Boletín 1..

ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE

B O L E T Í N I N F O R M AT I V O

¡LAMBAYEQUE
EXPORTA YA!
Editado por: Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque
Edición 14 - Año 2 - 30 de Noviembre 2010

2
PRESENTACIÓN

H
ace un año, entró en circulación virtual la primera edición de nuestro Boletín Informativo
“Lambayeque, Exporta Ya” y para quienes integramos la Asociación Regional de Exportadores – AREX
Lambayeque, nos sentimos orgullosos que esta publicación se haya convertido en el referente del
sector exportador de la región, ya que a decir de nuestros propios lectores, recibe entre otras informaciones,
perfiles de productos con auge comercial, que se caracterizan por ser “frescos” y actualizados.
En esta oportunidad, el área de Comercio Exterior, ha preparado los cuadros estadísticos de una de
las frutas consideradas más exóticas del norte del país; nos referimos al mango, principalmente consumido en
estado fresco, tanto en el mercado nacional como internacional, aunque también puede ser utilizado para
elaborar diversas presentaciones agroindustriales, como jugos y néctares de mango.
De otro lado, el pasado viernes 26 de noviembre, nuestros asociados se reunieron en Asamblea
Extraordinaria, para designar a los miembros del Comité Electoral, el mismo que convocará a elecciones para
elegir a su nuevo Consejo Directivo. Cabe resaltar que según los estatutos de la asociación, cada dos años se
debe realizar elecciones internas en AREX Lambayeque.
Uno de los objetivos de nuestra asociación, es llegar a los jóvenes que deciden embarcarse en el
mundo de las exportaciones; por ello no dudamos en acudir a la invitación de la Universidad Señor de Sipán
para disertar sobre el “Potencial Exportador de Lambayeque, retos y perspectivas”, en el V encuentro
Internacional de Jóvenes Emprendedores 2010.
Finalmente, ante la cercanía de la subasta de más de 38 mil hectáreas del Proyecto Olmos, AREX e
“Información para la Acción” – Inform@cción, están organizando la conferencia “Olmos… se sienten pasos”,
evento que de por sí, viene concitando no sólo expectativas a nivel regional, sino también, el interés nacional,
por la majestuosa obra que a través de un túnel transandino de 20 kilómetros, trasladará las aguas del río
Huancabamba para irrigar las pampas Olmos, actualmente desérticas. Estamos convencidos que este
proyecto significa el gran despegue económico de Lambayeque y convertirse así en la primera región
exportadora del país.
Invitamos a todas las instituciones y ciudadanía en general a participar de esta conferencia, a
realizarse el próximo 9 de diciembre, en el local institucional del Colegio de Ingenieros, en la ciudad de
Chiclayo.
Gustosos nuevamente de ingresar a vuestros hogares, hacemos votos para asumir retos que
contribuyan con este esfuerzo de diversificación comunicativa.

Atentamente,
Alfonso Velásquez Tuesta

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DIRECTIVOS Y EJECUTIVOS

ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE

DIRECTORIO DE AREX
Presidente
Alfonso Velásquez Tuesta

Vice Presidente
Edwin Oviedo Picchotito

Secretario
Víctor Rojas Díaz

Tesorero
Gonzalo Sánchez Calderón

Primer vocal
Bartolomé Carrillo Vilcabana

Segundo vocal
César Alva Azula

Tercer vocal
Giorgio Batisttini Orrego

Cuarto vocal
Augusto Cilloniz Benavides

EQUIPO EJECUTIVO DE AREX
Gerente
Víctor Hugo Bullón Calderón

Coordinadora de Gestión Institucional
Milagros Lissette Barrera Angeles

Coordinadora de Prensa y Comunicaciones
Lucy Esperanza Arias Alarcón

Asistentes de Comercio Exterior
Edwin Ramos Perales
César Rocero Salazar
Carlos Ypanaqué Estrada

Diseño y Diagramación
Anyela Yelena Lamas Gonzáles

Sede Institucional:
Centro Comercial Boulevard
Mariscal Nieto 480, Block X-06
Teléfono (074) 228022
Celular (074) 97 9356456
E-mail: informacion@arexlambayeque.com
comercioexterior@arexlambayeque.com

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ACTUALIDAD AREX

AREX LAMBAYEQUE…

ELIGE A MIEMBROS DE COMITÉ ELECTORAL
QUE CONVOCARÁ A ELECCIONES
El viernes 26 de Noviembre, se realizó la que realizarse a mediados del presente mes
Asamblea General Extraordinaria de los socios de diciembre.
de la Asociación Regional de Exportadores -
AREX Lambayeque, con la finalidad de Tras dar a conocer los puntos claves de la
designar a los miembros del Comité Electoral, asamblea, así como el trabajo que se ejerce en
que se encargará de convocar a elecciones AREX, basado en sus objetivos y que sí se
para elegir a su nuevo Consejo Directivo. vienen cumpliendo; a las 13 horas con 05
minutos, los socios presentes proponen los
La reunión tuvo lugar en el auditorio de la nombres que conformarán el nuevo Comité
Cámara de Comercio y Producción de Electoral; y después de dar paso a la votación,
Lambayeque y se inició a las 12:30 horas. por unanimidad se designa a los socios
Previo a la elección de los miembros del Alfredo Montenegro, Wilder Quiroz, y
comité electoral, el abogado Alfredo Efraín Macassi, como miembros de la
Montenegro Bermeo – consultor de AREX en referida comisión electiva.
el Servicio de Asesoramiento Legal –
acompañado del actual presidente de la Los socios presentes hicieron hincapié en que
asociación, Ing. Alfonso Velásquez Tuesta, dio se debe seguir trabajando y continuar a la
a conocer que el próximo sufragio electoral, vanguardia de impulsar la investigación en la
para elegir a la nueva junta directiva; que región Lambayeque. También manifestaron
regirá los destinos de la asociación durante los su sentir, respecto a que el nuevo presidente
años 2011 y 2012; se encuentra establecida de la asociación regional deberá darle
según los estatutos que rigen la institución y continuidad a las acciones de trabajo, a fin de
sería con la participación de los agremiados. que AREX prosiga en su aporte al desarrollo
regional e impulse el despegue exportador de
Asimismo, señaló que las elecciones tendrían Lambayeque.

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ACTUALIDAD AREX

ACTIVIDADES DE SOCIOS “AL DÍA”…
Con nuestro Servicio de
Publicaciones e Informaciones

Con el propósito de atender a nuestras prensaycomunicaciones@arexlambayeque.com
empresas asociadas con respecto a sus
diferentes actividades en el sector Los textos de las actividades de las
agroexportador, capacitaciones, responsa- empresas asociadas se deben enviar en
bilidad social y campañas que realicen en bien Word y máximo 03 fotos, con extensión en
de la comunidad; AREX Lambayeque les JPEG (Joint Photographic Experts Group),
recuerda que dentro de su Plataforma de hasta el día 22 de cada mes, en que cerramos
Servicios Empresariales para la Exportación, la edición. Igualmente sus mensajes
les ofrece la difusión de las mismas, a través publicitarios con su respectivo logotipo.
de su ya posicionada publicación virtual,
nuestro Boletín Informativo “Lambayeque, De otro lado, también les informamos, que
Exporta Ya”. AREX ya tiene su cuenta y respectivo grupo
virtual en el Facebook (FB), que como se
A un año, desde que entrara en circulación sabe, es una de las redes sociales más
virtual, nuestra primera edición, ya cuenta visitadas a nivel mundial. En este espacio
con singular reconocimiento en el “colgamos” nuestro boletín virtual y todas las
ciberespacio, por parte de instituciones y actividades de la asociación.
medios ligados al sector agroexportador,
económico y educativo del país. También, en Por ello, invitamos a nuestros socios a
portales como: www.boletindenewyork.com integrarse a nuestra red en el FB para que
y www.youblisher.com. utilizando una de las herramientas más
eficaces de la informática, se enteren del
Por este motivo, a partir de nuestro próximo trabajo realizado por su asociación regional
boletín, se ampliará la prestación de este de exportadores, así como los últimos
servicio, a la publicación de pequeños avisos acontecimientos referidos a las exporta-
publicitarios de las empresas asociadas, ciones. El nombre de la cuenta y grupo social
totalmente gratuitos. Para hacer efectivo el en el facebook lleva el mismo nombre de la
beneficio, las informaciones deberán ser institución, “AREX Lambayeque”.
enviadas al correo electrónico:

