Bases químicas da vida: lipídios, glicídios, proteínas, água, sais minerais, ácidos nucleicos, DNA, RNA Molecular Basis of Life: chemical bases of life : lipids, carbohydrates , protein , water , minerals , nucleic acids, DNA, RNA,

1. OrigemBases Moleculares da Vida (Composição Química )
Prof. Hamilton Felix Nobrega

4. Na matéria viva, certos tipos de elementos químicos estão
sempre presentes. São eles:
• Carbono (C)
• Hidrogênio (H)
• Oxigênio (O)
• Nitrogênio (N)
• Fósforo (P)
• Enxofre (S)
Dezenas, centenas, milhões de átomos desses elementos
unidos por meio de ligações químicas, formam moléculas
constituintes dos seres vivos, genericamente chamadas de
substâncias orgânicas.

5. Dentre essas
substâncias
destacam-se:
Proteínas
(10% - 15%)
Glicídios
(1%)
Lipídios
(2% - 3%)
Ácidos
nucleicos
(1%)
Água
(75% - 85%)

6. Água
• Molécula de fórmula química H2O;
• Os átomos das moléculas de hidrogênio são atraídos pelos
átomos das moléculas de oxigênio (Ponte de hidrogênio);

7. Água
Atividades essenciais à vida, como transporte de substâncias e
reações químicas enzimáticas, necessitam que as moléculas
participantes estejam dissolvidas em um meio líquido (água
como solvente).
Substâncias hidrofílicas
• Grande parte dos glicídios
• Proteínas
Substâncias hidrofóbicas
• Óleos
• Gorduras

8. Sais Minerais
São substâncias inorgânicas formadas por íons, muitos dos
quais fundamentais para o bom funcionamento dos seres vivos.
A falta de determinados minerais prejudica o metabolismo e
pode até causar a morte.

9. Sais Minerais
Os íons Ca++ participam das reações de coagulação do sangue,
da contração muscular e componentes fundamentais dos ossos.
Os íons Mg++ , Mn++ , Zn++, por exemplo, participam de reações
químicas vitais às células.
Na++, K++, participam do
funcionamento de células nervosas.
Fosfatos e carbonatos são
importantes para controlar a acidez
do ambiente interno das células.

10. Glicídios
São os chamados açucares, carboidratos ou hidratos de
carbono.
São moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por
átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio.
Constituem a principal fonte de
energia para os seres vivos.
Estão presentes em diversos
tipos de alimentos.

11. Glicídios

12. Glicídios
Fazem parte da estrutura dos ácidos nucleicos (DNA e RNA),
que contém instruções hereditárias e controlam indiretamente a
maior parte das atividades celulares.
O ATP (trifosfato de adenosina),
a principal substância envolvida
nos processos energéticos
biológicos, também apresenta
um glicídio, a ribose, em sua
composição.

13. Glicídios

14. Lipídios
São alguns tipos de substâncias orgânicas, como óleos, ceras
e gorduras, cuja principal característica é a insolubilidade em
água e solubilidade em certos solventes orgânicos.
São formados por
moléculas apolares, ou
seja, não tem afinidade
pelas moléculas polarizadas
da água.

15. Funções dos Lipídios
• Fornecimento de energia para as células. Porém, estas preferem
utilizar primeiramente a energia fornecida pelos glicídios.
• Alguns tipos de lipídios participam da composição das
membranas celulares.
• Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes térmicos.
• Facilitação de determinadas reações químicas que ocorrem no
organismo dos seres vivos. Possuem esta função os seguintes
lipídios: hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A,
K, D e E) e as prostaglandinas.

16. Tipos de Lipídios: Glicerídios
Moléculas de álcool glicerol ligadas a uma, duas ou três
moléculas de ácidos graxos.
No caso dos ácidos graxos, estes são chamados de
triglicerídios.
Óleos e gorduras são glicerídios que diferem apenas quanto
ao ponto de fusão.

