se describen y se asocian a los impactos generados. 6.2.1 Fase de Operación. El Manejo de instalaciones corresponde a las acciones que se desarrollan previamente al ordeño. Dentro de estas acciones esta el alistamiento de alimento para las vacas productoras, forraje, lavado de material (tinas, baldes, pezoneras). En cuanto al recurso aire no se generan impactos significativos en el manejo de instalaciones, sin embargo en el recurso agua los impactos son representativos ya que las instalaciones se lavan con agua potable lo cual genera altos consumos del recurso, además, las aguas servidas de esta actividad son conducidas a un tanque estercolero ubicado a 25 metros de la zona de ordeño sin embargo no cuenta con ninguna actividad de descomposición o manejo de excretas y cuyo único objetivo es el almacenamiento de las aguas servidas las cuales se distribuyen en el potrero que finalmente van a caer a una fuente hídrica (Lago). 5
  • 13. El ordeño y venta de leche es un proceso que se realiza con ayuda de una ordeñadora mecánica para dos vacas la cual funciona a succión por presión que genera un nivel de ruido que no se ha identificado de que densidad (dB), además funciona con energía eléctrica. Esta actividad se desarrolla diariamente en horas de la mañana 6:00 a.m. y en la tarde 3:00 p.m, además del ruido, considerado un impacto negativo para la salud de los operarios, sin embargo como se ha mencionado anteriormente los impactos positivos son relevantes. Al finalizar el proceso de ordeño se lavan las instalaciones (corral de espera, zona de ordeño), como en todos los proceso con agua potable, el estiércol se recoge en seco y se deposita en 2 tanques recolectores de 500 Litros, los cuales se llenan en dos jornadas aproximadamente. Y se utilizan para la actividad de compostaje o lombricompost. Al igual que en el proceso de manejo de instalaciones las aguas servidas tienen la misma disposición. Las actividades de reproducción consisten en el manejo que se le hace a las vacas para inseminarlas, básicamente las vacas llevan un registro dentro del cual se manejan 3 tipos de estado, (Vacía, preñada y por chequear lo cual es verificar el próximo celo para inseminarla). La granja tiene en bodega pajillas con semen para inseminación, la actividad básicamente es llevar la vaca al corral y conducirla al apretadero, allí el técnico realiza el proceso generando residuos (guantes, medicamentos, pajillas). Igualmente para el suministro de medicamentos el hato cuenta con un esquema de vacunación el cual depende de la edad y el estado actual. El manejo de terneros corresponde a las actividades que se desarrollan cuando una vaca tiene su cría, básicamente la aíslan del hato y toman datos del ternero y se espera un tiempo determinado para ubicarla en los potreros. Después de este proceso el ternero es destinado a la cría y levante en el cual se maneja un esquema de vacunación que genera residuos mencionados anteriormente.
  • 14. La comercialización de ganado se realiza dependiendo de 2 factores, que el ternero sea macho o que la vaca hembra hay cumplido con su ciclo reproductivo, para lo cual entran vehículos por el semoviente. Los individuos que mueren en la granja SENA son enterrados en los potreros sin ningún control o zona de disposición final. Por último el manejo de estiércol tiene tres disposiciones 1, la de las zonas comunes, sala de espera y ordeño, cuyos residuos son colectados y se utilizan para lombricompost, mitigado el impacto, sin embargo estas áreas son lavadas La libre circulación de aire por encima del depósito de estiércol causa emisiones de amoníaco a la atmósfera y el metano que se forma en condiciones anaeróbicas en los fosos estercoleros, puede escapar a la atmósfera. Estos procesos de liberación de gases en la tierra son los responsables del debilitamiento y deterioro de la capa de ozono que rodea al planeta causando daños irreversibles a la salud humana y la producción agrícola, además, este tipo de impactos contribuyen al cambio climático global que cada vez causa más trastornos y desequilibrio ambiental en la tierra. Prácticas de bioseguridad: Se aplican buenas practicas para dos procesos, manejo de hatos y producción lechera, en cuanto a la producción leche el área de ordeño se limpia constantemente con productos desinfectantes y se hace en un solo lugar, los baldes y demás materiales se lavan antes y después de la actividad, las ubres se lavan con agua tibia y se realiza despunte y se estimula a la vaca. Cada viernes se desarrolla una medición de la producción por vaca.