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ACTUALIDAD AREX

AREX LAMBAYEQUE EN LA 21° EDICIÓN
ENCUENTRO EMPRESARIAL DEL NORTE

El Staff de ponentes que participaron en el Encuentro Empresarial del Norte, de izquierda a derecha, Luis
García Muñoz-Najar, Eduardo Ponce Vivanco, Juan Varilias Velásquez, Lucas Rodríguez Tineo, Jorge
Wedemeyer Knigge, Alfonso Velásquez Tuesta y Alejandro Daly Arbulú.

Evento que se realizó entre el 18 y 20 de noviembre
en la ciudad de Trujillo, buscó integrar la Macro
Región Norte con la APEC y BRASIL
Ante la necesidad de integrar las economías Lambayeque, en su calidad de líder del
de los países que impulsarán y serán motores gremio exportador de la Cámara de Comercio
de la economía global en las próximas y Producción de Lambayeque (CCPL), estuvo
décadas, la Cámara de Comercio y representada por su presidente, Alfonso
Producción de La Libertad en coorganización Velásquez Tuesta, quien actuó como
con la CONFIEP, desarrollaron la 21° edición panelista junto a los presidentes de la Cámara
del Encuentro Empresarial del Norte, de Comercio de Lima y de la Sociedad
denominado “Construyendo el Norte, la Nacional de Industrias, Carlos Durand
nueva fuerza del Perú”. Chahud y Pedro Olaechea Álvarez-Calderón,
respectivamente. Este equipo de expertos,
Este evento, considerado la CADE de la macro desde sus particulares puntos de vista y
región norte por el nivel de los ponentes y de especialización, debatió acerca de “La
los asistentes, abordó temas comunes en el conquista de nuevos mercados interna-
norte para consolidarla como la potencia que cionales, un reto ineludible”.
es; a la vez que buscó comprometer a los
empresarios para que lideren el desarrollo Durante su intervención, el titular de AREX,
regional, según señaló el presidente de la sostuvo que para ir en busca de nuevos
Cámara de Comercio de La Libertad, Javier mercados, se necesita de creatividad e
Caro Infantas. innovación, tanto para la oferta de nuevos
productos como para atender las
La ponencia inaugural estuvo a cargo del necesidades del nuevo comprador.
rector de la Academia Diplomática del Perú,
Eduardo Ponce Vivanco, quien expuso sobre Asimismo, tener una visión de descen-
“La Ruta de la Integración Económica y tralización, mediante el concepto de la
Comercial con Brasil”, destacando las rutas de asociatividad y promoviendo los llamados
acceso al país carioca y los beneficios que negocios inclusivos. Para ello, mencionó el
éstas traerían a la región norte del país. trabajo realizado con éxito en zonas
consideradas de extrema pobreza, como el
La Asociación Regional de Exportadores de distrito de Incahuasi, donde la multinacional

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ACTUALIDAD AREX

nipona, Sumitomo Corporation en convenio Producción de Lambayeque, Otto Zoeger
con AREX y el apoyo técnico de AgroRural, Navarro, actuó de moderador durante la
fomentó desde agosto de este año, el cultivo sesión N°3, denominada “Infraestructura
de brócoli orgánico en la zona, cuyo producto para la exportación”.
será exportado a Japón desde el próximo año.
“Así, los propios campesinos empezarán a La tercera exposición “Los negocios del futuro
exportar a los países asiáticos”. del Asia ¿Oportunidades para Perú?, fue
disertada por Luis Alfonso García Muñoz-
También sugirió al público asistente, se Najar, quien habló sobre “Los mercados
asocien empresarios, el gobierno regional y emergentes y cómo los asiáticos son el futuro
las universidades, para la creación de la Red mundial”.
IDi. Finalmente dijo que “debemos ser
gestores del desarrollo en el Perú”. Al término del evento, nuestro presidente Ing.
Alfonso Velásquez Tuesta recibió de manos de
A su turno, el presidente de la FEDECAM Luis García Muñoz-Najar, un cuadro
Norte y de la Cámara de Comercio y recordatorio por su destacada participación.

Ing. Alfonso Velásquez
recibe de manos de Lucas
Rodríguez Tineo, el cuadro
recordatorio por su
destacada participación en
el evento denominado
“Construyendo el Norte, la
nueva fuerza del Perú”.

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ACTUALIDAD AREX

AREX INCENTIVA PARTICIPACIÓN
DE JÓVENES EN EL DESARROLLO
REGIONAL AGROEXPORTADOR
Disertación sobre “Potencial Exportador de Lambayeque,
retos y perspectivas” fue en el V encuentro Internacional
de Jóvenes Emprendedores 2010
Fiel a su compromiso con la juventud
lambayecana, AREX Lambayeque fue uno de Tras la inauguración, a cargo del rector de la
los ponentes del “V Encuentro Internacional y USS, Humberto Llempén Coronel, se dio paso
el VII Regional de Jóvenes Emprendedores – al ciclo de conferencias, dirigido a centenares
EJOVEM 2010, que se realizó los días 18 y 19 de estudiantes ávidos de conocimientos.
de noviembre en el campus de la Universidad Entre ellas, destacó, el “Potencial Exportador
Señor de Sipán (USS) y se desarrolló en el de Lambayeque, retos y perspectivas”, a
marco de la Semana Global del cargo del presidente de AREX, Ing. Alfonso
Emprendimiento – Colombia 2010. Velásquez.

Esta nueva edición denominada “¡Emprende- Asimismo, la disertación del director de la
dores Competitivos!… ¡La hora de la Acción!”, Fundación “Yo Creo en Colombia”, Andrés
tuvo como finalidad comprometer al público Canela y de la gerente de Desarrollo
juvenil lambayecano a actuar competiti- Económico y Social del gobierno regional,
vamente y aportar al desarrollo de la región Rosa Meléndez.
Lambayeque.
Dada la importancia del evento de proyección
Contó con la participación de connotados social y de desarrollo económico, el directivo
líderes nacionales e internacionales que de AREX, Alfonso Velásquez, motivó a los
abordaron el tema de la competitividad, como jóvenes universitarios a que sigan apostando
eje fundamental para el desarrollo en las por su región, que tiene una variedad de
diferentes esferas del quehacer económico y potenciales productos para la exportación,
social especialmente para la generación de entre ellos, la frambuesa, el arándano el
unidades productivas eficientes. brócoli, que por el clima propicio de la zona, se

9
ACTUALIDAD AREX

pueden cultivar en la sierra andina de • Condiciones favorables para casi
Incahuasi. todos los cultivos.
• Exportación en contra estación.
Recalcó que aún existen oportunidades de • Ubicación geográfica estratégica y
negocios para los lambayecanos, que hasta la presencia de un aeropuerto
fecha, no han sabido aprovechar. Entre los internacional.
productos ubicados en esta lista, tenemos, las • Presencia de los Grandes Proyectos,
habas, espárragos y miel de abeja. Informó como la de Puerto Eten y Olmos.
que la variedad de pimientos, limones, • Servicio de entidades financieras,
tomates y camotes, también son una de las públicas y gremios privados, que
mejores opciones económicas. apoyen al sector agroexportador.
• Abundante mano de obra calificada y
Finalmente, el titular de AREX, se dirigió a la disponible.
comunidad universitaria, afirmando que el
sector agroexportador de Lambayeque, tiene El evento congregó a más de 2500 jóvenes
ciertas ventajas, aún no aprovechadas, por emprendedores de la macro región norte del
los jóvenes emprendedores de la región. país.
Entre estas prerrogativas, tenemos:

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EVENTO POR REALIZAR

“OLMOS…
se sienten pasos”
Evento se realizará el Jueves
9 de diciembre en el Colegio
de Ingenieros a las 4:30 pm

Ante la próxima convocatoria para la subasta de lo que significa Olmos para los próximos años en
las 38 mil hectáreas del Gobierno Regional de el sector agroindustrial y agroexportador de la
Lambayeque, que serán irrigadas por el zona norte del país. Asimismo, el detalle de la
proyecto Olmos, Información para la Acción – venta de las tierras e informar ampliamente
Inform@cción y la Asociación Regional de sobre el potencial exportador de la región con
Exportadores – AREX Lambayeque, están alternativas rentables al agro.
organizando la conferencia denominada
“Olmos… se sienten pasos”. Uno de los conferencistas será el experto en
temas agrarios y columnista de Agraria.pe,
Dicho evento que viene concitando el interés Fernando Cillóniz, quien disertará el tema
regional del sector agroexportador, por la “Imagen del futuro del agro lambayecano”.
majestuosa obra que incluye un enorme túnel
transandino de 20 kilómetros, que trasladará las Los participantes también tendrán la
aguas del río Huancabamba para irrigar las oportunidad de enterarse por el propio gerente
pampas de Olmos, actualmente desérticas; se comercial de la empresa H2Olmos- Odebrecht,
realizará el jueves 9 de diciembre, en la sede Alfonso Pinillos, sobre el “Proyecto de
institucional del Colegio de Ingenieros – Irrigación de Olmos – Detalles de la gran
Consejo Departamental de Lambayeque, a subasta de tierras”.
partir de las 4:30 de la tarde.
Previo a las preguntas del público asistente, el
Su objetivo fundamental es dar a conocer sobre presidente de AREX Lambayeque y del Gremio

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EVENTO POR REALIZAR

Exportador de la Cámara de Comercio y empresas chilenas ya instaladas en el Perú como
Producción de Lambayeque, Alfonso Velásquez Lansa, que en 1995 instaló en Ica una planta
Tuesta, exhibirá el gran potencial exportador que procesadora de tomates; Río Blanco, que se
tiene nuestra región con productos de la zona dedica a la comercialización y Agromilet, que
claramente provechosos para los agricultores produce cereales y frutos secos.
lambayecanos.
Al respecto, el conocido profesor de ESAN, Ángel
Cabe señalar que las tierras de Olmos, han Manero, señala que "el agro peruano y chileno
concitado el interés de inversionistas peruanos, tienen buena sinergia. Perú complementa la oferta
chinos, norteamericanos, brasileños, colombianos de Chile con frutas tropicales, café, cacao, palto y
y especialmente de los chilenos. Los en varias hortalizas que cultivadas aquí son mucho
agroindustriales del vecino país del sur más competitivas”, refirió.
interesados en Olmos se sumarían a otras

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NOTICIAS

SE APROBÓ LEY DE
PRESUPUESTO DE LA
REPÚBLICA AÑO 2011
La norma financiera para el
próximo año fiscal se estima en
88,640 millones de nuevos soles.

El Pleno del Congreso dio visto bueno al que permita hacer un ajuste de remuneración
presupuesto del sector público por 70 votos a o un bono, pero sin incluir en el tema como la
favor, 20 en contra y dos abstenciones. homologación para las FF.AA”, dijo el Ministro
de Economía y Finanzas (MEF), Ismael
El debate en el parlamento contó con la Benavides Ferreyros.
presencia del premier José Antonio Chang, y
del titular de Economía, Ismael Benavides, El titular del MEF también manifestó que el
quien señaló que se estudia dispositivos para Presupuesto del próximo año 2011, dará
un reajuste de la bonificación de las FF.AA. “estabilidad y desarrollo al país". Señaló que
la nueva ley de Presupuesto que asciende a
“El tema del Poder Judicial y el Ministerio 88 mil 460 millones de nuevos soles, también
Público han quedado resueltos. En el tema de considera incrementos a los sectores de
los trabajadores civiles y las FF.AA, estamos Educación y Salud. (Fuente:
coordinando con el ministro de Defensa de www.24horas.com.pe/economía)
manera que podamos sacar un dispositivo

13
NOTICIAS

80% de aranceles agrícolas tendrán
ingreso preferencial en TLC
Perú-México
MINCETUR negocia el ingreso preferencial Turismo, Carlos Posada Ugáz, informó que de
“parcial” del 20% de productos agrícolas un universo de 450 líneas arancelarias de
restantes. TLC entre ambos países se productos agrícolas (de interés para Méjico)
firmarían sin el consenso de los agricultores el 80% ingresará a dicho mercado con
mexicanos arancel cero (360 productos).
A puertas de la suscripción del Tratado de Según Posada, gracias al privilegio de la
Libre Comercio entre Perú y Méjico, los estacionalidad del agro nacional, el Perú
negociadores nacionales obtuvieron el estaría sacando mayores ventajas que el
ingreso preferencial del 80% de las líneas vecino país de Chile, por ejemplo. “Los
arancelarias de nuestros productos agrícolas productores chilenos cosechan ajos en
al mercado mejicano, según informó el noviembre, nosotros en setiembre. Podemos
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo enviar ajos a Méjico dos o tres meses antes
(MINCETUR). que ellos”, comentó. (Agraria.pe)
El viceministro de Comercio Exterior y

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NOTICIAS

Comercio entre
Perú y Francia
crecería más de 40%

Superando así los 600 millones de dólares proyectados
“Los resultados registrados hasta setiembre, presencia de las empresas francesas, tanto en
arrojan un crecimiento entre 40% y 50% de el ámbito de ventas como de inversiones, es
las exportaciones e importaciones, entre Perú más importante de lo que aparenta, y
y Francia en comparación con 2009, y presenta un desarrollo significativo desde
creemos que así se mantendrán al cierre de hace dos años mediante filiales situadas en
este año”, así lo manifestó, el consejero terceros países.
económico y comercial de la Embajada de
Francia en Lima, Christian Beuscart. Sostuvo que el comercio bilateral tuvo un
significativo crecimiento en el último
Explicó que según las estadísticas oficiales, quinquenio, pero todavía hay bastante
Francia es el socio comercial número 23 del potencial para incrementarlo, especialmente
Perú y ocupa el lugar 13 de los inversores luego de que la Unión Europea (UE) logró
extranjeros. cerrar las negociaciones de un Tratado de
Libre Comercio (TLC) con el Perú. (El
Sin embargo, aclaró que en realidad la Peruano)