17. Uma curiosidade em relação às margarinas:
Se você já leu os rótulos, deve ter visto “fabricada com óleos
vegetais hidrogenados”
Sabe o que isso
significa?
Tipos de Lipídios: Glicerídios

18. Pesquisas científicas tem mostrado os perigos do consumo
excessivo de alimentos gordurosos.
Arteriosclerose Infarto AVCs
Tipos de Lipídios: Glicerídios

19. Uma dieta saudável deve conter gorduras e óleos, pois entre
outras funções, eles são necessários:
Tipos de Lipídios: Glicerídios
• Necessitamos de certos ácidos graxos que não conseguimos
produzir (lipídios essenciais). Exemplo: óleo de fígado de bacalhau;
• Para o organismo absorver as chamadas vitaminas lipossolúveis
(A,D,E e K);
• São importantes para a construção das membranas celulares;
• Processos inflamatórios.
• Agregação de plaquetas do sangue;

20. Constituem uma categoria
especial de lipídios.
As suas moléculas são
compostas por átomos de
carbono interligados,
formando quatro anéis
carbônicos.
Tipos de Lipídios: Esteróides

21. O colesterol é um dos
esteroides mais conhecidos,
principalmente por estar
associado a doenças
cardiovasculares.
Tipos de Lipídios: Esteróides
Entretanto, é necessário ao organismo humano porque´, entre
outras razões, é um importante componente das membranas
das células animais, sendo também precursor de hormônios
esteroides como a progesterona e a testosterona.

22. Curiosamente, as membranas
de plantas e de células
bacterianas não tem colesterol.
Tipos de Lipídios: Esteróides
É produzido principalmente em nosso organismo,
principalmente pelo fígado ou absorvido de alimentos.

23. São os principais componentes das biomoléculas.
Do ponto de vista químico, um fosfolipídio é um glicerídio
combinado a um grupo fosfato.
A molécula de um fosfolipídio lembra um palito de fósforo,
com uma “cabeça” eletricamente carregada e uma haste
neutra, constituída por duas “caudas” de ácido graxo.
Tipos de Lipídios: Fosfolipídios

24. Tipos de Lipídios: Fosfolipídios

25. São pigmentos de cor vermelha ou amarela, insolúveis em
água e solúveis em óleos e solventes orgânicos, presentes
em células de plantas (fotossíntese).
São importantes para os animais, porque a molécula
alaranjada de carotenoide, por exemplo, como a presente na
cenoura, é matéria-prima para a produção de vitamina A.
A vitamina A é precursora do retinal, substância sensível a
luz, presente nos olhos dos vertebrados.
Tipos de Lipídios: Carotenóides

26. São moléculas formadas por dezenas, centenas ou milhares de
aminoácidos ligados em sequencia, como elos de uma corrente.
São polímeros em que os monômeros são aminoácidos.
 Proteínas
Um aminoácido é uma
molécula orgânica formada
por átomos de carbono,
hidrogênio, oxigênio e
nitrogênio unidos entre si.

27. A ligação entre dois aminoácidos vizinhos em uma molécula
de proteína é denominada ligação peptídica.
Moléculas resultantes da condensação de aminoácidos são
genericamente chamadas peptídios. Dois aminoácidos
formam um dipeptídio. Três formam um tripeptídio e assim
por diante.
Proteínas são geralmente formadas por um grande número
de aminoácidos e, por isso, pertencem à categoria dos
polipeptídios.
Proteínas: Ligação peptídica

28. Proteínas: Ligação peptídica

29. São fundamentais na estrutura e funcionamento dos seres vivos.
Além disso, as proteínas fazem parte da estrutura de todas as
membranas celulares e dão consistência ao citoplasma.
Função das Proteínas
A forma das células, por
exemplo, deve-se à presença de
um esqueleto interno constituídos
por filamentos proteicos, o
citoesqueleto.