  • 15. Tabla 27. Matriz Fearo para producción pasto y banco proteico. Fase de Manejo de praderas abandono CONVENCIONES No hay impacto I Falta información Efecto significativamente adverso Disposición final terreno. Cambio en uso de suelo. Preparación del terreno. Efecto adverso Seguimiento y labores. Aplicación de abonos. Aprovechamiento. Efecto significativamente benéfico Efecto benéfico Descanso Siembra. PRODUCCIÓN PASTO Y BANCO PROTEICO PARA PROYECTOS DE LA ACTIVIDAD PECUARIA. Emisión de gases Ruido AIRE Partículas suspendidas Incremento en aporte de material de arrastre Cambio de calidad (físico- químicas) Alteración de la flora y fauna acuática AGUA Gasto excesivo de agua potable Generación de residuos no aprovechables Incremento de procesos erosivos ABIOTICOS Exposición perdida de cubierta vegetal SUELO Cambios de uso Remoción de cobertura vegetal Aparición de especies invasoras Perdida de hábitat natural FLORA Alteración de procesos sucesionales Alteración en la presencia de especies Modificación / pérdida del hábitat BIOTICO FAUNA Desplazamiento de especies ABUITICO Cambio de estructura BIOTICO PAISAJE Cambios calidad visual Demanda de servicios básicos Explotación de recursos naturales Estrategia educativa POBLACION Afectación de terrenos productivos Efecto barrera Incremento de servicios SOCIO – ECONOMICO Cambio de uso territorial ECONÓMICO Fuente de empleo Oportunidades de ingreso
  • 16. 6.3. DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES ASOCIADOS A LA PRODUCCION DE PASTO Y BANCO PROTEICO EN LA GRANJA SENA Con la necesidad de obtener excelentes resultados en la explotación pecuaria, necesario realizar un manejo adecuado de las pasturas y bancos proteicos, debido a que esta es la principal materia prima, con a que lograr unos buenos rendimientos en las distintas líneas que se estén trabajando. Las distintas dietas que se preparan a los animales son la mezcla de muchos ingredientes buscando el mejor rendimiento tanto en biomasa como en sabor. A diferencia de las actividades realizadas para la implementación de la explotación pecuaria, en estas actividad no se ocurre la fase de construcción con lo cual el suelo no se ve afectado por la utilización de maquinaria y procesos de construcción. 6.3.1 Manejo de praderas. La adecuación de un determinado terreno para ser utilizado en la siembra de pasturas y bancos proteicos genera una serie de impactos que se ven reflejados en los factores bióticos y abióticos que componen el medio ambiente. La preparación del terreno se define como la remoción de la capa vegetal que se encuentra en área que va ser cultivada, actividad que ser puede realizar de manera manual o con maquinaria agrícola, la cual se genera un gran impacto en el aire debido a la utilización de combustibles fósiles para su funcionamiento, gran numero de partículas suspendidas y el ruido que se causa. Con esta labor se causa un gran impacto en la fauna debido a la pérdida del hábitat y muerte de algunos individuos que ocurre durante el proceso. Durante este proceso se puede generar escorrentías debido a que el suelo se encuentra desnudo, sin vegetación que minimice el daño generado por aguas lluvias, las escorrentías e son la principal causante de los procesos de erosión del suelo y contaminación de fuentes de agua debido al arrastre de sedimentos.
  • 17. Si la aplicación de abonos y herbicidas no se realiza con las debidas normas de seguridad y protección por el medio ambiente, se puede generar un impacto significativo, como contaminación de fuentes hídricas, suelo y el aire.
  • 18. 7. PROGRAMAS DE ACCION Los programas se desarrollaron con base en la problemática identificada, y con aportes de instructores y trabajadores de la granja teniendo en cuenta los aspectos negativos más relevantes de la evaluación de impacto, atendiendo también a las líneas prioritarias de la política ambiental que ha diseñado el SENA. 7.1 LÍNEAS DE PROYECTO PRIORITARIAS 6 La Dirección General ha determinado líneas prioritarias para la buena implementación de la Política Ambiental, teniendo como base el marco normativo institucional y gubernamental, a la vez que los diagnósticos ambientales realizados por la Dirección General a las Regionales y Centros a nivel nacional en donde se identificaron las fortalezas y debilidades en el tema ambiental. Las líneas definidas podrán ser actualizadas periódicamente, a partir del avance que se tengan en el diseño, implementación y seguimiento de la Política. 7.1.1 LINEA 1. Aire. Motivar a todos los funcionarios, alumnos y contratistas en la innovación y desarrollo tecnológicos que reviertan y prevengan la contaminación del aire, que se desarrollen instrumentos sustentados en aspectos científicos y que suministren información sobre herramientas de evaluación y seguimiento apropiadas a la sociedad. 7.1.2 LINEA 2. Residuos peligrosos y no peligrosos. Incluye la identificación de los tipos de residuos y el diseño e implementación de estrategias que permitan la reducción, reciclaje y reutilización residuos orgánicos e inorgánicos. 6 SENA (2007).