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NOTICIAS

Exportaciones a África
se incrementan un 159%
entre enero-septiembre
Leche evaporada sin azúcar y páprika en trozos son los productos estrellas
Las agroexportaciones a África continúan generó divisas por valor de US$ 2,8 millones y
siendo bajas si las comparamos con los unos embarques de 1,3 mil TM; Guinea
continentes americano y europeo (con US$ (13%) con US$ 2,2 millones y 1,8 mil TM; y
1,1 mil millones y US$ 551,8 millones Ghana (8,4%) con US$ 1,4 millones y 1,1 mil
respectivamente). Sin embargo, si hablamos TM.
de incremento de nuestros envíos
agropecuarios, África, sí se encuentra En cuanto a los productos que ocupan el
primera. ranking de agroexportaciones se encuentran
la leche evaporada sin azúcar ni edulcorante,
En el periodo enero-septiembre, las con un elevado 70% de los envíos, que
agroexportaciones a África crecieron un generó un valor de US$ 11,5 millones y unos
158,9% respecto a similar periodo en el 2009, embarques de 9,6 mil TM. Le siguen la
al pasar de US$ 6,8 millones a US$ 17,8 páprika en trozos o rodajas (4,8%) con US$
millones. Nuestro principal destino, con un 803,3 mil y 325 TM; la partida de leche y nata
21,6% de los envíos, es Gambia, que alcanzó concentrada sin azúcar o edulcorante en
un valor de US$ 3,6 millones y unos envíos de polvo, con US$ 659 mil y 250 TM; y café, con
3 mil TM; seguido por Sudáfrica (16,7%) que US$ 653 mil y 199 TM. (Agronegocios)

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REPORTAJE EMPRESARIAL

PROASSA…
SINÓNIMO DE RESPONSABILIDAD
SOCIAL Y AMBIENTAL

Desde las altas montañas peruanas, PROASSA, significa Promotora de la
PROASSA ofrece café, en Agricultura Sustentable S.A.
armonía con la naturaleza, e inicia sus actividades en
PROASSA, empresa constituida
donde el proceso se realiza octubre de 1995. Su
bajo las normas de la en 1995. Desde entonces objetivo, constituirse en un
producción biológica. Sus trabaja para erradicar la canal de comercialización
marcas Café Femenino, pobreza en la región para los pequeños
Penachí y Andes Gold se Lambayeque, impulsando productores de café y por
han posicionado negocios inclusivos, basados ello tiene como socios al
exitosamente en el exigente Centro de Investigación,
en la equidad como
mercado internacional de Capacitación, Asesoría y
cafés especiales. Ello se fundamento de una economía Promoción (CICAP), la
debe a los atributos que le solidaria, donde el centro de Central de Cafetaleros del
dan los excepcionales preocupación es la persona en Nor Oriente (CECANOR) y
microclimas de los andes todas sus dimensiones. De allí profesionales que no siendo
peruanos, el control de que se le define como una miembros de estas
calidad que realizan en empresa con responsabilidad instituciones, pusieron sus
todas las fases del proceso y ahorros como capital social
social y compromiso ambiental,
el cuidadoso trabajo que y que hasta hoy creen en la
realizan sus productores, porque entrega al mundo, un activa propuesta de esta
c o n t r i b u -y e n d o a s í a café de gran calidad y alto valor empresa. “Esta es una de
mejorar sustancialmente la social, estrictamente orgánico. las características que nos
calidad del producto y distingue, cuyos socios
ubicando a nuestro país hasta hoy no priorizan la
como líder mundial de las exportaciones de rentabilidad, sino que en su lugar, buscan el
cafés especiales. beneficio de los productores de PROASSA”,
afirma su gerente general, Isabel Uriarte La
Inicio de Actividades
Torre.

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participan en PROASSA con roles bien
definidos. CECANOR es la representación
gremial de los productores, cuyo papel
fundamental es la organización y facilitar el
acceso a los servicios productivos: asistencia
técnica, capacitación y financiamiento. El
CICAP, es responsable de la propuesta y
orientación técnica. PROASSA, facilita el
acceso de las organizaciones a las
certificaciones, al financiamiento y a la
comercialización.
Cuenta con 38 accionistas; siendo CECANOR
uno de ellos, a través de éste, PROASSA tiene
Antecedentes 1667 socios productores, de los cuales 645
son mujeres. Sus socios están distribuidos en
Sus orígenes se relacionan directamente con la región nororiente del Perú, entre
Isabel Uriarte, quien desde el año 1992, venía Cajamarca, Amazonas, San Martín y
de apoyar a los productores de café. Como Lambayeque, estando el 40% en esta última
miembro fundador del CICAP, llega a La Florida región, en zonas de extrema pobreza como
con una propuesta de mejoramiento de calidad Penachí y Cañaris. “Son productores de 4 ó 5
y rendimiento productivo. Sin embargo, ese quintales de café por campaña. Para
año el precio del café fue uno de los más bajos, cualquier empresa no sería rentable, pero
llegó a $45 el quintal. Esta situación hizo que PROASSA no sólo busca la rentabilidad
los productores estuvieran dispuestos a cortar económica, sino también la social, de ahí
los cafetales y ver otra alternativa de nuestra responsabilidad en esta área”, afirma
productos. Escenario que revierte CICAP, Isabel Uriarte.
basado en su proyecto de asistencia técnica
con una orientación de cultivos de café Trabajo con mujeres
netamente orgánicos. Busca la certificación de En el año 2004, PROASSA tenía 300 mujeres
este producto y fue entonces que logra enviar produciendo café y en su afán de levantarles
los primeros tres contenedores a Estados la autoestima, decide separar y comercializar
Unidos -375 quintales/contenedor-, es decir su producto, con marca y empaque
exporta los primeros 1125 quintales de café diferenciado, a fin de que las ganancias vayan
orgánico. “Eso nos dio bastante espacio para directamente a las “manos de ellas”; previas
competir con los intermediarios de la zona y al dictado talleres de autoestima y liderazgo.
generar una expectativa comercial”, manifiesta Desde entonces son los abanderados del
la ejecutiva. Café Femenino, producido por las propias
Como el precio del café es muy volátil, en el '94, mujeres.
el quintal sube a $240 y en un
mes bajó a $140, esto hizo que
los productores perdieran
considerablemente. “Entonces
nos quedaban dos alternativas,
nos retirábamos derrotados o
formulábamos una alternativa
comercial”. Y es allí cuando nace
PROASSA, a iniciativa del CICAP,
para separar la parte de
promoción con la de asesoría
comercial.
Accionistas, socios y sus
roles especializados
Son tres las instituciones que

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Actualmente la producción femenina de
CECANOR no es suficiente para abastecer la
demanda, por ello PROASSA ha invitado a
otras organizaciones a participar de esta
marca, como es UNICAFEC de San Ignacio,
Cooperativa Satipo de la región Junín,
Cooperativa del Valle Apurímac, quienes ya
participan en las exportaciones de Café
Femenino.
Cabe resaltar que esta idea, nacida en
PROASSA conjuntamente con su importador
estadounidense Organic Product Trading
Company (OPTCO), está siendo imitada en
otros países como en Bolivia, Colombia,
México, Costa Rica, Haití y Brasil. Respecto a
las exportaciones, a través de su importador Responsabilidad Social
OPTCO, Café Femenino, llega a Canadá, Su filosofía se orienta a la permanente
Australia y Londres. Directamente realizan búsqueda del desarrollo integral tanto de sus
envíos a SUPREMO, su importador en Bélgica. trabajadores como de sus productores.
A diferencia de otras empresas, PROASSA Desde su constitución, viene asumiendo
nace exportando, por ello desde este año han compromisos sociales con la población rural
incursionado en el mercado interno, de su entorno y en 15 años de trabajo,
pudiéndose recién “saborear” el aroma de conjuntamente con sus aliados estratégicos,
este café producido por mujeres peruanas en han logrado:
conocidos restaurantes de Chiclayo.
£ Fortalecer la organización de 2,500
Café Femenino productores y productoras de la región
Café Femenino, es el resultado de un nororiental del Perú.
prolongado proceso de aprendizaje y energía £ Conseguir el volumen suficiente de su
de las mujeres, que luchan por obtener las producción para ofertarlo con certificaciones
mismas oportunidades que los hombres para de calidad para mercado de cafés especiales.
desarrollarse y crecer como personas. Es la
expresión del trabajo conjunto de las £ Incrementar en 35%, el ingreso por
productoras organizadas en CECANOR, premio a la calidad del producto.
CICAP y otras asociaciones en alianza
£ Mejorar los ingresos generados por la
estratégica con PROASSA y OPTCO, su
mayor capacidad de negociación y
importador.
competencia en los mercados locales.
£ Optimizar la infraestructura de beneficio
húmedo para estandarizar la calidad.
£ Asistir técnica y permanentemente en el
manejo ecológico de sus cultivos.
£ Financiar de manera oportuna a sus
productores, a fin de evitar la venta
adelantada de su cosecha.
£ Mejorar el uso de recursos locales,
disminuyendo el consumo de insumos
externos.
£ Fomentar la producción y consumo de
alimentos sanos.
£ Establecer un sistema de comercia-