30. Além da função estrutural, um grupo de proteínas – as
enzimas – participa de praticamente todas as reações
químicas vitais, estimulando-as.
Consequentemente, todo o metabolismo depende da ação
dessas proteínas enzimáticas.
Função das Proteínas

31. São proteínas que participam de processos biológicos,
aumentando a sua velocidade, sem se alterar durante o
processo.
São chamadas de biocatalisadores.
Enzimas
Exemplos de enzimas vegetais
Bromelina (abacaxi)
Papaína
Exemplos de enzimas animais
Amilase
Protease

32. São assim chamados por seu caráter ácido e por terem
sido descobertos originalmente no núcleo das células.
A partir da década de 1940, os ácidos nucleicos passaram
a ser detalhadamente estudados, pois descobriu-se que
eles constituem os genes responsáveis pela herança
biológica.
Ácidos Nucleicos

33. Somos parecidos com nossos pais
porque recebemos, nos gametas
que nos originaram, genes maternos
e paternos, constituídos por ácido
desoxirribonucleico.

34. O que é ácido
desoxirribonucleico?

35. É o DNA!!!

36. São constituídos por três tipos de componentes:
• Glicídios
• Ácido fosfórico
• Bases nitrogenadas
Dos cinco tipos de base nitrogenada presentes nos ácidos
nucleicos, três ocorrem tanto no DNA quanto no RNA: adenina,
citosina, guanina.
Timina ocorre exclusivamente no DNA e uracila apenas no RNA
Estrutura dos Ácidos Nucleicos

37. Estrutura dos Ácidos Nucleicos

38. Os três componentes dos ácidos nucleicos organizam-se em
um trio molecular denominado nucleotídeo, constituído por
uma pentose (açúcar formado por 5 carbonos de
monossacarídeos), unida a uma molécula de ácido fosfórico e
a uma base nitrogenada.
Tanto DNA como RNA são
constituídos por nucleotídeos
ligados em sequência em longas
cadeias nucleotídicas.
Estrutura dos Ácidos Nucleicos

39. Estrutura dos Ácidos Nucleicos

40. As moléculas de DNA são
geralmente muito longas, com até
milhões de nucleotídeos unidos em
sequencia.
No núcleo de nossas células,
constituindo nossos cromossomos,
existem moléculas de DNA que
atingem cerca de 10 cm de
comprimento.
Estrutura dos Ácidos Nucleicos

41. As moléculas de RNA são
geralmente formadas por uma
cadeia única, que pode se
desenrolar sobre si mesma pelo
emparelhamento entre bases
complementares na mesma
cadeia polinucleotídica.
Estrutura dos Ácidos Nucleicos

42. Estrutura dos Ácidos Nucleicos

43. Atividade de Fixação

44. • Quais elementos químicos estão sempre presentes na
matéria viva?
• Quais as substâncias orgânicas são constituintes dos
seres vivos?
• Como são chamadas as substâncias inorgânicas
formadas por íons, muitos dos quais fundamentais para o
bom funcionamento dos seres vivos?
• Qual a importância dos Glicídios para os seres vivos?
• Quais substâncias orgânicas são importantes para a
construção das membranas celulares?

45. • Que tipo de substância orgânica é um dos esteroides mais
conhecidos, sendo também necessário ao organismo
humano porque, entre outras razões, é precursor de
hormônios esteroides como a progesterona e a
testosterona?
• Do ponto de vista químico, o que é um fosfolipídio?
• Os carotenoides são importantes para o organismo humano,
porque sua molécula é matéria-prima para a produção de
qual vitamina importante para a visão, metabolismo ósseo,
síntese da hemoglobina e ação antioxidante?

46. • A forma das células deve-se à presença de um esqueleto
interno. Isso é possível graças a uma substância formada
por aminoácidos, fundamental para a estrutura e
funcionamento dos seres vivos. Que substância é essa?
• Porque as proteínas denominadas de enzimas, são
chamadas de biocatalisadores?
• O que é ácido desoxirribonucleico e qual sua importância?
• Qual a forma básica de um ácido nucleico?
• Em termos de composição molecular, em que se difere o
DNA e o RNA?

47. Até a próxima aula!