  • 19. Para el buen desarrollo de esta línea la Dirección General, Regionales y Centros de formación deberán tener claramente identificados:  Cada uno de los procesos que pueden generar residuos en su operación.  Cantidad de residuos generados.  Identificación clara de los tipos de residuos generados.  Diseño e implementación de estrategias para su correcta disposición. 7.1.3 LINEA 3. Agua. Involucra actividades de capacitación relacionadas con el uso eficiente del agua dentro de cada una de las operaciones, la optimización de obras de ingeniería existentes y el diseño y construcción de obras como un sistema de tratamiento de las aguas residuales y efluentes líquidos. La Dirección General, Regionales y Centros de Formación deberán identificar las captaciones y efluentes de agua, para los cuales requieran verificar la exigibilidad y durabilidad de los permisos y concesiones y el procedimiento para su otorgamiento. 7.1.4 LINEA 4. Producción más limpia. Incluir dentro de los procesos, productos y servicios administrativos y de formación el concepto de Producción Más Limpia:  En los procesos, uso eficiente de las materias primas, agua y energía, eliminación de productos tóxicos y la reducción de emisiones y desechos en la fuente.  En los productos, disminución del impacto ambiental, promoviendo diseños amigables desde su concepción hasta su desecho.  En los servicios, disminución del impacto ambiental, promoviendo procedimientos amigables en su gestión.
  • 20.  Esta línea debe garantizar que al interior de la Dirección General, Regionales y Centros de Formación existan procesos de mejora continua que les permite aumentar su desempeño ambiental y reducir su impacto ambiental constantemente. 7.1.5 LINEA 5. Fauna y Flora. Todos los servidores públicos de la Entidad, contratistas y alumnos de la Entidad deben adoptar medidas para la conservación de la biodiversidad, uso sostenible y distribución de beneficios que se deriven de su utilización, esto dando alcance a la Convención sobre Diversidad Biológica, ratificada por Colombia mediante la Ley 165 de 1994 y al marco establecido en la Política Nacional de Biodiversidad. Esta Política se fundamenta en tres estrategias: conservación, conocimiento y utilización sostenible de la biodiversidad. Conservación incluye las medidas de conservación in-situ a través del sistema de áreas protegidas, la reducción de los procesos y actividades que causan pérdida o deterioro de biodiversidad, y la recuperación de ecosistemas degradados y especies amenazadas. Conocimiento abarca la caracterización de componentes de la biodiversidad en los niveles ecosistémico, de poblaciones, especies y el nivel genético; y la recuperación del conocimiento y las prácticas tradicionales. Utilización busca promover el uso de sistemas sostenibles de manejo, apoyar y promover el establecimiento de bancos de germoplasma y programas de biotecnología.
  • 21. 7.2 FORMULACION DE PROGRAMAS AMBIENTALES PRODUCCION PECUARIA GRANJA SENA POPAYAN El SENA Cauca en su comité ambiental ha desarrollado programas, planes y proyectos para el manejo ambiental, sin embargo el enfoque de estos programas está orientado en dos puntos específicos, definidos 7 como: 1. La modificación de Infraestructura que aplique al manejo ambiental adecuado . 2. La Educación ambiental a la comunidad. Sin embargo en esta propuesta se presenta una alternativa atendiendo a 4 programas base (Mitigación, conservación, investigación y control). En la figura 14 se observan los cuatro programas propuestos que sintetizan la posible gestión de la granja SENA asociada a los impactos generados por el proceso de producción pecuaria, estos programas no son líneas fijas sino, que por el contrario obedecen a un proceso de retroalimentación en el cual deben participar de manera comprometida el comité ambiental del centro, los administrativos, instructores, trabajadores y aprendices. Figura 14. Programas de acción ambiental para la propuesta de manejo ambiental producción pecuaria granja SENA Popayán PROGRAMA 1 PROGRAMA 2 MITIGACION CONSERVACION, AMBIENTAL PROTECCION Y BIODIVERSIDAD PRODUCCION PECUARIA GRANJA SENA POPAYAN PROGRAMA 4 CONTROL Y PROGRAMA 3 SEGUIMIENTO INVESTIGACION 7 Valencia 2009
  • 22. De acuerdo al compromiso que se plantea el SENA respecto al cuidado ambiental en su Política, se presentan estos programas de libre cumplimiento pero se recomienda asignación de responsables y presupuesto para implementarlos y evitar hallazgos por parte de los entes ambientales y quejas por parte de la comunidad.