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lización constante y competitiva para su Promueve la producción y consumo de
producto. productos sanos. Actualmente se conducen
un total de 9250 hectárea
£ Aumentar el empleo en el ámbito rural,
evitando la migración a la ciudad. de café y otros cultivos con tecnología
agroecológica.
Responsabilidad Ambiental

Certificaciones:
Desde hace 18 años, las plantaciones del café, tienen la certificación orgánica de Ocia
Inc. Hace 10 años, cuentan con las certificaciones de IMO Control, de SMBC y con la
certificación social de FLO para el Mercado Solidario. Con estos documentos, PROASSA
garantiza que toda la cadena productiva, se realiza respetando estrictamente los
principios y técnicas de la agricultura orgánica y los criterios sociales que establece el
Mercado Solidario.

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ARTICULO CENTRAL

PIMIENTOS

Las exportaciones peruanas de los “capsicum” para el periodo enero - septiembre
2010, registraron un Valor FOB superior a los 37.6 millones de dólares, con un
volumen aproximado a 17,283 toneladas. Sin embargo, la variación de los años
2009 - 2010 en este mismo periodo, fue negativa en 17.8%, dado que el año
pasado se exportó un monto superior a $45.8 millones a comparación del
presente, que disminuyó a 37.6 millones de dólares valor FOB.

El género capsicum comprende varias El éxito del pimiento radica en que es un
especies de plantas, emparentadas con el cultivo con tres destinos de consumo:
tomate, oriundas del continente americano; pimiento en fresco, para pimentón y para
sus frutos, llamados ají, chile, morrón o conserva.
pimiento, se consumen en diferentes Pueden considerarse tres grupos respecto a
preparaciones y se emplean como medicina. sus variedades:
Los usos de los frutos naturales o procesados
son múltiples. Variedades dulces:
Ø Pimiento morrón
Aparte del consumo en fresco, cocido o como
Ø Pimiento dulce italiano
un condimento o "especia" en comidas típicas
de diversos países, existe una gran gama de
productos industriales derivados del Variedades de sabor picante:
pimiento, que se usan en la alimentación Ø Pimiento piquillo
humana: congelados, deshidratados, Ø Pimiento Padrón
encurtidos, enlatados y en salsas. Ø Pimiento Gernika
Variedades para la obtención de pimentón
Los pimientos no picantes o dulces se Valor nutricional
presentan en numerosas variedades, en
colores rojo, amarillo y verde; asimismo en El fruto fresco de pimiento destaca por sus
altos contenidos en vitaminas A y C y en
formas y tamaños muy diversos. Con la carne
calcio. Dependiendo de variedades puede
seca molida del pimiento dulce se elabora el
tener diversos contenidos de capsainoides,
Pimentón. Las variedades picantes, suelen
alcaloides responsables del sabor picante y de
ser llamadas “chiles o ajíes”.
pigmentos carotinoides.

21
ARTICULO CENTRAL

El principal componente del pimiento es al
agua, seguido de los hidratos de carbono, lo
que hace que sea una hortaliza con un bajo
aporte calórico. Es una buena fuente de fibra
y, al igual que el resto de verduras, su
contenido proteico es muy bajo y apenas
aporta grasas.
En cuanto a su contenido en vitaminas, los
pimientos son muy ricos en vitamina C,
sobre todo los de color rojo. De hecho,
llegan a contener más del doble de la que se
encuentra en frutas como la naranja o las
fresas.
Son buena fuente de carotenos, entre los
que se encuentra la capsantina, pigmento
con propiedades antioxidantes que aporta el
característico color rojo a algunos
pimientos.
Exportaciones
En los últimos años, las exportaciones de
pimientos de la variedad capsicum, en las
que se encuentran el pimento piquillo, el
pimento morrón, ají amarillo, rocoto entre
otros, han aumentado en sus exportaciones.
Desde el año 2006 hasta el año 2009 creció
en más de 100%.
Los principales países de destino son Reino
Unido e Italia con un 58% de las
exportaciones peruanas. Sin embargo,
también se suman España y Holanda, ya que
son los países que más requieren de estos
productos.
Desde el 2005 Holanda lidera las
exportaciones de la variedad de los capsium
cuya partida arancelaria es 0709600000,
teniendo un importante crecimiento hasta el
2008, pero con relación al 2009, los dos
principales países exportadores –Holanda y
España– bajaron sus niveles de valor FOB.
Los principales países compradores a nivel
mundial se concentran o se disputan entre
los Estados Unidos y Alemania, los cuales
lideran considerablemente las
importaciones mundiales muy por encima
de Reino Unido, Francia, Canadá y Holanda.

De Perú directo a EE.UU
El Perú es el principal exportador de
pimiento piquillo en conserva a España.
Asimismo, España lidera en ventas a

22
ARTICULO CENTRAL

Estados Unidos, aunque las mismas están extra, el disponer de la tecnología necesaria
representadas básicamente por reexporta- para su procesamiento, y el estar dentro de
ciones del producto peruano; de ahí que el una sólida corriente de integración
objetivo de los agroexportadores peruanos económico comercial entre Perú y EE.UU.,
debe ser cortar esta “triangulación” y colocar representa una gran oportunidad de negocios
el producto directamente en el mercado para los exportadores de este producto; y así
norteamericano. consolidarlo como potencial producto
Al existir altos niveles de productividad en los agroexportador. Esto producirá rentabilidad y
valles de la costa, entre ellos Lambayeque, el la consecuente generación empleo en el
contar con un pimiento piquillo de calidad desarrollo de sus operaciones.

PAÍSES EXPORTADORES DE CAPSICUM

FUENTE: SUNAT
ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque

PAÍSES IMPORTADORES DE CAPSICUM

FUENTE: SUNAT
ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque

23
ACTIVIDAD DE SOCIOS

NAVIDAD PINTADA DE “CHOCOLATE”
En ex cooperativas azucareras Pomalca y Tumán
se entregarán cerca de 11 mil chocolatadas
y canastas navideñas

Desde hace cuatro años, el Grupo Oviedo,
mantiene su compromiso social con la
población durante estas fiestas navideñas.
Es por ello que basados en su trabajo de
índole social y de proyección, sin distinguir
raza, credo o posición social, entregarán a
los distritos de Pomalca, Tumán y sus
anexos, cerca de 11 mil chocolatadas.
La ex cooperativa azucarera Pomalca,
recibirá alrededor de 5 mil chocoladas e
igual número de regalos para los niños,
además de diversos shows artísticos, que
son la delicia de los pequeños.
Por su parte, la empresa Agroindustrial
Tumán realiza diversas actividades
recreativas, también dirigidas a los niños del
distrito, donde se ubica la fábrica de azúcar.
pequeños de la ex cooperativa Tumán y
Cada fin de año programa chocolatadas
anexos, reciben este beneficio, distribuido en
navideñas, que además incluyen, entrega de
tres días donde la magia, diversión y los
regalos y shows infantiles. Cerca de 6 mil

