Konsep Agribisnis adalah suatu kesatuan kegiatan meliputi salah satu atau ...
Meminimalkan ganti air dalam akuakultur
1.
2. Pokok Bahasan
1. Pendahuluan: budidaya konvensional
2. Loading pakan dan penambahan biomassa biota
3. Daya dukung air: asli dan tambahan
4. Ekologi mikroba perairan
5. Prosedur teknis
2
15. Sistem Budidaya
Air Tergenang
Air beraerasi (ex: bioflok)
Resirkulasi
Ganti air
Arus deras
“Akuakulturis hebat adalah akuakulturis yang memperoleh keuntungan
sebesar-besarnya dengan ganti air sekecil-kecilnya.”
16. Semakin besar beban biomassa
semakin banyak ganti air dan aerasi
(ilustrasi pd budidaya udang windu dan vanname)
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Pergantian air
Biomassa (kg/m3)
12 kincir/ha
Tanpa ganti air,
tanpa aerasi
Oksigen dan ammonia sebagai faktor pembatas
50 kincir/ha
100 kincir/ha + 100 titik aerasi
100 kincir/ha + 500 titik aerasi
17. Semakin tinggi salinitas semakin banyak ganti air
Air tawar
Salinitas tinggi tegangan permukaan tinggi
18. 0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100 105
Pergantian air
Biomassa (kg/m3)
Aerasi kecil
Daya dukung lingkungan sangat tinggi
untuk ikan penapas udara
(ilustrasi pd budidaya lele)
Hanya ammonia sebagai faktor pembatas
Reduktor
pembusukan
Fotoheterotrof
Cahaya
Menjaga loading pakan
19. Salah Paham Manajemen Air
1. Pandangan air jernih = air sehat
2. Mensterilkan air
3. Mempercepat penghancuran limbah
4. Probiotik
5. Antibiotik
6. Karbon organik
56. Kegiatan Engineering
Bagaimana ? Jawaban dinilai sebagai efektif /tidak
Bukan salah/benar
Praktek terbaik pada suatu saat
Good management practices
61. Wadah + Air + Benih
+ Pakan
+ Pupuk
+ Aerasi
+ Pompa
+ Filter
Prosedur Teknis
10 ppm: 2 siklus hidup mati
80% kenyang
1 kincir 500 kg biomassa
20% dari luas kolam
10 liter/detik
+ Karbon organik 20% TAN
Asli
Peningkatan
daya dukung
+ Fermentatif 100 ppm
63. Memperlambat
munculnya
senyawa toksik
Mengubah
senyawa toksik
menjadi aman
Menyerap
senyawa toksik
menjadi bentuk
organik
Contoh Metode
dalam Pengelolaan Senyawa Toksik
Fisika:
penyerap bahan organik ex: arang
Kimia :
Disinfektan ex: alkohol, asam organik, klorin
Nitritasi, nitratasi, denitrifikasi
Fotoautotrof (fitoplankton)
Bakteri heterotrof
Bakteri fotoheterotrof
81. Tips Berbudidaya
Pahami kimia dan biokimia di air terlebih
dulu
Jangan terpaku SOP
Jangan kaku mengikuti teori umum
Perhatikan satu jam setelah perlakuan
Kenali sifat-sifat bahan yang dipakai
Uji sifat-sifat bahan yang dipakai karena
kualitas berubah-ubah