  • 23. 7.3 ESTRUCTURA DE LA FICHA Para la descripción de los proyectos de acción ambiental se diseño una ficha que describe la estructura de un proyecto, esta ficha es desarrollada por los autores y esta compuesta de los siguientes elementos. Figura 15. Estructura ficha de los programas.
  • 24. 7.3.1 Encabezado. Tomando como ejemplo la documentación del Sistema de Gestión de la Calidad, se genera el encabezado que está dividido en tres secciones, en la primera celda se establece el logo símbolo de la entidad es decir SENA CAUCA, en la segunda celda esta el nombre del proyecto a desarrollar, la numeración que se observa se ha realizado para el presente documento y en la tercera celda aparece la fecha en la que se plantea el proyecto. La versión para este caso es la número 1 sin embargo si se considera por parte del ente ambiental en el SENA que debe ser modificado la versión cambia. 7.3.2 Breve descripción del problema. En este espacio se describe cómo se manifiesta, cuál es su origen y qué aspectos tienen relación con el problema. 7.3.3 Justificación del Proyecto. Se argumento la importancia de la implementación del proyecto, para qué se utilizarán los resultados, cómo se aplicarán, qué necesidades resuelve, cuáles son las innovaciones 7.3.4 Norma que aplica. La norma que aplica es un breve comentario sobre la legislación ambiental a 7.3.5 Objetivos. Se define el propósito final del proyecto y expresa los resultados amplios que se pretenden lograr, en términos del producto que arrojará el proyecto y los específicos dan cuenta de lo que se pretende realizar en cada una de las etapas del proyecto para lograr el objetivo general. 7.3.6 Alcance. Se define el punto de partida y factores clave del Proyecto. Involucra objetivos, metodología y contexto. En este ítem básicamente se define hasta dónde puede llegar el proyecto planteado. 7.3.7 Meta. Se define como el porcentaje con el cual se pretende desarrollar las actividades planeadas en los programas. 7.3.8 Acciones. Son las diferentes labores o actividades que se proponen realizar, que están descritas en el programa. 7.3.9 Líneas de Acción. Está relacionado con los responsable, las actividades a realizar, los indicadores en con su respectivo porcentaje y el monitoreo de las actividades propuestas dentro del programa. 7.3.10 Metodología. Como se lleva a cabo las distintas actividades que están contempladas en el programa. 7.3.11 Observaciones. Son las distintas recomendaciones que se deben tener en cuenta para la realización del programa.
  • 25. 7.4 PROGRAMAS Y PROYECTOS DE ACCION AMBIENTAL MITIGAR COMPENSAR CORREGIR PREVENIR Tabla 28. Programas y proyectos de acción ambiental. EJES Codificación PROYECTOS TRASVER SALES INVENTARIO Y LOCALIZACION DE LLAVES DE PASO 7.4.1.1.1 7.4.1.1 AGUA USO EFICIENTE DEL RECURSO HIDRICO 7.4.1.1.2 COSECHA DE AGUAS LLUVIAS 7.4.1.1.3 CONSERVACION DE HUMEDALES NATURALES 7.4.1.1.4 PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES 7.4.1.1.5 EDUCACION AMBIENTAL (trasversal a todos los proyectos) (PRODUCCION PECUARIA) CONTROL DE AUTOMOTORES Y HERRAMIENTAS DE 7.4.1.2.1 7.4.1 COMBUSTIBLE PROGRAMA 7.4.1.2 AIRE CONTROL DE RUIDO 7.4.1.2.2 PREVENCION CONTROL DE OLORES 7.4.1.2.3 CONTROL Y SEGUIMIENTO AMBIENTAL BIODIGESTOR 7.4.1.2.4 RECURSO PROGRAMA DE ORDENAMIENTO DE LA GRANJA 7.4.1.3.1 MANEJO DE POTREROS 7.4.1.3.2 BODEGA DE ALMACENAMIENTO RESIDUOS 7.4.1.3.3 RESIDUOS SÓLIDOS INORGANICOS RESIDUOS OFICINA 7.4.1.3.4 7.4.1.3 SUELO RESIDUOS LABORES GRANJA 7.4.1.3.5 RESIDUOS PELIGROSOS 7.4.1.3.6 RESIDUOS BIOLOGICOS Y DISPOSICION DE 7.4.1.3.7 CADAVERES RESIDUOS DOMESTICOS (cafetería) 7.4.1.3.8 7.4.2 CERCOS VIVOS 7.4.2.1.1 PROGRAMA 7.4.2.1 PAISAJE SILVICULTURA 7.4.2.1.2 CONSERVACION MANEJO DE PRADERAS 7.4.2.2.1 PROTECCION Y 7.4.2.2 FLORA Y FAUNA ARBORIZACIÓN 7.4.2.2.2 BIODIVERSIDAD 7.4.3 INVENTARIOS 7.4.3.1.1 PROGRAMA 7.4.3.1 FLORA Y FAUNA ALIANZAS ESTRATEGICAS 7.4.3.1.2 INVESTIGACION DESARROLLO DE TECNOLOGIAS BASICAS TRASVERSALES 7.4.3.1.3 Cada proyecto 7.4.4 PROGRAMA tiene su ítem CONTROL Y 7.4.4.1 TODOS LOS ANTERIORES SEGUIMIENTO DE ACCIONES DESARROLLADAS de control SEGUIMIENTO