24
ACTIVIDAD DE SOCIOS

buenos deseos son parte del ambiente de población tanto de Pomalca, como de
estas festividades. Tumán; porque en estas fechas, se entrega
además, un sinnúmero de canastas
Cabe destacar, que desde el inicio de sus
navideñas, con panetón, azúcar, arroz,
actividades, en la zona de Lambayeque, el
aceite y artículos de primera necesidad. Sin
Grupo Oviedo viene desarrollando una serie
embargo, lo más esperado, es el pavo
de actividades sociales, con la finalidad de
navideño, de más de 8 kilogramos; que el
integrar e incluir a la niñez de ambas
Grupo Oviedo obsequia como símbolo de
empresas azucareras.
gratitud y en retribución a la gente, por su
Slogans como “La navidad se vive con aporte con el desarrollo de ambos ingenios
todos” y “Sembrando paz, cosechamos azucareros.
bienestar”, ha calado en el sentir de la

“La navidad se vive con todos”
“Sembrando paz,
cosechamos bienestar”

25
FERIAS

WINTER FANCY FOOD
SAN FRANCISCO 2011
Se realizará del 16 al 18 de enero en
el Centro de Convenciones Moscone
Winter Fancy Food, es la feria gourmet por ellos: Food & Wine, Bon Appetit, Saveur,
excelencia de los Estados Unidos y se Consumer Reports the San Francisco
constituye en el ámbito ideal para realizar Chronicle, Gourmet News, Gourmet Retailer,
negocios; asimismo para contactarse con los Chow y AOL Food. En esta oportunidad han
compradores, importadores, minoristas, confirmado su participación 400 hombres de
distribuidores y chefs de los principales televisión, radio, periódicos, revistas y
restaurantes, hoteles y supermercados de publicaciones web, que cubrirán el evento.
San Francisco y el resto de Norteamérica.
La pasada edición de 2010, atrajo a unos
Con más de 50 años de historia, Winter Fancy 16,780 asistentes (un 12% más que el 2009)
Food, destaca por su gran reputación a nivel provenientes de más de 65 países (30% más
mundial. Participan expositores de más de 45 que en 2009), con la finalidad de examinar
países y profesionales de la industria 80.000 productos gourmet de más de 1.300
alimentaria de todo el mundo, que asisten en empresas de 45 naciones.
busca de nuevos productos, nuevas ideas y
Paralelamente a la feria se realizarán:
nuevas tendencias.
· Transmisión en vivo de entrevistas con las
El majestuoso evento de la comida gourmet,
empresas expositoras y seguimiento de uno
también da la bienvenida a los principales
en uno, en redes sociales y portales como
medios de prensa, como Fox News, NBC- TV,
Twitter, Facebook, Youtube y más.
KQED. Igualmente, asisten periodistas de
diferentes medios de comunicación, · Reuniones de Negocios 1-a-1, un programa
relacionados con el rubro de alimentos; entre que junta a los compradores y a los

26
FERIAS

expositores.

· Presentación de las cervezas de todo los INFORMES Y RESERVAS
EE.UU, reunidas en el nuevo pabellón de la
Tel / Fax : 5411 4101 7019
Asociación de la Cerveza.
Email :
· Realización de seminarios gratuitos informacion@seaexpo.com.ar
denominados "Cómo tener éxito en la Winter Website : www.seaexpo.com.ar
Fancy Food Show" y "Social Media 101”.

27
ARTÍCULO ESPECIALIZADO

FINANCIAMIENTOS DE EXPORTACIÓN
Los financiamientos de exportación, son el exterior o de recursos propios del banco local.
costeo de toda o una parte de la fase
productiva y comercial de una exportación, Documentación
pre y post embarque, independientemente Para tramitar su financiamiento, el exportador
del medio de pago utilizado por su empresa deberá presentar los siguientes documentos
para la recepción de fondos del exterior. Es al banco:
una operación crediticia destinada al
1. Carta de solicitud de crédito: En
financiamiento de las exportaciones con
este documento se hace referencia del
fondos de bancos extranjeros, que otorgan
compromiso irrevocable que tienen los
líneas de crédito, a sus bancos
documentos originales ante el banco,
corresponsales, a una tasa de interés
correspondientes para hacer efectivo el cobro
preferencial. Estas líneas crediticias, pueden
al exterior; además del juego completo
ser destinadas a la producción de la
referente al embarque y a la guía aérea.
mercadería demandada y poder cumplir con
Asimismo, deberá contener el siguiente
el pedido del empresario extranjero, o ser
detalle:
utilizadas en la culminación de los gastos de la
mercadería exportada. 2. Contrato privado de advance
account: Formato otorgado por el Banco
Para acceder a este financiamiento, el cliente
debidamente firmado.
exportador puede acercarse a su funcionario
de cuenta y solicitar un crédito: se podrá 3. Carta autorización: Sirve para poner en
financiar hasta un año, pero si es a mediano o garantía un pagaré a favor del Banco. En este
corto plazo, hasta 02 años. Las fuentes de documento se específica el nombre y datos
financiamiento pueden llegar del recurso referenciales de la empresa solicitante del

28

crédito y los nombres de los avalistas. · Con este tipo de financiamiento contribuye
al incremento de las exportaciones en su
Financiamientos pre embarque fase de pre-embarque.
Préstamo otorgado para la compra de En este caso el exportador debe presentar
materiales, insumos o producción de órdenes de compra, factura, pro forma o una
mercadería que será exportada. Sus carta de crédito de exportación. El plazo
modalidades: dependerá del ciclo del producto o de la forma
de pago.
· Financiamiento pre embarque bajo póliza
SEPYMEX. Financiamientos Post Embarque
· Financiamiento de exportación indirecta. Préstamo otorgado una vez realizada la
exportación, para que el exportador obtenga
· Financiamiento en moneda nacional -
liquidez cuando ya embarcó el producto. En
moneda extranjera
este momento el exportador deberá contar
Sus ventajas: con los documentos de embarque. Sus
modalidades son:
· Obtener la liquidez que necesita para
comprar o producir la mercadería deseada. · Financiamiento de Post Embarque bajo
Carta de Crédito.
· Rapidez en el desembolso: Entre las 24 a
48 horas, dependiendo de la conformidad · Financiamiento de Post Embarque bajo
de los documentos entregados. Cobranza de Exportación.

· Tener acceso a tasas competitivas. Dentro de la modalidad de Post Embarque, la
carta de crédito es una garantía para solicitar
· Facilidad para el desarrollo de las un financiamiento. Y como garantía, los
operaciones a nivel internacional. documentos de embarque que presente el

29

exportador a las entidades financieras, documentos de embarque –, recién se
estarán completos y detallados, tal como lo procede a cancelar el financiamiento.
indique la carta de crédito. Por otro lado, los Hacemos notar que los porcentajes
documentos una vez revisados estarán en otorgados para un POST EMBARQUE están en
orden; quiere decir, deberán de cumplir los el orden del 90% sobre la factura comercial.
términos y condiciones estipulados en la carta
de crédito. Una vez que se revisen los El cliente exportador podrá encargar al
documentos, estos son remesados en orden banco, la negociación de una Carta de Crédito
al Banco Corresponsal, entonces el cliente y/o Cobranza de Exportación, como garantía
solicita un financiamiento POST EMBARQUE y de pago para el financiamiento.
una vez que llegue el pago – producto de los José Dueñas Sánchez
Comercio Exterior- BANCO DE COMERCIO

OTRAS FORMAS DE FINANCIAMIENTO PARA LA EXPORTACIÓN
- Pago Anticipado.- El Importador o Comprador, remite los fondos al exportador vía
transferencias, previo al embarque de mercaderías.
- Crédito Documentario Irrevocable con Cláusula Roja.- Cuando el exportador
mediante una condición especial, autoriza al Banco del Exportador, a realizar pagos
adelantados al beneficiario, con anticipación a la presentación de documentos de
embarque.
Nota: En los casos anteriores, se trata de un crédito por parte del importador. Se utilizan en
casos particulares o puntuales, donde se exigen anticipos o existe escasez de la mercadería.
- Factoring.- Es el descuento o compra sin recursos contra el exportador, de
obligaciones a corto o mediano plazo, que documentan el cobro de exportaciones
mediante créditos documentarios confirmados por bancos locales y/o letras de
cambio, avaladas por financieras del exterior calificados. El banco local, previo a la
aprobación de la operación, tiene que haber aceptado el riesgo del banco emisor del
crédito o ser fiador de la letra de cambio.
Las ventajas comerciales para el exportador son las siguientes:
· Abrir nuevos mercados.
· Ampliar los actuales mercados.
· Financiación del importador.
Las ventajas financieras para el exportador son las siguientes:
· Cobra por adelantado.
· Mejora su balance.
· No utiliza líneas de crédito.

