3. FASES DE CONGELACIÓN 1-10 min No se ha producido ningún cambio en ninguna de las tres sustancia. 10-20 min El aceite empieza a bajar de temperatura de mayor manera que las demás. 20-30 min En el aceite empiezan a surgir trozos de hielo , los demás siguen a temperatura baja. 30-40 min Al agua la empiezan a salir trozos de hielo, el agua salada sigue igual. 40-50 min La capa superficial del agua y del agua salada esta congelada, aunque el aceite sigue igual. 50-60 min El agua esta totalmente congelada, el agua salada esta a punto y al aceite le queda poco para congelarse. 60-70 min El agua salada esta completamente congelada y el aceite esta casi a punto. 70-80 min Los tres líquidos se encuentran completamente congelados.
8. FASES DE DESCONGELACIÓN 0-5 min Los tres líquidos siguen congelados completamente. 5-10 min El aceite comienza a descongelarse, los otros 2 siguen completamente congelados. 10-15 min El aceite esta descongelado mas de la mitad y las demás comienzan a descongelarse. 15-20 min El aceite esta casi totalmente descongelado, el agua salada bastante congelado y el que mas congelado esta es el agua normal. 20-25 min El aceite esta totalmente congelado, el agua salada lleva bastante descongelación, y el agua normal esta muy congelada. 25-30 min El aceite esta descongelado, el agua salada esta a punto de descongelarse y el agua normal esta muy congelada. 30-35 min El agua salada esta casi descongelada y el agua normal en este periodo se ha descongelado bastante. 35-40 min El agua salada esta a punto de descongelarse, y el agua normal esta mas descongelada de la mitad. 40-45 min Se han congelado completamente las dos clases de agua.
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