  • 26. 7.4.1Programa Mitigación Ambiental. Definido como la medida de mitigación, la implementación o aplicación de cualquier política, estrategia, obra y/o acción tendiente a eliminar o minimizar los impactos adversos que pueden presentarse durante la ejecución de un proyecto para nuestro caso productivo y mejorar la calidad ambiental aprovechando las oportunidades existentes8. En el desarrollo de las Matrices se han identificado impactos adversos sobre el ambiente y la salud por la implementación de un proyecto o actividad. Estos impactos adversos detectados de alguna forma atentan contra las normas, criterios o políticas de protección y conservación del ambiente en vigor, por esta razón se establecen las siguientes medidas de mitigación. 8 http://www.cepis.ops-oms.org/bvsaia/fulltext/basico/031171-13.pdf
  • 27. 7.4.1.1 Agua. Fecha: 7.4.1.1.1 INVENTARIO, LOCALIZACION Y ESTADO Febrero de DE LLAVES DE PASO 2010 CAUCA Versión: 01 Se busca reducir el consumo elevado de agua potable ya que se utiliza para Breve descripción actividades pecuarias que no lo requieren, entre estas, mantenimiento del del programa establo y riego de cultivos. Labores en las cuales se puede hacer uso de otras fuentes (aguas lluvias). Al conocer la cantidad y el estado de los puntos de salida (grifos) y elementos Justificación del que necesitan agua en sus procesos se pueden establecer acciones para Proyecto disminuir consumo, a través de la formulación de alternativas. Interna Línea prioritaria en la Política Ambiental Norma que aplica Externa Ley 373 de 1997 programa para el uso eficiente y ahorro del (Nacional) agua Evaluar el estado general del 100% de las llaves conductoras de agua potable Objetivo General dentro de las instalaciones de la granja. Establecer un programa de verificación Objetivos Diseñar listas de chequeo específicos Formular proyectos para mitigar hallazgos de Proyectos de producción pecuaria Granja SENA (con posible extensión a otros Alcance procesos dentro del SENA) Evaluar la totalidad de llaves de paso y elementos que necesiten agua en sus Meta procesos Elaborar una metodología que permita evaluar el estado de los puntos Acciones de salida de agua. Actividad Responsable Diseñar metodología Comité Ambiental Inventario Comité Ambiental y aprendices de área Responsable ambiental. Reporte y presentación de Comité Ambiental propuestas Línea de acción Ejecución de Propuestas Administrativos Centro Agropecuario Porcentaje de Número de llaves evaluadas . X 100 = ejecución del número total de llaves dentro de la granja proyecto Indicadores Porcentaje de Número de llaves con fuga o en deterioro X 100 = fugas Número de llaves evaluadas Porcentaje de Número de propuestas ejecutadas X 100 = cumplimiento Número de Propuestas presentadas El monitoreo de los puntos debe hacerse trimestralmente para evaluar Monitoreo periódicamente daños y proponer alternativas. Ver lista de chequeo A para Inventario, localización y estado de llaves de paso. Metodología Descargar la de residuos y adaptarla. Dentro de las propuestas generadas se debe incluir el cambio de grifos Observaciones tradicionales por grifos eco-eficientes o ahorradores de agua, además se debe incluir baños y duchas presentes en la granja.