30

IMAGEN DEL FUTURO
DEL AGRO PERUANO
Hay quienes creen que los próximos 10 años, agricultura costeña; cuando hasta hace poco
serán – desde el punto de vista agronómico – tiempo, se pagaba la mitad o hasta la tercera
una réplica de los 10 años pasados. Es decir, parte de lo que se paga hoy en día. Igual
una agricultura ideal, caracterizada por sucederá con el costo del agua, que subirá
costos bajos de producción y precios altos de sustancialmente hasta alcanzar una tarifa
ventas. Pues craso error. Es verdad que el cercana a los US$ 0.10 / m3, que coincide con
mundo, sobre todo el hemisferio Norte, la tarifa final que tendrán que pagar los
seguirá demandando alimentos sanos y empresarios que logren adjudicarse terrenos
nutritivos en forma creciente; y que Perú en el proyecto Olmos.
sacará provecho a su competitividad en la
producción de frutas y hortalizas frescas, pero Pero ahí no termina la cosa. La mano de obra,
lo más probable, o mejor dicho, lo que de concretamente los jornales, que como se
hecho sucederá, es que los costos subirán, sabe constituyen unos de los principales
como que están subiendo, y los precios de componentes del costo de producción
nuestros productos en el mercado frutícola y hortícola, también subirán de nivel.
internacional tenderán a la baja. Por lo pronto, ya prácticamente no existe
salario mínimo en la agricultura exportadora
Con respecto a los costos de producción, de la Costa peruana. En todo caso, los salarios
nada podrá contener el alza de los precios de reales que se pagan hoy en día en este tipo de
las tierras, tanto para la compra como para el agricultura, duplican y – en algunos casos –
alquiler de las parcelas. Con decir que en hasta triplican el salario mínimo legal, y todo
algunos casos se está pagando cerca de US$ indica que los jornales seguirán aumentando
25,000/ha por la compra de tierras; y en en los años venideros. Inclusive, muchas
cuanto a alquileres, la cifra de US$ empresas agroexportadoras están
1,000/ha/año, ya se considera razonable en la asumiendo cada vez más costos adicionales

31

relacionados al personal, como son el posible que la sola oferta creciente del Perú,
transporte, la alimentación, y – en ciertos propicie una caída generalizada en los
casos – hasta hospedaje para captar la gran precios de nuestros productos como
cantidad de trabajadores que se requiere espárragos, uvas de mesa, paltas, mangos,
para este tipo de agricultura. pimientos, alcachofas, entre otros. Frente a
estas fuerzas restrictivas que
Se trata pues de advertir a nuestros confrontaremos en el futuro, nuestra
empresarios agrarios que la agricultura de respuesta tendrá que estar del lado de la
los próximos años será mucho más exigente eficiencia de nuestras empresas. Me refiero
en eficiencia y productividad que la a un control riguroso de los costos y
agricultura de los años pasados. En buena rendimientos de nuestros campos, a la
cuenta, los peruanos debemos prepararnos optimización de la calidad de nuestros
para afrontar con inteligencia y realismo, lo productos, a la buena gestión de los
que Chile está viviendo actualmente, que en recursos humanos, incluida la capacitación
resumidas cuentas es “costos altos y precios y entrenamiento del personal, a la
bajos”. diversificación de nuestros mercados… en
síntesis, a la gestión eficiente de nuestras
Efectivamente, respecto a los precios de empresas.
venta de nuestros productos del campo, es
Por: Fernando Cillóniz
Presidente Inform@ccion
Fuente: agraria.pe

32

EMPRESA PEQUEÑA Y MEDIANA...

PYMES
Importante sector de la economía nacional y promotores empresariales de la producción y
regional que representa en nuestro país más los servicios, pero lamentablemente, esta
del 80% de la ocupación laboral y de las disposición fue mal interpretada con políticas
exportaciones no tradicionales. fiscalizadoras y de tributos, que castigaron y
siguen castigando a este sector productivo,
Las empresas de este sector pueden tener las aplicándole impuestos desmedidos y con
características legales como empresas pago adelantado de los mismos;
personales y/o empresas individuales de recargándosele además intereses y multas
responsabilidad limitada; y las jurídicas, que (predial).
acogen a los diversos sectores. Entre ellos
tenemos al sector comercial, industrial, Sin embargo a pesar de todo lo indicado, el
servicios, extracción, así como los sector sale adelante y en nuestro
profesionales o personales. departamento o región de Lambayeque,
ocupamos el 90% de la mano de obra y
En esta oportunidad destacaremos el área de aportamos significativamente al presupuesto
las PYMES industriales, dedicadas a nacional, motivo por el cual nuestro sector
transformar materias primas, utilizando exige la reestructuración del impuesto
maquinaria y tecnología de punta, aportando general a las ventas, impuestos ciegos y anti-
desarrollo y proyección en la generación de técnicos (100% a la gasolina), que fueron
trabajo laboral, rescatando nuestros recursos incrementados para salvar a nuestro país de
naturales. la extremada crisis económica de los finales
de la década de los 80, y que fue de gran
ANTECEDENTES Y REALIDAD ayuda para nuestra recuperación económica.
Es indispensable recordar los antecedentes y Igualmente este sector PYME exige
realidad en el entorno de este sector: nuestra estabilidad en las reglas de juego, con
constitución manda imperativamente a los transparencia, equiparadas a los demás
gobiernos central, regional y locales, ser países de Sudamérica y que nos permita

33

competir en iguales condiciones. productivos, que originen consorcios, con
marcas unificadas y propias de nuestra
Asimismo comprometer a las entidades región, respaldados y promovidos por los
financieras, a igualar equitativamente el costo gobiernos regionales y el central, como socios
del dinero en nuestro país y en este sector promotores y estratégicos, acompañados de
productivo. una educación política de consumir nuestros
productos, premiando el éxito y nuestro
Con estas medidas, lograremos dejar en el prestigio... compartido por todos los sectores.
olvido la nefasta realidad de nacer, crecer, y
mal acostumbrarnos a vivir en crisis como Es imperativo mencionar “la industria sin
hasta ahora, originada esta realidad por chimeneas”, así llamadas las empresas de
desastres climatológicos, políticas mal turismo y de servicios, que deben ser
interpretadas, economías de pánico, alentadas con políticas promotoras y
inestabilidad jurídica, que pocas PYMES publicitarias, de la mano con nuestras
pudimos superar; y que lamentablemente delegaciones diplomáticas y oficinas
muchas empresas exitosas fueron comerciales en todo el mundo.
sacrificadas en su lucha... absurdamente, por
las mismas entidades financieras y el estado...
"promotor".

DESARROLLO Y PROYECCIÓN
Actualmente, las posibilidades de incursionar
activamente en las exportaciones son más
alentadoras, con las expectativas de los
Tratados de Libre Comercio, que se vienen
dando con varios países del mundo.

Rescatando el Tratado de Libre Comercio y la
eliminación de aranceles, la dolarización de
sus divisas y cercanía con nuestro vecino del
norte Ecuador, nos ponen a las puertas del
éxito inmediato con nuestra producción, en el
campo agro industrial y turístico.

Estas proyecciones, implican el compromiso
indispensable de fortalecer nuestros gremios

34

Es importante e indispensable mencionar ser autónomo y no dependiente; y como
nuestra integración macro regional del norte emprendedor el que se enfrenta a todo, en las
del país, entre Tumbes , Piura, Lambayeque, buenas y en las malas, en busca de lograr sus
Cajamarca, La Libertad y Amazonas, para metas con éxito.
ofrecer una variedad de alternativas,
productos y paquetes turísticos, que En conclusión, nuestra proyección con la
involucren y beneficien a todos los pobladores firma de los Tratados de Libre Comercio con
del norte peruano. los países de APEC; y que representan en su
conjunto el 55% del producto bruto interno
Estas medidas comprometen a nuestra mundial, es una gran proyección para el Perú,
población, a recibir una educación de sus productos agro industriales, textiles,
programada en todos sus sectores, orientada pesqueros, minería, materias primas y el gran
a interpretar estas alternativas regionales, aporte de tecnología de punta.
insistiendo con las universidades para que no
sigan preparando ''material de exportación'' El mundo crece y tendrá más consumo de
con nuestro mejor capital humano... y alimentos, sector en el que podemos crecer
recuperar la educación técnica. sin límites. Así como reiterar nuestro
potencial en turismo y sus servicios, como los
Incrementando las áreas que proyecten a un sectores más importantes en generación de
mayor desarrollo agrícola, señalando que el mano de obra e ingresos de divisas, todo esto
75% de nuestras tierras son eriazas e acompañado de una educación cívica de
improductivas y absurdamente estamos conocimientos; el amor a lo nuestro,
sembrando de fierro y cemento las consumiendo nuestros productos con orgullo
actualmente productivas, cercanas a los regional y nacional... Y los peruanos
centros poblados y grandes ciudades. aprendamos a premiar el éxito, corrigiendo
Sugerimos una enseñanza con mentalidad de los errores y fallas con valores éticos,
emprendedores, menos teórica y más morales, solidarios, como fiscalizadores
solidaria con la producción y generación constructivos de una verdadera integración
empresarial. regional y nacional...

Señalando a mi criterio, que ser empresario F. MAX SANTOLAYA SILVA
es auto generador de sus propios ingresos, Gerente Fábrica San Michael

35
ESTADÍSTICAS

MANGO
El Perú es relativamente joven en la se maneja más fácilmente. La fruta tiene
p ro d u cc i ó n d e m a n g o, p u e s h a c e mejor color, más sólidos totales, más dulzura
aproximadamente cuarenta años se y menos trementina en la cáscara, lo que lo
introdujeron las variedades rojas de hace más agradable para el gusto.
exportación: Haden, Kent y Tommy Atkins.
La producción se inicia en el mes de diciembre
El mango peruano se produce principalmente y se prolonga hasta el mes de marzo,
en la costa norte del Perú, en las regiones de característica muy interesante para la
Piura, Lambayeque y La Libertad. Para los exportación hacia los países del hemisferio
conocedores, el mango peruano es el mejor norte, ya que se encuentran en contra
de todos, debido a que se produce en un estación.
trópico seco, donde no hay lluvias y el cultivo

VALOR NUTRICIONAL

Ración: 1/2 mango (100 g)
Ø Calorías : 60
Ø Grasa : 0.5 g
Colesterol
Ø : 0 mg
Sodio
Ø : 0 mg
Ø Carbohidratos : 17 g
Ø Fibra :1g
Ø Azúcares : 15 g
Ø Proteínas :0g

36
ESTADÍSTICAS

FUENTE: SUNAT
ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior - AREX Lambayeque

En los últimos años, las exportaciones de mango en el Perú crecieron. Cabe señalar que desde el
2006 dichas exportaciones se incrementaron de manera sostenible y sobre todo constante. Aquí
apreciamos, que pese a que los niveles de peso neto exportado cayeron, los niveles en que se cotiza
el mango en el exterior, aumentaron.

FUENTE: SUNAT
En el año 2009, nuestro principal destino de mango fue Holanda con un 41% del total exportado,
seguido muy de cerca de los Estados Unidos con un 39%, ocupando así el 80% de los mercados de
destino del mango.

37
ESTADÍSTICAS

FUENTE: SUNAT

Entre los principales países exportadores de mango a nivel mundial, encontramos a la India
liderando el ranking mundial desde el año 2005 hasta el año 2009, seguido de México. Muy por su
parte, Hong Kong aumentó sus niveles de exportación año a año.

FUENTE: SUNAT

Aquí apreciamos con claridad, que el principal comprador a nivel mundial de mango fresco, son
los Estados Unidos muy por encima de sus homólogos, Holanda y China. A pesar de la crisis, el
mercado de los Estados Unidos sigue siendo muy atractivo para los países exportadores de este
producto.

38
REFLEXIÓN EMPRESARIAL

LEY DEL CAMIÓN DE BASURA
NO PERMITAS QUE OTROS ARRUINEN TU VIDA
¿Con qué frecuencia permites que las no sé dónde.
majaderías de otras personas, cambien tu
estado de ánimo? El taxista frenó súbitamente, se oyó el
rechinar de las llantas y a escasos centímetros
¿Te das permiso de enojarte cuando otro evitó chocar con el otro auto.
conductor te agrede por un error de tránsito,
o un mesero grosero te trata El conductor del coche que casi causa el
irrespetuosamente, o un jefe exigente te accidente, empezó a gritarnos, con una serie
pide más de lo que te corresponde hacer, o de palabras altisonantes.
cuando un compañero de trabajo arruina tu El taxista, sólo sonrió y le saludó
día? amablemente. Yo sorprendido le pregunte,
Lo que realmente distingue a una persona “¿Por qué hace eso?” Este tipo, por muy
exitosa, es el control que tenga sobre el poco destruye su taxi y nos manda directito al
manejo de la ira. hospital.

Hace 16 años aprendí esta lección. Me la Entonces el taxista me dio la lección más bella
enseñaron en el asiento trasero de un taxi en de mi vida, la que ahora yo llamo “La Ley del
Nueva York. Camión de Basura.”

Subí a un taxi y partimos rumbo a la dirección Muchas personas, me dijo: “son como un
que le indiqué al conductor, íbamos en el carril camión de basura”. Están llenos de enojo,
derecho cuando de repente un coche salió de frustración y desaliento.

39
REFLEXIÓN EMPRESARIAL

Una vez que han acumulado mucha basura, porquería.
necesitan un lugar en dónde tirarla y si uno se
lo permite, te la pasan a ti.” No he vuelto a permitir que los camiones de
basura tomen el control de mis sentimientos y
Esa fue la lección del Camión de Basura. mucho menos de mis emociones.
Empecé a pensar, “¿Cada cuánto yo permito
que los camiones de basura me contaminen?” Aprendí, que sonreírles a los insatisfechos,
y, “¿Con que frecuencia tomo mi basura y la malhumorados y frustrados, es la mejor
tiro sobre las personas a las que más amo, medicina que puede ayudarles a cambiar su
como mi esposa, mis hijos o mis amigos?” perspectiva de la vida, o por lo menos les
puede iluminar su día.
Aquel día me propuse “No ser más el
basurero de nadie.” Empecé a ver con más “Sé amable con ellos, porque cada
claridad los camiones de basura y decidí a persona con la que tropiezas a diario,
partir de ese momento, no dejarme arrojar su está librando sus propias batallas.”

Pero nunca descuide estar atento a ...
... los camiones de basura

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