  • 28. 7.4.1.1.2 Uso Eficiente Del Recurso Hídrico. Fecha: Febrero de 7.4.1.1.2 USO EFICIENTE DEL RECURSO HIDRICO 2010 CAUCA Versión: 01 Se busca reducir el consumo elevado de agua potable ya que se utiliza para Breve descripción actividades pecuarias que no lo requieren, entre estas, mantenimiento del del programa establo y riego de cultivos. Labores en las cuales se puede hacer uso de otras fuentes (aguas lluvias). El uso eficiente de los recurso hídricos corresponde a la utilización de agua Justificación del potable para actividades necesarias y la utilización de sistemas alternativos de Proyecto agua para acciones que no demanden potabilidad del agua en sus procesos Interna Línea prioritaria en la Política Ambiental Norma que aplica Externa Ley 373 de 1997 programa para el uso eficiente y ahorro del (Nacional) agua Generar Alternativas al uso de agua potable para actividades que no lo Objetivo General requieran. Establecer un programa de verificación Objetivos Identificar procesos que puedan reemplazar el uso de agua potable. específicos Adecuar las instalaciones de acuerdo a la identificación de procesos Proyectos de producción pecuaria Granja SENA (con posible extensión a otros Alcance procesos dentro del SENA) Identificar el 100% de los procesos para cambiar el origen de agua para ser Meta utilizados en las actividades pecuarias. Definir una metodología para identificar los procesos y evaluar el Acciones cambio a fuentes de agua alternativa Actividad Responsable Diseñar metodología Comité Ambiental Inventario Comité Ambiental y aprendices de área Responsable ambiental. Reporte y presentación de Comité Ambiental Línea de acción propuestas Ejecución de Propuestas Administrativos Centro Agropecuario Porcentaje de Número de procesos cambiados . X 100 = ejecución del número total procesos identificados (utilicen agua en sus Indicadores proyecto actividades) Porcentaje de Número de propuestas ejecutadas X 100 = cumplimiento Número de Propuestas presentadas El monitoreo de los puntos debe hacerse trimestralmente para evaluar Monitoreo periódicamente daños y proponer alternativas. Ver lista de chequeo B para identificación de procesos dentro de la granja que Metodología utilicen agua potable en sus instalaciones. En temporada de lluvias se puede hacer uso de los lagos artificiales para Observaciones obtener agua para el proceso de lavado de establos que ocasiona fuerte impacto en cuanto al consumo de agua potable.
  • 29. 7.4.1.1.3 Cosecha De Aguas Lluvias. Fecha: Febrero de 7.4.1.1.3 COSECHA DE AGUAS LLUVIAS 2010 CAUCA Versión: 01 Buscar la estrategia que permita una cosecha de aguas lluvias, para evitar el Breve descripción gasto excesivo de agua potable para las actividades de mantenimiento del programa instalaciones y manejo de actividades en la explotación pecuaria, trae como consecuencia un valor elevado en la factura de servicio de acueducto. La construcción de un sistema para cosecha de aguas lluvias, es una excelente Justificación del alternativa para evitar el elevado consumo de agua potable para las Proyecto diferentes actividades que se desarrollan en la explotación pecuaria de la granja. Interna Línea prioritaria en la Política Ambiental Norma que aplica Externa Ley 373 de 1997 programa para el uso eficiente y ahorro del (Nacional) agua Utilizar la cosecha de agua en las lluvias en las actividades relacionadas con Objetivo General la explotación pecuaria Planear y diseñar un sistema de cosecha de aguas lluvias Objetivos Construir el sistema para la cosecha de aguas lluvias. específicos Utilizar el agua obtenida por el sistema de cosecha de las lluvias. Alcance Proyectos de producción pecuaria Granja SENA Construcción de un sistema para la cosecha de aguas lluvias y utilización del Meta agua lluvia para las actividades pecuarias. Llevar el registro de la cantidad de agua recolectada mediante la Acciones cosecha de agua lluvias Actividad Responsable Diseñar metodología Comité Ambiental Inventario Comité Ambiental y aprendices de área Responsable ambiental. Reporte y presentación de Comité Ambiental Línea de acción propuestas Ejecución de Propuestas Administrativos Centro Agropecuario Porcentaje de Cantidad de metros cúbicos utilizados X100 ejecución del Cantidad de metros cúbicos cosechados Indicadores proyecto Porcentaje de Número de propuestas ejecutadas X 100 = cumplimiento Número de Propuestas presentadas El monitoreo para la recolección de aguas lluvias debe hacerse mensualmente Monitoreo para evaluar periódicamente la cantidad de agua cosecha vs agua utilizada. Ver lista de chequeo B para identificación de procesos dentro de la granja que Metodología utilicen agua potable en sus instalaciones Es importante la construcción de un sistema para la cosecha de agua lluvias Observaciones como alternativa para el gasto elevado de agua potable.
  • 30. 7.4.1.1.4 Conservación De Humedales Naturales. Fecha: 6.3.1.1.4 CONSERVACION DE HUMEDALES Febrero de NATURALES 2010 CAUCA Versión: 01 Debido al constante vertimiento de desechos orgánicos que se generan por la explotación pecuaria, se busca implementar un sistema de manejo de desechos Breve descripción orgánicos para mitigar el impacto caudado sobre el humedal que se encuentra del programa ubicado contiguo a las instalaciones pecuarias de especies menores y producción bovina. Debido a la contaminación por desechos orgánicos se debe buscar la Justificación del estrategia para el manejo de estos, como la recolección y disposición final y Proyecto aprovechamiento en la producción de abonos orgánicos. Interna Línea prioritaria en la Política Ambiental Externa RESOLUCIÓN 196 - 01 DE FEBRERO DE 2006 Por la cual se Norma que aplica (Nacional) adopta la Guía Técnica para la formulación de Planes de Manejo para Humedales en Colombia. Implementar un sistema de manejo de desechos orgánicos que se producen en Objetivo General las actividades pecuarias que están siendo depositados humedal contiguo a las instalaciones. Planear y diseñar un sistema de recolección de desechos de forma Objetivos manual. específicos Adecuar las instalaciones para la recolección de los desechos. Utilizar los desechos para la producción. Alcance Proyectos de producción pecuaria Granja SENA Implementar un sistema para el manejo del 100% de los desechos producidos Meta por las actividades pecuarias y su utilización. Llevar control de la cantidad de desechos recolectado vs la cantidad Acciones de abono que se lograr producir. Actividad Responsable Diseñar metodología Comité Ambiental Inventario Comité Ambiental y aprendices de área Responsable ambiental. Reporte y presentación de Comité Ambiental Línea de acción propuestas Ejecución de Propuestas Administrativos Centro Agropecuario Porcentaje de Número de procesos cambiados . X 100 = ejecución del número total procesos identificados Indicadores proyecto Porcentaje de Cantidad de desechos producidos___ X 100= cumplimiento Cantidad de desechos recolectados La cantidad de desechos recolectados debe hacerse trimestralmente para Monitoreo evaluar periódicamente proponer alternativas. Observar y revisar registro de los desechos recolectados, y utilizados para la su Metodología utilización. Ver fotografía aérea donde se identifican los humedales naturales Observaciones
  • 31. 7.4.1.1.5 Planta De Tratamiento para Aguas Residuales (Producción Pecuaria). 7.4.1.1.5 PLANTA DE TRATAMIENTO DE Fecha: Febrero de AGUAS RESIDUALES (PRODUCCION 2010 CAUCA PECUARIA) Versión: 01 La construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales buscando el manejo adecuado de las aguas provenientes del lavado de las unidades Breve descripción productivas (avícola, bovina, porcina...) las aguas provenientes del lavado de del programa las áreas de producción (gallinaza, bovinaza y porquinaza). Aguas de los procesos de desinfección, lavado de equipos (bebederos, comederos, cortinas, bandejas, nidos, entre otros que se generen dentro de los procesos productivos. El establecimiento de una planta de tratamiento residual conlleva a mejora la calidad de agua de los procesos mencionados anteriormente lo cual se considera como un aporte ambiental. Dado que las unidades están agrupadas por sectores, ver cartografía se recomienda establecer un sistema de tratamiento por sectores definidos, entre estos: Justificación del 1. Uno para porcinos (es el proyecto más alejado disperso dentro de la Proyecto granja) 2. Uno para la producción bovina que es el proyecto que mayor vertimiento de residuos produce por la periodicidad de las actividades (lavado de establo 2 veces al día). 3. Uno que puede agrupar el sistema de galpones (avícola, conejos y cuyes) Interna Línea prioritaria en la Política Ambiental Externa Decreto 1594 de 1984 Reglamentación en cuanto a usos Norma que aplica (Nacional) del agua y residuos líquidos. Decreto 3440de octubre 21 2004 Construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales que se originan Objetivo General por la actividad pecuaria. Diseñar y planear la construcción de una planta de tratamiento de Objetivos aguas residuales. específicos Implementación de la planta de tratamiento de aguas residuales. Controlar el funcionamiento de la planta. Alcance Proyectos de producción pecuaria Granja SENA Construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales, con las Meta especificaciones necesarias para su utilización en la granja SENA Crear un sistema de control de la cantidad de aguas residuales Acciones tratadas por la planta. Actividad Responsable Diseñar metodología Comité Ambiental Inventario Comité Ambiental y aprendices de área ambiental. Línea de acción Responsable Reporte y presentación de Comité Ambiental propuestas Ejecución de Propuestas Administrativos Centro Agropecuario Porcentaje de Número de procesos cambiados . X 100 = ejecución del número total procesos identificados Indicadores proyecto Porcentaje de Cantidad de agua residuales___ X 100=
  • 32. cumplimiento Cantidad de agua tratada Control de funcionamiento de la planta de tratamiento de agua residual que se Monitoreo debe realizar periódicamente. Se debe revisar el registro de agua residual que es tratada antes de ser Metodología depositada en el alcantarillado. Es muy importante la construcción de una planta de tratamiento de agua Observaciones residual, porque es una exigencia de ley.
  • 33. 7.4.1.2 Aire. 7.4.1.2.1 Control De Automotores Y Herramientas De Combustible. RECURSO AIRE Fecha: Febrero de 7.4.1.2.1 CONTROL DE AUTOMOTORES, 2010 CAUCA HERRAMEINTAS Y EQUIPOS DE COMBUSTIBLE Versión: 01 Buscar una estrategia para la utilización de automotores para el transporte de Breve descripción animales, y equipos que se utilizan para el mantenimiento de espacios en la del programa actividad pecuaria, que están causando impacto sobre el aire debido al consumo de combustibles fósiles para el funcionamiento de estos. A la contaminación causada por la utilización de combustibles fósiles, se debe Justificación del buscar una estrategia para minimizar la utilización de herramientas y Proyecto automotores. Interna Línea prioritaria en la Política Ambiental Externa Decreto 948 de 1995 “Por el cual se reglamentan parcialmente Norma que aplica (Nacional) la prevención y control de la contaminación atmosférica y la protección de la calidad del aire” Controlar la emisión de gases por la utilización de automotores y herramientas Objetivo General que utilizan combustibles fósiles. Objetivos Realizar un control de los automotores que ingresan a la granja. específicos Realizar prácticas de manera manual. Alcance Proyectos de producción pecuaria Granja SENA Diseñar un registro de control del 100% de los automotores con sus Meta respectivos documentos como el certificado de gases y revisión técnico mecánica. Crear un formulario de registro para el control de los vehículos. Acciones Desarrollo de actividades de mantenimiento de forma manual. Actividad Responsable Diseñar metodología Comité Ambiental Inventario Comité Ambiental y aprendices de área Responsable ambiental. Reporte y presentación de Comité Ambiental Línea de acción propuestas Ejecución de Propuestas Administrativos Centro Agropecuario Porcentaje de Número de procesos cambiados . X 100 = ejecución del número total procesos identificados Indicadores proyecto Porcentaje de Cantidad de vehículos que ingresan _____ X 100= cumplimiento Cantidad de vehículos sincronizado(certificado de gases) Se debe revisar los registros de control de automotores periódicamente cada Monitoreo trimestre. Exigir el certificado de emisión de gases y revisión tecno mecánica de los Metodología automotores. Buscar que los automotores que ingresen a la granja cumplan con los Observaciones requisitos y que siempre sean los mismos.
  • 34. 7.4.1.2.2 Ruido. RECURSO AIRE Fecha: Febrero de 7.4.1.2.2 Ruido 2010 CAUCA Versión: 01 La construcción de barreras como sistema para mitigar el ruido generado Breve descripción por los animales actividad pecuaria, que está afectando el medio ambiente y del programa la comunidad. Justificación del Buscar una estrategia para minimizar el ruido causado por la producción Proyecto pecuaria Interna Línea prioritaria en la Política Ambiental Norma que aplica Externa 14 del Decreto 948 de 1995 (Nacional) Planear un sistema para que no se generen demasiado ruido por la actividad Objetivo General pecuaria. Crear una estrategia para disminuir la cantidad de ruido producido por los Objetivos animales. específicos Evitar al máximo que los animales se estresen para que no generen tanto ruido. Alcance Proyectos de producción pecuaria Granja SENA Meta Lograr minimizar en 90% los ruidos producidos por la actividad pecuaria Tratar que los animales estén lo más tranquilos posible. Acciones Construir barreras con las que se puede minimiza el ruido generado por los animales.g Actividad Responsable Diseñar metodología Comité Ambiental Inventario Comité Ambiental y aprendices de área Responsable ambiental. Reporte y presentación de Comité Ambiental propuestas Ejecución de Propuestas Administrativos Centro Agropecuario Porcentaje de Número de procesos cambiados . X 100 = ejecución del número total procesos identificados Línea de acción Indicadores proyecto Porcentaje de cumplimiento Se debe realizar de manera periódica y observar si está funcionando la Monitoreo estrategia. Contralar la actividad pecuaria para evitar que los animales se estresen y no Metodología generen ruido. Observaciones